Сепак, луѓето со богата имагинација остатокот од човештвото должи многу, на пример, рецептите наведени. Имаше многу видови на печење овесна каша, сите беа среќни, додека некој имаше одлична идеја да го направи уште подобро. Колачињата направени од овесна каша со чоколадни чипови се толку популарни што е неблагодарна задача да се расправаат за неговото потекло. Но, се печете себеси, избирајќи рецепт за душата - молам!
Овесни колачиња со чоколада - Основни принципи за готвење
Во подготовката на тестото за бисквити овесна каша не се користи толку често, во најголем дел е направена од снегулки. Пченично брашно се додава во мали количини, а не секогаш, сето тоа зависи од тоа какви колачиња треба да ги добиете. Со додавањето на брашно од пченица, колачињата се покажаа како нежни и, без тоа, крцкави и трошни.
Кои снегулки се подобри? Во повеќето формулации, типот на овес е специфично назначен: "Херкулес" или брзо готвење. Како по правило, колачињата од Херкулес се претвораат во груби, но со побогат вкус. Од брзо сварливите снегулки тестото излегува повеќе тендер.
Практично сите формулации вклучуваат употреба на путер или маргарин. Вреди да се напомене дека овие масти се заменливи, важно е дека тие се природни и со висок квалитет. Кога се користи нискоквалитетно ширење, колачето може да има специфичен вкус, а пријатниот вкус од овес ќе го совлада мирисот.
Темно или горчливо чоколадо скоро секогаш се додава на овес колачиња, бело само во ретки случаи, и главно во комбинација со чипс од кокос. Чоколадото се исецка и се меша во тестото, нема време да се стопи за време на печењето. На површината и кога кршете колаче, во тестото има мали парчиња од него.
Чоколадни крцкави овесни колачиња
Состојки:
едно јајце;
половина чаша шеќер;
100 грама овесна каша;
половина пакет путер;
100% природна високо квалитетна чоколада;
150 грама брашно за печење;
лажица прашок за печење;
една четвртина од една лажица сол "Екстра".
Метод за готвење:
Прекршување на чоколадната лента на плоштадите, потоа исечете ги со нож на помали парчиња. Ако има можност да купите капки од чоколада, подобро е да ги земете.
Ставете ги чоколадните чипс во сад, додајте снегулки, ripper, брашно и сол, се мешаат.
Вообичаено се фаќа путерот во посебно јадење, поудобно е да се направи ова ако маснотиите се малку замрзнати. Поставете го путерот во замрзнувачот за половина час.
Истурете го јајцето во путерот, истурете го шеќерот, ијтејте се со лажица. Тоа треба да биде изнемоштен, а не размахване.
Веднаш штом маслената маса ќе стане хомогена, извадете ја лабавата мешавина и измесете ја темелно. Ќе биде тешко да се направи ова, ќе треба да вложите напор за да добиете најмногу хомогена маса. Сигурно сакате да додадете малку течност или јајце, но не го сторите тоа, во спротивно колачето нема да биде јасно и суво. Промешајте подобро.
Стартувајте ја рерната за да загреете до 180 степени, но листот за печење е покриен со пергамент и го ставаме малку масло.
Откако ја зедовме нецелосната лажица тесто од овес, ја формираме во топка. Малку притискање надолу, се шири на лист за печење. На овој начин, sculpt сите тесто. Забележете дека за време на печењето тестото од овес ќе исчезне, па оставете малку слободен простор помеѓу колачињата, во спротивно тие се држат заедно.
Печете 20 минути, исклучете ја топлината и оставете уште 10 минути во затворена печка. Времетраењето на печење зависи од саканата големина на колачињата и техничките можности на рерната, па по четвртина од часот почесто се врти во рерната. Колаче се смета за подготвено кога нејзиниот врв е добро осветлен, а тестото не е влажно на паузата.
