Пилешко во павлака е толку прекрасно јадење што многу хостеси ја вклучуваат во менито Нова Година.
Неговите главни предности се:
• Пристапност на сите состојки и леснотија на подготовка.
• Ова јадење има извонредна карактеристика: совршено се согледува и на ладно и топло. Освен тоа, ако треба да се загрее, не губи вкус.
• Пилешко во павлака со право може да се смета за диетално јадење. Таа е достапна за децата и за оние кои се принудени да следат строга диета.
• Ова јадење може лесно да се задоволи, во исто време е умерено масно. Ваквите квалитети се многу важни на празната маса. Впрочем, на одмор е вообичаено да се пие алкохол, а производите со овие карактеристики ги неутрализираат негативните ефекти на алкохолот врз телото.
• Имагинацијата на секоја домаќинка ќе им даде други причини зошто ова прекрасно јадење е присутно на празната маса.
Пилешко во павлака - подготовка на садови
Оваа статија е посветена на различни начини на готвење пилешко во павлака. Претставените рецепти се разликуваат не толку со состојките што се користат како со методот на подготовка. Излезе дека едноставно и омилено јадење може да се готви не само во рерна, во тенџере или во котел, туку и во бавен шпорет или во микробранова печка. Како и да е начинот на кој домаќинот избира користење на овие рецепти, таа ќе добие вкусна и нежна пилешко.
Како за готвење пилешко во рерна, подобро е да се стави готвење фолија на целата површина на чиста и суви тава. Со оваа подготовка, пилешкото ќе биде повеќе тендерско и помало. Користење на тенџере, треба да се даде предност на длабокиот капацитет. Така ќе биде полесно да се контролира процесот на готвење.
Казанот традиционално се избира со дебели ѕидови, така што садот постепено се загрева. Сепак, водителка која го користи казан е добро запознаена со прекрасните квалитети на ова јадење.
Во микробранова печка, како и во бавниот шпорет, се користат специјални јадења.
Пилешко во павлака - подготовка на храна
Пилешкото што ќе се користи во рецептот може да се готви цели или сецкани. Може да се даде предност на нејзините поединечни делови, како што се градите, нозете, бутовите. Сето тоа зависи од личните желби на оној кој ќе го јаде ова јадење. Во било која форма, пилешкото може да се користи ако се почитуваат едноставните правила за неговите квалитети: мора да биде млад (до една година), добро нахранет и чист измиен. Супа пилешко за ова јадење не е погодна, бидејќи дури и павлака не е во состојба да го направи навистина мека.
Говорејќи за кисела павлака. Не само што е вкусна, туку и корисна, бидејќи ја ажурира цревната микрофлора и помага во нормализирањето на варењето на храната. Имајте предвид дека станува збор за кисела павлака! Ова е производ направен од крем и кисело. Она што се подготвува од обезмастено млеко во прав, се меша со палмово масло, згуснувач и стабилизатор не е павлака. И тоа не може да биде.
Рецепт 1: Пилешко во кисела павлака варено во бавен шпорет
Опис
Multivarka - модерно чудо на технологијата, која, како изглед, ќе ја замени печката, како и шпоретот еднаш ќе ја замени руската печка. Готвење во него не е само лесно, туку многу брзо и интересно.
Состојки
Пилешки кациги или други пилешки делови - 700 грама, 2 средни кромид, 1 суп.л-патки. кисела павлака, 2 средни заливни лисја, црн пипер, сол и растително масло. Начин на подготовка
Бавниот шпорет треба да се вклучи 40 минути со поставување на режимот "Печење". Истурете растително масло во мултимедија и загрејте го осум минути. Кромид се сече на половина прстени. Солени и пиперки парчиња се поставени во multicastry тава. Петнаесет минути ги пржете со една рака. Нежно вртете ги парчињата пилешки на другата страна, заспајте го кромидот, затворете го капакот и продолжете со готвењето до сигналот. Во даденото јадење додадете ловоров лист и павлака. Се меша темелно и се подготвува според програмата за млеко каша пред сигналот.
Рецепт 2: Пилешко во кисела павлака варено во котел
Опис
Ова јадење може да биде најмногу сакана во семејството. Впрочем, тоа буквално се топи во твојата уста. Како резултат на сосот за време на готвењето може да се истури преку некоја гарнитура. Тој е совршен за леќата, оризот и пирениот компир.
Состојки
Пилешки труп, 2 кромидчиња, 1 средно морков, 3 суп.л-патки. кисела павлака, 2 средни заливни лисја, 2 чешниња лук, копра или магдонос, растително масло, зира, црн пипер и сол.
Начин на подготовка
Пилешко се сече на парчиња, сол и црн пипер. Нека стојат во оваа форма за половина час, за кое време ќе ја апсорбира вистинската количина на сол. Топлотно растително масло во котел, лесно парчи пилешки парчиња во него. Додај во казанката 2 лажици вода и врие пилешко за петнаесет минути. Додајте излупени и сецкан кромид. Исечете фино моркови или решетки на груб ренде, а потоа додадете во садот. Симнете уште петнаесет минути, затворање на капакот за котел. Следно, додадете сецкан лук, ким, ловоров лист, павлака во садот. Симнете уште петнаесет минути. На самиот крај на процесот, отстранете ја lavrushka, додадете сецкани фино свежо зелена боја.
Рецепт 3: Пилешко во кисела павлака варено во тенџере
Опис
Овој рецепт им припаѓа на љубовниците на целиот свет, бидејќи се готви насекаде. Лесно е да се имплементираат за жени и мажи. За да направите нешто погрешно е едноставно невозможно.
Состојки
Едно пилешко, растително масло, ловоров лист, кисела павлака, брашно, сол, црвен пипер и кромид - сите да вкусат.
Начин на подготовка
Пржени пилешки парчиња се пржат во растително масло од двете страни. Ги преместуваме на тава. На преостанатите маснотии во тавата пржете го кромидот, кој е пресилно исечен. Го ставаме златниот кромид на врвот на пилешкото и истурете го со маснотиите кои остануваат во тавата. Во тава додадете неколку лажици вода и запали, покриени со капак. Симнете за 20-25 минути. Измешајте брашно и кисела павлака. Брашно е потребно за кисела павлака е погуста. Ако веќе е дебела, тогаш можете да направите без брашно. Соли и бибер пилешко, додадете павлака и ловоров лист. Симнете уште 20 минути, а потоа фрлете ја лаврушка. Сè, садот е подготвен.
Рецепт 4: Пилешко во павлака, варен во рерна
Опис
Во исто време се подготвува пилешко и гарнир. Подготовката на ова јадење е многу едноставна. Пилешко дури и сече на парчиња нема да мора.
Состојки
Едно пилешко со тежина од 1,8-2 кг, 200 грама кисела павлака, 1 лажиче. со рид на црвена пиперка, 2,5 лажици. сол.
Компири, мајонез, свежо сецкани зеленчук (кромид, копра).
Начин на подготовка
Пилешко сече по градите распоредување. Измијте, исушете со салфетка и истријте со сол (половина лажичка). Додадете го остатокот од солта и бибер во павлака. Како резултат на мешавина за палто пилешко. Ние го положивме пилешкото на фолија, претходно поставено на лист за печење. Околу неа ги излупевме компирите, кои се солени, се шират со мајонез и попрскаа со свежи сецкани зелени. Плочата се движи во рерната. Пилешки готви околу еден час на температура од 200-220 степени. Можете да ја проверите подготвеноста со измрзнување на компирот со чепкалка за заби. Ако е подготвен, пилешкото се пече.
Рецепт 5: Пилешко во кисела павлака, варен во микробранова печка
Опис
Тоа е модерен начин на готвење. Не е премногу долго, но многу вкусно.
Состојки
Четири филети од пилешки гради без кожа, 340 грама кисела павлака, 20 грама тврдо сирење, 80 грама суво бело вино, 60 мл пилешка супа, бибер и сол.
Начин на подготовка
Варете пилешко во состојба на полу-варен. Ние го земаме филе од супа и го исушеме со салфетка. Во микробранова контејнер, измешајте кисела павлака, рендано сирење, сол, бибер и вино. Тука го ставаме пилешкото филе, исечено на парчиња. Готвење, покривање на контејнерот со капак, во режим на целосна власт за 10-15 минути, а потоа за пет минути во режим на мала моќност. Сите
Пилешко во павлака - корисни совети од искусни готвачи
Ако рецептот за пилешко во павлака не укажува на зачини, можете безбедно да додадете кари или коријандер. Лук пилешко секогаш вкус подобро.
Павлака може да се ексфолира, ако ладно кисело се прелива преку топла птица. Павлака е подобро однапред да се отстрани од фрижидерот, нека се загрее, а потоа да се загрее во тава пред да се додаде на пилешкото. Топлина, но не врие!
