Домашни хамбургери со коцки, сос и пржени компири можат брзо да се подготват дома од едноставни и прифатливи производи. Бухтите може да се печат самостојно, но за да се заштеди време, подобро е да им се даде пари на пекарите, бидејќи во наше време, слично печење се продава на секој агол. Тајната на вкусна домашна плескавица е вистинската комбинација на месо, сос и зеленчук. Во овој рецепт, котлетите успешно маринирани со кисела кромид и свеж зеленчук, а розевиот компир со копра и лук го дополнува главниот тек. Во принцип, оди напред и - момче апетит!
- Време за готвење: 30 минути
- Сервиси: 4
Состојки за домашна плескавица со чипови
- 4 бухти за хамбургери;
- 50г зелена салата;
- 100 г слатки кромид;
- 150 гр свежи краставици.
За cutlets:
- 350 гр мелено месо;
- 60 г зелен кромид;
- 1 чешне лук;
- до 2 лажици. сушени моркови и зелени пиперки;
- сол, бибер, масло за пржење.
За сос:
- 50 г мајонез;
- 50 г павлака;
- 20 гр копра;
- 30 г зелен кромид;
- сол, црн пипер.
Маринада за кромид:
- 30 ml вински оцет;
- 20 g шеќер;
- вода.
За гарнитурата:
- 800 г млади компири;
- 50 гр путер;
- каранфилче и чеснок.
Начин да се направат домашни хамбургери со чипс
Мешање мелено месо. Изладена куќа од млеко се става во длабок сад, истурете сол и мелен пипер по вкус. Додајте еден куп фино сецкан зелен кромид, лажичка сушени моркови и сушен зелен пипер, чешне лук од лисја прескокнете преку пресек со лук. Внимателно изгорете го чоколадото за хамбургери, потоа извадете ги овални котлети со влажни раце.
Брзо испржете ги додека не се златно-кафеави на секоја страна, покријте ја тавата со капак, донесејте ги котлетите на подготвеност на тивок оган околу 5-6 минути.
Свежи краставици се излупени од кора со растителен скрепер. Слатка кромид (салата) чиста од скали. Уништи го кромидот и краставиците на зелениот нож за да се добијат многу тенки парчиња.
Краставици посипете со малку сол, ставете го во сито, ставете сито над плочата за да го исцедите ослободениот сок.
Подгответе маринада за кромид - распуштете го шеќерот во топла зовриена вода, додадете оцет, ставете кромид исечете ги прстените, нежно притиснете со рацете, за да се омекне и да се впие марината. Оставете го кромидот неколку минути на маринадата.
Изработка на сос. Ситно исечете еден куп копра и зелен кромид, посипете со сол. Паунти на толчник да издвоите зелен сок. Измешајте ги зелените со мајонез и павлака, бибер, привремено ставете го во фрижидерот.
Изработка на гарнир за чекање за плескавица. Се вари нов компир додека не се готви, фрлете го на сито. Се топи путер во тава, фрлајте компири, пржете додека златно кафеава од сите страни, посипете со сол, сецкан лук и копра.
Ги собираме плескавици со пржени компири. Ние ги исечеме бухтите на половина, ги загреваме на кој било лесен начин - во рерната под скара, во садот или во микробрановата печка.
Ставете половина парче зелена салата на половина ролна, а потоа малку краставици и топла коцка, а потоа кисела кромид и сос.
Ги покриваме хамбургерите со половини од топли бухти, служени со пржени компири.
Бон апетит. Уличната брза храна, сварена со свои раце, секогаш е вкусна!
