Риба тепсија - најдобрите рецепти. Како да правилно и вкусно готвење риба тепсија.

Риба тепсија - најдобрите рецепти. Како да правилно и вкусно готвење риба тепсија.

рибино тепсија - општи принципи и методи за готвење

Рибата е важен елемент на здравата исхрана. Тој е богат со есенцијални витамини и микроелементи потребни за целосен живот. Бидејќи рибиното месо содржи мала количина на сврзно ткиво, лесно се вари. Во исто време, рибата не е премногу калорична, па затоа е дел од многу диети, вклучувајќи и медицински.

Сепак, не секој сака риба јадења, особено за децата. Потоа дојде до помош на таков сад како тепсија риба. Рибински кашери можат да направат одличен главен курс за ручек или вечера. Во прилог на риба, за нејзина подготовка, тие користат филер за тепсија во форма на компири, тиквички (тиквички), моркови или пржени печурки. При готвење рибино тепсија, садот е зачинет со рузмарин, мускатна орев, црн пипер, мајчина душичка. Одозгора, тепсијата често се истура со кисела павлака или јајца шлагмани со млеко.

Рибино тепсија - Подготовка на храна

Како по правило, рибините филети се користат за да се направат кашероли, бидејќи во овој случај нема потреба да се кора и да се намали рибата. Филетот, од кој ќе се подготвува тепсијата, треба да се измие и исече на мали парчиња.

Останатите компоненти на садот, најчесто - зеленчук, исто така, треба да се мијат, исчистат и да се мелат според рецептот. Сирењето треба да се ренда на груб ренде.

Рецепт 1: лосос и оризова риба од риба

Многу вкусна и здрава тепсија. Комбинацијата на риби со ориз се смета за речиси совршена за готвење, а ако ја додадете со аспарагус и со сезон со лимон и зачини, ќе добиете навистина вкусно јадење.

Состојки:

150 гр. долго ориз;

1 јајце;

80 гр. тврдо сирење;

250 гр. лосос;

2 суп.л-патки. л сок од лимон;

150 гр. аспарагус грав;

да вкусат копра, оригано и пипер.

Метод за готвење:

1. Исечете го лососот во мали парчиња, посипете го со оригано со мешавина од свежо мелен пипер, посипете со сок од лимон и оставете го во сад до марината.

2. По миење на оризот во неколку води, се вари во солена вода, за да не се вари меко (подобро е да не се вари малку). Го оставаме подготвениот ориз да се излади.

3. Враќање во рибата: истурање на растително масло во садот, лесно да го исушите лососот во неа, буквално во рок од неколку минути, и да додадете аспарагус на неа, сол и црн пипер. Направете го огнот доволно силен и загрејте го гравот во тава со риба неколку минути со постојано мешање.

4. Бришење тврдо сирење на груб ренде. Нашиот ориз веќе е ладен до сега, се меша со јајце, половина рендано сирење и копра.

5. Се шири мешавина во калапи за печење, путер, стави риба и грав на врвот, посипете со остатокот од сирењето и печете околу 15 минути за да направите златна кора. Посипете со копар и декорирајте со тенки парчиња лимон.

Рецепт 2: Рибино тепсија со кромид, моркови и сирење

Оваа риба тепсија е добра, бидејќи можете да додадете било кој вид на зеленчук при готвење, врз основа на вашиот вкус. Тоа може да ги комбинира рибите не само со кромид и моркови, туку и со пиперки, домати итн. Благодарение на учеството во рецептот на кисела павлака и мајонез ова јадење е многу задоволувачко.

Состојки:

500 гр. филе на морска риба;

2 моркови;

2 кромид;

половина лимон;

3 суп.л-патки. л павлака од мајонез;

100 гр. тврдо сирење;

да вкусите сол со билки и зачини.

Метод за готвење:

1. Исечете го рибиното филе на мали парчиња, истурете го со сок од лимон, посипете со зачини и оставете да маринирате.

2. Трпеме сирење на груб ренде, ситно исецкаме зеленчук.

3. Излупете го кромидот и морковот, исечете ги во прстени. Скршете го кромидот, потоа додадете моркови таму и да ги вриете заедно додека не се меки, а потоа додадете сецкан зеленчук со мајонез, павлака и рендано сирење. Повторно, измешајте сè и лежејте во форма. Печете во добро загреана рерна околу половина час.

Рецепт 3: сланина од сланина од риба

Вкусно и хранливо јадење. Таа има риба, сланина, сирење, зеленчук - со еден збор, за да биде одличен почеток на денот или главно јадење на семејна вечера.

Состојки:

0,5 кг компири;

300 гр. рибни филети;

100 гр. сланина;

150 гр. брашно;

4 јајца;

2 кромид;

3 чешниња лук;

2 пиперки;

5 суп.л-патки. л павлака;

100 гр. тврдо сирење; да вкусите зеленчук со сол и зачини.

Метод за готвење:

1. Излупете ги компирите, потоа се вари во солена вода, направете компири со пире. Се меша со брашно, едно јајце и зачини, измет го тестото.

2. Излупете и исечете го кромидот и бибер, ситно исечете го лукот. Скршете го кромидот во сончогледово масло, додадете го сецкан лук со бибер, сол и сезона со зачини.

3. Јајцата малку победуваат со кисела павлака. Бекон сече во тенки ленти. Исечете ја рибата на мали парчиња, ставете ги во сад, пренесувајте зеленчук од тавата на истото место и измешајте сè со сланина, јајца шлагматизирани со кисела павлака, рендано сирење, сол и сезона по вкус.

4. Ставете го тестото од компир во подмачкана форма, формирајте страни, шијте го подготвеното полнење и печете во рерна околу половина час. Послужете топла тепсија.

Рецепт 4: Грчка тепсија за риби

Грчки стил тепсија може да се нарече лесен за подготовка на јадење, но јадење достоен за внимание. Рибата оди добро со тиквички, овој дует може да се најде во многу рецепти. Тепсијата е многу нежна и вкусна, па целото семејство сигурно ќе го сака садот.

Состојки:

0,5 kg филети од филе;

4 јајца;

200 гр. млеко;

100 гр. тешко солени сирење;

2 средни тиквички;

3 мали домати;

1 црвена и 1 зелена пиперка;

да вкусат магдонос.

Метод за готвење:

1. Мојата риба филе и се сече на мали парчиња, сол и бибер. 2. Излупете го сквошот и исечете ги на долги парчиња, исечете ги пиперките и доматите на парчиња.

3. Прематете ги јајцата со млеко во хомогена маса, додавајќи сол, црн пипер и омилени зачини.

4. Откако ќе го смачкате садот за печење со сончогледово масло, поставете ги компонентите во неа во слоеви, наизменични тиквички, риби, домати и пиперки.

5. Ситно исецкајте го магдоносот, истурете го во тепсија, истурете ги сите јајца, шлаг со млеко и веднаш ставете ја добро загреана печка за печење околу половина час.

6. Додека тепсијата е во рерна, решетките на тврдо сирење на ситен ренде. Потоа, земајќи ја тепсијата, посипете го со сирење и вратете се во рерната за да се пече околу 15 минути. Кога е подготвена и ладна, одвојте ја со нож од страни, исечете ги на парчиња и служете на масата.

Рибино тепсија - корисни совети од искусни готвачи

За подготовка на рибино тепсија погоден филе на речиси сите морски риби. Може да се земе и река, но, како што знаете, содржи многу коски, така што за готвење, на пример, чаеви за дете, речната риба не е соодветна.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување