Подготовката на вкусна компота за зимата обично е проблематична, бидејќи ние се користи за стерилизирање на тегли. Овој пат ќе го прескокнеме овој чекор, но пијалакот ќе биде совршено зачуван цела зима. Со цел да го задржиме компотот подолго од една година, ќе ги извадиме коските, па одберете соодветна оценка за сливи.
Време за готвење - 40 минути
Број на порции - 1
На 100 гр:
B - 0,14
W - 0,05
Y - 11,95
Kcal - 48.36
Состојки за компот за готвење со зачини:
- Слива - 350 g;
- Вода - 1,2 л;
- Шеќер - песок - 200 g;
- Badyan - 1 inflorescence;
- Каранфил - 2 пупки;
- Цимет - 1 стап.
Подготовка:
Голема убава слива сече на половина и екстракт од коските. Неопходно е да се направи засек само во случај кога не функционира поинаку, и ако вашиот овошје е доволно зрел, а каменот добро се остава, тогаш го стори тоа.
Подготовка на тегли на начин кој ви е познат - исплакнуваме и темпераментно, така што теглата не се крши за време на подготовката. Капе капаки.
Во банките, истурете ги сливите.
Овошјето треба да биде 1/3 во тегла и околу 1-1,2 литри вода. Истурете вода што врие. За компот, земаме само филтрирана или флаширана вода - таа мора да биде без хлор, вкусна и чиста. Банките се покриени со капаци, но не се тркалаат и оставаат да останат 15 минути.
Исцедете ја водата во садот, додајте го шеќерот и зачините. За оваа постапка, удобно е да се користи специјална капа со дупки и блика или да се држат сливите со лажица - но тоа е тешко и незгодно.
Гответе го сирупот по вриење за 3-5 минути.
Ние ги извлекуваме зачините со лажичка лажица, во спротивно компот ќе биде премногу миризлив.
Истурете го сирупот во тегли и веднаш закачете го.
Компотот го завршиме со многу висок квалитет, треба да се лади барем еден ден, а уште подобро за еден ден и половина.
По целосното ладење, компотот е подготвен, но подобро е да се отвори по 3 недели, така што ќе стане повеќе заситен и вкусен.
За вкус, можете исто така да додадете портокал - еден круг по тегла. Во овој случај, тоа ќе биде малку горчливо, но тоа ќе има прилично силен портокал вкус. Ако не ви се допаѓа горчина - тогаш ставете го лобулот без кора, или подобро, без белиот дел. Одделно, варијте ја кората со зачини, отстранете ја и продолжи понатаму според рецептот.
Па така, нашата миризлива компота е подготвена, која во својата арома е малку како mulled вино, и ако се прелива во малку вино, го добивате овој прекрасен зимски пијалок.
