Пита е најлесниот и најудобен начин да се нахрани семејството или да се сретнат со гости. Традицијата на печење пити во Русија има долга историја. Месо, риба, урда, зеленчук, зрна, печурки, овошје, бели пломби - тоа е невозможно да се именува сè. Посебно внимание се посветува на питомските пити. Готвени во рерната, тие можат да бидат или многу едноставна експресна опција за задоволување на неочекувани гости или сосема софистицирани во готвењето со исклучителна деликатес.
Пита со џем во рерна - општи принципи за готвење
Бери или овошен џем се наоѓа во секој дом. Вредноста на овој десерт е дека тие можат да се осетат исто како тоа или да се користат како пополнување за пити. Пита со џем во рерната е многу популарна. Таквото печење е едноставно невозможно да се расипе, а резултатот од делото на домаќинот сигурно ќе биде ценет и многу високо. Класичен отворен, украсен со тесто "решетка", затворени, во прав - опции за готвење зависи само од имагинацијата на водителка. Како полнење, можете да користите било какво овошје или јама: јаболко, круша, цреша, јагода, слива, рибизла, малина, па дури и цитрусна кора! Главната работа - дека не беше премногу течност. Ако нема џем, тоа ќе биде успешно заменето со дебел домашен џем.
Тестото за печење торта со џем во рерната може да биде квасец или песок. И двете опции се многу вкусни. Но, ако тестото од квасец бара повеќе внимание и време да се подготви, може да се направи полесно и побрзо, бидејќи јајцата, маргаринот, путерот и брашното ќе се најдат во секој дом.
Пиле за џем од печење - рецепт 1
Неверојатно вкусна и неверојатно едноставна пита со џем во рерната "Нежна осетливост" може да се направи од лесни колачи за пециво. Нема многу време да се направи и да се пече: може да се стави нежна, трошлива, миризлива деликатес на масата за само еден час.
Состојки:
• две јајца;
• две или три чаши брашно (колку тесто ќе земаат);
• пакет од путер или маргарин;
• чаша шеќер;
• кесичка со ванилин или ванилин шеќер;
• лажичка прашок за пециво или сода, хидриран оцет;
• чаша дебел џем.
Метод за готвење:
Во тенџере, се топи пакет путер, пред-сече на парчиња, ладно.
Измешајте шеќер, јајца, стопен путер.
Додајте брашно помешано со прашок за пециво во мали делови. Не е неопходно веднаш да се истура целото брашно во садот, за да не се направи премногу темелно тестото, бидејќи својствата на поединечните видови брашно се различни. Месете го еластичното тесто, меко на допир.
Поделете ја масата во поголеми и помали делови. Отстранете го помалиот дел во замрзнувачот околу еден час.
Остатокот од тестото го ставате во облик, подмачкан и малку допир со брашно. Рашири џемот рамномерно над површината на тортата.
Решеткирајте го делот од тестото надвор од фрижидерот на груб ренде. Покријте го џем со добиената трошка.
Печете торта со џем во рерна, загреана до 200 степени, околу половина час. Може да потрае малку помалку време за печење: сето тоа зависи од специфичната печка. Важно е да не се надмине тестото. Послужете ја тортата на "Воздушната осетливост" ладење.
Паштета за џвакање на рерната - рецепт 2
Не помалку вкусна е чистата верзија на тортата со џем во рерната наречена "Tea Fantasy". Таа е погодна за оние кои строго се придржуваат до Православниот пост, а исто така ќе бидат одличен излез за луѓето кои се алергични на пилешки протеини. Џем за таква торта не мора да биде густа.
Состојки:
• чаша силен ладен црн чај;
• три лажици растително масло;
• чаша шеќер;
• четири лажици џем (не мора да бидат дебели);
• три чаши брашно;
• две кафени лажички прашок за пециво или една лажица оцетна со оцет.
Метод за готвење:
Исечете го брашното во садот за мешање на тестото.
Се додава прашок за пециво и шеќер во брашно, се меша. Ако џемот е многу слатко, количината на шеќер може да се намали.
Додајте џем и путер на мешавината од брашно, добро се мешајте.
Истурете го ладниот чај и месете го тестото. Тоа нема да биде многу густа и леплива - ова е нормално.
Темелно подмачкајте ја садот за печење, истурете го тестото и печете во рерната загреана на 180-200 степени околу половина час. Ако обликот има мал дијаметар и слојот од тестото е доволно висок, времето за печење може да се зголеми.
Служи торта треба да биде целосно ладење. Можете да го смачкате на врвот со џем, да декорирате со засадени овошја, суво овошје и посипете со шеќер во прав.
