Колачи од овес - едно класично печење, традиција на семеен чај. Како да се подготват вкусни овесни слатки колачиња

колачи од овес - едно класично печење, традиција на семеен чај. Како да се подготват вкусни овесни слатки колачиња

Најверојатно нема таква личност која барем еднаш во својот живот никогаш не се обидела со овес колачиња. Денес, овој десерт може да се купи во било која продавница. Сепак, не купено тесто може да се спореди со домашна печива. Во многу семејства, рецептот за ова колаче се пренесува од генерација на генерација.

Овесни слатки колачиња - Основни принципи за готвење

Домашна овес колачиња не само вкус добро, но исто така се корисни колачи. Таа е подготвена само од природни производи, па дури и доилки и оние кои го следат нивното здравје можат да јадат колачиња.

Не ви е потребно многу време за да го направите овој прекрасен пециво, и како резултат ќе добиете мека, малку крцкави колачиња.

Главната состојка е овес. Подобро е колачињата да земат "Херкулес". Не треба да се користи производ со брза храна.

Во прилог на житни, ќе треба брашно, прашок за пециво, шеќер, суво грозје, јајца и путер.

Препорачливо е да се натопи суво грозје во топла вода и да се остави додека не отече и станува меко. Потоа се исцеди од течност и лесно се суши на салфетка.

Маслото треба да биде меко, па затоа се отстранува однапред од фрижидерот. Потоа го победи со шеќер до меки маса. Тоа испраќа јајце, брашно со прашок за пециво и суво грозје. Месете го тестото и испратете го на одмор во фрижидерот.

Колачињата се направени од тесто и печени до златни.

Во прилог на суво грозје, ореви, парчиња чоколадо, бадеми или семки од сончоглед може да се додадат на тестото.

Рецепт 1. Овесни суво грозје

Состојки

прашок за печење - 5 g;

250 гр овесни снегулки "Херкулес";

лажица со рид од брашно;

суво грозје - 50 гр;

путер - половина пакет;

јајце;

бел шеќер - две третини чаша.

Метод на подготовка

1. Однапред извадете го маслото од фрижидерот и оставете го да остане меко. Ставете го во сад, додадете шеќер и измешајте со миксер до меки.

2. Победи во јајце и продолжи да победи уште неколку минути.

3. Додајте брашно, овесни снегулки, прашок за печење на добиената маса и додајте суво грозје. Месете го тестото, покријте го со филтер за прицврстување и испратете го до фрижидерот 20 минути.

4. Посипете деко за вода за печење и ставете ја пергамент. Ние ги навлажнуваме рацете со вода. Откинуваме парче тесто, преврти го во топка и даде облик на не премногу тенка рамна торта. Ние се шири на деко.

5. Ние ги испраќаме колачињата во рерната, го загреваме до 200C, 20 минути. Ставете ги готовите колачиња на чинија и сервирајте со млечни пијалаци.

Рецепт 2. Овесни колачиња со суво грозје, цимет и пченица микроб

Состојки

5 ml екстракт од ванила;

две јајца;

земјата цимет;

сода бикарбона - 5 g;

половина чаша корн брашно;

250 г шеќер;

750 гр овесна каша;

30 g пченица микроб;

5 g прашок за пециво;

чаша пченично брашно;

кафеав шеќер - 200 g;

пакет од чоколаден путер;

морска сол;

220 гр мрачни суво грозје.

Метод на подготовка

1. Ставете ја пченицата во сува тава и малку исушете ја на слаба топлина.

2. Додајте овес, пченица микроб, прашок за пециво, цимет и сол на брашно. Промешајте. 3. Префрлете го мек путер во сад и ставете го со кафеав и бел шеќер додека масата не е пуста.

4. Внесете јајца еден по еден, победувајќи по секоја од нив.

5. Истурете ги мешаните суви состојки во масата на јајце-јајце и продолжете да тепате со мала брзина до хомогена.

6. Измијте ги суво грозје во топла вода. Ставете го во тестото и нежно се мешајте за да не се оштетат снегулките.

7. Лажица земе малку тесто, се шири на сад за печење, формирајќи круг колачи и оставајќи на растојание меѓу нив.

8. Печете една четвртина од еден час на 180 ° C. По седум минути, фрлете за да го направите рамномерно замачкан. Ставете ги готовите колачиња на решетката, се лади и сервирајте со млечни пијалаци.

Рецепт 3. Овесни колачиња со суво грозје и ореви

Состојки

снегулки "Херкулес" - 250 гр;

малку сол на морска сол;

чаша пченично брашно;

прашок за пециво - 10 g;

ореви излупени - 250 g;

екстракт од ванила - неколку капки;

чаша суво грозје;

маслиново масло - 30 ml;

две јајца;

путер пакет;

150 г кафеав шеќер.

Метод на подготовка

1. Загрејте ја рерната на 190 степени.

2. Ние ги истураме оревите во резервоарот за блендер и пресечете го додека чиповите не се премногу фини.

3. Комбинирајте го мек путер со кафеав шеќер и мелете ги додека не бели.