Овесни колачиња со чоколадо, ореви и морков
Состојки:
0,44 килограми висококвалитетна маргарина;
половина чаша трска и ист кафеав шеќер;
лажица ванила во прав и две сода за печење;
четири јајца;
две големи моркови;
снегулки (без готвење), овесна каша - 4 чаши;
3,5 шолји добро брашно;
парична казна сол - 2 лажици;
сецкани ореви, ореви - чаша;
целосна чаша капки од чоколада или трошка темно чоколадо.
Метод за готвење:
Еден час пред употребата, ставете го маргарин надвор од ладилникот во сад, исечете и оставете го. Маргаринот може да се замени со путер или да се земе во обем акции.
Кога парчиња се меки, додадете го целиот шеќер во маснотијата, вклучувајќи ванила. Избегнувајте со миксер, растворувајќи ги кристалите без остаток.
Истурете ги сите јајца во мрсна маса, внимателно мелете и мешајте ја морковката сецкани во ситен ренде.
Во посебен сад истурете житни снегулки, додадете, сеејќи низ сито, брашно. Посипете сол, сода, ореви и чоколада, темелно мешајте.
Комбинирајте ја мешавината со овесна каша со база на масло, покријте го садот и ставете ги во фрижидер четири часа.
Се шири овес тестото на путер за печење со лажица. Растојанието помеѓу идните колачиња мора да биде најмалку еден и пол сантиметри, во спротивно тие ќе "трчаат заедно" и ќе се држат заедно.
Ставете го пилетот во топла печка, печете колачиња не повеќе од една четвртина од еден час. Оставете го готовото печење пет минути на лист за печење, а потоа внимателно отстранете ја шпатулата. Препорачливо е да се излади на жичан ремен или хартиени крпи.
Млечни овесни колачиња со чоколада и суво грозје
Состојки:
чаша тежина "Херкулес"; 70 гр. кафеав шеќер;
250 г стакло брашно;
130 грама "масло";
големо јајце;
две лажици суво грозје;
50 грама темно чоколадо;
една третина од лажица ванила (прашок без шеќер);
половина лажица од рачно изрешена цимет.
Метод за готвење:
Како и во претходниот рецепт, ќе ви треба путер, омекнат на собна температура, но воопшто не се стопи.
Измијте ги суво грозје. Изгореници плодови со врела вода, истурете на загреана вода за десет минути, исцедете ја течноста, внимателно да ги исушите бобинки со крпа.
Бришење путер во пространа сад со кафеав шеќер. По кршење на јајце, темелно промешајте ја мрсната маса, а потоа камшик до рак со миксер. Во процесот го мешаме соли, цимет и ванила во прав. Солта нема да бара повеќе солза.
Измесете ја добиената маса со овесна каша и прескокнете ја рачно мелената мелница. Додадете го излупеното брашно, сувите суво грозје.
Ситно исецкајте ја чоколадата, префрлете ја на овес и добро измет. Тестото е меко и еластично.
Со тркалање мали парчиња тесто во топки, и малку додавање, го шириме на лист за печење, на поставениот пергамент.
Ние се печеме, на греење од 180 степени. Време за печење не повеќе од една четвртина од еден час.
Овес колачиња со чоколада и кокос чипови
Состојки:
половина чаша бели кокосови чипови;
овес - целосна чаша големи снегулки;
75 гр. шеќер;
три лажици пченично брашно;
едно јајце;
две лажици суво грозје;
половина пакет од масло "Фармер";
лажица готови купени ripper;
бело чоколадо е плочка од 100 грама.
Метод за готвење:
Намалете го путерот на мали парчиња во чинија за местење тесто, оставете го на масата. Исечете чоколадо фино. Ако сакате темно, земете млеко, но не и горчливо чоколадо.
Скалд суво грозје со вода што врие, се меша на бобинки помали. Мали суво грозје најдобро се остава цела.
Пред да заминеш, истурете ги снегулките во сува тава. Мешајте, пржете на тивок оган пет минути, а потоа се става во сад.
Во тава, на која снегулки беа исушени, истурете ги кокос чипс, а исто така постојано мешајте, исушете една минута и оставете да се излади добро.
