Многу вкусно и лето како светло јадење - тепсија со пченка и урда - нема да остави рамнодушен ниту возрасни, ниту деца. Нежен вкус, бои бои, пријатна текстура - сето ова ќе го направи ова јадење една од омилените.
За време на семејната вечера, таквото јадење сигурно нема да остави никого гладен, и ако нешто остане во утринските часови, дури и во ладна форма, највкусната тепсија ќе биде одличен појадок. Подготвувајќи се е лесно, нема причина што не успеа. Производи за тоа треба најмногу прифатлива: урда, конзервирана пченка, зелена боја и мало парче сирење. Зелените можат да изберат за вашиот вкус или воопшто да не го стават во чинија, ако не ви се допаѓа.
Можете да додадете зачинета тепсија додавајќи 1-2 сецкани чешниња лук на урда (но ова е аматер). Ова јадење секогаш дава место на вашата имагинација: промена, дополнување, експеримент - токму она што претвора едноставно готвење во уметноста. И сега да создадеме.
Состојки:
Кашкавал - 300 гр
Брашно - 4 суп.л-патки. л
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Пченка - 1 тегла
Сирење - 150 гр
Коприва зеленчук -1 куп
Сол, бибер - по вкус.
Рецепт.
Во еден контејнер ги комбинираме сирењето, јајцата и пченката. Течен конзервиран пченка пред исцедок. Измешајте ги состојките, додајте сол и бибер.
Исечете свеж копра. Не заборавајте да го измиете и да го исушите. Повторно измешајте ги сите состојки. Мора да се каже дека со додавање на следната компонента од рецептот, треба внимателно да се меша, бидејќи тестото за тепсија се покажува како прилично густа.
Исечете парче сирење на ситно ренде и додадете ги остатокот од состојките.
Следна состојка е брашно. Неопходно е да се даде на јадењето одредена густина. Можете да поставите 3 лажици брашно наместо 4, а еден ќе го замени лажни пченка или компир скроб: ова ќе го направи тепсијата посуптилно.
Ја префрлуваме масата во сад за печење, размачкајќи ја со мала количина путер или растително масло.
Се пече во рерна до златно кафеава на 180 степени. Во зависност од тоа дали готвите мали јадења за сите на маса или една голема, времето за готвење може да варира од 20 до 30 минути. Проверете го подготвеноста на дрвениот камен.
Готови јастиња со пченка и урда може да се сервира во керамичка мувла или извадена и исечена на парчиња. Топла, малку топла или целосно ладна закуска ќе биде вистинско чувство на масата. Пробајте го и проверете сами.
Време за готвење - 40 мин
Служби - 4
На 100 g
Б - 14,56
F - 11,54
Y - 11,22
Kcal - 204,63
