Овесни колачиња - Општи принципи и методи за готвење
Овесни колачиња - препознатлива деликатес и за деца и за возрасни. Таа има посебен, за разлика од било кој вкус, за кој секој го сака. Не се појави вчера и денес, упатувањето на колачи во овес колачи во Русија се враќа во времето на кралската влада. На почетокот биле едноставни бесквасни колачи, кои биле печени од овес и се користеле наместо леб. Подоцна тие почнаа да додаваат шеќер во составот, да воведат печење масти, масла, јајца. Така имаше се повеќе и повеќе нови рецепти. Санкт Петерсбург се смета за признат лидер во печење во Русија, и особено овес колачиња. Како транзитен, од таму, секој мора да се обиде да донесе кутија или две од овес деликатес.
Овес колачињата може добро да го заменат целосниот појадок, ако го додадете со чаша млеко. Колачињата се прилично хранливи и содржат спектар на корисни супстанции, бидејќи се засноваат на овес, богата со магнезиум, калиум, железо, фосфор, влакна, витамини, амино киселини. Овес се препорачува да се користи за спречување на васкуларни и срцеви заболувања. Нејзината употреба го исполнува телото со сила и подигнување, па овес, производи направени од него, и се препорачува да ја јадат за појадок. Постојат безброј начини да се прават колачиња: нема брашно, јајца, шеќер, путер. Со додавање на урда, мед, суво овошје, ореви, јаболка. Диететски, посно, вегетаријанска, солени. Има толку многу рецепти кои апсолутно секој сладок заб и не само слатко ќе избираат композиција за вашиот вкус.
Овес Колачиња - Подготовка на храна
Основата на секој овес колачи се овес или снегулки (редовни овесни снегулки или инстант снегулки). Пред да го мешате тестото, снегулки обично се мелени за грубо мелење. За да го направите ова, користете мелница за месо или мешалка. Месење на тестото, дозволено е да се пие за час и половина, така што брашното и снегулкито ќе ја апсорбираат влагата и ќе отепаат. Значи масата станува многу подебела, не се шири кога се пече, и самите колачиња се печат повеќе рамномерно. Ако путер или маргарин се вклучени во рецептот, тие однапред треба да се отстранат од фрижидерот, така што тие стануваат меки, пластични и лесно се мешаат со други состојки. Не се препорачува да ги загрее во течна состојба, во спротивно колачињата ќе бидат многу цврсти.
Овесни колачиња - Најдобри рецепти
Рецепт 1: Овесни колачиња без брашно
Основата на колачињата е чисто овес без додавање брашно. Составот вклучува ореви и семиња, кои го зголемуваат не само вкусот, туку и корисноста на производот. Децата кои не сакаат каша, како колачиња со млеко може да се понудат за појадок или закуска, и тие веројатно нема да одбијат. Излез - околу 60 парчиња. За кого ова е голема забава, тие можат да преполоват дел.
Состојки: 4.5 купишта. овес, 2 јајца, маргарин (200 гр.) или путер, чаша шеќер, 1 чај. сода, 1 table.lozh. оцет или сок од лимон (за содејска сода), нотка од цимет, кесичка од ванила (ванилин шеќер), 3 супени лажици. сецкани ореви (ореви, кикирики) и печени и излупени семе од сончоглед.
Метод на подготовка Здробијте ги снегулки на песок во мелница за месо или блендер.
Омекне маргарин. Се топи во течна состојба не е неопходно, тоа треба да наликува на конзистентноста на кремот. Се меле со шеќер, цимет и ванила.
Додај јајца, се меша. По воведувањето на нова состојка, масата мора да се меша секој пат. Истурете ја житата од овесна каша. Додајте семки и сецкани ореви на тестото (ако сакате, можете да направите без нив, но со вкус подобро со нив). Сода за гасне оцет или сок од лимон и додадете го тестото. Се меша повторно и оставете го во фрижидер да ги отече снегуните за еден час и половина.
Подмачкајте лист со лист за печење со масло или покријте го со хартија за печење и поставете колачиња на неа, оставајќи мало растојание меѓу нив, бидејќи масата кога печењето малку се дисперзира. Рацете влажни и заслепувачки колачиња: навивам топка со големина на кајсија и израмнете ја. Врвот за убавина може да се попрска со афион, семиња од сусам, шеќер, сецкани ореви.
Печете околу половина час (180C). Неопходно е да се грижите за колачиња за да не изгори, бидејќи печките се различни, и може да се пече побрзо.
Рецепт 2: Овесни колачиња со мед
Варено според овој рецепт, колачето е многу нежно, останува меко долго и не застарува. Најчесто се користи овес. Иако, ако земате брза храна или овес, веројатно не е полошо. Принос - 25-30pcs.
Состојки: 200 гр овесна каша, 200 гр брашно, 200 мл масна кисела павлака (20-25%), половина чаша шеќер и мед, 1 јајце, 1 чај. сода
Метод на подготовка Внимателно мелете го путерот со шеќер, додавајќи кисела павлака, јајце и мед. Доколку медот е засаден, треба малку да се загрее така што ќе стане течност.
Овесна каша се меша или мелење во блендер. Но, не за прав, и така, малку се урнат. Се меша со рефус.
Исечете го брашното, додадете сода и додадете го тестото за овес. Таа мора да биде многу добро измешана, две или три минути. Од масата е прилично слатка, не можете да ја мачкате со рацете, подобро е да ја направите со лажица.
Тестото е подготвено, останува да се формираат колачиња. Масата може да се шири со лажица, користејќи торба со печиво или со рацете подмачкани со масло, така што тестото не се држи. Не заборавајте да го подмачкате листот за печење со масло, може да ставите слој хартија за печење.
Колачињата може да се попрскаат со рендани бадеми, зрна од гранулиран шеќер или обична овесна каша на врвот. Печете 15-20 минути (20 ° C). Готовото колаче станува црвено-кафеава.
Рецепт 3: Колачињата за овес за исхрана
Многу луѓе знаат како е тешко да се одолее на диета и да не се обиде нешто слатко. Ова колаче може да биде стапче, бидејќи Тоа не е само вкусна, туку и нискокалорична. Ако го јадете за појадок, телото ќе го добие својот дел од здрави јаглени хидрати и до вечер нема да имате желби за слатки или нешто вкусно. Тестото не содржи шеќер, брашно, маснотии. Сите состојки се избрани во согласност со правилата за исхрана. Принос - 10-12 парчиња.
Состојки: 100-150 г овесна каша, 2 јајца, 100 гр нискомаслено сирење (0%), 1 табела. лага мед, нотка на цимет, 1,5 супени лажици суво грозје. Метод на подготовка
Хлопките се исекуваат во песок. Победете го протеинот и се мешајте со снегулки и остатокот од состојките. Измешајте го тестото добро и печете (180 ° C) околу 20 минути. Листови за печење на хартија лежиме хартија за печење, може да ја мастнете со тенок слој путер.
Рецепт 4: Овесни колачиња без јајца
Често, децата и некои возрасни лица се алергични на јајца и мора да се ограничат на храна или да бараат храна или печиво без да додаваат јајца. Овој рецепт за нив ќе биде многу корисен. Да, и други можат да го користат и да го ценат, бидејќи колачињата излегуваат многу вкусно.
Состојки: 2 стек. овесни снегулки, половина чаша шеќер, чаша брашно, 150 гр маргарин, 2 лажици. павлака, ванилин шеќер, 0,5 чаеви. сода, ореви, сушено овошје.
Метод на подготовка
Се мешаат снегулки во состојба на житни култури. Омекнување на маргарин, мелење со ванила и шеќер, се меша кисела павлака, овес, сода, брашно. Доколку сакате, додајте ореви, суво грозје или други сушени плодови. Месете го тестото и нека се вари во фрижидер еден час.
Свиткајте мали топчиња од кајсија, притиснете ги во рамна торта и ставете ги на лист за печење, кој е покриен со хартија за печење или подмачкан и прашок со брашно или маст. Се пече околу 25 минути (180 ° C). Готовите колачиња ќе добијат темна златна боја.