На омекнат путер го кршиме јајцето, додадеме шеќер и внимателно го мелеме. Има мазна маса, ние се мешаме со чипс, сушени снегулки и прашок за пециво. Заспијте го пресеченото брашно, суво грозје, чоколадни чипови и сето тоа добро измешајте.
Од подготвеното тесто формираме мали топчиња и, со мало изедначување, ги шириме на пергаментот во садот за печење.
Печете околу една четвртина од час, поставувајќи го пилешкото во топла печка.
Вкусни овесни колачиња со чоколада во полнење
Состојки:
крем, природен (подобар - домашен) путер - 100 гр;
чаша пченично брашно;
150 гр. кафеав шеќер;
целосна чаша "Херкулес";
цела банка, Gostovskaya кондензирано млеко;
100 грама ореви;
темно млечно чоколадо - 175 гр.
Тоа ќе потрае мал пилинг, со страна од 25-35 сантиметри или тркалезна форма со соодветна големина.
Метод за готвење:
Тестото се меша брзо, па прво треба да ја вклучите рерната, така што во вистинскиот момент температурата во него ќе се зголеми до потребните 180 степени.
Ние мелеме кафеав шеќер со омекнат путер во сад за емајл. Не се обидувајте брзо да го омекнете маснотиите, користејќи микробранова печка, ефектот нема да биде ист. Подобро е однапред да излезеш на масата и да го оставиш најмалку еден час. Одделно, измешајте ги снегулки со преливно брашно. Комбинирање на двете маси, мачкам со шпатула или раце. "Тестото" треба да биде хомогено и тромаво.
Ние го покриваме дното на бројлерот со пергамент и штетно ја мастиме со растително масло.
Ние измерете една третина од трошлив мешавина и привремено го издвоиме остатокот, рамномерно го дистрибуирате пергаментот. Ставете ја тавата во рерната.
На крајот на одреденото време, го добиваме исушеното тесто и на неа ставаме кондензирано млеко. Посипете со сецкани ореви и чоколада, исечете ги на мали парчиња. Затворете го пополнето со одложено тесто овошје и намачкајте малку со дланките.
Ставајќи го во рерната, печете ги колачињата до златно кафеава 25 минути. Готовиот слој е добро ладен, се сече на плоштадите.
Овесни колачиња со чоколада и овес кафе - "Кафе грав"
Состојки:
една и пол очила на готов овес;
чаша силно сварено кафе;
две лажички шеќер;
трета чаша растително масло;
какао во прав - 2 суп.л-патки. л .;
50 грама чоколада;
лажица подготвен рипер.
Метод за готвење:
Се меша во чинија со овесна каша со шеќер, прашок за пециво и какао. Триење мали чипови, додадете чоколада и повторно измешајте ја смесата.
Додајте путер и кафе на мешаните состојки, мачете додека не добиеме меко тесто.
Вклучете го рерната за да се загрее, печење обложена со пергамент хартија. За сигурност, малку на растително масло може да се примени на пергамент.
Одвојувајќи се од вкупната маса на мало парче тесто, околу една лажичка, ја формираме во овална форма. Ние ставиме на сад за печење и тапната страна на ножот на ножот, направиме плитки надолжни извици. На ист начин, правиме колачиња од целото тесто. Поставете го садот за печење во рерната, во која температурата се искачи на 180 степени и се пече околу петнаесет минути. Многу е важно да не се надмине!
Корисни совети и трикови за правење овесни колачиња со чоколада
Користете кафеав шеќер, за разлика од трска, не дава само сладост, туку и боја. Со него овесните колачиња стануваат потемни.
Ако не ви се допаѓа кога снегулки се чувствуваат во колачиња, пресечете Херкулес во состојба на трошка со блендер или во мелница за кафе. Во овој случај, можете да ги земате снегулки без готвење, тие се многу поконкретни.
Ако тестото за овес е лепливо и лепливо, навлажнете ги дланките со вода кога ќе се формираат бисквити, колачињата ќе излезат уредно, а процесот ќе стане многу полесен.
