Лаврашката со печурки е одлична алтернатива за сендвичи. Интересни рецепти и начини за сервирање на пита се тркалаат со печурки

Ролс на пита како закуска се појави на нашите табели релативно неодамна, но веќе стекнаа популарност меѓу хостесите.

Прво, лаваш има помалку калории од лебот, што значи дека закуски може да се сервира во него дури и на оние на диета.

Во исто време, ролна лаваш со печурки е доста богато јадење. Второ, дури и почеток водителка може да се готви таква закуска, а резултатот ќе ги надмине сите ваши очекувања.

Лавра ролна со печурки - основните принципи на готвење

За полнење, можете да користите било печурки. Овие можат да бидат свежи или кисели шампињони, печурки, млечни печурки или печурки од остриги.

Убавината на оваа закуска е тоа што можете да покажете имагинација и додадете состојки. Главната работа е што тие се комбинирани едни со други по вкус. Варените јајца, стопеното, тврдо или меко кремско сирење, зеленчук, пилешко месо итн. Се ставаат во кутијата.

Печурки пржени со кромид. Зеленчуците се варат и се мелат на ситен рен, или се рушат на мали парчиња. Така направете јајцата.

Состојките ги изложуваат слоевите, наизменично со нивните листови на пита. Секој слој е намачкан со мајонез или друг сос и цврсто завиткан. Потоа оставете го ролот да се впие половина час и да се исече на парчиња.

Рецепт 1. Деликатна лавашка со печурки, ракови и сирење со сирење

Состојки

тенка лист;

200 г свежи шампињони;

300 гр мајонез;

зелени кромидни пердуви;

200 грама тврдо сирење;

свеж копра;

две пакувања на стопено сирење;

200 гр ракови од чеша;

три јајца. Метод на подготовка

1. Исчистете ги капките на шампињони од горниот филм, ставете ги печурките во сито и исплакнете под тапацирот. Варите ги перат во лесно солена вода. Повторно ставете ги во сито и оставете ја целата вода во стаклото и печурките се сушат малку. Добро ги руши, ставете го топлото масло и пржете до златно. Солт.

2. Поставете ги листовите за пита на маса и подмачкајте ги со мајонез.

3. Излупете и исечете ги варените јајца на груб ренде. Јајцевите чипчиња го попрскуваат првиот лист на пита. Вториот посипете со големи струготини на тврдо сирење. Ставете ги пржените печурки врз неа. Ставете го стопеното сирење во замрзнувачот неколку минути, а потоа ијте го и ставете го на слој од печурки. Направете парична казна мрежа од мајонез над целата површина на листот. Проширете ги стапчињата за крак, пресечете го на половина должина и исечете ги на мали парчиња. Поставете ги на третиот лист на пита. Посипете ги сите три лисја со ситно сецкан зеленчук.

4. Ставете го првиот лист во дебел ролна. Ставете го на работ од вториот лист и завиткајте. Ставете два валани листови на работ од третиот и превиткувајте. Испратете ја ролната два часа во фрижидерот за да се натовари. Пред сервирање, се сече на парчиња и се става на чинија.

Рецепт 2. Лаваш со печурки

Состојки

тенка лист - 3 парчиња;

сол и зачини;

свежи шампињони - 450 g;

Посно масло - 80 g;

праз;

свеж копра - куп;

меко кремско сирење - 400 гр

Метод на подготовка

1. Измијте, исчистете ги и исечете ги печурките во тенки чинии.

2. Измијте го празот и исечете го белиот дел.

3. Загреваме тава на шпоретот, истурете го маслото и ги шириме печурките. Фрај додека не испари влага и додадете кромид. Сол, сезона со пиперка и пржете додека не заврши. Пополнете ја цедилка така што стаклото има вишок масло. Копра мијат, obsushivaem и melenko kroshim.

4. На масата се одвиваат листови на пита. Порамнете половина од крем сирење рамномерно по површината. Посипете со сецкан копра. Вметнете го вториот лист нагоре, цврсто притиснете го на првото и ширете го печурчето пополнувајќи го рамниот слој. Покријте го со третиот лист, лесно притиснете го со дланки и маснотии со преостанатото сирење. Посипете со ситно сецкани зеленило. Ние го навиваме лебот од пита во дебел ролна, го завиткајте со храна за храна и ставете го во фрижидер за половина час.

5. Исечете ги доволно дебели парчиња, лежејте на чинија и измазнете ги зелените.

Рецепт 3. Лав рол со печурки и пилешко

Состојки

тенка пита леб;

крем сирење;

пилешко филе;

маринирани печурки.

Метод на подготовка

1. Исплакнете го пилешкото филе и варете го до тендер во лесно солена вода. Земете го пилешкото од супа, се лади и пресечете го многу фино, претворајќи го месото во практично mincemeat. Префрлете се на длабока чинија.

2. Отворете тегла печурки, исцедете ја марината и исечете ги на мали парчиња. Трансфер на пилешко, додадете малку крем сирење и мачкам додека не се изедначи. Масата треба да биде конзистентност како густа каша.

3. Проширете го листот на пита и подмачкајте го со богато добиени печурки. Поткајте го лепчето на пита цврсто во ролна. Исечете го во парчиња, ставете го убаво на сад, гарнирајте со сецкан зеленчук и сервирајте.

Рецепт 4. Лав-ролна со печурки и кисела краставици

Состојки

тенка пита леб;

свеж копра и магдонос;

свежи остриги печурки;

кисела краставици - 2 ЕЕЗ. сирење - 200 g;

лук - 4 парчиња;

мајонез;

кромид - 2 ЕЕЗ.

Метод на подготовка

1. Исплакнете ги печурките од остриги под чешма, малку се исуши и се руши во мали парчиња. Ситно исечете го излупениот кромид. Ставете ги печурките во жешка тава со путер и пржете додека не испари целата влага. Потоа додадете исечен кромид и продолжете да пржете до златно.

2. Лук ослободен од кора и се исецка на најдобрите рендери. Грубо решетки сирење. Зелена, сортирајте, исплакнете, исушете и исечете меленко.

3. Рашири лист на пита на масата. Либерално мази го со мајонез, изложете го ладениот кромид-печурка, измешајте-пржете. Распоредете го сецкан лук рамномерно на врвот. Посипете ги со сирење чипс и ситно сецкани зеленило.

4. Се тркалаат во тесни ролна. Исечете го во дебели парчиња и ставете го на убава плоча, декорирајте ги со зелена боја и сервирајте.

Рецепт 5. Лаваш се тркалаат со печурки и јајца

Состојки

тенка тенка;

половина куп магдонос;

300 гр шумски печурки;

80 г мајонез;

100 г кромид;

50 ml рафинирано масло;

100 грама сирење;

четири јајца.

Метод на подготовка

1. Се вари тврдо варени јајца и се лади во мраз вода. Чисти шумски печурки, исплакнете добро и исечете ги на мали парчиња. Излупете сијалицата и исецкајте во тенки четвртини. Ставете ги печурките во тава со топла, рафинирано путер и пржете додека не исчезнат сите влага. Додадете го кромидот и продолжете со пржење до лесно руменило. Кул, ставете ги пржените печурки во контејнер за мешалка и исечете ги во каша.

2. Исечете го сирењето на ситен ренде и ставете го на чинија. Варени и излупени јајца се тресат како сирење. Трансфер на јајца до сирење, додадете мајонез и ситно сецкан зеленчук. Добро се меша. 3. Одвртете го лебот од пита на работната површина. Сметете го со полнење со јајце-сирење. На врвот од тоа, рамномерно ја шијте печурската паста. Избегнете го лебот од пита во дебел ролна. Завршете го во филмот за храна и ставете го во фрижидер за половина час. Тогаш се сече ролна во парчиња и се шири на убава антена.

Рецепт 6. Лав-ролка со печурки и шунка

Состојки

тенка тенка;

морска сол;

печурки - 250 гр;

земјата црн пипер;

шунка - 200 гр;

рафинирано растително масло;

грав - 200 гр;

50 гр мајонез и кечап;

крем сирење;

Бугарска пиперка;

свеж зеленчук.

Метод на подготовка

1. Ставете го маслото во садот и запалете го. Исечете ја шунка во мали коцки и се прелеете во садот. Фрај за околу пет минути.

2. Ние исплакнете бугарскиот бибер, избришете го со салфетка, исчистете го од семето и исечете ги во тенки ленти. Измијте ми грав и исечете ги на кратки коцки. Извадете го филмот од капките од печурките, измијте ги и исечете ги на мали парчиња. Ги шириме печурките со зеленчук во чашата, солта и бибер и продолжуваме да пржете додека не заврши. Изладете ја смесата.

3. Се одвиваат на работната површина на пита. Подмачкајте го со тенок слој крем сирење. Ја покриваме површината на сирењето со кечап и посипете со ситно сецкан зеленчук. Во униформа слој лежеше на лебот од пита пржени со печурки и зеленчук. Одозгора ние смазваме сè со мајонез. Ние го спуштаме лебот од пита во дебел рол, го ставаме во пластична кеса и го ставаме во фрижидер за половина час. Извадивме ролна од вреќата и пресечи ја на парчиња.

Рецепт 7. Лаваш со печурки и зеленчук

Состојки

5 тенки пита леб; морска сол;

2 чешниња лук;

250 гр шампињони;

75 g кефир;

5 лисја на кинеска зелка;

75 г мајонез;

домат;

75 г кисела павлака;

кисела краставица;

еден куп магдонос, cilantro и копра.

Метод на подготовка

1. Исчистете ги шампињите, измијте ги под проточна вода, исушете ги и исечете ги на мали коцки. Ставете го претходно загреаниот сад, сол, црн пипер и пржете на светлоцрвено.

2. Исплакнете лисјата на Пекинг зелка, суво и се исецка на слама. Измијте ги доматите, исечете ги и исечете ги сламките. Исечете го солени краставици на ист начин како доматите. Исплакнете еден куп зеленчук, лесно сува и исечете меленко.

3. Во длабок сад се меша павлаката, кефирот и мајонезот. Сол, бибер и стискам малку лук. Измешајте го сосот додека не се излади.

4. Рашири го лебот на чистата маса, да ги шири пржените печурки во рамномерно слој, да ги рашири краставиците, доматите и сецканата зелка рамномерно на врвот. Прав сите ситно сецкани зеленило. Истурете го целиот сос. Свиткајте се во дебел ролна и загрејте го на двете страни во сува тава. Кул, се сече на делови и се става на рамна плоча.

Рецепт 8. Лаваш се тркалаат со печурки и домати

Состојки

тенка пита леб;

300 г маринирани шампињони;

200 г меко кремско сирење;

земјата црн пипер;

100 г кромид;

2 домати;

морска сол;

мајонез и павлака.

Метод на подготовка

1. Отворете го теглата со печурки и ставете ги во сито, исплакнете ги и оставете ги во сито. Сите течности треба да се исцедат, а печурките се исушат малку. Уништи ги на мали парчиња. Излупени кромид сецкани тенки половина прстени. Го загреваме растителното масло во тава. Ставете ги рендан печурки во тавата. Кога целата течност исчезна, ставете кромид, се мешаат и пржете додека не ја изгуби светлината. Сол и бибер. 2. Моите домати, избришете и исечете ги на тенки ленти. Кисела павлака се меша со мајонез во еднакви размери. Сол и сезона со зачини.

3. Ние се шири на работната површина на пита. Измешајте го со меко кремско сирење и поставете парчиња домати. Покријте со вториот лист. Лесно притиснете го со дланките. Свиткајте во униформа слој од печење на печурки, богато маснотии со мајонез и навивам со дебел ролна.

Lavash ролни со печурки - совети и трикови од готвачи

• Оставете го подготвениот леб од пита најмалку половина час во фрижидерот, така што мезењето е добро натопено.
• За да спречите да се извалка површината на лаваш, завиткајте ја ролната со филтер за храна.
• Ако има желба, може да ги задржите подготвените ролни за малку на топла тава, тогаш пита ќе биде убаво да се сруши.
• Фрај печурки мора да биде целосно ладење. Ако ставите топла или жешка полнење на лебот од пита, тенкиот леб од пита брзо ќе омекне и нема да може да го завиткате во ролна.