Шунка за шунка и сирење е совршена закуска. Рецепти од најдобрите ролни со шунка и сирење: во леб од пита, издувам, со печурки

Понекогаш сакате да готвите нешто ново за да ги изненадите вашите сакани или пријатели.

Шунка и сирење ролни се јадење што може да се готви на многу различни начини.

Шунка и сирење - основни принципи за готвење

Тие се готват со леб од пита, лиснато тесто или завиткано со сирење во парчиња од шунка.

Во прилог на шунка и сирење, свежиот или киселиот зеленчук, зеленчук и варени јајца се додаваат во ролните.

Сите состојки, освен шунка, се мелени. Шунка, по правило, се сече на тенки парчиња. Се шири на леб од пита или слој од тесто печиво и завиткајте во дебел ролна. Покрај тоа, секој слој е намачкан со сос, мајонез или павлака.

Шунка и сирење може да се завиткаат во омлет или жито. Завршените ролни остануваат во фрижидерот за да впие и служат, се сечат на парчиња.

Рецепт 1. Лаваш се тркалаат со шунка и сирење

Состојки

краставица;

половина куп копра;

тенка тенка;

зелена салата лисја - еден куп;

шунка - 200 гр;

пилешко шунка - 100 g;

сирење или преработено сирење - 150 гр.

Метод на подготовка

1. Lavash се шири на работната површина и околу периметарот го покриваме со сирење, без да ги промашиме рабовите.

2. Голем број листови од зелена салата се исплакнуваат, лесно сушат и се распоредуваат на целата површина на питата.

3. Мојот краставица, избришете го со хартиена крпа, исечете ги во тенки кругови и положијте ги листите на зелена салата.

4. Исечете два вида шунка во тенки парчиња. Исплакнете со копра, суво и ситно исечете го. Се шири парчиња шунка на краставици и посипете со сецкан копра.

5. Свиткајте ги рабовите на пита лебот и завиткајте го во дебел рол. Завртете го во фолија и нека се натовари 20 минути на маса, а потоа ставете го во фрижидер за половина час. Се шири исечени исечете на служење сад.

Рецепт 2. Шунка ролни со сирење и лук

Состојки

2 парчиња црн пипер;

300 гр шунка;

20 г зеленило;

200 грама сирење;

90 гр мајонез;

3 јајца;

6 чешниња лук.

Метод на подготовка

1. Вари јајца тешко се варат, ги става во мраз вода и се лади. Четкајте ја школка и ситно тријте.

2. Шунка се сече на тенки парчиња.

3. Ние ситно се исецкаме на сирењето.

4. Чоколадни каранфилчиња се чистат од лушпата и се сочуваат со мешалки на лук.

5. Во длабока чинија, измешајте сирење (резервирани за декорација) со лук, мајонез и јајца. Бибер и додадете сецкан зеленчук. Измешајте додека не е хомогена.

6. Стави шунка и лук маса на шунка парче и заврши ролна. Врзи секој ролна со зелен кромид пердув, така што тие не ја губат својата форма.

7. Намијте ги краевите на ролјата прво во мајонез, а потоа во чипс со сирење. Ние се стави на убава антена.

Рецепт 3. Измешајте со шунка и сирење

Состојки

сенф;

Половина килограм тесто без тесто;

фина сол;

150 грама сирење;

оригано;

259 г црешани домати;

сушен босилек;

100 гр кисели краставици;

јајце.

Метод на подготовка

1. Извадиме тесто од нивниот ладилник и оставете да се одмрзува половина час.

2. Исечете ја шунка во мали коцки.

3. Исплакнете ги доматите, исушете ги и извадете ги од гранчиња. Исечете ги на ист начин како шунка.

4. Марински корничи зачинети на двете страни и ситно се распаднаа.

5. Сирење ситно нанесуваат.

6. Слободен тесто за печење во правоаголник.

7. Центарот на резервоарот подмачкува сенф. Шири чипс за сирење. Ставете домати, шунка и краставици на врвот на сирењето. Сол лесно и посипете со босилек и оригано.

8. Пополнуваме со еден раб од тестото и го завиткаме во ролна. Внимателно притиснете ги рабовите. Подмачкајте ја површината на ролната со претепан јајце и посипете ги со сушени билки. Ставаме во рерната половина час и се печеме на 190C.

Рецепт 4. Топено сирење и шлаканица

Состојки

80 мл маслиново масло;

1 ерменски лаваш;

30 грама зеленило;

300 гр шунка;

15 грама лук;

200 г преработено сирење.

Метод на подготовка

1. Излупете го лукот и поминете го пресот на лукот во мала чинија. Додај маслиново масло за тоа, лесно сол, бибер и како што треба, се меша.

2. Поставете го лебот од пита на масата и четкајте го со лук масло со помош на силиконски четка.

3. Топено сирење се шири низ периметарот на пита лебот со тенок слој.

4. Исплакнете и исушете ја копрата. Ситно исечете го со нож. Прав копар посипете со слој на преработено сирење.

5. Исечете ја шунката на тенки парчиња и поставете ја на лебот од пита, оставајќи малку простор околу рабовите.

6. Внимателно пополнете ја питата за да не експлодира, но во исто време се преклопуваме доволно цврсто.

7. Завртете го ролот со филм за прицврстување и ставете го во фрижидер. Потоа пресечете го на парчиња со остар нож и ставете го на сад покриен со лисја од зелена салата.

Рецепт 5. Шунка, сирење и тиквички

Состојки

30 г сусам;

200 г зрнесто печиво без квасец;

екстра сол;

2 тиквички;

јајце;

150 грама сирење;

200 гр шунка.

Метод на подготовка

1. Измијте ги моите тиквички, избришете ги со хартиена крпа и исечете ги на парчиња колку што е можно тенки и пржете ја скарата со двете страни во тава.

2. Сирење грубо нанесуваат.

3. Попрскувајте ја работната површина со брашно и ставете го лиснатото тесто во правоаголник. Од двата краја правиме хоризонтални паралелни парчиња.

4. Во средината изложите тиквички по целиот слој во еден слој.

5. Хам се сече на многу тенки парчиња и се шири на слој од тиквички.

6. Посипете шунка со сирење чипови.

7. Завршете ги лентите на секоја страна со преклопување, покривајќи го полнењето.

8. Подмачкајте го ролот со претепан јајце и посипете го со сусам. Тавата за печење покриена со пергамент и се шири на неа ролна. Испратена во рерната 25 минути и печете на 180 ° C.

Рецепт 6. Омлет се тркалаат со шунка и сирење

Состојки

8 јајца;

краен пипер;

100 гр шунка;

50 ml млеко;

60 грама сирење;

еден куп chives;

половина домат

Метод на подготовка

1. Домати се мие, ќе се соблечеме со салфетка и ќе го исечеме многу мал.

2. Шунка ситно сецкани.

3. Исечете сирење во големи чипови.

4. Ситно исецкајте ги белите дробови.

5. Распни јајца во длабоки јадења, сол, бибер, истурете во млеко и размачкајте додека не се изедначи.

6. Ние смениме сецкан сирење, домати, коприва и шунка во посебен сад. Истурете ја масата на јајца преку сито. Добро се меша.

7. Загрејте маслиново масло во тенџере со леано железо и истурете половина од јајцата во тенок слој.

8. Штом ометот го зграпчува, поврзете еден раб нагоре и поместете ја омлетата на слободното место. Истурете малку повеќе јајца во садот. Продолжуваме да се тркаламе ролката, дополнувајќи ја мешавината на јајца, сè додека не заврши. Доколку е потребно, подмачкајте ја тавата со маслиново масло. Извадете го ролот со шунка и сирење од садот, изладете го и исечете го на тенки парчиња.

Рецепт 7. Шунка, шунка и спанаќ

Состојки

5 јајца;

400 гр шунка;

30 грама лук;

10 g сол;

100 грама сирење;

400 гр урда;

80 гр брашно;

400 гр. Свеж спанаќ.

Метод на подготовка

1. Исплакнете го спанаќот и ставете го во садот за блендер. Држете го во кашеста маса.

2. Во посебно, длабоко јадење, победи јајцата. Сирење удри чисто чипови.

3. Истурете ја чорбата на спанаќ во длабок сад, истурете ги претепаните јајца во неа и додадете чипс и брашно од сирење. Се меша темелно додека не се изедначи.

4. Покријте ја тавата за печење со фолија и внесете ја смесата од спанаќ во неа. Испратете ја загреаната рерна 20 минути. Извадете го готовиот спанаќ торта од рерната и ставете ја на влажен крпа со фолија.

5. Оладете го тортата малку и одвојте ја од фолија. Се тркалаат и се излади целосно. 6. Шунка се сече како што е можно помали слоеви. Излупете го лукот и измазнете го преку лукот.

7. Ставете го сирењето во длабока чинија, лесно солете го и додајте лук на неа. Промешајте добро.

8. Одвртете ја ладената торта и извонредно маснотии со масло од лук.

9. Лејте тенки парчиња шунка на врвот на слојот од вишокот и превртувајте го тортата во ролна. Оставете да се впие половина час и да се сече на делови.

Рецепт 8. Млеко со шунка и сирење

Состојки

polutorakilogrammovy парче не мрсна брисетот;

мешавина од пиперки;

шунка - 150 гр;

зачини за месо;

Сирење Гауда - 150 гр;

фина сол;

ловоров лист - 2 парчиња;

рузмарин гранки.

Методи за готвење

1. Измијте го и исушете го златото. Ја отвараме со "книга" на масата и малку ја одбиваме. Сол и сезона со пиперка. Свиткајте во ролна, завиткајте со филм за држење и оставете го во фрижидер неколку часа.

2. Трпеме сирење на голем дел од ренде. Хам се сече на тенки подлошки.

3. Откријте ја маринираната сланина. Рашири го со зачини и покријте со тенок слој сирење. Ставете парчиња шунка на врвот на сирењето. Свртете ја сланината со шунка и сирење во ролна.

4. Земете пластично шише, отсечете го дното и подмачкајте ја внатре со растително масло. Од страната на вратот се протегаме решетката на шишето. Ставете го ролот во шишето, врзете го крајот на мрежата во јазол на дното. Повлечете го вратот на шишето додека ролната не е во мрежата. Поправете го вториот крај од мрежниот јазол.

5. Истурете малку вода во топлина отпорна форма, се шири ролна во неа и стави неколку sprigs на рузмарин. Се печеме еден и пол часа во печка која се загрева до 190 ° C. Изладете го готовиот рол, извадете ја решетката и исечете ги на тенки парчиња.

Рецепт 9. Ролс со шунка, сирење и маслинки

Состојки

12 парчиња шунка;

12 маслинки;

зеленчук; 150 грама сирење;

пакување мајонез;

25 грама лук;

3 јајца.

Метод на подготовка

1. Вари јајца, се лади, кора и одделете го белото од жолчки. Бришење на голем дел од рендерот.

2. Исечете шунка во многу тенки парчиња.

3. Излупете го лукот и измазнете го со чеснокот.

4. Исечете сирење на груб ренде.

5. Во посебна чинија, измешајте го сирењето со протеините и лукот. Измешајте додека не се изедначи.

6. Ставете го парчето шунка со лук од сирење и завртете го во ролна. Ставете маслинка на дрвениот камен и прицврстете ги ролните со нив. Украсете со сецкан зеленчук и распарчен жолчка.

Рецепт 10. Се тркалаат со шунка, сирење и печурки

Состојки

Тесто

2 g од парична казна сол;

преработено сирење - 3 ЕЕЗ.

мајонез - 180 гр;

брашно - 60 g;

јајца - 2 ЕЕЗ.

Полнење

две јајца;

преработено сирење - 2 парчиња;

пакет од мајонез;

магдонос и копра - куп;

слатка црвена пиперка;

лук - 10 g;

путер - 100 g;

шунка - 350 g;

сирење - 250 g;

маринирани шампињони - 100 g;

маслинки - 20 ЕЕЗ.

Метод на подготовка

1. Кул, кора и се исецат варени јајца. Исплакнете магдонос и копра, исушете и исечете ситно. Топено сирење решетки на парична казна ренде.

Свиткајте се во длабок сад и се мешајте.

2. Исцедете ги киселите печурки со течност и ги срушите мали. Ставете го шампињони во масата на сирење, додајте го мајонезот и измешајте додека не се изедначи.

3. Измијте го и избришете го црвениот слатка пиперка, исчистете го од семето и пресечете го што е можно помалку.

4. Намалете силно сирење на груб ренде, ставете го сечканиот пипер на неа, додајте мек путер и добро се мешајте.

5. Победете ги јајцата, лесно солејте ги. Додај во нив ситно рендано преработено сирење, брашно и мајонез. Месете го тестото така што нема да останат грутки.

6. Покријте ја пергаментната лента и поставете го тестото во неа. Нежните добро со влажна шпатула. Свртете ја рерната на 180C. 7. Испратете ја тавата за печење на загреаната рерна за една четвртина од еден час. Штом површината се нацрвени, извадете ја тортата од рерната.

8. Извадете ја кората од листот за печење директно од пергамент и четка со полнење на печурки.

9. Поставете тенки парчиња шунка на врвот од печурката.

10. Покријте го шунка со слој од тврдо сирење и бибер. По должината на ланецот на маслинки. Тортајте ја тортата со полнење. Треба да се формира ролна брзо пред да се олади! Пакувајте го шунка и сирење во филмот за лепење и фрижидер шест часа. Пред сервирање, се сече ролјата на парчиња и организира на служење сад.