Ролна за џем - слатки тестенини, кои ќе бидат соодветни и за секојдневната и за празничната маса. Апсолутно секоја домаќинка може да се справи со готвењето ако има вистински рецепт!
Jam Jam - принципи за готвење
Најчесто, ролните се направени од бисквитно тесто. Тоа е направено брзо, печени неколку минути, се испоставува мека, воздушеста и оди добро со џем. Но, ова не е правило. Од тесто од квасец може да се готви ролна. Од песок излегува производ сличен на штруд. Ако имате многу малку време, секогаш можете да пресвртувате мешавина од тесто.
Бисквит маснотии за маснотии после печење и ролна. Ако се користи квасец песок или друго тесто, џем се шири на суров слој, валани и само тогаш печени. Ролките обично се декорирани со шеќер во прав. Но, можете да го користите чоколадо или боја замрзнување, крем, различни sprinkles.
Едноставна бисквитна ролна со џем
Рецептот за едноставен ролна со џем од бисквитно тесто. За декорација, се користи шеќер во прав, но ако сакате, можете да го попрскате циметното печиво или да го покриете со некоја глазура. Веднаш вклучете ја рерната за да се загрее. Изложувајќи 180 степени.
Состојки
• 120 гр брашно;
• четири јајца;
• 400 г џем;
• 120 гр шеќер;
• ванила;
• 2 лажици прав.
Готвење
1. Подгответе обичен тесто за бисквит. Победи јајца до меки, постепено додавајте шеќер. Наместо тоа, може да земете прав, тоа ќе излезе уште побрзо.
2. Штом пената станува дебела и меки, додадете го брашното заедно со прашокот за печење, нежно измешајте го. 3. Истурете го тестото на сад за печење, кој мора да биде покриен со пергамент. Ние го шириме слојот со раката, правејќи ја дебелината не повеќе од еден сантиметар.
4. Ставете ја во загреана печка. Ако температурата не достигне, слојот на тенки бисквити ќе почне да се исуши, ролната ќе се скрши кога ќе извртува.
5. Печете слој од 12-15 минути до тендер. За време на ова време, треба да го мачете џемот така што е хомогена. Ако масата е многу дебела, тогаш може да се разреди со било кој сируп, сок или само зовриена вода.
6. Извадиме бисквит од рерната, подигнеме слој за пергамент, префрлете го на пешкир, извадете ја хартијата. Додека тортата е топла, нежно пресвртувајте се тркалаат заедно со крпа. Дај ладно.
7. Спин на бисквит, подмачкајте џем. Спин ролна, но сега без пешкир.
8. Ние смена на сад, ние посипете со прав, ние се натопени.
Богата ролна со џем од тесто од квасец
Рецептот е мек, воздушен ролна со џем, кој изгледа како долг леб. Што изненадување тоа ќе биде после намалување! Тестото од квасец е интересен рецепт за млеко со минерална вода.
Состојки
• 100 мл свежо млеко;
• 100 ml минерална вода;
• 5 супени лажици шеќер;
• сол;
• 50 гр масло;
• 7 гр квасец;
• 400 гр брашно;
• 50 мл растително масло;
• некои цимет;
• 250-300 гр.
Јајце или еден жолчка за подмачкување на ролна.
Готвење
1. Ние фрламе шеќер во загреаното млеко и веднаш се става во квасецот, нека се раствори, за една минута. Воведуваме минерална вода со гас. Промешајте.
2. Додајте стопен путер, сол, додајте половина од брашното и додадете растително масло додека мешате. Наполнете го преостанатото брашно. Промешајте добро.
3. Дајте тесто на квасец добро да се крене на топло место. Ќе потрае неколку часа. 4. Добиваме тесто, го делиме на два дела. Од секој се тркалаат слој, обидете се да го направите правоаголен.
5. Измешајте џем со цимет. Можете да додадете сецкани кора, ванила, ѓумбир или ништо за да го ставите во полнењето.
6. Ние се шири џем на споеви, заминување од рабовите на сантиметар. Извртување на ролна. Слично на тоа, го формираат вториот ролна.
7. Ние смена на сад за печење, изработуваме спој одоздола. Да се стопи дваесет минути за да се крене тестото на квасецот.
8. Подмачкајте со жолчка, печете на 180 степени додека не се подготви.
Се тркалаат со џем од магнезиум
Варијанта на ронлив тесто со тесто со сладче. Суво грозје се додава во џем, но можете да го направите без него. Во овој случај, бројот на пломби треба да се зголеми.
Состојки
• 200 г маргарин;
• 1 лажиче. оцет;
• 100 гр шеќер;
• 1,5 чаши брашно;
• 1 јајце;
• сол.
Полнење:
• 100 г суво грозје;
• 250 г џем;
• 50 гр.
Готвење
1. За кратко печиво, протнете го маргаринот со една чаша брашно. Исто така, победи јајцето со шеќер, сол и лажица оцетна суштина. Сите се комбинираат, се меша, ако е потребно, додадете повеќе брашно. Ние ја отстраниме добиената грутка во торбата и ја ставаме во фрижидер 30 минути. Ако времето е кратко, можете да го натопите во замрзнувачот.
2. Препорачливо е однапред да се истурат суво грозје со топла вода, нека остане оток, потоа да се исуши. Измешајте суво грозје со џем.
3. Извадиме тесто, прокајте го слојот на филмот за прицврстување.
4. Посипете со мршащи лебници, но не и трошки од зеленчук. Препорачливо е да се користат слатки и путер крекери, може да се сува бисквити.
5. Превиткувајте го полнењето на џем со суво грозје.
6. Подигнете еден крај од филмот, извртувајте уреден ролна, префрлете го во сад за печење. 7. Се пече во рерна за половина час. Температура 200. Ние не се отстрани од тавата веднаш, нека се излади малку.
8. Посипете со прав, исечете ги на дијагонали.
Се тркалаат со џем и ореви од лиснато тесто
Опција брзо во подготовка, но многу вкусна и слатка лисна тесто ролна. Исто така, за полнење ќе ви треба едно кисело јаболко, можете да земете круша, дуња или портокалова, исто така ќе испадне вкусно.
Состојки
• 300 гр тесто;
• 1 јаболко;
• 200 г џем;
• 0,5 лажиче. цимет;
• 4 лажички крекери;
• прав.
Готвење
1. Тесно треба да се одмрзне. Пожелно е парче да биде еден слој. Но, ако две парчиња, тогаш можете да направите две ролни.
2. Исечете ги јаболките во мали коцки, се мешаат со цимет и крекери, додадете џем.
3. Извадете го лиснатото тесто во долг правоаголник, маснотии со полнење. Извртувајте долг, но не дебел ролна. Или направи неколку парчиња.
4. Префрлете се до сад за печење, четкајте ја со јајце, печете на 200 степени за околу 25- + 30 минути.
5. Оставете да се излади, внимателно отстранете го од листот, посипете со шеќер во прав.
Се тркалаат со џем "Чоколада"
Бисквитското тесто со какао е подготвено за овој тек. Од погоре производот е покриен со чоколадо замрзнување. Препорачливо е да се земе чоколадна лента со содржина на какао од најмалку 70%.
Состојки
• 4 јајца;
• 2 лажици какао;
• 100 гр брашно;
• 130 гр шеќер;
• 0,3 лажиче. ripper.
• 300 г џем.
За глазура:
• 70 г чоколада;
• 30 гр путер.
Готвење
1. Распредели јајцата во сад, веднаш додадете шеќер, потопете го миксерот и размахнувајте со највисока брзина. Тежината треба да се зголеми најмалку два пати.
2. Комбинирајте го брашното со какао, додадете го риперчето.
3. Измешајте чоколадно брашно со тепани јајца. 4. Истурете го тестото на плехот за печење со подмачкана пергамент. Може да се пече чоколадо на силиконски МАТ.
5. Печете на 180 степени. Бисквит колачи доволно 10-15 минути. Проверете со притисок. Ако фосата се врати, тортата е подготвена.
6. Отстранете ја сунѓерната торта на пешкир. Извадете го пергаментот или отстранете го килимот. Нека торта легне околу пет минути.
7. Нанесете го џемот додека не е целосно ладно бисквит. Топла торта се тркалаат во дебел ролна. Оставете да се излади целосно. Потоа ставете го во фрижидерот.
8. За глазура се исуши чоколадото и путерот, се топи на место во иста сад. Можете да користите вода бања, микробранова или алуминиумска тенџере.
9. Извадиме изладената ролна, маснотиите со глазура, оставаме додека не се стврдне чоколадата.
Закачалка "Изненадување"
Рецептот е многу светла и невообичаена ролна, која особено ќе им се допадне на децата. Пополнувањето е направено од џем со мармалад и крем, излегува многу слатко, пријатно и светло.
Состојки
• 3 јајца;
• 100 гр шеќер;
• 130 гр брашно;
• 2 лажици вода;
• нотка на ванила;
• нотка сода.
Полнење:
• 100 г мармалад;
• 200 г џем;
• 150 мл крем;
• 3 супени лажици прав.
Готвење
1. Изработка на бисквитно тесто. Победи јајца и шеќер, додадете брашно со ванила и рипел. Нежно промешајте за да го задржите тестото.
2. Истурете ја масата на лист за печење (внимавајте да се покрие со пергамент), слој од околу половина сантиметар. Се пече до пченица боја.
3. Извадете ја сунѓерната торта на крпа, превртете ја со ролна, изладете ја.
4. Бришење на кремот до меки пена со прав. Масата содржина на производот не треба да биде помала од 30%.
5. Исечете ја мармалад на парчиња. 6. Проширете ги ролните, маснотии со маснотии.
7. Од горе, шириме крем.
8. Свиткајте ги парчињата од мармалад. Пожелно е тие да имаат различни бои.
9. Внимателно пресвртувајте ја ролната, обидете се да не дозволите полнењето да тече и да не ја исечете мармаладата во еден куп.
10. Ставете го десертот во фрижидер два часа. Служат ролна, пред-сече на парчиња.
Jamous roll - корисни совети и трикови
• Ако џемот за полнење на валјакот е течен и се шири, можете да додадете малку колачиња за крцкање.
• Бисквитната торта не може да се лади во рерната, како што е направено за колачи. Резервоарот е прилично тенок, брзо се суши и ќе се скрши при извртување.
• Ако сакате да направите многу кутии, подобро е разредување на џем со друг производ: овошје, ореви, урда, сушено овошје. Добри кисели сливи или суви кајсии. Инаку, од голем број деликатеси од џем ќе излезат премногу слатки и тешки.
• Ако јајцата за бисквитот се лошо ступа, тестото е густо, сеуште можете да го користите за ролна, но препорачливо е да додадете хидрирана сода или прашок за пециво.
• За да добиете сочни и влажни ролни, бисквитната торта може да се натопени со сок или ладен чај, но не многу, и непосредно пред извртување.