4. Внесете го јајцето, не запирање да се меша, додадете една лажица брашно. Влегуваме во второто јајце, сол и, мешајќи, додавај суво грозје и уште неколку лажички брашно.

5. Истурете во добиената маса "Херкулес" и се мешаат.

6. Додадете го остатокот од брашното, екстрактот од ванила, оревите за маснотии и прашокот за пециво. Промешајте го тестото повторно темелно. 7. Ние го красат пергамент со деко и ја масло со маслиново масло.

8. Ние формираме топчиња од тестото, мокрејќи ги рацете со вода. Ги поставуваме на деко. Стиснете лесно палма.

9. Ние печеме колачиња во загреан рерна за 20 минути, додека не се вкусни кора. Ставете ги готовите колачиња на решетката, лади и сервирајте со млеко или какао.

Рецепт 4. Овесни колачиња со суво грозје и чоколада

Состојки

50 гр млечно чоколадо и суво грозје;

чаша бел шеќер;

инстант овес - чаша;

пилешко јајце;

прашок за печење - 5 g;

мек путер - 120 g;

морска сол - изклинвам;

екстракт од ванила - неколку капки;

Цимет - 5 гр.

Метод на подготовка

1. Ставете го маслото во длабок сад, додадете шеќер и размачкајте додека масата не е бујна. Внесете го јајцето и победете повторно. Сол, додадете прашок за пециво, екстракт од ванила и цимет. Продолжете да тепате неколку минути. Внесете го овесот и суво грозје. Промешајте добро. Внесете го брашното и измешајте го тестото со рацете.

2. Потопете ги рацете во вода. Овесната маса е поделена на 12 дела. Се тркалаат секој во топката и ставете го на лист за печење, правејќи го со пергамент.

3. Нацртајте чоколада на мали парчиња. Ставете неколку парчиња ладно чоколадо во секое куки.

4. Вклучете ја рерната на 180 ° C. Ставете ја декото во рерната 20 минути. Ставете ја подготвена тесто на решетката, лади и сервирајте со кафе или какао.

Рецепт 5. Банана со овесни колачиња со чоколада

Состојки

торба со ванила;

150 гр брашно;

морска сол;

путер - една четвртина пакет;

прашок за печење - торба; пилешко јајце;

овес - половина чаша;

кафеав шеќер - 50 g;

банана;

50 гр суво грозје и чоколадни парчиња.

Метод на подготовка

1. Отстранете ја кората од бананата, пресечете го плодот на парчиња, ставете го во чинија и кашајте со вилушка до состојба на пире од компири.

2. Во банана пире, додадете мек путер и размахване до меки.

3. Продолжувајќи да победи, додадете јајце и додадете кафеав шеќер и ванила.

4. Во посебен сад, комбинирајте го брашното со прашок за пециво, овес и сол. Промешајте.

5. Внесете ја сувата смеса во мешавината на јајце-масло, додајте парчиња чоколада и суво грозје. Промешајте со лажица за да формирате хомогена маса.

6. Покријте го листот за печење со пергамент и измијте го со маслиново масло. Формирајте топчиња тесто со лажица, ставете ги на сад за печење, оставајќи мало растојание меѓу нив. Притиснете лесно.

7. Печете колачиња на 190 ° C за десет минути. Служат со топла какао или млеко.

Рецепт 6. Овесни колачиња со суво грозје и семиња

Состојки

75 г суво грозје;

150 гр путер;

150 g излупени семки од сончоглед;

120 г бел шеќер;

на врвот на цимет нож;

200 гр овесни снегулки фино мелени;

5 g прашок за пециво;

две лажици брашно;

пилешко јајце.

Метод на подготовка

1. Измешајте го омекнатиот путер со шеќер и лажичка брашно. Победи пет минути. Потоа додадете јајце и повторно победете.

2. Излупени семе од сончоглед лесно се пржени во сува тава. Ставете го мешалката и исечете ја садот.

3. Додајте брашно, цимет, суво грозје, прав за пециво, семе и овесна каша до мешавината на јајце-масло. Месете го тестото. Тоа ќе се држи малку на рацете, но тоа треба да биде така. Соберете го во топка, завиткајте го филмот за лепење и фрижидерите 20 минути. 4. По даденото време, подели го тестото на еднакви делови. Се тркалаат секоја во топката со големина на голем орев.

5. Деко покриваат пергамент. Стави тесто топки на неа и малку додадете ги.

6. Топлина печка до 190C. Ставете ја деко со колачиња на неа и печете 20 минути. Послужете со чај или млеко.

Овесни слатки колачи - совети и трикови

  • Пченично брашно може да се замени со пченкарно брашно.
  • Количината на шеќер може да се менува во зависност од вашите параметри.
  • Не е препорачливо да се користи инстант овесна каша за правење колачиња.
  • Ако суво грозјето не е премногу сува, не можете да ги впиете.
  • Не чувајте колачиња во рерната подолго време, во спротивно ќе излезе суво.
  • Колачињата може да се прават не само круг, туку и да се отсечат различни фигури од тесто.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување