Cupcake на кефир во бавен шпорет - ќе го освои твоето срце. Докажани рецепти на мафини на кефир во бавен шпорет со различни адитиви

Cupcake на кефир во бавен шпорет - ќе го освои твоето срце. Докажани рецепти на мафини на кефир во бавен шпорет со различни адитиви

Многумина сеуште се сеќаваат на највкусните мафини попрскани со шеќер во прав, кои беа продадени во секоја продавница во советско време.

Слатка, малку влажна во внатрешноста на печењето беше многу популарна. Денес, таков кекс може да се подготви независно во бавен шпорет.

Кефир за кепир со повеќе кекси - основни принципи за готвење

Сите кекси се подготвуваат од еден технолог: месете го хомогеното тесто, конзистентноста на павлаката. Потоа се влева во мувла и се пече.

Тестото се подготвува врз основа на кефир. Маргарин или путер се додава на него, што им овозможува на печење да остане свежо долго време. Во прилог на кефир и путер, за подготовка на тесто со користење на јајца, брашно, прашок за пециво и шеќер. За да го направите торта воздушно, тестото се набива со размачкана или миксер. Ова ви овозможува да го засиете со кислород.

Cupcake на кефир не е толку масти и високо калории, како на пример на кисела павлака.

Можете да додадете чоколадо, какао, сушено овошје, захаросани плодови или џем на тестото.

За многу домаќинки, кафеаната во рерната не секогаш работи, но во бавен шпорет, колачињата никогаш нема да ве разочараме.

Завршената торта може да биде украсена со шеќер, овошје или чоколадо замрзнување.

Рецепт 1. Класичен кекс на кефир во бавен шпорет

Состојки

  • 100 гр шеќер;
  • сода бикарбона - 12 g;
  • три јајца;
  • путер - 100 g;
  • торба со ванилин шеќер;
  • 110 ml кефир;
  • 240 гр брашно.

Начин на подготовка

1. Истурете чаша вода во тенџере. Ставете го на оган и доведете до вриење. Го намалуваме огнот до најмал минимум. 2. Исечете го путерот на парчиња, ставете го во сад, кој е поставен на тенџере. Се топи маслото во водена бања.

3. Ние истураме шеќер во путерот и го чуваме во водена бања додека не се распадне целосно. Истурете кефир и промешајте со лажица.

4. Распни јајца во одделни садови и ги тепајте со миксер додека не се појави бела пена на површината.

5. Измешајте го брашното со сода и прелијте во претепаните јајца. Постепено додајте брашно, мачкам со лажица, додека не се добие хомогена маса.

6. Сега ставете ја смесата масло-кефир во оваа маса, додадете ванилин шеќер и се мешајте со дрвена шпатула до хомогена.

7. Капацитет маст парче масло. Истурете го тестото и поставете го во кујната. Ние ја вклучуваме програмата "Печење" и го подготвуваме тортата 45 минути. Потоа превртете го со парен сад и се печете во ист режим уште 20 минути.

8. Го оставиме готовиот кекс во резервоарот за повеќекратен часовник за уште половина час, по што го отстрануваме, ставаме на рамно послужавник и го пресекуваме во парчиња.

Рецепт 2. Купица на кефир во мултикипечер со чоколадни чипови

Состојки

  • половина чоколадна лента;
  • чаша кефир;
  • торба со ванила;
  • шеќер - чаша;
  • 5 g сода бикарбона;
  • 450 гр брашно;
  • путер - 100 g;
  • јајце-три парчиња.

Начин на подготовка

1. Ставете го чорбата со вода. Штом водата почнува да врие, го свртуваме огнот на минимум и го ставаме садот со масло на врвот. Се топи во течна состојба.

2. На стопениот путер додадете шеќер и кефир. Се меша темелно додека не се изедначи.

3. Ставете ги јајцата во длабок сад и измешајте ги со миксер додека не се појави пена. Без прекин да победи, постепено додадете брашно со сода. Уверете се дека не се формираат грутки. 4. Истурете ја мешавината на путер и кефир во тестото и нежно се мешајте со дрвена шпатула.

5. Подмачкајте бавен шпорет со парче путер и истурете го тестото во неа. Вклучете ја програмата "Печење" за еден час. За време на процесот на готвење не отворајте го капакот!

6. Веднаш по завршувањето на програмата, ние не го отстрануваме Cupcake, но оставете го уште половина час во multicooker исклучени. Користејќи контејнер, извадете го кекс, пренесете го на широк сад и посипете со чоколадни чипови.

Рецепт 3. Чоколаден кекс на кефир во бавен шпорет

Состојки

  • сончогледово масло - половина чаша;
  • кефир - една и пол очила;
  • сода бикарбона - 3 g;
  • какао во прав - половина чаша;
  • три јајца;
  • брашно - 80 g;
  • половина фунта шеќер.

Начин на подготовка

1. Истурете кефир во сад и ставете ја сода во неа.

2. Чепнете две јајца во посебна чинија и добро измешајте со миксер или размачкајте додека не се појави пена.

3. Додајте растително масло и какао во прав на мешавината на јајца, мешајќи постојано и интензивно, така што какаото не создава грутки.

4. Сега, без да го запрете тепањето, внесете суви состојки: шеќер и брашно.

5. Подмачкајте го контејнерот со мултикиooker со масло и ставете го хомогеното тесто во него. Затворете го капакот и активирајте го режимот за печење 90 минути. Подгответе пиперка со шеќер во прав или истурете со стопено чоколадо.

