Како да направите кафе, опции на адитиви

Како да направите кафе, опции на адитиви

А кафе машина е одличен купувачите. Тоа ви овозможува брзо и лесно да се напиете со одличен вкус. Само не за вистинските познавачи на кафе. Тие знаат дека треба да се готват на шпоретот и секако со сите правила.

Таков различен вкус на кафе

Постојат многу различни видови на кафе, но најчесто во нашите продавници можете да ги најдете Арабика и Робуста. Тие, пак, исто така се поделени на сорти и подвидови. Затоа марката "Арабика" може да застане на пакувања на производи со сосема поинаков вкус. Еден пијалок има повеќе огорченост, другиот има помалку изразена арома или има кисело вкус. Одредување на "еден" може само со судење и споредба.

Што друго зависи од вкусот на кафето:

  • степен на печење на жито;
  • одделение или комбинација од нив користејќи мешавина;
  • мелење или големина на зрна;
  • услови за складирање.

Но еден од важните фактори е начинот на готвење. Подолу можете да ги најдете најпопуларните и точни рецепти со различни адитиви.

Како да го изберете вистинското кафе за подготовка

  • Ние купуваме цели зрна. Подобро е да ги мелете дома сами. Ова ќе ги спречи нечистотиите да влезат во чашата. Производителите сакаат да додадат печени зрна од овес и други зрна до мелено кафе. Ништо не е во ред со нив, но нема место во кафето.
  • Видете го датумот на печење. Колку е поблиску до денес, толку повеќе вкус и вкус ќе останат во кафето и ќе се претворат во пијалок. Куќите не садат само зрно.
  • Пакување со вентил за дегасификација. Неколку луѓе знаат дека по печењето кафе емитира јаглероден диоксид. Ако пакувањето е без вентил, зрната се пече и лежеше на воздух за да се отстранат гасовите, што е неприфатливо.
  • Непродуктивно пакување. Светлината е штетна и за грав од кафе, како што е воздухот. Избираме пакување од непроѕирен материјал, сега најчесто се користат кеси со сигурен и удобен "zip" брава.

Правила за подготовка на кафе

  • Трансферот на киселини и минерали од зрна во вода се нарекува екстракција. Првиот оди киселина, а потоа и минерали. Ако мелењето е премногу грубо, само киселини ќе излезат, тоа ќе влијае на вкусот. Ако ситно мелете, добиваме горчливо кафе. Затоа, важно е да го најдете своето златно значење.
  • Мешајте зрна кафе по можност веднаш пред готвењето. Ова може да се направи рачно или со електрична мелница.
  • Кафето не може да се варат, па дури и варено. Силната топлина придонесува за уништување на ароматични супстанции.
  • Вкусот на пијалок, исто така, силно зависи од квалитетот на водата. Патем, нивото на течноста не треба да го достигне стеснетиот врат на Турците.
  • Препорачливо е да се користи Турчин за правење кафе. Поради тесниот врат, пијалакот не доаѓа во контакт со воздухот, ги задржува сите етерични масла и ароми.
  • Штом пената почне да расте, треба да го отстраните кафето од огнот. Потоа повторете повторно, и двапати можете да не дозволите да зоврие. Пена може да се остави или отстрани.

Турско Турско кафе

Како да направите кафе, опции на адитиви

Тоа е овој рецепт што често се нарекува класичен или турски, кој секако се готви на шпоретот и според сите правила. Се додава варијанта со шеќер, но се додава само една кафена лажичка. Ако ова не е доволно, секогаш можете да го доведете готов пијалокот до посакуваниот вкус. Јачината на пијалокот може да се прилагоди со додавање на повеќе или помалку кафе.

Состојки

  • 1 лажиче. кафе;
  • 1 лажиче. шеќер;
  • 100 ml вода.

Метод за подготовка

  1. Земете чист и сув Турчин. Ние го ставаме шпоретот, го загреваме, само после тоа заспиваме со една лажица кафе и малку нецелосна лажичка гранулиран шеќер.
  2. Додајте вода веднаш и испратете ја до шпоретот. Го загреваме кафето, ние не одиме никаде, гледаме. Донеси скоро до вриење.
  3. Брзо отстранете го Турчин од огнот. Можете да ја отстраните пената или само да го промените пијалокот неколку секунди.
  4. Повторно ставете го кафето на шпоретот и загрејте го речиси до вриење. Штом пената ќе почне да расте, ние ќе го отстраниме. По волја да повториме уште еднаш, пијалото ќе биде посилно.
  5. Отстранете го Турчин од огнот, тргнете го дното на масата, истурете во лажица ладна вода. Зрна брзо се смири. Потоа ставете го кафето во чашата, обидете се да го оставите поголемиот дел од дебелиот дел на дното на Турците.

Не е вообичаено да пијат кафе веднаш, бидејќи се уште остава многу дебела. Препорачливо е да го оставите неколку минути.

Варени кафе со вкус на карамел

Како да направите кафе, опции на адитиви

Пијалокот според овој рецепт изгледа многу миризлив, тоа ќе го израдува вкусот на карамелата. За него, ни треба повеќе шеќер, а исто така ни треба топла вода, но не и врела вода. Само ставете го котелот и загрејте го.

Состојки

  • 3 лажици. шеќер;
  • 1.5 лажиче. мелено кафе;
  • топла вода.

Метод за подготовка

  1. Бидете сигурни дека ќе го загреете Турчин. Потоа измерете шеќер, истурете. Огнот прави малку. Турчинот го ставаме со шеќер на плочата за готвење, полека го загреваме. Песокот треба да се топи и да се затемни до боја на карамела. Следиме, не дозволувајте шеќерот да гори.
  2. Додајте кафе и топла вода на ниво 2/3 од висината на Турците.
  3. Сега можете да направите малку повеќе оган. Загрејте, продолжете да го следите.
  4. Ние го внесуваме пијалокот речиси до вриење, ставајќи го на следниот режач, измешајте.
  5. По една минута повторно турчинот го ставите на плочата за готвење и повторно доведете го до вриење. Потоа ние се отстрани од топлина, нека лисја тоне, истурете пијалок во кафе чаша.

Ова кафе ќе биде уште вкусно ако додадете цимет со вода. Доста малку парче стапчиња. Прашокот е непожелен. Исто така, постојат рецепти со ѓумбир, кардамон, можете да ги испробате овие опции.

Кафе со млеко

Како да направите кафе, опции на адитиви

Друга од најпопуларните опции за правење варено кафе на шпоретот. Пијалокот ќе ве задоволи со благ вкус, како и внимателен став кон желудникот.

Состојки

  • 2 лажици. мелено кафе;
  • 150 ml млеко;
  • 2 лажици. шеќер

Метод за подготовка

  1. Измешајте го шеќерот со кафе и веднаш ставете го млекото. Го ставивме Турчин на шпоретот. Топлина над средна топлина.
  2. Штом ќе се појават меурчиња, точката на вриење се приближува, Турчин се отстранува од топлина, пијалокот се меша.
  3. Повторно ставете го кафето на шпоретот, загрејте го. Штом се појави пената и почнува да расте, пијалок е подготвен! Дозволете да стои неколку минути за густата да потоне, а потоа истурете ја во чаши.

За правење кафе со млеко, користете големи турчиња со проширен врат, бидејќи овие состојки заедно даваат повеќе пена.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување