Нова година салата "Дедо Мраз шапка" е класичен Оливие салата со колбаси и кисела краставици, скриени под елегантна шапка на варени моркови и јајца белците. Идеите за божиќни декорации за празната маса се неверојатно разновидни. Во овој рецепт на Оливие со чекор-по-чекор слики, ќе ви кажам како да потрошите минимум време и пари, и како резултат добиете шик ладна закуска, сакана од сите без исклучок. Се согласувам, сад од зелена салата, украсен со досадна sprig магдонос или сецкан зелен кромид изгледа прилично банални и досадна, но кој празник е без салата? Во принцип, како што велат дамите, можете да сокриете нешто под шапката!
- Време за готвење: 30 минути
- Сервиси: 6
Состојки за салата Оливие "Дедо Мраз шапка"
- 450 гр варена колбаса;
- 200 г конзервиран грашок;
- 150 гр кисели краставички;
- 200 гр компири;
- 300 гр моркови;
- 70 гр.
- 6 пилешки јајца;
- 1 препечено јајце;
- 200 гр мајонез;
- сол, црн пипер.
Начин на готвење и украсување на руската салата "Дедо Мраз шапка"
Ние земаме половина од нормата на рецептот на варени моркови и компири, го пресекуваме зеленчукот во коцки, не повеќе од половина сантиметар во големина, фрлајте ги во сад за салата со салата.
варена колбасница ("доктор" или "аматер") се сече на коцки со иста големина како и зеленчукот, додадете на исечен зеленчук.
Земеме масичка за праз, отстранете го горниот слој од светлината, потоа пресечете го стеблото во тенки прстени и додадете во салата со сад.
Гответе силно варени пилешки јајца, сече на половина, земајте жолчки. Бришење на жолчки на парична казна ренде, додадете на салата сад за остатокот од состојките.
Кисели краставички сечат ситно. Конзервираниот грашок се фрла назад на ситото за да се истекува течноста. Ставете краставици и грашок во чаша салата, зачинети заедно со мајонез, сол и црн пипер по вкус.
Ние ја преместуваме готовата салата на оливие во полукружна чинија, набиена. Свртете го садот на рамна плоча во контрастна боја, извадете ја садот. Како резултат на тоа, салата Оливие на чинија ќе ја има точната форма на капачето.
Бришење на преостанатите варени моркови на парична казна ренде, покривање на руската салата со дебел слој варени моркови, така што состојките не се прикажуваат преку портокалова обвивка.
Јајце за јајца се вари варено. Јајце бели три фино. Ние се шириме околу капа со величествена тротоарот со рендана верверица. На врвот на капачето го поправаме вареното јајце за пепел, околу него налеваме малку рендан протеин.
Отсечете го врвот на торбата со мајонез, притиснете ги лентите. Многу мал трошка зелен праз, посипете го капакот на шапката на Дедо Мраз и ставете го садот во фрижидер неколку часа за да биде добро натопен.
Можете да ја декорирате празната маса во ист стил. Откако подготвив неколку капи за новогодишната трпеза за закуска - класичен Оливие се скри од морков Дедо Мраз, харинга под крзнено палто во црвена шапка, облечена салата со пилешки гради и печурки и мимоза во жолчки од јајце. Мојот салон за шешир се покажа како исклучително успешен и вкусен.
Салата Оливие "Дедо Мраз шапка" е подготвена. Среќни празници. Среќен Божиќ и Среќна Нова Година!
