Откако се разбудив наутро, решив да го исперам најбрзиот колач според мое мислење - рендан со џем. Се одлучи, направи. И на ручек, кога сфатив дека треба да престанам и да пијам чај со торта, не најдов ниту едно парче торта. Дали моето семејство толку брзо јаде огромна пита за цела печење? Да, точно.
Дали сакате да го направите истото торта? Сигурен сум дека многу искусни домаќинки веќе го знаат овој рецепт и тоа е недвосмислено тестирано. Но, сеедно, ќе ги потсетиме искусените домаќинки (тие одеднаш заборавија дека постои таков рецепт), и јас ќе ви кажам детално за оние кои само стојат на кејот и се прашуваат дали ќе влезат во брод наречен "печење".
Во текот на рецептот, ќе ги откријам суптилностите на готвењето и малите тајни и трикови.
Состојки:
Маргарин - 250 g;
Брашно - 500 g (можеби малку повеќе или помалку);
Печење во прав - 1 лажиче;
Џем - 200 g;
Шеќер - 130 гр;
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Суштина на ванила - 2 капки.
Рецепт:
Земете маргарин за печење. Тоа треба да биде печење. Ставете го на топло место за да биде меко. Обично маргарин брзо ја достигнува посакуваната пластичност. Ставете шеќер во голема сад и се сече на мал маргарин.
Бришете го маргаринот со путер додека не се раствори шеќерот. Во мојот случај, маргаринот не се претвори во рамномерна воздушна конзистентност, но останаа мали парчиња. Не влијаеше на вкусот на тортата, би рекол дека тестото треба да биде повеќе краток. Додај ванила.
Додавање на јајца.
Повторете го тестото повторно со миксер или размахване. Исечете го брашното во посебна чинија со прашок за пециво.
Додадете брашно постепено. Неговиот квалитет зависи од квалитетот на брашното. Поетот не треба да го става целиот дел од брашното во тестото. Додадете половина, а потоа друг, додека тестото не е пластично и не се држи до вашите раце.
Бојата на тестото може да се прилагоди со додавање на 1 лажичка куркума на тестото. Тестото ќе биде жолто. И кога се пече повеќе розова.
Подели го тестото на два дела и ставете го во замрзнувачот во торбата. Го оставаме половина час за да се замрзне и може да се нанесуваат.
Извадете едно парче тесто и ставете го на положи или подмачкан сад за печење или сад за печење. Направи рабови на рабовите, свиткување на тестото.
Го шириме џемот. За таква торта е подобро да се земе џем - подебел џем. Ако не постои такво нешто, но сеуште сакате колачот, измешајте го џемто со пченкарен скроб или компир скроб (на 100 g од џем, 1 лажица скроб). Кога печење скроб ќе го згусне џем, и тоа нема да се шири.
Извадиме второ парче тесто и го нанесуваме на врвот на ренданиот џем.
Печете го тортата за 25-30 минути на 180-200 степени. Тортата треба да се поцрви, тестото треба да биде трошко.
Изладете го готовиот колач и пресечете го на парчиња.
Уживајте во оброкот!