Новогодишни салати - општи принципи за готвење
Секоја Новогодишна празника е тешко да се замисли без вкусни, срдечни и спектакуларни салати. Убавината на овие предјадења е дека можете да покажете имагинација и да подготвите новогодишна салата од различни видови храна. Најважно е тоа што садот се покажа доста срдечен и дека приготвената сума е доволна за сите гости. Празнична салата не мора да биде со додавање на месо, постојат многу рецепти за салати чисто зеленчук Нова Година, кои не се помалку вкусни од садовите со додавање на наметка или риба.
Во новогодишните салати можете да ставите најразлични месо (свинско месо, говедско месо, пилешко, мисирка, телешко месо и др.), Морска храна и риба (ракчиња, лигњи, ракови, лосос, лосос), секој суров и варен зеленчук, јајца, печурки, конзервирана храна, зеленчук, сирење и некои плодови. Сите состојки може едноставно да се измешаат или да се измерат во слоеви - овој метод му дава поубав изглед. Салатите може да се полнат со нешто: мајонез, павлака, мешавина од овие два производа, растително масло и домашно сосови.
Божиќни салати - подготвување храна и јадења
За да направите салата за Нова Година, ќе ви биде потребен сет од тава, тава, клупи за сечење, ножеви, рендери или специјални алатки за сечење јајца и зеленчук. Сите компоненти може да се преклопат во сад со сад или салата. Широк сад е погоден за правење издутена салата. Посебни салатни прстени, исто така, може да бидат корисни во случај да се подготви дел од снек. Сите зеленчуци и месо треба да се измијат, потоа да се подлежат на термичка обработка во согласност со рецептот на новогодишната салата. Ако се користи суров зеленчук, тие треба правилно да се измијат, излупени и исечат во посакуваната форма. Истиснете вишок течност од конзервирана храна (пченка, грав, грашок, печурки).
Рецепти за божиќни салати:
Рецепт 1: Новогодишна салата
Неверојатно вкусна и негувачка салата, која вклучува месо, грашок, моркови и кромид. Во голема мера може да го поедностави процесот на готвење, ако однапред го подготвите месото.
Состојки задолжителни:
- Свинско месо - 300 гр;
- 2 мали моркови;
- 1 кромид;
- Со 1 лажица. л маса оцет и шеќер;
- Банка со консервирани грашок;
- Мајонеза - 50 ml;
- Растително масло - за производи за пржење;
- Сол;
- Пиперки.
Метод на подготовка:
Слабеето на масно ткиво со маснотии треба да се измие со вода и да се запали. Времето за готвење е во просек околу 1 час. Подготвеноста може да се провери со остар нож. Измијте моркови, кора и решетки на груб ренде. Излупете и ситно исечете го кромидот. Морковите треба да се пржат во растително масло додека не се меки. За овие 4-5 минути е доволно. Кромидот треба да се кисели во оцет со сол и шеќер (марината време - 10-15 минути). Ладно месо се сече на мали парчиња. Подигнете грашок во сито и дозволете вишокот течност да се исцеди. Стави месо, печени моркови, кисела кромид, грашок во салата сад, додадете мајонез и добро се меша. Завршеното јадење може да биде украсено со шприц од магдонос и розети од морков. Нова година салата е подготвена!
Рецепт 2: Новогодишна салата со јазик и калинка
Многу убава апетитна салата која ќе биде достојна декорација на новогодишната маса и ќе создаде празнично расположение.
Состојки задолжителни:
- 4 компири;
- Кромид - 2 глави;
- 5 пилешки јајца;
- Говедско или свинско јазик - 320 g;
- Тешко сирење - 220 g;
- Пакување мајонез;
- оцет - 10 ml;
- 1 лажиче. шеќер;
- Половина калин;
- Сол.
Метод на подготовка:
Ставете го јазикот во ладна вода и оставете да се впие 1 час. Потоа исплакнете и варете. По првата вриење, отстранете ја тавата од топлина, исцедете ја водата и истурете свежа. По вриење додадете пиперка и сол. Покријте ја тавата со капак и варете го со малку топлина околу еден час и половина. Истурете го готовото месо со вода, отсечете го филмот и оставете да се излади. Измијте ја нечистотијата од компирот, додајте вода и варете додека не се подготвите. По 25-30 минути, извадете ја садот од топлина, исцедете ја водата и оставете да се излади. Се вари јајца и истурете ладна вода за 5 минути. Исечете го јазикот на мали коцки. Извадете јајца од школка и решетки на груб ренде. Лади и ладен компир се рендани. Од половина калинка екстракт од жито Сирење решетки. Ситно исецка на кромид и маринираат во оцет со сол и шеќер, оставете го 10 минути. Оваа Нова Година салата е поставена во слоеви. За да го направите ова, земете широк рамен сад и поставете ги производите на него по следниот редослед: компири (малку солени), мајонез, потоа јазикот и маринираниот кромид, мајонез, јајца, рендан сирење, мајонез. На врвот декорација на садот со калинка и зелени sprigs. Салата треба да се пие за 3-4 часа во фрижидер.
