Дебели, деликатни, без разлика дали десерт, или пијалок со пријатен, свилен вкус, цреша баксел е достоен алтернатива на компоти и овошни пијалаци. Кисел веднаш може да ја задоволи жедта и гладта - многу хранливо јадење поради неговата содржина на скроб. И пред 1000 години, кога се појавиле желе, тие биле направени од брашно: пченица, 'рж, грашок или овесно брашно.
Името "Кисел" доаѓа од старословенскиот збор "Kysl", што значи "кисело", "ферментирано", бидејќи првите баксели биле направени со квас. Брашниот желе завршил дебел, и го јадел како посебно јадење, додавајќи месо од супа или растително масло, млеко или сладок мед пијалок. Многу подоцна, кога компирите и картофениот скроб се појавија во нашите географски широчини, почнаа да готват слатки бакнежи со плодови и плодови и да им служат како десерт.
Во топлината на летото, овошје и бери млеко одат со тресок! Излезе многу вкусна, вишна кисела цреша, која ја подготвуваме денес. Според истиот рецепт, заменувајќи ги црешите со други сезонски бобинки, можете да готвите различни баксели: јагода, малина, рибизла ... Секој од нив ќе има корисни својства! Карактеристиките на желе зависи од боровинка од која е направена.
Боровинките ќе го направат вашиот вид внимателен, како орел, и позитивно ќе влијае на вашата варење. Еплската исхрана, плус ова, е богата со железо и витамини. Брусница содржи ацетилсалицилна и аскорбинска киселина - не е ништо како аспирин и витамин Ц, па затоа е ефикасен (и вкусен!) Лек за настинки. И бајкелот од цреши е добар антисептик, подобрување на дишните патишта. Значи, ако под услов или во нацрт, тоа се случи да се фати летен ладно - да се подготви цреша баксел. Но, дури и подобро - да се биде здрав и да се направи вкусна десерт само за забава!
Состојки за цреша желе:
500-600 мл вода:
- 300-400 г цреши;
- 3-4 суп.л-патки. л шеќер;
- 1-2 лажици. л компир скроб.
Можете да ја прилагодите количината шеќер и скроб според Вашите потреби. Ако цреши се кисели, и ви се допаѓаат послатко, земајте повеќе шеќер; ако бобинки се слатки и сакате кисело пијалок - малку помалку.
За да се готви течност, пиење баксел - 0, 5 литри вода ќе биде доволно за 1 лажица скроб; и ако сакате дебел желе, како желе, земете 2 лажици. Ако земете уште повеќе компир брашно, ќе го добиете десертот "Кисели брегови", кој може да се исече со нож. Децата може да се допаѓаат оваа опција: ако ставите дебел желе во длабока широка плоча и кога се зацврстува, исечете ги различните фигури во секачи за колачиња и истурете го млекото таму, тоа ќе испадне исто како во бајка.
Подготовка на цреша желе:
Исплакнете ги црешите под млаз вода во сито, исчистете ги стебленца. Ако не сте во брзање, подобро е да ги исчистите и од јами - јадењето бобинки во готовиот желе ќе биде многу пријатно.
Водата се влева во тенџере со емајл, малку (со четврто стакло лево). Доведете вода до вриење во тенџере, истурете ги црешите и шеќерот.
Гответе на средна топлина додека бојата на пијалото не стане светла, заситена.
Во меѓувреме, истурање на скроб во чашата, се прелива во преостаната вода. Промешајте темелно за да не останат грутки, а скробта целосно се раствора.
Веднаш истурете го скробот растворен во вода во вриениот компот со постојано мешање. Ако сте го распуштиле скроб однапред, а потоа пред да го фрлите во цреши, повторно мешајте, бидејќи, откако стоеше, скроб се населува до дното и може да дојде во грутки.
Измешајте ја пудинг добро и вриејте додека не вриете - ќе видите како се згуснува и почнува да се пече. Значи тоа е направено!
Ставете го црешата желе во чинии и чаши и почекајте да се излади - може да се изгорите со дебел топол пијалок, па бидете внимателни и обидете се сами пред да го понудите на децата.
И за чаша цреша желе е одлично да се пече колачи со цреши. Цреша желе е подготвена. Бон апетит
