Компот за суво овошје - општи принципи на подготовка
Компот за суво овошје е универзален пијалок за деца и возрасни, кој, покрај светлиот вкус, му дава на телото многу витамини и хранливи материи. Особено релевантен пијалок во зимската сезона, кога ќе почувствувате јасен недостаток на витамини и елементи во трагови. Класичната верзија на компот од суво овошје вклучува употреба на сушени јаболки, круши, сливи и суви кајсии. Можете исто така да додадете суво грозје или цреши на слатки, и се зголеми колковите за вкус и добро. Не постои посебна техника за готвење за компот од суво овошје - сите состојки се земаат од око, и не постои строго пропишано време за готвење. Компотирајте се додека не се готват сите состојки. Точно, крушите со јаболка се подобро поставени порано од другите состојки, бидејќи тие готват малку подолго. Компотирањето на сувото овошје обично се вари на бавен оган, а потоа се впива за неколку часа.
За да го направат пијалок уште вкусен и мирисна, мед, сок од лимон (или лимонска киселина), понекогаш се додаваат замрзнати бобинки и зачини (цимет, каранфилче, морско оревче и сл.). Ако се користи мед, подобро е да не се додава шеќер или да се користи многу мала количина. Понекогаш пијалокот се варат од сушено овошје со додавање на зеленчук (на пример, тиква).
Генерално, компот за суво овошје спаѓа во категоријата на нискокалорични безалкохолни пијалоци. Совршено ја угаснува жедта и го подобрува гастроинтестиналниот тракт. Пиењето е многу корисно за децата. Не е ни чудо што се дава во детските градинки, училишните кантини и болниците. Да се нормализира работата на цревата, совршен сет на суво овошје од сливи, суви кајсии и јаболка. Овој пијалок е корисен за доилки, па дури и за бебиња. Совршено се апсорбира од телото и не предизвикува алергиски реакции. Секогаш можете да експериментирате со составот и да изберете какви било пропорции: ако некој сака повеќе круши или сливи, можете да го зголемите бројот на овие сушени плодови итн. За бебиња, подобро е да користите само јаболка и да готвите пијалок најмалку 15-20 минути.
Компот од сушено овошје - подготовка на производи и јадења
Подготовката на состојките се состои во темелно перење на сувото овошје. Ако некои од нив се многу суви, може да ги истурите неколку минути (околу 10) со топла вода. Тогаш водата се исцеди, а сувото овошје повторно се мие. Исто така, треба да ги подготвувате зачините и зачините, да го измерите точниот износ на шеќер. Замрзнати бобинки веднаш се фрлаат во садот, без прво одмрзнување. Свежиот лимон обично се сече на мали парчиња или го стиснува сок во посебна чаша.
Од садовите ќе ви треба голема емајлирана тава, сито, чинија за миење и нож (ако треба да го исечете лимонот). Послужете го пијалокот да се разлади во чинии, очила, очила за очи или чаши. Патем, компот од сушено овошје може да се подготви во бавен шпорет. Подгответе пијалок во режим на "калење" 1-2 часа.
Рецепти за компот за суво овошје:
Рецепт 1: компир на суво овошје
Таквиот компот од суво овошје е погоден за жешкиот летен ден, бидејќи ја угаснува жедта и совршено се освежува. Препорачливо е да се пие разладено. Покрај тоа, пијалокот помага да се подобри работата на гастроинтестиналниот тракт и ги отстранува токсините и токсините од телото.
Состојки задолжителни:
- 150-200 гр јаболка;
- Сливи - 80-100 g;
- Сушени кајсии - 50 g;
- 50 г круши;
- Сок од лимон или лимонска киселина;
- Шеќер - по вкус (но премногу слатка компота е подобро да не се прави).
Метод на подготовка:
Сите состојки целосно се мијат во вода, а многу суви сушени плодови може да се потопат неколку минути во топла вода. Истурете 3 литри вода во голема емајлирана тава и запалете го. Веднаш штом водата почнува да врие, прво ги изложуваме јаболката и готвиме за многу бавен оган околу половина час. Потоа оставете ги сите останати состојки и готви компота за уште 30-40 минути. На крајот на готвењето, додадете шеќер по вкус. Ако компот се покажа дека е малку густ, може да се истури малку повеќе зовриена вода. Варете го компотот на сувото овошје додека шеќерот целосно не се раствори. Посипете со лимонска киселина на врвот на нож или додадете малку сок од лимон. Извадете ја садот од топлина, покријте го со капак и оставете да се излади на собна температура. Пијалокот станува особено вкусен по инсистирањето на ладно место за неколку часа. Компотирање од сушено овошје може да се сервира за кукла, штруд, бисквит и сл.
Рецепт 2: Компиран овошен плод со тиква
Тиква дава компот за суво овошје многу пријатен богата вкус. Пијалок не е само вкусен, но исто така многу корисен. Во прилог на вообичаените сушени овошја, исто така се вклучени и колковите од роза.
Состојки задолжителни:
- Сушено овошје - по вкус;
- Сушен шип - 50 g;
- тиква;
- Шеќер - по вкус;
- Цимет - 1 стап.
Метод на подготовка:
Тиква пулпа сече на мали коцки. Суво овошје се мијат темелно, ако е потребно - натопете неколку минути во топла вода. Истурете во голем тенџере еден литар или една и пол од вода, додадете шеќер по вкус и фрлете неколку грст сува шипка. Шипинка треба да се вари 10-15 минути до мека состојба. Водата ќе добие богата розова боја. Потоа изложите суво овошје и тиква. Ние фрламе стап на цимет во тавата - тоа ќе му даде на пијалок посебен зачинет вкус и арома. Гответе го компотот околу 20 минути (пред да готвите тиква). Потоа отстранете ја тавата од топлината, покријте ја со капак и оставете да впие неколку часа и да се излади.
Рецепт 3: Компот на суво овошје со суво грозје
Кога ќе почувствувате таков компот од суво овошје, детството и училишните години веднаш се паметат. На крајот на краиштата, таков пијалак беше даден во скоро сите училишни кантини. Зачинета компота од јаболка, круши, сливи, суви кајсии и суво грозје.
Состојки задолжителни:
- Сушени јаболка - 100 g;
- Круша - 100 гр;
- Слатки - 100-150 g;
- кајсија;
- Суво грозје (општо земено, сите пропорции се условени, состојките се земаат од око и според сопствениот вкус).
Метод на подготовка:
Суво овошје се мијат со вода, истурете вода што врие, доведете до вриење и исцедете ја водата. Прво, готви круши, јаболка и суви кајсии: истурете вода, доведете до вриење, го оган минимум и варете околу половина час. Потоа ставете сливи и суво грозје во тавата. Свртете ја топлината и готвите компот од суво овошје уште 30 минути. Го отстрануваме готовиот компот од топлина, покријте го со капак и извади го - подобро е цела ноќ. Подготвен компот може да се исцеди, а здравите сливи и суви кајсии може да се јадат. Шеќер не се додава тука - компот ја зема слаткоста на сувото овошје, особено - од суво грозје.
Рецепт 4: Компот на суво овошје со замрзнати малини
Таквиот пијалок не е само вкусен, но исто така многу корисен. Можете да го готвите барем секој ден. Компотирање на сушено овошје со замрзнати малини ќе биде одличен додаток на празничната маса, особено децата ја сакаат.
Состојки задолжителни:
- 100 гр суви кајсии;
- 100 г сливи;
- 100 гр суво грозје;
- 100 г сушени јаболки;
- 150 гр шеќер;
- Половина лимон;
- Замрзнати бобинки од малини;
- Еден и пол литри вода.
Метод на подготовка:
Водена вода во котел. Пополнете го сувото овошје со топла вода 1-2 минути, а потоа исцедете ја водата. Сувото овошје повторно повторно се мие. Ставете сушено овошје во голем сад. Лимон се сече на мали парчиња и лежеше во тенџере. Изливаме шеќер. Додај замрзнати малини. Наполнете ги сите со врела вода и наместете да готвите. Кук компот на сушено овошје на тивок оган околу 25-30 минути (под капакот). Треба да готвите таков компот однапред, така што пијалокот ќе има време да кисна. Сервирајте го компотот кога се разладувате.
Рецепт 5: Компотирање на сушено овошје со мед
Многу невообичаен, но неверојатно вкусен компот од суво овошје. Пијалокот има пријатен оброк и богата арома.
Состојки задолжителни:
- Цреши - 20 g;
- Јаболка - 20 g;
- 40 г круши;
- 40 g сливи;
- 20 г суво грозје;
- Мед - 80 g;
- 1 литар вода.
Метод на подготовка:
Сувото овошје се мијат темелно во ладна вода и изложени во голем тенџере. Пополнете го сувото овошје со зовриена вода и запалете го. Кук компот од сушено овошје до тендер. Прво треба да се готви јаболка и круши, а потоа додадете ги остатокот од состојките за нив. Се мешаме готовиот суво овошје, додајте мед на садот и повторно измешајте го. Ние го донесуваме компотот до вриење, го исклучуваме огнот и покриеме садот со капак. Оставете го пијалокот да се впие и да се излади.
Компот за суво овошје - тајни и совети од најдобрите готвачи
Да се комбинираат суво овошје испадна не само вкусна, но исто така корисни, треба внимателно да ги изберете состојките. Обично сушено овошје се купува на пазарот, па малку се знае за условите за транспорт и складирање. За да се заштитите себеси и саканите од неволјите, подобро е да се исплакнат сушеното овошје во вода, потоа да се истури со вода и да се донесе на вриење. После тоа, оваа вода треба да се исцеди, а плодовите повторно се мијат со чиста вода. Ако добиете премногу исушени суви кајсии, сливи или други сушени плодови, се препорачува да ги натопите 10 минути во сад со врела вода. Компот за суво овошје најдобро се сервира разладено. Се верува дека највкусниот пијалак станува следниот ден. Исто така е многу важно правилно да се чуваат суво овошје. Во плакарот не смееме да дозволиме постоење на странски, силно мирисни предмети или производи. Влагата на амбиентниот воздух треба да биде минимална, инаку сувото овошје ќе се расипе. Можете да ставите мала торба со сол во плакарот, така што вишокот на влага може да се апсорбира во неа.