Рецепт 4. Кекс на кефир во бавен шпорет со портокалово кора

Состојки

  • 20 гр. Кора од портокал;
  • половина килограм брашно;
  • торба за прашок за печење;
  • гранулиран шеќер - стакло;
  • 100 гр путер;
  • чаша кефир;
  • јајце - две парчиња.

Начин на подготовка

1. Измијте ја портокалката, избришете ја со крпа и отстранете ја кората од неа со помош на најпрефинетиот ренде.

2. Ставете јајца во посебна чинија, додадете шеќер и размахнете со миксер додека не се појави пена на површината.

3. Додадете мек путер на мешавината на јајца. Истурете кефир овде, и постепено фрлајте брашно со прашок за пециво, измешајте го тестото со миксер. Во готово тесто, додадете портокалова кора од лимон и се меша.

4. Истурете го тестото во тенџере со подмачкан сад. Спуштете го капакот и вклучете ја функцијата за печење за еден час и 20 минути. Оставете го кифлите во бавниот шпорет малку да се излади, и отстранете го со испадна кошница.

Рецепт 5. Кекс на кефир во бавен шпорет со лимон, јаболка и суво грозје

Состојки

  • кора од лимон - 5 g;
  • 100 гр путер;
  • неколку суво грозје;
  • 100 ml кефир;
  • три јаболка;
  • половина чаша шеќер;
  • сточна сол;
  • 2 јајца;
  • торба за прашок за печење;
  • Брашно - една и пол чаша.

Начин на подготовка

1. Извадете го маслото од фрижидерот и оставете го да стане меко. Ставете го во сад, додадете шеќер и мелете го до бело. Додајте кефир и јајца до мешавината на маслото. Уште еднаш, промешајте и постепено ставете го брашното со прашок за пециво и сол. Месете го хомогеното дебело тесто.

2. Суво грозје истурете вода што врие и оставете го десет минути. Потоа исцедете ја водата и поставете го суво грозје на салфетка за да се ослободите од вишокот на влага.

3. Ние ги чистиме јаболките од кора, ги отстрануваме кутиите за семенски материјал и се сече на големи коцки. Ставете ги на чинија, посипете со брашно и мешајте.

4. Додадете кора од лимон, суво грозје и јаболка до тестото и мешајте. 5. Капацитетот на multicooker е подмачкан и попрскан со грозје. Ставете го тестото во неа и активирајте ја функцијата "Печење" за час и половина. Потоа оставете го чашичката во бавниот шпорет половина час. Извадиме со печење сад. Подгответе го тортата на триаголни парчиња и сервирајте со чај, кафе или овошен пијалак.

Рецепт 6. Чоколадо-цреша торта на кефир во бавен шпорет

Состојки

  • ванилин - 3g;
  • кефир со ниски маснотии - 200 ml;
  • шеќер - 80 g;
  • 240 гр брашно;
  • сончогледово масло - 40 ml;
  • две јајца;
  • цреша - 150 g;
  • какао во прав - 50 g;
  • сода бикарбона - 9 г.

Начин на подготовка

1. Комбинирајте брашно со сода, какао во прав и ванила во длабоки јадења. Промешајте.

2. Истурете го кефирот во посебен сад, додадете јајца, растително масло и шеќер. Внимателно измешајте со размачкајте додека не се излади.

3. Сега истурете ја сувата мешавина во течност во мали делови, темелно месете. Додајте череши на тестото, претходно отстрани ги коските од него.

4. Намалете го дното на садот од мултикипечи со масло и ставете го тестото во неа. Свртете го печење на 45 минути. Оладете малку и отстранете ја пиперката користејќи сад за загревање. Ставете ги колачињата на садот, декорирајте ги со цреши и исечете ги на триаголни парчиња.

Рецепт 7. Cupcake на кефир во мулти-шпорет "Зебра"

Состојки

  • 9 g прашок за пециво;
  • 130 г маргарин;
  • 50 гр какао во прав;
  • 300 грама гранулиран шеќер;
  • чаша кефир;
  • 3 јајца;
  • половина килограм брашно.

Начин на подготовка

1. Подмачкувајте го садот за јадење со масло. Ставете го мекиот маргарин во чаша, додадете шеќер и добро протријте. 2. Премате јајца во маргарин, истурете кефир тука и измешајте темелно. Во оваа маса, постепено додавајте мешавина од брашно со прашок за печење и темелно измесете го тестото така што нема да останат грутки.

3. Поделите го тестото на половина и ставете ги во различни чинии. Додајте една лажица брашно на едно и ставете какао во друг. Промешајте.

4. Алтернативно, изнесете го темното и лесно тесто во тенџере, лесно измазнувајќи го. Затворете го капакот и вклучете ја функцијата "Печење" еден час и 20 минути. Користејќи сад за садење, отстранете го тортата и повлечете го со шеќер во прав. Служи топла или ладна cupcakes.

Кефир за кепир за крофир - совети и трикови

  • Темелно изматете ги јајцата или додајте го прашокот за пециво за тестото, така што тортата рамномерно се вклопува во процесот на печење.
  • Во чоколадната торта може да се додаде какао во прав и стопено чоколадо.
  • Ставете ја сода во тестото строго според рецептот, во спротивно нејзиниот вишок негативно ќе влијае на вкусот и структурата на тортата.
  • Пред да фрлате тесто во садот, загрејте го бавниот шпорет.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување