Бисквити на кефир може да се припишат на економично печење. Пијалокот од кисело млеко во голема мера го зголемува излезот на тортата, додека практично нема ефект врз вкусот. Ако сето тоа е направено правилно, никој нема да го разликува кефирскиот бисквит од путер, јајце или било кој друг. Од него можете да направите вкусна торта или посипете со прав и да служите за чај.
Сунџерска торта на кефир - општи принципи за готвење
Кефир за тестот, можете да користите било: свеж, пероксид, не е важно процентот на масти. Во тестото кисело млеко се пие во топла форма. Треба да се загрее нежно и доста, за да не се намалува сирењето.
Што друго се додава:
• јајца;
• шеќер;
• брашно;
• масло;
• прашок за печење.
За арома и вкус ставете ванила, какао, кора од лимон, цимет. Се користи и подготвено тесто, или се користи за колачи. Во овој случај, колачи се натопени со сирупи, намачкани со креми, џемови, чоколадни шишиња и други слатки маси.
Печење бисквити
Бисквитите може да се печат во било каква форма и едноставно во коцки покриени со хартија, силиконски душеци. Удобно е да се користат одвојливи форми со отстранливи страни. По смазването на садот, можете да ја попрскате површината со брашно. Силиконските форми не можат да се подмачкуваат, тие се доста погодни, но не можете да оставите колачи во нив долго време. Инаку, на дното ќе се исуши.
Бисквитите се печат со просечна температура од 180 до 200. Подебелиот слој на тестото, толку е помала температурата. Подготвеноста се проверува со сув стап. Потребно е да се залепи мечка или чепкалка за заби во централниот дел на бисквитот, потоа допрете го. Печење е подготвена ако стапот е сув и не се држи.
Рецепт 1: ванилин сунѓер торта на кефир
Рецепт обичен бисквит на јогурт со растително масло. Тој е комбиниран со сите пломби и креми. Сода бикарбона се користи како прашок за пециво.
Состојки
• 0,25 литри кефир;
• 0,17 кг брашно;
• 0,2 кг шеќер;
• 3 јајца;
• 3 маслени масла;
• 1 лажиче. сода;
• 1 кесичка од ванила.
Готвење
1. Ние ги кршиме јајцата. Ако тие се големи, тогаш може да земете две. Вклучете го миксер, победете околу една минута.
2. Истурете шеќер на рецепт и победи уште пет минути. Сите зрна треба да се растворат, масата ќе стане бела и меки.
3. Во кефир гас сода. Ова го правиме во голема чинија, како што се случува реакцијата, мешавината од млеко почнува да се пени и малку се зголемува.
4. Истурете кефир во тестото, може да се промешува со миксер, забавувајќи се.
5. Следно ставете го растителното масло.
6. Останува да додадете брашно со ванила. Многу е важно да не се меша тестото долго време, само неколку движења.
7. Истурете го тестото во форма.
8. Печете до тендер. Извадете го од мувла по ладењето.
Рецепт 2: Бисквит на кефир во печка со путер
Друг едноставен рецепт за бисквит за кефир во рерната. Тестото се подготвува со путер, што мора однапред да се достигне и да се загрее. Некои домаќинки со цел да се спаси додадете вообичаените маргарин и сè, исто така, се испоставува совршено.
Состојки
• масло 100 грама (омекна);
• три јајца;
• чаша шеќер;
• чаша кефир;
• 2 чаши брашно;
• една лажичка. сода обични;
• ванила.
Готвење
1. Веднаш поставете ја рерната да се загрева. Тестото за овој рецепт се подготвува многу брзо. 2. Фрли сода во кефир, се меша и остави настрана за сега.
3. Повторете го путерот со шеќер неколку секунди, додадете јајца до неа.
4. Внимателно, во мали делови внесете кефир. Важно е масата да не се раздвојува. Тепајте тесто неколку минути.
5. Додадете преливно брашно. Сега е подобро да се вооружите со голема лажица и да го промените тестото со светлосни движења од дното кон врвот.
6. Истурете ја масата на бисквит во претходно подготвена мувла и веднаш испратете ја во рерната.
Рецепт 3: Бисквит за кефир во "Soft" multicooker
Бисквитна варијанта на кефир во бавен шпорет, кој излегува многу мек и нежен. Не е неопходно да се покрие со крем, доволно е само да се празни со прашкаста или чоколадна трошка. Се употребува чаша од 250 мл.
Состојки
• две јајца;
• една чаша шеќер;
• една кеса со ripper;
• една чаша кефир;
• 2 чаши брашно;
• 150 гр масло.
Готвење
1. Затворете го брашното со стандардна кеса на ripper (10 грама).
2. Путер путер со шеќер.
3. Додајте една лажица кефир. Веднаш штом масата станува потенка, можете едноставно да ги истурам остатоците.
4. Продолжете да ги тепате и постепено да ги воведете јајцата.
5. Останува да го мазни брашното, кое веќе треба да лежи следно во раздвоената форма.
6. Промешајте го тестото.
7. Подмачкајте го капацитетот на multicooker со парче масло.
8. Истурете ја масата на бисквит, израмнете го врвот со лажица така што дебелината на слојот е иста. Завршуваме.
9. Поставете ја програмата за печење еден час, а потоа додадете уште 20 минути. Можете да го ставите котел!
Рецепт 4: Чоколадна сунѓерна торта на торта за јогурт
Варијанта на многу успешни и лесни за подготовка на торта за торта за чоколадна торта. Во исто време, бисквитот е исто така прилично економичен. Користат црн какао во прав без додаден шеќер. Состојки
• 300 мл кефир;
• 250 грама брашно;
• 300 грама шеќер;
• четири јајца;
• три лажички какао;
• 1 лажиче. сода;
• 0,2 лажици. ванила.
Готвење
1. Победете го шеќерот заедно со јајцата.
2. Додај кефир со сода бикарбона во неа, промешајте ја масата со лажица. Мешачот повеќе не е корисен, отстрани.
3. Комбинирајте брашно со ванила и какао во прав. Бидете сигурни да се кваси, инаку грутки нема да растера во сунѓер маса.
4. Истурете го целото тесто. Не мешајте долго време.
5. Истурете во размачкана форма, израмнете го слојот со лажица.
6. Ние испраќаме да се пече.
Рецепт 5: лимонска сунѓерна торта во кефир во рерна (со растително масло)
Миризлива верзија на бисквит на кефир во рерната, која дури и не треба лимони. Доволно е да има малку кора - тенко жолта цитрусна кора. Го содржи целиот вкус на лимон. Слично на тоа, можете да користите портокалова кора од лимон.
Состојки
• 1 чаша шеќер;
• 1 лажиче. рендан кора од лимон;
• 3 јајца;
• 2 чаши брашно;
• 1 чаша кефир;
• 90 ml нафта;
• 0,5 лажиче. ripper и сода.
Готвење
1. Ублажени јајца со шеќер до пена.
2. Се меша кефир со сода и ripper, испрати до јајца. Само промешајте.
3. Ставете го маслото. Препорачливо е да се користи производ без мирис.
4. Измешајте го сецкан кора од брашно, може да додадете малку ванила. Арома ќе биде поинтересна.
5. Комбинирајте ја мешавината на брашно со масата на кефир, измешајте го тестото.
6. Истурете во варен мувла, без одлагање, ставете ја во рерната.
Рецепт 6: Чоколадна сунѓерна торта на кефир во бавен шпорет
Уште еден едноставен бисквит за кефир за мултикукер. Нема потреба од чоколада, се користи редовна какао во прав. Содржината на масти во кремот од 15% и повеќе. Состојки
• 2,5 чаши брашно;
• 100 ml крем;
• 4 јајца;
• 25 грама какао;
• 1 нотка сода;
• 400 ml кефир;
• 1,5 чаши шеќер.
Готвење
1. Избегнувајте јакната пена со шеќер.
2. Истурете кефир, се промешува со неколку движења. Победи во оваа фаза повеќе не е потребно.
3. Додајте го кремот и нежно се мешајте.
4. Истурете брашно, какао и малку сол од сода во сито. Можете да користите половина лажичка прашок за пециво. Кваси.
5. Комбинирајте чоколадно брашно со кефир мешавина.
6. Истурете го тестото во подмачкана чинија на бавниот шпорет.
7. Поставете го режимот за печење еден час.
8. Веднаш не отстранувајте го бисквитото, давајте малку повеќе за да стоите под капакот. Отвори постепено, инаку печење може да падне.
Рецепт 7: Сунджа торта на кефир без јајца
За правење таков бисквит за кефир дури и не им требаат јајца. Многу добар рецепт за печење, кој се подготвува од само пет состојки. Погоден за вегетаријански менија.
Состојки
• 2 чаши брашно;
• 1 чаша кефир;
• чаша шеќер;
• 1 лажиче. сода;
• 7 лажици путер.
Готвење
1. Малку го загревајте кефирот. Важно е да не го претераш, така што сурутка не се раздвојува, не излегува сирењето.
2. Додадете сода, промешајте.
3. Штом реакцијата ќе помине, масата ќе престане да клокотира, воведувајќи гранулиран шеќер. Измешајте додека не се раствори.
4. Истурете го маслото на рецепт.
5. Внесуваме две чаши од пресеченото брашно.
6. Останува да се истура тестото во калап и да се пече се додека не се стави тенџерето. Вкусот на овој бисквит е неутрален, тоа бара додавање на крем, џем, џем или впивање со сируп.
Рецепт 8: Мак торта на кефир во рерна
Неверојатна варијанта на сунѓерска торта со извонреден вкус. Поп треба да се претходно исплакнете и да се исуши. Рецепт за тесто без јајца. Состојки
• чаша кефир;
• 0,3 стакло афион;
• 0,15 кг путер;
• една чаша прав;
• 2 чаши брашно;
• 1.5 лажиче. ripper;
• ванила, цимет, кора од вкус.
Готвење
1. Измешајте го кефирот со измиен афион. Оставете некое време, додека остатокот од состојките се подготвени.
2. Маслото треба однапред да се омекне. Комбинирајте го со прав и камшик до меки.
3. Ние се воведе постепено афион кефир, продолжи да се победи. Стратификацијата не треба да се појави. Ние земаме производи со иста температура.
4. Комбинирајте брашно со прашок за пециво. По вкус ние фрламе цимет, ванила, рендан кора од лимон. Но, можете да готвите без адитиви, исто така излегува пристојна.
5. Измешајте го тестото со брашно.
6. Ние сме во форма и се печеме.
Рецепт 9: Бисквит на јогурт со бобинки
Варијанта на многу едноставна сунѓерска торта со бобинки додадена на тестото. Можете да ги земате рибизли, малини, цреши и сите други, ви треба доста.
Состојки
• 0,3 кг шеќер;
• 0,5 чаши бобинки;
• 3 јајца;
• 0,3 литри кефир;
• 0,35 кг брашно;
• 1 ripper на торба.
Готвење
1. Јадете јајца и шеќер додека флувоза не е најмалку шест минути. Ние ја поставивме максималната брзина на миксер.
2. Истурете кефир.
3. Додајте брашно и прашок за пециво. Промешајте.
4. Ние испраќаме бисквитно тесто во калапот. Лажица ниво на врвот.
5. Останува да додадете бобинки. Бидете сигурни да се мие и да се исуши. Ние го ставивме врвот во било кој ред. Продлабочувањето не е потребно. Кога пече, тестото ќе ги апсорбира.
6. Ставете го идното ремек-дело во рерна, печете.
Сунџерска торта на кефир - совети и трикови
• Кефир во бисквити може да се замени со јогурт, ријаженка и други млечни производи. Но, тие не треба да содржат хемиски бои, конзерванси, замени за шеќер. Многумина не го толерираат греењето и се однесуваат непредвидливо под влијание на високи температури. • Додавањето путер на сунѓер тестото е деликатно прашање. Многу често, ексфолира од вкупната маса и се зема грутки. За да се спречи ова, течната состојка постепено се воведува во маслото, прво во мали делови. Температурата на производите треба да биде иста.
• Секоја сунѓерна торта ќе биде многу вкусна ако додадете ванила, цимет, суво грозје, бобинки, кокосови чипови и овошја на неа. Постои огромна количина на опции и може да се најдат во секоја кујна.
• Сода често се користи во кефир бисквити, но многу е важно да не се претера и да се стави строго според рецептот. Инаку, печење ќе има непријатен вкус и чуден мирис.
