Куќички со сирење - Општи принципи и методи за готвење
Треба брзо и итно да се направи десерт за доаѓањето на гостите? Тогаш урда топки - вистинската одлука! Името на деликатесот покажува дека нејзината главна состојка е урда, што е многу вреден прехранбен производ. Затоа треба да им дадете предност на десерти од сирење, каде што два концепта се толку вешто комбинирани: вкусни и здрави. Ова е особено важно за растечкиот организам, бидејќи поголемиот дел од децата не толерираат чисто сирење, и со задоволство ќе јадат топка топки и ќе побараат додатоци.
Дали мислите дека урданите топки се само десерт? Воопшто не. Во топката сосема е можно да се тркалаат одлични закуски, што ќе биде одлично дополнување на секој оброк. Варено сирење е универзален производ, погоден за готвење и слатки и солени јадења. Додајте шеќер во прав, добро размачкајте ја, прецртајте го добиената маса во топки и се тркалаат со чоколадни чипови - добијте одличен десерт. Ако дејствувате поинаку и мешајте го урда со сол, зачини, билки, брашно, сирење, формирајте ситни топчиња од сирење и испржете ги во длабоки маснотии - добијте оригинална закуска.
Куќички со сирење - Подготовка на храна
За да успеете да ги постигнат топлите топчиња, внимателно треба да го разгледате изборот на главната составна состојка. Прво, урда не треба да биде сува или премногу течна, и второ, не треба да има непријатен мирис или да има синкава нијанса. Висококвалитетно урда мириса и изгледа добро. Производот изгледа бело снег или малку крем. Што се однесува до маснотиите, тука е подобро да се поклонат до висок процент, во екстремни случаи, можете да изберете "средишна земја". Откако ќе се одлучите за видот на садот, урда треба да се нанесуваат преку сито за да ги сотре сите зрна. Значи производите ќе бидат помеки, бујна и деликатна во структурата. Сега можете да одите на главната сцена - да го измешате сирењето со помошни состојки и рачно да формирате топчиња што не се премногу големи. Со неколку едноставни рецепти ќе ве запознаеме подолу.
Сирење топки - најдобри рецепти
Рецепт 1: Чоколадни топки
Вкусен десерт за оние кои сакаат сирење во сите варијации и сакаат да ги диверзифицираат садовите од него. Вкусни рачно изработени топки ќе бидат добар додаток на секоја табела. Таквите производи можат безбедно да се полнат со ореви, сецкани мармалади, овошја, бонбони и суво грозје. Во овој рецепт ќе ги надополниме топките од суво грозје и чоколадо - наведените состојки се совршено комбинирани со урда.
Состојки:
- урда 400 гр.
- Суво грозје 100 гр.
- три маса. лажички шеќер во прав
- две лажици какао во прав
- една лажица путер
- три маса. лажички шеќер (за чоколаден сад)
- четири лажици кисела павлака
Метод за готвење:
1. Прво, подгответе го чоколадото да се излади. Измешајте шеќер со какао во прав и кисела павлака. Ставете ја смесата на оган, доведете до вриење. Потоа додадете масло и исклучете го шпоретот. Нека готви стојат кога печката е исклучена, така што путерот се топи. Измешајте ја смесата додека не се излади и извадете ја да се излади 2. Варено сирење избришете преку сито или камшик со блендер. Додадете шеќер во прав, внимателно измијте ја мешавината со миксер. Подготвени шлаг домашно сирење се мешаат со суво грозје (претходно потопено во топла вода десет минути).
3. Од масивната маса, ние формираме топки со наши раце и внимателно ги поставуваме на чинија. Пополнете ги топлата топчиња со ладен чоколаден сос и служете на масата.
Рецепт 2: Куќички со сирење со Пармезан
Топки со сирење со зеленчук и деликатно италијанско сирење, варен во длабоки маснотии, сигурно ќе ги задоволи сите гости. Прекрасна ужинка на било кој празник, кој обично се служи на мали стапчиња.
- 250 гр. урда
- две јајца
- половина лажичка сол
- 40 гр. Пармезан
- сецкани зеленчук (било кој)
- 120 гр. брашно
- една третина лажичка л. прашок за печење
- растително масло за длабоко маснотии
Метод за готвење:
1. Ставете ја урда со сол и пилешки јајца. Пармезан три на парична казна ренде, се меша со урда. Додадете брашно со прашок за пециво, зеленчук. Промешајте.
2. Од добиените маси за формирање топки. Во тава со длабоки страни истурете голем слој путер, доведете го до вриење. Стави сирење топки во путер, така што путер целосно ги покрива. Манипулацијата може да се изврши со користење на широк скејмер.
3. Скршете ги производите до златно кафеава, потоа поставете ги на хартиена крпа, така што вишокот маснотии ќе се сместат. Ладење на топки и служат на тенки стапчиња (или чепкалки за заби).
Рецепт 3: Топки со сирење со црвена риба и лук
Антената спаѓа во категоријата предјадења. Многу вкусно да го користите со домашна мајонеза, измешана со сенф. Обидете се да е потребно.
Состојки:
- 400 гр. урда
- пакет од сецкани црвени риби
- четири до пет чешниња лук
- сецкан магдонос (лисја)
- мајонез
- неколку маслинки
- 100 гр. тврдо сирење
- сол по вкус
- црвен пипер
Метод за готвење:
1. Урда од кашкавал со сол и сецкан лук со смачкан лук. Се мешаат со ситно сецкан магдонос.
2. Ние формираме топки од масата. Свиткајте ги со сирење, рендан на ситен ренде. Потоа, исечете ја рибата во тенки ленти, завиткајте ја секоја топка со рибни ленти. Ние се шириме на сад. Ние ги красат со маслинки и зеленчук.
Рецепт 4: Рафаело сирење топки
Десертот е наменет за оние кои не можат да го замислат својот живот без слатки. Осетливи топки "Рафаело", покриени со чипс од кокос, многу слични на мали и возрасни слатки заби. И да ги подготвиме воопшто не е тешко, а најпријатно е што процесот трае многу малку време.
Состојки:
- 300 гр. урда
- два јадење л. шеќер во прав
- чипс од кокос
- две лажички дебел кондензирано млеко
- вкус на ванила
- цели ореви (може да бидат лешници)
Метод за готвење:
1. Внимателно кашајте го урдано, така што нема една грутка, а потоа победи со прав, кондензирано млеко и ванила. 2. Со користење на рацете, формирајте мала торта од дел од мармаладната маса. Во центарот ја ставаме целата излупена орев од школка и ја превртуваме топката од сирење. Ние го правиме тоа со секој орев, обвиткан со маснотии.
3. Завршени топки великодушно се тркалаат со чипс од кокос. Отстранете го десертот во студ за триесет до шеесет минути. Потоа добиваме и уживаме. Сите вкусни апетити!
Сирење топки - корисни совети од искусни готвачи
Оние кои внимателно ги следат линиите на телото, искусни готвачи советуваат при изработката на десертните урбани топчиња рафиниран шеќер за да ја заменат природната фруктоза. Со своите особини, во никој случај не е инфериорен во однос на традиционалниот шеќер, а вкусот на производи базирани на фруктоза е многу вкусен, поздрав и пожнов за фигурата.
