Што е вообичаено во разни рецепти за тортата "Еже"? Дали тоа е само форма. Сакате да го задоволите детето или неговите врснички гости - не пропуштајте го нашиот избор.
Колачињата се покажани само за глетки, и ако ја примените вашата имагинација дури и надвор од предложените совети, можете да создадете целото семејство на смешни и вкусни мали животни.
Торта "Еже" - општите принципи за готвење
• Основата на десертот во повеќето случаи се домашните сунѓерски колачи. Постојат рецепти кои ви дозволуваат да направите таков торта без печење, користејќи cookies или купени препарати за бисквит како основа.
• Да се формира торта во форма на еж може да биде на различни начини. Исечете форма од тортата во форма на капка и легнете во слоеви, размачкајте со крем. Измешајте смачкана сунѓерска торта со останатите кремови и дополнителни производи, доколку ги има. Како резултат на маса за покривање на тортата, давајќи му изглед на животното.
• Често само базата за торта е направена од тенка бисквитна торта, на која се шири кршен сунѓер измешан со крем. Често, особено во производството на бисквити, мешани со кремаста маса, трошката е основа од која се обликува "ежот".
• За да го направат колачот навистина изгледа како шумски жител, му требаат игли. Тие се направени од павлака, ставени во торба со печиво или од излупени семиња, вметнувајќи го семињата со врвот нагоре. Бескорисно и очите се добро добиени од бобинки, чоколадни желе грав или чоколади.
Рецепт "Еже" сунѓер торта со чоколаден крем
Состојки:
• 400 гр. шеќер;
• две кеси на ripper за тестот;
• пилешки јајца - 12 парчиња;
• 5 гр. ванила во прав;
• пченично брашно - 300 гр.
За крем: • темно чоколадо (100 гр.);
• кондензирано млеко, Gostovskogo квалитет - 1 банка;
• путер со сладок павлака - 1,5 пакувања.
Изборно:
• едно кивиско овошје;
• 150 гр. конзервирани ананаси;
• голема банана;
• две кружни чоколади со цели лешници.
Подготовка:
1. Во длабок сад, истурете во шест јајца, додадете 200 грама шеќер и размахнете до меки бели пени. Потоа додадете половина од рецептната норма на ванила во прав, торба со ripper и, продолжувајќи да победувате, внесете 150 грама преливно брашно.
2. Поставете го дното и страничните делови на кружната форма со пергамент, со четка со растително масло. Истурете го готвеното тесто во сад и ставете го печењето на 180 степени. За околу половина час, бисквитот ќе биде подготвен. Извадете од мувла и оставете да се излади.
3. На ист начин, подгответе го вториот бисквит.
4. Додека бисквитите се оладат, подгответе го кремот, камшикувајќи кондензирано млеко со омекнат путер.
5. Исечете ги ладичните бисквити лонгитудинално на два дела и исечете ја формата на "капката" од секоја произведена торта. Потоа ги преклопете со магацинот и внимателно се наместите со остар нож, и направете мал дел на истата страна.
6. Исечете ги останатите парчиња во коцки со средна големина и преклопете ги во сад.
7. Ананас се сече на мали парчиња, киви и банани - тенки прстени. Не го излевајте сирупот од ананас, тоа е корисно.
8. Ставете го првиот колач на широк сад, натопете го во ананас сируп, ширете го со крем. Ставете ги парчиња ананас на врвот и покријте го со следната торта, која исто така е натопена и се шири. Користете банани како овошен слој.
9. Третиот натопен и размачкан крем торта peredelite киви, а четвртиот, само впие.
10. Ставете во мала сад неколку лажички крем и измешајте го со мал дел од стопено чоколадо кое штотуку се ладе. 11. Измешајте малку крем со сечкан бисквит и стапнете околу добиената маса на телото на "ежот" и размачкајте ја крената загадена со муцка.
12. Измешајте го остатокот од кремот со преостанатата чоколада и, измешајте го преку шприц за пециво, ставајте игли.
13. Од една бонбони направете бедро, а втората внимателно пресечете ги и прицврстете ги половините на местото на шпионка.
Торта "Еже" без печење колачиња
Состојки:
• фунта на кратко леб;
• 100 грама млечно чоколадо;
• чаша шеќер во прав;
• масни 30% крем - 2 лажици;
• половина чаша ореви кернели;
• 3-4 суво грозје;
• Тегла од кондензирано млеко, целото, со добар квалитет.
