Пита од компир се врти негување и вкусна, особено дома. Исто така, овие колачи може да се наречат еден од најевтините.
Повеќето од чекор по чекор рецепти за компир пита користат наједноставните и најевтините производи. Иако, ако сакате, можете да додадете црвена риба, месо и сирење на полнење.
Во овој случај, се празнично колачи!
Крт.от од компири - Општи принципи за готвење
За секоја торта ви треба тесто. Можете да го готвите на различни начини или дури и да го купите во продавницата, патем, подолу е чекор по чекор рецепт за пита со лиснат компир. Ова е една од најлесните опции за брзо поправање. Исто така, брзо рецепти вклучуваат пити направени од полу-течно тесто на кефир или јогурт. Тестото од квасец се смета за најдолго во готвењето. Лесно е да се мачкате, но ќе треба неколку часа да се зрели, подигнете. Таков чекор-по-чекор рецепт за пита со компир е исто така малку помал.
За полнење, можете да земете суров, варен, задушен компир. Начинот на сечење на клубенот зависи од рецептот. Понекогаш се користат пире од компири.
Што може да се додаде на компир:
• свежа или конзервирана риба;
• производи од месо, колбаси;
• разновиден зеленчук, зеленчук;
• пржени, кисели, солени, варени печурки.
Во повеќето рецепти, компирот едноставно се набројува, но може да го разредите на вашиот вкус. Пити со овој зеленчук често се подготвуваат затворени, односно полнењето е покриено со тестото на врвот и на дното.
Печење обично се прави во рерна. Ако компирите се варат, процесот ќе потрае не повеќе од половина час. Кога се користи сирење, времето се зголемува на 40-60 минути. Во исто време, многу е важно да се исецка компирот ретко, така што може да се подготви и тестото да не изгори.
Квасец од квасец со компир: чекор по чекор рецепт за меки печење
Тестото од квасец бара многу време за зреење, но печење го прави многу лесен и воздух. Во чекор по чекор рецепт за пита со компири, тестото се става на млеко со вода. Ако сакате, користете само вода или полномасно млеко без адитиви, сè ќе работи и надвор.
Состојки
• 0,9-1 кг брашно;
• 20 гр квасец;
• 200 g вода;
• 220 ml млеко;
• 1 лажица. л шеќер;
• 1 лажиче. соли;
• 1 јајце;
• 90 ml нафта.
За полнење:
• 7-8 компири;
• 2 светилки;
• 0,5 пакети масло;
• сите зачини.
Ако сакате, можете да додадете во полнење конзервирана риба, печено мелено месо, парчиња варено месо, колбаси или сирење.
Готвење
1. Крвта љубов топлина. Затоа, течноста мора да се загрева. Можете едноставно да го разредете студеното млеко со вода од котел. Течноста треба да биде потопла од телесната температура.
2. Додадете сол и шеќер во водата со млеко, истурете го сувиот квасец. Распушти, подобро е да заминете за десет минути.
3. Внесете го растителното масло. Можете да ги земате маргарин, но прво мора да се олади. Топол производ може да го уништи квасецот, тие ќе го спречат растот. Можете да го мачкате тестото со путер, но сепак е подобро да додадете малку растително масло.
4. Заспијте брашно. Претходно, мора да се пребарува, инаку тестото нема да испадне, а кога ќе се комбинира со течност, може да се појават грутки. Еве приближно количество брашно. Заспијам додека не добиеш меко, но не тече тесто.
5. Ставете ја мешаната маса во голем сад, ставете го на топло место. По 1,5 часа, треба да проверите, здроби, односно да се постави, повторно да се зголеми масата. 6. Додека готвите пире од компири. За да го направите ова, чистење на клубени, се сече, стави парчиња во тенџере, истурете вода и се вари. Десет минути пред крајот на процесот треба да се солени.
7. Исечете го чистата лушпа на лушпа, испржете ја путер. Можете да направите пире од компири и без дополнителен зеленчук, но во овој случај, маслото едноставно се става во полнење.
8. Исцедете ја водата од компирот, мнем, се комбинираат со кромид и промешајте. Полнењето треба да се излади. Не заборавајте да вкусите, можеби ви требаат повеќе сол, можете да додадете пиперка.
9. Поделете го тестото. Ако е подготвена една голема пита, тогаш на половина. Ако неколку пити, а потоа на поголем број на парчиња.
10. Рашири го првиот слој со рацете или посипете со парче брашно, наново со тркалачки игла. Трансфер до лист за печење.
11. Се шири полнењето на компир, измазнете го така што е во секое парче торта.
12. Второ парче тесто, исто така, се свиткува со тркалачки пин или се протега, пренесени на тортата. Ние ги удираме рабовите заедно. Од погоре правиме неколку дупки.
13. На барање на тестото, можете да направите некои украси. Па тие се заглавени, поставени на подмачкана површина.
14. Протресете го јајцето додека не се изеде, четкајте ја целата торта со четка. Посебно внимание се посветува на страните. Кога печење, тие се уште се зголеми, promazyvaem до тавата или форма.
15. Ние печеме компир пита на 200 степени до розова боја.
Пире од компир: чекор по чекор рецепт со тесто
Лесен чекор-по-чекор рецепт за компир пита. За нејзината подготовка е едноставен тесто. Лесно се замесува, не зема време за созревање, се користат наједноставните производи.
Состојки • чаша кефир;
• чаша мајонеза;
• 1,2 чаши брашно;
• три јајца;
• четири лажички путер;
• 1 лажиче. сода;
• 30-40 гр сирење;
• четири компири;
• кромид;
• зачини.
Готвење
1. Вклучете ја рерната на 180 степени, нека се загрее рерната.
2. Кромид сече, пржете во путер додека не се транспарентни. Ние не го доведеме до целосна подготвеност, ние само лесно го обработуваме, така што парчињата тогаш не кризат во тортата.
3. Погоди со миксер три јајца до крема, сол. Во принцип, удобно е да го мачкате целото тесто со миксер, ќе излезе брзо и едноставно.
4. Додадете кефир на јајцата, истурете во сода, ставете го мајонезот, продолжувајќи да го тепате.
5. На крајот истурете го пресеченото брашно. Победи уште неколку минути, тестото е подготвено!
6. Излупете го компирот, исплакнете го клубенот. Сува, се сече на тенки парчиња.
7. Истурете ја приближно половина од тестото во добро намалена форма. Мерење не треба ништо, не "со око".
8. Се шири слој на исечени компири, половина треба да оди.
9. Пипер, сол по вкус и посипете со пржени кромид.
10. Покријте го кромидот со нов слој компири. Ги објавуваме сите остатоци. Исто така зачинети со зачини.
11. Ситен дожд со остатоците од тестото, ниво, ставете го во рерна за 35-40 минути.
12. Добиваме торта, посипете со рендано сирење, повторно ставете го во рерна и се печете околу десет минути. Не е неопходно да се додаде температура, така што полнењето има време да се подготви.
Колаче со слој со компири: чекор по чекор рецепт
Во чекор по чекор рецептот на пита со компири, се користи купено тесто, еден пакет е доволен. Но, ако треба да готвите колачи за големо семејство, подобро е да земете две пакувања и да користите голем сад за печење.
Состојки
• 0,4-0,5 кг тесто (1 пакет); • 4-5 компири;
• 70 г сливи. масла;
• 1 јајце;
• 1 лажица. л сусам;
• 2 светилки;
• зачини.
Готвење
1. Отстранете го тестото од замрзнувачот, нека легне околу половина час на масата и малку се поместува. Не е неопходно целосно да се одмрзне, толку е убаво валани.
2. Ставете го маслото во тава. Бидејќи полнењето е направено од компири без месо, се додава доста. Вклучете го шпоретот, се топи.
3. Коцки кромид, додадете на маслото, испржете малку три минути. Ладење надолу.
4. Компирите може да се користат за полнење на суровини, но подобро е да се преработува. Ние ги чистиме клубени, се сече на мали парчиња, како и обично за пополнување.
5. Се вари 1.5-2 литри вода во тенџере, додадете сол. Фрлете компири и вријте две или три минути. Тоа е, не е неопходно да се доведе до целосна подготвеност. Истурете во сито, ладно.
6. Комбинирајте го компирот со кромид, пипер и сол по вкус. Можете да додадете за нив лук, билки, вкусни се добива со конзервирана риба.
7. Извадете го лиснатото печиво со малку тркалачки пин, така што слојот не изгледа многу дебел. Поделете на два нееднакви делови.
8. Намалете едно сурово јајце со вилушка. Потребно е за сврзување слоеви. Може да се замени со обична вода ако нема јајца.
9. Ставете еден слој, оној кој е поголем, на лист за печење или во форма на соодветна големина. Ние го дистрибуираме полнењето во униформа слој.
10. Подмачкајте ги рабовите на тестото со измешано јајце или само вода, така што тие ќе отметуваат и ќе станат лепливи.
11. Не брзаме да го пренесеме вториот слој тесто. Прво, ние го ставаме на голема маса и правиме преку парчиња за да дозволиме пареа да избега. Подобро е да ги подготвите однапред, така што тортата не води од ножот. Бројот на дупки е произволен, можете да направите убаво сонце или да нацртате различен модел. 12. Префрлете го резервоарот во тортата, поврзете ги рабовите, затегнувајте цврсто, така што кога печење ништо не се оттргнува.
13. Подмачкајте го врвот на тортата со јајце или само одете со малку вода и посипете ги со семе од сусам.
14. Ставете го во рерната, печете на 200 степени околу половина час.
Пире од компири - Совети и трикови
• Сол по вкус? Често ова е индицирано во рецептите на тестото, но не можете да го пробате Всушност, формулата е многу едноставна, 8-10 g сол се додава на 1 кг брашно за слатко тесто. Ако тестото е за солени колачи, како во овие чекор-по-чекор рецепти за компир пита, тогаш износот се зголемува на 12-15 g.
• На пита ќе биде убава и сјајна, ако не е подмачкана со целото јајце, но со жолчка измешана со лажица млеко. Можете да го измешате со вода, додадете мал дел од шеќер.
• Значи, кромидот во полнењето не крик, обично се пржи малку во решетка, а потоа се додава. Можете едноставно да истурете варена вода над сецкан зеленчук за пет минути, потоа да ја децентрализирате течноста низ сито, да додадете на секое полнење.
• Пити од компир се доста задоволителни, можат да го заменат секој оброк. Совршено дополнување ќе биде свеж или парен зеленчук.
