Рустикалната салата со компири, варено месо и кисела краставица е многу вкусна и лесна за подготовка. Сварете го свинско месо со зачини, лук и кромид однапред, изладете го месото во супа и фрижидер во текот на ноќта. Готви во униформа млади компири. Останува да се исецка состојките, да се меша, сезона и да служи за вечера.
Ако сте биле на селски свадби или други селски одмори, тогаш мислам дека сте запознаени со такви закуски. Постојат различни опции за готвење на ова јадење - салата за свадбена земја, земјана салата со печурки, со прашкасти јаболки. Важна точка на готвење е дека производите се сечат на големи парчиња, и во овој случај не е добро да се меле.
Ова јадење се готви со свежи билки и компири, па не можете да го задржите долго време, препорачливо е да го направите тоа 2-3 часа пред сервирањето.
- Време на готвење: 30 минути
- Сервиси: 4
Состојки за салата од земја со компири и месо
- 350 гр варен свинско месо;
- 130 г кромид;
- 100 г зелен кромид;
- 300 гр варени млади компири;
- 60 гр солени краставици;
- 30 гр копра;
- 30 ml нерафинирано сончогледово масло;
- 5 г семе од синап;
- јаболков оцет, црвен пипер, сол.
начин на готвење рустикален салата со компири и месо
Подгответе ги состојките. Кромид се сече на тенки прстени. Пердувите на зелениот кромид се темелно измиени, сецкани фино.
Млади компири, варени во униформа, се сече на големи парчиња. Мали клубени можат да бидат оставени цели, а оние кои се поголеми - се сечат на два или четири дела.
Варено свинско месо се сече на големи парчиња. Во руралните кујнски месо е добредојдено со маснотии, па малку треба да остане масно, па садот ќе испадне повеќе негување и вкус.
Ставете го сецкан кромид во сад, додадете лажица јаболков оцет и малку земјата црвен пипер. Бришење на кромидот со оцет, за да стане меко, а горчината излегува.
Додајте го новиот компир на киселиот кромид. Патем, нутриционистите советуваат да не лупат компири, особено млади. Доволно е да се мијат клубени со абразивна алишта и да се исплакнат со проточна вода пред да се врие.
Следно, додадете кисели краставички и месо во садот. Наместо солени, можете да земете кисела краставици, на пример, "Слатка краставици".
Истурете ситно сецкан куп копра и зелен кромид. Ако во градината многу различни зелена, а потоа додадете какви било по ваша желба.
Посипете ги сите состојки со сол, измешајте, така што производите се рамномерно солени.
Зачинете ја рустикалната салата со компири и месо од нерафинирано сончогледово масло, фактот дека мириса на семиња и додадете лажичка семе од сенф, калцинирана во сува тава.
Темелно измешајте ги производите, оставете извесно време "да се запознаете" едни со други и да ги апсорбира вкусовите и вкусовите на зачини и зеленчук.
Растична салата ја шириме со компири и месо во слајд на чинија, ги украсуваме лисјата од босилек или магдонос и служиме на маса со свеж ржан леб. Бон апетит!
Рустикалната салата со компири и месо може да се готви на празнична маса и на ручек на еден типичен ден, суво грозје е неговата едноставност, а во модерните кујни руралната храна станува многу популарна.