Паштета за џвакање на рерната - рецепт 3
Сорма со торта со џем во рерната "Чоколадни соништа" има зачудувачки исклучителен вкус. Најдоброто од оваа опција е во деликатното полнење на чоколадо и чоколаден слој. Таквото печење не е класифицирано како буџет. Пита е повеќе погодна за свечена гозба, наместо за вообичаениот домашен чај. Состојки:
• пакет путер;
• половина чаша шеќер;
• две чаши брашно;
• лажичка прашок за пециво;
• 50 грама темно чоколадо;
• лажица какао во прав;
• две лажици вода;
• фунта од урда;
• едно јајце;
• банка со кондензирано млеко;
• една кафена лажичка скроб;
• нотка на куркума и ванила за вкус;
• чаша џем;
• две лажици масло за готвење за печење.
Метод за готвење:
Варено сирење, јајца, скроб, ванилин и куркума добро се мешаат. Воведување на кондензирано млеко и победи со миксер.
Измешајте го омекнатиот путер со шеќер и прашок за пециво. Победи со миксер, обезбедувајќи целосно растворање на гранулиран шеќер.
Истурете го брашното во мешавината од маслото и рачно ја нанесете во трошката. Одделете една третина од krosheva, истурете во посебен сад. Таму, редите чоколада и додадете какао, добро се мешајте.
Од поголемиот дел од белата крошева мачкам густо еластично тесто, постепено воведувајќи ладна вода. Количината на вода може да биде повеќе или помалку - треба да се фокусирате на квалитетот на тестот.
Покријте го обликот со хартија за печење, масти ја целата површина заедно со страните со кое било растително масло. Ставете го тестото во форма, со прстите нежно формирајте мали страни.
Џем ширење лажица на тестото, се шири рамномерно.
Се шири чоколадна трошка преку сладок слој.
Ставете го сокот во последниот слој.
Загрејте ја рерната на 180 степени.
Поставете ја формата на централната полица на рерната, печете околу 45 минути. Времето за печење треба да се прилагоди врз основа на карактеристиките на рерната. Отстранете го тортата "Чоколадни соништа" од формата е можно само по целосно ладење.
Пивче за џвакање на рерната - рецепт 4
Нежен, лесен и особено воздушен е десертот "Летна идила". Ова е исто така пита со џем во рерна, варен врз основа на кефир. Тоа ќе бара минимум производи, а вкусот е одличен. Чаша чај со парче од оваа торта ќе биде одличен почеток или крај на денот.
Состојки:
• две чаши брашно;
• половина чаша шеќер;
• две јајца;
• чаша кефир;
• половина лажица сол;
• лажичка прашок за пециво;
• чаша џем.
Метод за готвење:
Измешајте го џем со прашок за печење, по што обемот значително ќе се зголеми. Оставете три до пет минути.
Истурете го кефирот, додајте сол и јајца и добро се мешајте.
Додадете брашно, месете го тестото со лажица, оставете го 10 минути.
Додека тестото се распаѓа, подгответе ја формата и печката. Покријте ја формата со хартија за печење и подмачкајте го со масло. Рерната се загрева до 180 степени.
Нежно истурете го тестото во форма, се пече околу половина час.
Почекајте додека тортата со џем во рерната целосно се лади, извадете ја од мувлата и сервирајте ја "Летната идила" на масата.
Пита со џем во рерната - трикови и совети
Брашното за печење мора да се прелие. Ова не е направено за чистење. Одгледувањето го исполнува брашното со кислород, што го прави тестото повеќе тендер и тортата со воздух.
Џем лесно излегува од тортата и изгорува. За да се избегне ова, можете да попрскате форма на печење со скроб.
За да го направите производот да изгледа како колач, по ладењето, пресечете го и измешајте ги добиените "колачи" за вкус со протеини, масло или кондензирано млеко. За печење торта со џем во рерна е подобро да се земе форма со големи страни. Тестото не е загадено.
Оштетен вкус на џем може да биде зачини, на пример, цимет. Сок од лимон ќе донесе допир на свежина.
Тестото за тесто, особено течно, е многу каприциозно. За да бидете сигурни дека тортата со џем во рерната печена, треба да ја пуштите неговата страна или врвот на натпреварот. Сува - тортата е подготвена, тестото е заглавено - печењето треба да се продолжи.
Можете да заштедите колач кој не е обесен во центарот со поставување во микробранова печка за 5-10 минути со максимална моќност. Само не заборавајте - во железо мувла во микробранови пити не може да се стави, само во силиконски или, воопшто, отстранување од мувла.
