Руди, сочни, миризливи - такви се тие, соковници со урда ... Се сеќавате, како вкусни калливи "пити" со кутии од сирење беа продадени во Советскиот готвење, а сега тие се дадени во училишни кантини? Но, домашните соковници се многу вкусни! Тука пробајте - како возрасни, а посебно - деца. Покрај тоа, на апетитот начин може да се хранат децата урда. Значи соковите не само што се вкусни, туку и здрави колачи.
Обрни внимание! Ако барате рецепт за "тие" соковници "од училишната кантина" - погледнете го нашиот нов рецепт за соковници со шер.
Производи за домашно соковници со солено црево
- сирење (не суво, умерено влажно) - 400 гр;
- Шеќер - 7 супени лажици;
- Јајца - 2 парчиња;
- Павлака - 0, 5 чаши + 1 лажица;
- Путер - 75 гр;
- Брашно - 2 и 1/4 чаша;
- Semolina - 1-2 лажици;
- сол - нотка;
- ванилин шеќер - 1 кесичка;
- Прашок за печење за тесто - 1 лажиче.
Како да направите домашен сирење со маснотии
Подготовка на кутијата за соковници
300 гр урда ние треба за полнење. За да го направите тендерот, треба да ја свртете јалта во мелница за месо или размачкајте ја со мешалка. Можете да го примените забрзаниот метод - добро измесете ја сирената со рацете за да ги уништите групите.
Додај во урда 4 лажици шеќер, една лажица кисела павлака и гриз, протеини од едно јајце. Оставете го жолчката да ги подмачкува соковите. Ако ви се допаѓа вкусот на ванила, додадете ванилен шеќер до полнењето.
Измешајте ги состојките добро. Ако полнењето е водена, можете да ставите дополнителна лажица гриз.
Тесто за готвење за соковник
Сега подготви тестото. Измешајте 1 јајце, 3 супени лажици шеќер и половина чаша кисела павлака до хомогена, околу половина минута со средна брзина.
Додај мек путер и победи уште 20-30 секунди.
Откријте ги преостанатите 100 гр урда во тесто и повторно победете го тоа за половина минута.
Потоа, квасецот во брашно со прашок за пециво, додадете малку сол и го мачкате тестото.
Треба да биде мека, но не да се држи до рацете. Земете првите 2 чаши брашно, и 1/4 чаша ставете додека го мачете, земајќи ја во предвид конзистентноста на тестото.
Малку попрскувајте ја трпезата со брашно, испружете го тестото од тестото во торта околу дебела половина сантиметар и исечете ги чашите. Подобро е да не ги исечете со чаша, но со нешто повеќе, на пример, со половина литар тегли или крем.
За секој круг ставивме полнење со врвна кафена лажичка. И со цел да ги направиме кадриците, како и вистинските, ќе го направиме горниот раб брановиден со помош на фигурен нож. Иако дури и може да се пече - тоа не влијае на вкусот!
Ќе ја покриеме долната половина на соковниците со полнење со горната, фигурна половина. Нема потреба да се заниша, само да се притисне малку.
Наполнете го листот за печење со кондиторски пергамент, подмачкајте ја хартијата со сончогледово масло и ставете го сокот на садот за печење.
Измешајте го жолчката со една лажичка вода и подмачкајте ги со кондиторска четка.
Поставете го садот за печење во рерната, загрејте до 180-200 ° C и печете ги соковите до златно-кафеави.
Готови соковници со урда убаво се стави на садот.
Имајте вкусна чајна забава!