Подготовка:
1. Извртувајте ги колачињата преку мелница за месо. Додај во резултат трошка ситно сецкани ореви, истурете во кондензирано млеко, се меша сè добро.
2. Формирајте еж од подготвената маса и ставете го еден час замрзнување во фрижидер.
3. Се скрши чоколадата на парчиња со топење во вообичаена водена бања и полека да се излади.
4. По поставување на просечната брзина на миксер, постепено фрлајќи шеќер во прав, камшик на крем. Измешајте го кремот со половина од изладеното чоколадо и префрлете го на торба за пециво.
5. Останатото чоколадо, со помош на четка за готвење, го покрива "лицето" на ежот. Направете игли од кремот, устата, очите и носот - од суво грозје.
Чоколадна торта "Еже"
Состојки:
• шест јајца;
• една и пол чаши шеќер;
• половина чаша сува свеж скроб;
• пченично брашно - 1 лажица;
• две лажички квалитетно какао.
Во крем:
• 12 уметност. л кондензирано млеко бело ГОСТОВСКАЯ;
• 3 лажички темно какао во прав;
• 300 гр. путер, слатка павлака.
За глазура:
• какао во прав, без додаток на шеќер - 1 суп.л-пат. л .;
• 30 гр. појачан крем, по можност домашен;
• една и пол лажици шеќер; • кисела павлака, средна маст - голема лажица.
Изборно:
• три лажици нечиста џемови од цреша;
• 100 гр. излупени сушени ореви;
• половина конзерва од кондензирано млеко;
• 2-2.5 десертни лажички ракија;
• чоколаден драг - 3 ЕЕЗ.
Подготовка:
1. Двојно брашно со какао и скроб.
2. Се скрши и раздели јајца: верверички во една чинија и жолчки во друг.
3. Додајте половина шеќер во жолчки и внимателно да го нанесувате додека не се нанесе бело.
4. Во мешалка со ниска брзина, побегнете ги вервериците во мека пена. Потоа, зголемување на интензитет, постепено додадете го остатокот од шеќерот. Размахване на ист начин, додека маслото од протеини, кога се навалува, престанува да тече од чинијата.
5. Поставете една третина од протеините на жолчки и, безбрзано, нежно се мешајте. Додајте мешавина од брашно, нежно мешајте ја. Потоа ставете ја преостанатата протеинска маса и, полека, со преклопно движење, измешајте го тестото.
6. Ставете го во форма на пергамент, измерете го на врвот и ставете го во рерната половина час, поставувајќи ја топлината на 180 степени.
7. Ослободете ја тортата од чоколадна сунѓерка многу внимателно од калапот и ставете ја на решетката додека не се целосно лади. За да се спречи натопување на бисквитот, се препорачува да го завиткате со крпа и да држите најмалку 8 часа.
8. Подгответе го кремот. На омекнат, сецкани путер за околу една минута, победи со миксер. Потоа, без да го прекинувате процесот и додавајќи не повеќе од лажица, влезете во кондензирано млеко, и на крајот, парен какао-екран.
9. Бисквит тријте на голем ренде.
10. Во широк сад лежеше половина од крем маса. Додајте џем и ракија, и постепено фрлајте ја сунѓерната торта со ситно исецкани ореви, добро се мешајте. Потоа, без прекин да се меша, додадете лажица кондензирано млеко. Можеби ќе треба помалку, масата треба да биде дебела и само малку слатка, така што може лесно да се извалка. 11. Ставете ја подготвената бисквитна маса на послужавник и обликувајте фигура на еж.
12. Готви замрзнување. Во тенџере со тенџере, измешајте какао, кисела павлака и шеќер. Додајте го маслото и врие, мешајќи на тивок оган додека не исчезнат сахарин.
13. Нанесете топол шлаг со четка на "муцката" на ежот. Нанесете го остатокот од кремот на "телото" во вид на боцки, истиснувајќи го од тестото. Бескорисно и очите прават таблети.
Сунџерска торта "Еже" со Меринг без печење
Состојки:
• две купени бисквити;
• една фунта бело менинг;
• три лажички какао;
• половина чаша шеќер;
• пет лажици млеко;
• половина пакет путер, слатка павлака;
• конзервирана кондензирана млечна тегла, стандардна, калај;
• излупени семки од сончоглед;
• репка шеќер - 0,5 лажици.
Метод на подготовка:
1. Избегнувајте варено кондензирано млеко со омекнат путер.
2. Од една торта, сече основата на ежот во форма на капка и ставете ја на рамна плоча. Подмачкување на тортата со крем, да ги рашири зглобовите на врвот.
