Lavash е разноврсна пецива, со која можете да готвите различни закуски, завиткувајќи ја кутията во неа. Многу е погодно да се служи на празнична маса или да се користи наместо леб.
Лаваш ролна со стопен сирење и раковини - основни принципи за готвење
Ерменскиот пито леб е идеален за подготовка на закуски. Вие не треба да потрошите многу време за подготовка, и апсолутно сите состојки кои ги имате во фрижидерот може да се користат како пополнување.
Може да се направи од зеленчук, колбаси, месо и др. Една од највкусните опции: крем сирење со стапчиња со ракови. Снек со ова полнење е особено нежна и сочна.
Да се направи пополнето зачинето и солено, ќе помогне да се направи лук. Колку да го додадете, зависи само од вашиот вкус.
Во прилог на двете главни состојки, може да се додадат колбаси, зеленчук, сланина, печурки итн.
Состојките се скршени во мали парчиња, или нанесуваат на парична казна ренде. Подготвените производи се постават во слоеви, секој фрлаат мајонез или павлака, или се мешаат и се шират во еден слој.
Потоа формирајте ролна, правејќи го колку што е можно цврсто, и испратете го во фрижидер најмалку еден час за да се натовари. Се тркалаат на парчиња.
Рецепт 1. Лаваш се тркалаат со стопен сирење и стапчиња со ракови
Состојки
50 g меко топено сирење; 3 пилешки јајца;
голем куп копра;
лист од пита;
мал пакет ракови;
50 гр руски сирење.
Метод на подготовка
1. Ставете ги јајцата во ладна вода и ставете го контејнерот на оган. Се вари пет минути, потоа исцедете ја врелата вода и поставете ги јајцата под проток на ладна вода. Излупете го школка. Рак стапчиња ослободени од заштитна фолија. Сирење ситно решетки.
2. Распредели го лебот од пита на рамна површина и добро измијте го со меко сирење.
3. Исплакнете еден куп зеленчук, сув и фино распаѓа. Посипете со зелена боја.
4. Добро тријте јајца и рамномерно ги дистрибуирате во текот на целата површина на пита леб.
5. Исечете го секое стапче на четири парчиња по должина и ситно исецкајте. Посипете ги со слој од јајце, раширете ја рамномерно низ целата површина.
6. Посипете со рендано сирење на врвот. Пита заврши дебела ролна. Се сече на парчиња и се става на чинија, покривајќи ја со лисја од зелена салата.
Рецепт 2. Лаваш ролна со стопено сирење, свежи краставици, краковски стапчиња и зелена салата листови
Состојки
четири чешниња лук;
два ерменски лаваши;
20 лисја на зелена салата;
300 мл мајонез;
20 големи ракови од ракови;
свежи билки;
шест јајца;
Свежи краставици - две парчиња.
Метод на подготовка
1. Исплакнете и суви краставици, зеленчук и летоци од зелена салата на салфетка. Јајцата се вариат десет минути. Излупете го лукот со лук и ставете ги во мајонез. Добро се меша.
2. Извадете го лебот од пита на маса и шијте ја целата површина со месо од мајонез и лук.
3. Покријте со лисје од зелена салата, ширејќи ги во еден слој. 4. Одмрзнете ги стапките целосно, извадете го заштитниот капак од нив и ситно да ги избришете. Ширење на земјата производот преку лисја од зелена салата. Направете врвка од мајонез на врвот.
5. Покријте го целиот втор леб од пита. Исто така, се премачкува со месо од мајонез и лук. Ситно решите варени јајца и посипете го листот со нив, ширејќи ги јајцата преку целата површина.
6. Краставица кора и се исецка на слама, обидувајќи се да се направи што е тенка што е можно. Се шири краставици на врвот на јајце-слојот.
7. Земете ги зелените и посипете го на врвот. Сега се тркалаат сè во ролна, обидувајќи се да го направат што е можно потесно. Впие го неколку часа во фрижидерот.
Рецепт 3. Лавра ролна со растопено сирење, домати и ракови
Состојки
голем пакет ракови на ракови;
чеснок каранфилче;
три парчиња преработено сирење;
домашна мајонеза - 200 ml;
четири свежи домати;
тенка тенка.
Метод на подготовка
1. Загрејте ја рерната на 190 степени. Лист на пита сече на четири плоштади.
2. Рак на стаклото се одмрзнува, ги отстранува од заштитната обвивка, се сече на два дела и се руши во тенки половини.
3. Ставете го стопеното сирење за половина час во замрзнувачот. Потоа извадете ги и ситно тријте.
4. Домати се мои, ги бришам со пешкир. Исечете го на половина и отстранете ја течноста. Месото од зеленчукот се распаѓа во мали коцки. Чивеј го чисти и го уништува ножот колку што е можно помал. Измешајте го лукот и доматите.
5. Откако ќе ја размачкате питата со мајонез, покријте ја со слој сецкани стапчиња. Следниот слој е поставен домати и посипете со многу сирење. Завиткајте го лебот од лебот и ставете го на деко. Исто така правиме уште три ролни. Деко испрати десет минути во рерната. 6. Малку ладење на ролни и исечете ги коси во парчиња, неколку сантиметри широк. Се шири на чинија и служи.
Рецепт 4. Лавра ролка со стопено сирење, корејски морков, раковини и шунка
Состојки
100 гр. Коренов морков;
тенка тенка;
четири пилешки јајца;
две свежи краставици;
100 гр меко сирење во стапчиња и ракови;
парче посно шунка.
Метод на подготовка
1. Ставете ги јајцата во тенџере со вода и вријте десет минути. Ставете ги под струја на ладна вода, пред одвод на вода што врие. Чиста и ситно тријте.
2. Исечете шунка што е можно помала. Измијте краставици и грубо тријте. Стиснете го вишокот сок. Моркови на корејски, исто така, стискаат и се исекуваат со нож. Топено сирење ситно решетки, пред поставување на нив за половина час во замрзнувачот.
3. Одмрзнете ги стапчињата, излупете ги и отстранете го црвениот дел од белиот дел.
4. Проширете го лебот од пита и започнете да ги подготвувате подготвените состојки во тесни ленти: белиот дел од стапчиња од рак, корејски морков, шунка, краставици, стопено сирење, моркови, јајца, краставици, шунка, сирење и последниот појас од црвениот дел од ракчиња.
5. Откогавте го лебот со дебел ролна, завиткајте го во филм и ставете го во фрижидер околу три часа. Отстранете го ролот од лебот од пита со растопено сирење и стапчиња со ракови и пресечете го со филм.
Рецепт 5. Лаваш се тркалаат со стопено сирење, шампињони и стапчиња со ракови
Состојки
шест лисици од ерменски лаваш; раковини - голем пакет;
голем кромид;
400 г домашна мајонеза;
листови од зелена салата;
Половина килограм свежи шампињони;
меко топено сирење - голема бања;
лук по вкус.
Метод на подготовка
1. Отстранете ја тенка кожа од шампињони, пресечете ги нозете. Ставете ги печурките на сито и исплакнете под млаз вода. Исцедете ги на салфетка и исечете ги на тенки парчиња. Кора ситно сецкан кромид. Ставете го кромидот во тавата со масло, загрејте го и испржете го додека не се проѕирни. Потоа додадете шампињони и готви, постојано мешајќи додека не исчезнат сите течности. Ставете ги пржените печурки во чинија и се лади.
2. Покријте ја табелата со филм за држење и развлечете го лебот од пита. Измазнете го со меко сирење, измешајте го со исцеден лук. Врвот со мајонез.
3. Покријте со леб од втор пита. Одмрзнатите ракови од раковини се ослободуваат од заштитната обвивка, се сечат на половина и се исекуваат во блендер. Рамномерно ги шириме стапчињата со ракови во текот на целиот лист хартија. Направете врвка од мајонез на врвот.
4. Покријте со леб од трето пита и се шири врз него пржени кромид и печурки. Четка со мајонез. Со помош на филмот за прицврстување, завиткајте се во дебел ролна и испратете го два дена во фрижидерот. Послужете го готовиот рол, прекрасно сецкан.
Рецепт 6. Лавра ролка со ракови, кинеска зелка и топено сирење
Состојки
маса сол;
Кинеска зелка - 100 g;
свеж краставица;
мал пакет ракови;
Ерменски пита леб;
јајца - две парчиња;
црн пипер;
крем сирење - бања. Метод на подготовка
1. Проширете го лебот од пита на масата и пресечете го на два дела. Подмачкајте едно меко сирење.
2. Пекиншката зелка ги уништи малите ситни сламки. Свежа краставица се мие и се исекува во големи чипови. Се шири зелка и краставици на врвот на сирењето, ширејќи го зеленчукот рамномерно низ целата област. Лесно сол.
3. Подмачкајте го вториот дел од пита лебот со меко топено сирење и покријте го со првиот лист. Излупете варени јајца. Отстранете ја школка од стапчињата. Ситно исецкајте ги јајцата и стапчињата и посипете ги листите на пита.
4. Поткајте го лебот од пита во дебел ролна и пресечете го на половина дијагонално. Отстранете ја четирите часа во замрзнувачот. Отстранете ја ролната од пита лебот со стопени сирење и стапчиња од рак, пресечете ја во дијагонали.
Лаваш ролна со стопен сирење и крак стапчиња - совети и трикови
- Не користете многу мајонези, така што листовите не се натопени, а ролната не се распаѓа.
- Наместо стапчиња од рак, можете да го користите рак месо.
- Ако ги истрикувате краставиците за ролна, не заборавајте да ги притиснете.
- Додадете домати на ролна само по отстранување на течноста од нив.
