Не секој го сака овес, но има многу љубители на колачиња направени од ова жито. Кога ќе готвите овој овес за печење ги задржува сите корисни својства. За жал, денес е невозможно да се биде сигурен во квалитетот на производот во продавницата, па затоа е подобро да се готви себеси.
Овесни колачиња со мед - Основни принципи за готвење
Основата на секое колаче - брашно. За оваа печење се користи овесна каша. Тоа може да се купи веќе во готовиот облик, или можете сами да го готвите, мелење овесна каша со мелница за кафе или храна процесор во состојба на брашно. Некои рецепти вклучуваат употреба на цела овесна каша.
Во прилог на овесна каша и снегулки, за правење колачиња ви треба кремаста маст, јајца, мед и прашок за пециво. Печење се врти негување и мирисна. Јајцата се бучуваат во бујна пена, се топат путерот и комбинираат сè со мед, додавајќи ја сода бикарбона или прашок за пециво. Во добиената течна мешавина се инјектира овесна каша или снегулки и месете меко еластично тесто. Тој останува извесно време да се одмори.
Што се однесува до мед, можете да користите било: цветни, вар или дури и грчки. Главната работа е тоа што е течност. Ако вашиот мед е засаден, можете да го стопите со ставање на тегла во топла вода.
Почистеното тесто се валани во слој, дебел половина сантиметар, и исцеден со стакло или специјална мувла. Просториите се поставени на лист за печење, покриен со хартија за печење и печен не повеќе од десет минути за да ги направи колачињата меки и нежни. За различни, можете да додадете ореви, суво овошје, урда или зачини на тестото.
Рецепт 1. Едноставни овесни колачиња со мед
Состојки
јајце од највисоката категорија;
сода - 7 g;
1/2 магацин кристален шеќер;
магацин на брашно од пченка од тврда пченица;
половина пакет на масло од слива;
150 гр херпес снегулки;
15% павлака - 150 гр;
100 гр течен мед.
Метод на подготовка
Ставете го мек путер во длабока чаша, додадете шеќер и добро протријте. Ставете јајце во хомогена маса, додадете кисела павлака и истурете во течен мед. Избриши сè со миксер.
Се мешаат овесни снегулки со мелница за кафе. Истурете ја овесната каша, мешајте ја со сода, во течна мешавина и промешајте со лажица, го мачете вискозното тесто.
Користејќи лажица или раце натопена во вода, земете мали парчиња тесто и од нив направете тркалезни бисквити. Ставете ги на лист за печење, оставајќи мала јаз, покривајќи ја со пергамент или силиконски МАТ. Посипете со овесна каша.
Загрејте ја рерната на 200C. Испрати сад за печење за една четвртина од еден час до средно ниво. Штом бисквитот е покриен со аппетитна кора, извадете го листот за печење и ставете го тестото на плочата.
Рецепт 2. Овесни колачиња со мед, сирење и ореви
Состојки
прашок за печење - половина кесичка;
мед - 60 g;
маслени сливи. - 60 g;
овесна каша - 100 g;
мелени ореви - 80 g;
големо јајце.
Метод на подготовка
Истурете ја овесната каша во соодветни садови, додадете мед, јајце и прашок за пециво за нив. Добро се меша. Се топи путерот, се лади во топла состојба и се додава на останатите состојки. Оставете половина час, промешајте добро, така што снегулките се отечени. Маса на маслото мелење преку ситно сито. Варено сирење се додава во мешавината од овес и ја мачка масата. Ако масата е водена, додадете малку брашно.
Рацете натопена во вода, земи малку овесни мешавини и направи мали топки. Рашири ги на подмачкан лист и лесно притискајте со дланка или шпатула. Печете околу 20 минути на 180 ° С.
Рецепт 3. Овес Колачиња со мед без брашно
Состојки
прашок за печење - торба;
овесни снегулки Херкулес - 150 g;
кравјо млеко - 50 ml;
две големи јајца;
ванилин - кеса;
30 грама рафинирано масло;
50 g течен мед.
Метод на подготовка
Ставете го овесните снегулки во мелница за кафе или контејнер со блендер. Извртување на грубо брашно.
Додадете ванила и прашок за печење на мешавината од овес. Промешајте. Избегнувајте јајца во посебна чинија и се тресат додека не се изедначи со вилушка. Истурете ја смесата од јајца во овес. Истурете путер и млеко тука. Последно од сите додадете течен мед.
Месете го тестото и оставете го тоа за некое време, така што овесната мускала окупи. Деко покритие со пергамент или силиконски МАТ. Земете мала количина овес-меден мешавина со лажица и направете мали колачиња, ставете ги на сад за печење, оставајќи мала празнина.
Загрејте ја рерната на 180 ° C. Ставете деко со колачиња и печете околу половина час.
Рецепт 4. Посно овес колачиња со мед и ореви
Состојки
150 гр херпес снегулки;
прашок за печење - торба;
сончогледово масло - 100 ml;
100 грама ореви; течен мед - 70 g
Метод на подготовка
Измешајте ги овесните снегулки во мали жици користејќи мешалка или друг кујнски апарат.
Оревите кернели лесно се заглавени во сув тав, постојано мешајќи. Потоа лади, ставете го листот на пергамент, покријте го со втората и исецкајте ги навртките со тркалачки игла.
Комбинираната овесна каша се комбинира со мед и ореви. Постепено додавајте растително масло и го мачкам вискозното тесто. Сега додадете прашок за пециво и мешајте.
Како резултат на маса е поделена на мали парчиња, им даде облик на овална колаче. Ставете го подмачканото детство. Печете на средното ниво на рерната, загрејте го до 200 степени, околу десет минути.
Рецепт 5. Овес колачиња со мед и кокос чипови
Состојки
200 гр. брашно;
сода бикарбона - 5 g;
гранулиран шеќер - штрб.
мед - 30 g;
Херкулес - Стак;
врела вода - 60 g;
маслени сливи. - 100 g;
магацинот кокос струготини.
Метод на подготовка
Ставете го маслото во тенџере и се топи на тивок оган. Истурете во длабока чаша, се лади и додадете мед. Извадете ја сода и додадете ја мешавината од мед.
Комбинирајте ги сувите состојки во посебна чинија и промешајте. Во мешавината на маслото, постепено истурајте го сувата и месете го вискозното тесто. Тоа ќе се сруши малку. Значи треба да биде! Земете мала количина тесто со рацете натопена во вода и правете топки. Додајте ги лесно со дланката и ставете ги на деко, оставајќи пристоен јаз, бидејќи колачето ќе се зголеми за повеќе од двојно во текот на печењето.
Печете кокосово овес колачиња во рерна на 180C до златно кафеава боја.
Опција 6. Овес колачиња со мед и цимет
Состојки
земјата цимет - 5 g;
јајце;
кристален шеќер - 200 g;
маса сол - изклинвам;
кремасти масти - 100 g;
торба на прашок за пециво;
1/2 магацин овесна каша;
ванилин шеќер - торба;
брашно - 160 гр.
Метод на подготовка
Извадете го маслото од фрижидерот за да го направите меко. Ставете го во соодветно јадење, додадете шеќер и размачкајте сè додека не се меки. Потоа намалете ја брзината на миксер на минимум, додадете ванилин шеќер, јајце и мед. Победи уште пет минути.
Комбинирајте ги лушпите со брашно, сол, прашок за пециво и цимет. Промешајте. Внесете ја сувата мешавина во течноста и добро се мешајте. Испратете го тестото во фрижидерот 30 минути.
Покријте го со хартија за печење или раширете го со масло. Лажирајте го тестото со лажица, нанесете го во сад со влажни раце и лесно израмнете го со дланката на раката. Ставете ги празнините на деко.
Загрејте ја рерната на 180 ° C. Ставете деко на средно ниво и гответе десет минути.
Рецепт 7. Овес Колачиња со мед и суво грозје
Состојки
маслени сливи. - половина пакет;
Посно масло - 15 ml;
јајце;
сода бикарбона - 3 g;
овесни снегулки - 200 g;
3 g сол;
половина килограм брашно;
свинско суво грозје - 50 g;
1/2 магацин шеќерен песок;
50 g течен мед;
50 г павлака.
Метод на подготовка
Загрејте ја тавата за печење, истурете ја овесната лушпа во неа и исушете ги, постојано мешајќи околу десет минути. Потоа се лади и истурете во садот на процесорот за храна. Се меле во состојба на брашно.
Ставете го мек путер во сад, додадете шеќер, овес, јајце и сол. Промешајте добро. Додадете сода во кисела павлака и промешајте за да го изгадите. Додајте павлака во мешавина од овес. Додај брашно тука, додадете мед и суво грозје. Месете меко, меко тесто, и оставете го тоа половина час, покриен со пешкир.
Одделени мали парчиња, со големина на орев од парче тесто, се тркалаат во топки и ставете ги на табла. Деко покријте хартија за печење. Сметете го со растително масло. Намалете ги топлините од тестото и ставете го на деко, оставајќи мала празнина.
Загрејте ја рерната на 180C. Ставете деко во неа и печете 20 минути.
Овес Колачиња со мед - Совети и трикови
Колачињата се печат од редовно овес, или за нив се користат инстант снегулки.
На тестото му даде малку одмор, така што снегулките се издува, и не се шири преку садот за печење.
Путер може да се замени со маргарин или растително масло.
Веднаш штом бисквитот ќе се поцрви, веднаш отстранете го од рерната, за да не стане премногу тешко.