3. Намалете го преостанатото мени во трошка, се мешајте со сецкани ореви и останатиот крем. Додадете во мали порции, измешајте ја разрушената сунѓерска торта.
4. Се шири дебела маса на менинг и обликуваат еж торта. Ако таа се држи до рацете, навлажнете ги со вода.
5. Подготви замрзнување. Измешајте какао со шеќер, додадете млеко и вријте со минимална топлина, но не вријте. Потоа отстранете ја од шпоретот и измешајте во маслото за топло шлаг, ладно.
6. Глазурата донесена на собна температура ја покрива целата торта. Поставување на семето на семето со истарената страна нагоре, направи еж игла. Слика од очите и излив од дразничарите. Ставете ја тортата за два часа на студ.
Бисквит "Еже" торта со гриз, со кисела павлака
Состојки:
• четири јајца;
• чаша шеќер; • половина чаша брашно;
• гриз - 1 чаша;
• половина пакет на тесто за ripper;
• 1 грам ванилски кристали.
За крем:
• маст крем, 30% - 400 гр;
• 100 гр. нерафиниран шеќер;
• крем за зацврстување (за мешање со кисела павлака).
За дозвола:
• чаша печени семе од сончоглед (излупени);
• три суво грозје;
• Mac.
Подготовка:
1. Протресете, малку тепате, јајца и шеќер, додадете гриз и натопете 10 минути. Ставете го брашното со рипел, ванила и мачкајте додека не се излади.
2. Намалете го дното и страничните делови на кружната форма со масло и малку посипете со маснотии. Истурете го тестото во калап и печете го тортата на 180 степени додека не се исуши. Оладете го.
3. Исечете го бисквитот по должина на два дела. Од една отсечете го основата за тортата во вид на капка, а од втората торта празен без "главата" и еден и пол сантиметри помалку, во облик - само еден круг.
4. Бришење кисела павлака со шеќер и згуснувач. Кремот не треба да биде редок, па користете само маст кисела павлака.
5. Подмачкајте ја основата со подготвениот крем и ставете го на неа круг круг, кој исто така ја обработува крем маса.
6. Врвот со преостанатата тримка. Препорачливо е да се скршат и да се даде на торта на ова место обликот на туберкулоза.
7. Намалете го целиот еж со крем добро и ставете го тортата во фрижидерот.
8. Кога крем слојот се згуснува малку, направете игли од семиња, вметнувајќи ги во кремот со остар завршница. Попрскајте сè, освен муцката со афион, и извадете го носот и очите од суво грозје.
Едноставен рецепт за мед "Еже"
Состојки:
• три чаши високо квалитетен бело брашно;
• четири пилешки јајца;
• 200 гр. рафиниран шеќер;
• мед - две големи лажички;
• половина пакет путер;
• две лажички сода;
• лажица оцет од храна.
Во крем:
• путер, високо маслено масло - 100 гр;
• 200 гр. шеќер рафиниран шеќер; • кисела павлака, содржина на маст не помала од 30% - 400 гр.
Изборно:
• излупени семиња;
• чоколадна драга за боцка и глупак;
• темно какао во прав.
Подготовка:
1. Ставете јајца со мешалка со мед и шеќер.
2. Во посебен сад, се промешува во стопениот путер, доведена до собна температура, со брашно. Истурете ја масата на јајца во мешавината од брашно, додадете хидрирана сода, месете.
3. Извадете го тестото во слој од 2 см дебелина и печете 25 минути.
4. По ладењето, скршнете го тортата на парчиња, ијте ги на голем ренде.
5. Измешајте кисела павлака со трошка и од добиениот масен муџ.
6. Посипете го какаовиот прав на "багажникот", извадете ги очите и носот од капките и направете игли од семиња.
Торта "Еже" - трикови за готвење и корисни совети
• Бисквитните колачи се препорачуваат за печење 12 часа пред формирањето на тортата. Во ова време, тие ќе имаат време да се одморат во кревет, што ќе го олесни мелењето на ренде. Покрај тоа, тоа ќе ја намали способноста за апсорпција на кремот и десертот не е точно ползи.
• Пред да направите игли од семиња, ставете ја тортата во фрижидер за половина час за да го задеете слојот на крема. Семето ќе остане подобро и веројатноста дека тие ќе паднат ќе се намали.
• Како декорација на торта "Еже" можете да користите колачиња во вид на печурки, желе "бобинки", парчиња свежо или конзервирано овошје, цвеќиња и лисја од мастика.