Рецепт 3: Новогодишна салата со Херинг
Наместо вообичаената "харинга под крзнено палто", можете да ја направите оваа салата, која исто така вклучува харинга. Садот излегува многу светла и убава - совршен рецепт за менито Нова Година!
Состојки задолжителни:
- 1 средна харинга;
- 4 компири;
- 1 мала репка;
- Кромид - 1 глава;
- 1 морков;
- Тешко сирење од секаков вид - 150 g;
- Мајонеза;
- Зелените;
- Сол - по вкус;
- Лук (повеќе, поостра и повеќе зачинета јадење ќе излезе).
Метод на подготовка:
Од производите што треба да се вари само цвекло и компири. Кора олади зеленчук и решетки ги на груб ренде. Филети од харинга сече на мали парчиња. Измијте моркови, кора и решетки (нема потреба да се готви моркови). Сирење решетки. Сите производи за правење Нова Година салата се подготвени, останува да ги стави во слоеви. Првиот слој е солен компир измешан со мајонез. Вториот слој е измешан со мајонез, сол и лук поминати низ пресек на лук. Третиот слој е харинга, четвртиот слој е тенка половина кромид на кромид. Петтиот слој е мешавина од морков и сирење. Украсете го јадењето со шприц од зелена боја.
Рецепт 4: Новогодишна бисерна салата
Оваа Нова Година салата е подготвена многу едноставно, но гостите ќе бидат воодушевени и сигурно ќе побара рецепт за оваа неверојатна закуска.
Состојки задолжителни:
- 2 јајца;
- Пакување на ракови од ракови (200 g);
- Тврдо сирење - 200 g;
- Половина чаша сливи (проследена);
- Путер (од фрижидер) - 50 g;
- Ореви - 50-60 g;
- Мајонеза - 120 ml;
- Зелените.
Метод на подготовка:
Исплакнете сливи и пареа со врела вода за 5 минути. Јадете ореви лесно во тава и ставете ги во мали сливи. Цврсто варени јајца да решетки на груб ренде. Сирење е исто така рендано. Рак стапчиња нанесуваат на среден ренде. Ладен путер нанесуваат на ренде. За формирање на салата ќе им требаат специјални прстени, бидејќи секој дел е подготвен одделно. Првиот слој е јајца (дел), а потоа рак стапчиња (дел) и мајонез, потоа сирење (половина) и путер (половина), следниот слој е сливи полнети со ореви, а потоа рак стапчиња и мајонез, уште еднаш сирење и путер, рендан јајца. За декорација на салата, можете да земате зеленчук, маслинки или ореви.
Рецепт 5: Новогодишна салата со шунка и корејски моркови
Оваа салата е нешто слична на традиционалната "Оливие", само овде се користи шунка наместо колбаси, а варените моркови се заменуваат со моркови на корејски и сирење сè уште е присутно.
Состојки задолжителни:
- 200 гр шунка;
- Тешко сирење - 160 g;
- 3 компири;
- 100 гр моркови на корејски;
- 5 пилешки јајца;
- Банка со зелен грашок;
- 2 кисела краставичка;
- 130 гр мајонези;
- Зелен кромид, зеленчук;
- Свитка на пиперка;
- Малку сол (по вкус).
Метод на подготовка:
Готви јајца тешко се варат, чисти и се исецка ситно со нож. Варете компири и моркови на подготвеност, изладете го зеленчукот и исчистете ги во мали коцки. Измијте зелен кромид и исечете ги на мали прстени. Краставици се сече на коцки, малку стискаш. Три сирења на груб ренде. Исечете шунка во мали коцки. Неопходно е да се деактивира целата вода од грашок. Ние ги ставаме сите производи во сад сад, додадете малку сол и бибер, пополнете со мајонез и се меша темелно. Украсете го јадењето со свежи билки и моркови. Вкусна и оригинална Божиќна салата е подготвена!
Новогодишни салати - тајни и совети од најдобрите готвачи
Божиќната салата може да добие вистински празничен изглед, ако е ефикасно сервирана. На пример, од производи можете да изградите симбол на следната година (змија, змеј, зајак, итн.), Ставете ги компонентите во вид на мала елка или снешко.
Се разбира, сите производи мора да бидат избрани на таков начин што тие се добро комбинирани едни со други. Се препорачува да се придржуваме до една форма при сечење состојки (коцки, сламки, стапчиња, итн.) - така што производите нема да го прекинуваат вкусот на едни со други.
