Постојат многу рецепти за домашно бисквити: трошлив кратер, сув филе, мек бисквит, полнење крем и заклани со џем, солено и слатко, чоколадо и гајба.
Се разбира, во продавницата може да се купи пакет слатки угостителства, но како може неговата содржина да се спореди со домашна пека?
И има повеќе вкус и добар.
И што е мирисот во куќата кога колачињата се печат во кујната!
Колачињата дома се печат брзо и лесно, се јаде со задоволство и корист.
Како да направите колачиња дома: кои производи се потребни
За да подготвите колачиња дома, треба однапред да ги подготвите производите. Поставувањето ќе биде различно во зависност од видот на печење. Најчесто, домашна колачиња направени од тесто од кромид.
Неговите главни компоненти се:
• брашно;
• путер;
• шеќер;
• прашок за печење.
На оваа основа се додаваат различни ароматични и ароматични адитиви: ванила, чоколада, чипс од кокос, вкусови по вкус, ореви. Јајце, урда, млеко, кефир, јогурт, пире од овошје и зеленчук, суво грозје, џем, мед, овес, оризово брашно може да се додадат на тестото.
Разликата меѓу бисквитните колачиња, која исто така е сосема лесно да се пече дома, е голем број на јајца.
Како да направите колачиња дома: каков вид јадења и кујнски прибор ви требаат
За печење колачиња дома треба да имате сет од стандардни кујнски прибор. Може да побара:
• дрвен тркалачки игла;
• нивните силиконски или дрвени шпатули;
• обични рендери;
• тепање на сад; • размахване за тепање;
• мешалка или мешалка;
• малтер;
• мелница за кафе;
• сито;
• калапи за сечење фигури од тесто;
• плех за печење;
• bakeware;
• добра хартија за печење (пергамент хартија).
Сечењето колачиња од печена цела торта може да бара остар нож.
Како да направите колачиња дома: најбрз начин
За само дваесет до триесет минути, можете да ги исперете прекрасните колачи со малечки "Циметни прстени". Ова е најбрз и најлесен начин да се направат свежи трошни прстени со прекрасната Божиќна арома на цимет за чај.
Состојки:
• 250 грама бело брашно;
• 100 грама гранулиран шеќер;
• 100 грама мека путер;
• 10 грама редовни прашоци за пециво;
• четири лажици топло зовриена вода;
• нотка на сол;
• Лажица од цимет во прав.
Подготовка:
Протресете брашно.
Се меша со прашок за пециво.
Истурете ја водата.
Проширете го ублажениот путер.
Месете меко, пријатно тесто.
Загрејте ја рерната на 180 степени.
Потоа измешајте го циметниот прав и шеќерот.
Да се формираат од тест тесни ленти во форма на "прсти".
Повлечете ги лентите од шеќерот од цимет на двете страни.
Да се формираат прстени.
Поставете чиста плех за печење со висококвалитетна пергаментна (печење) хартија, путер.
Ставете ги прстените и печете петнаесет минути.
Ако прстените пораснат порано, прекинете со печење.
Отстранете ги колачињата и лади.
Еден од најбрзите и најлесните рецепти популарни во словенската кујна е колачињата со саламура. Во чаша од која било марината треба да земете нецелосно стакло од растително масло, иста количина шеќер, едно јајце (можете да направите без неа), лажичка сода, малку сол и околу две чаши брашно. Сите состојки треба да се измешаат, се тркалаат готов тестото во дебел слој од сантиметар, се сечат во ромбови или фенси фигури со помош на лимени калапи и печење.
Како да направите колачиња дома: рецепти
Урда, кокос, овес, чоколада - сите видови колачиња едноставно не може да се наведат. Секоја водителка има неколку докажани рецепти во нејзиниот арсенал.
Домашни колачиња "Curd corner"
Не помалку брзо и лесно да се готви урда колачиња. Дома, изгледа дека е особено бујна, свежа, топење на јазикот.
Состојки:
• 230 грама сирење со која било содржина на маснотии;
• 250 грама бело брашно;
• 130 грама путер;
• половина чаша шеќер;
• лажичка ванилин шеќер или кесичка од ванилин;
• половина лажичка сода.
Подготовка:
Протресете брашно.
Намалете го путерот во коцки.
Измешајте путер со брашно и мелете го со трошка раце или дрвена лажица.
Варено сирење месете и протријте низ сито.
Ставете рендано урда во тесто кора, додадете сода, ванила или ванилин шеќер.
Месете го тестото додека не исчезне лепливоста.
Пополнете ја работната површина со брашно, исплакнете го тестото и извадете го во тенок слој од не повеќе од три милиметри.
Стакло или стакло сече кругови.
Потопете ги круговите во шеќерот со едната страна.
Свиткајте ја шеќерната страна внатре.
Потопете го полукругот во шеќерот, повторно закачете го така што страната на шеќер е внатре.
Катче натопено во шеќер последен пат.
Ставете ги аглите на хартија за пергамент така што шеќерот останува на врвот.
Печете околу половина час додека не се појави убава руменило.
Домашна колачиња "Кокос топки"
Деликатес за вистински гурмански, домашна колачиња со кокос чипс има нежен вкус, кремаста нежност, воздушна текстура.
Состојки: • 220 грама бело брашно;
• 150 грама путер;
• 200 грама заврши чипс од кокос;
• две пилешки јајца;
• кесичка со ванила или ванилин шеќер;
• триста грама гранулиран шеќер;
• половина лажичка сода;
• да вкусите малку сол.
Подготовка:
Исечете путерот во мали коцки, оставете го во кујната за омекнување.
Кога маслото е меко, ставете ги парчињата во меко мека смеса користејќи мешалка.
Постепено истурете го шеќерот без да го сопрете тепањето.
Победете го шеќерот и путерот додека зрната не се раствори (три минути).
Одделно додека пената не победи јајца.
Додајте ванилин шеќер до базата на јајца, повторно победи.
Продолжете да камшикувате со путер, постепено воведување на тепаните јајца.
Измешајте брашно со сода, сол и квасец.
Во мали делови внесете го брашното во мешавината од масло и јајце, измешајте го тестото.
Кога тестото има убаво униформност, додадете го готовиот кокос струготини, месете повторно.
Загрејте ја рерната.
Подмачкајте го листот за печење со путер или покријте го со хартија.
Префрлете ги топките за тестото во плехот за печење, извадете ги со голема лажица.
Се пече кокос топки околу петнаесет минути додека не се појави пријатно златно руменило.
Извадете ги од рерната, ладете и потоа извадете ги од листот.
Домашни колачиња "Овесни капи"
Вкусни, умерено висококалорични, здрави колачиња дома можат да се печат од обична овесна каша и мала количина на мед. Кефир колачи секогаш ќе биде нежна и лесна.
Состојки:
• 300 грама овоштарник;
• 300 грама гранулиран шеќер;
• 350 грама бело брашно;
• 250 грама путер;
• 120 ml кефир;
• две пилешки јајца;
• сол; • лажичка сода;
• една и пол лажици цвет мед.
Подготовка:
Во кефир истурете сода и се меша.
Измешајте путер на парчиња, се топи во посебна чаша во водена бања, се лади.
Истурете го стопениот путер во кефир, измешајте.
Ставете го истиот мед и јајца, измешајте сè со миксер додека не се изедначи.
Свртете ги овесни снегулки во брашно користејќи мелница за кафе или блендер.
Измешајте бело и овес, малку сол.
Додавање брашно, месете постепено хомогено тесто.
Доколку е потребно, додадете за време на мешање брашно или кефир.
Се пече на хартија за печење во загреана печка.
Од тестот се тркалаат мали топки со дијаметар од два или три сантиметри.
Стави топки на листот, малку здроби.
Печка не повеќе од петнаесет минути. Стоп за печење веднаш, штом колачињата ќе станат црвени.
Отстранете го листот од рерната, ставете ги "капите" во садот, испечете нова серија.
Домашна колачиња "Микселна тиква"
Од тиква може да се готви многу вкусни јадења, вклучувајќи домашна колачи. Куклите од тиква дома се подготвуваат наскоро. Во комбинација со кокос струготини се добива вкусна и здрава деликатес.
Состојки:
• 50 грама путер;
• четиристотини грама брашно;
• двесте грама тиква;
• едно пилешко јајце;
• четири лажици чипс од кокос;
• ванилин или ванилин шеќер;
• лажица прашок за печење;
• три лажици гранулиран шеќер.
Подготовка:
Излупете ја тиквата, завиткајте ја фолијата и печете.
Извадете го маслото од фрижидерот.
Подготвен да тиква тиква рендан или во блендер.
Во омекнатиот путер се става шеќер и мелење до бело. Победи јајца во путер, додадете кокос чипс и ванилин шеќер, се меша.
Додајте тик-пире и повторно се мешајте.
Измешајте брашно и прашок за печење со лажица, кваси.
Мешање на брашно и смеса од путер-јајце, измесете меко тесто.
Проследете ја хартијата за печење на плехот за печење.
Формирајте ги топчињата и поставете ги на листот.
Печете околу половина час.
Домашно чоколадо-орев колачиња
Меки, речиси бисквитните колачиња дома лесно се печат врз основа на млеко и јајца. Чоколадо и ореви - што може да биде подобро за убава чајна забава?
Состојки:
• 250 грама бело брашно;
• 125 грама млеко со содржина на маснотии;
• 100 грама гранулиран шеќер;
• 100 ml крем;
• пет лажици растително масло;
• три пилешки јајца;
• торба со ванилин шеќер или ванила;
• лажичка прашок за пециво;
• педесет грама чоколада;
• чаша ореви излупени.
Подготовка:
Победете ги јајцата, ванилата и обичниот шеќер со миксер.
Кога масата добива деликатна жолта боја и леснотија, престанете да тепате.
Прашок за печење се става во брашното, се меша и кваси.
Млекото да се загрее.
Постепено ставете го брашното во јајцата, го мешате тестото со рака или со миксер.
Додајте млеко и путер на масата.
Месете го тестото до крај. Не треба да биде густа.
Покријте го квадратчето за печење со хартија, размачкајте со масло и истурајте го тестото во неа.
Печете го тортата на средна температура околу половина час.
Печена торта нема да остави влажни траги од тесто на дрвен стап, ако внимателно го прободете.
Додека бисквитот се пече, мелење на ореви во мелење со малтер или обичен тркалачки пин.
Чоколадото се распаѓа на парчиња, става во метален контејнер и се прелива крем. Подготви водена бања и се топи чоколадо на неа.
Исечете го печеното и малку ладеното колаче во правоаголни или триаголни парчиња според големината на идното колаче.
Натопете го секое парче чоколадна прашок, а потоа натопете се во нурнати трошки.
Како да направите колачиња дома: трикови и совети
- За да тестото на тестото да не биде тешко, мора да се излади целосно пред да готвите со држење во фрижидер.
- Со цел домашните колачиња да не станат застарени, мора да бидат соодветно зачувани. Идеален за овој калај, цврсто затворена тегла. Чувајте го на ладно место. Ако нема контејнер, пластичниот сад ќе го направи.
- Најдобрата температура за печење колачиња дома е 180 степени. Ако ја подигнете температурата повисока, лекувањето може да биде без вкус и тешко.
- Откако црниот дроб ќе се зацврсти, мора да се отстрани од рерната и да се олади на собна температура. Ако ја оставите тавата во рерната, колачето ќе гори или зацврстува.
