Срце дома

Варено сирење е корисно, но не секој го сака. Особено е тешко да се објасни дека треба да се јаде урда, деца, додека на младото тело му е потребен овој производ. Но, децата се среќни да ја јадат слатката масовна маса, која се користи како независен десерт или се користи за правење на сирење, пити и други печива. Ова деликатес не е недостаток: на полиците на која било продавница за храна е присутна во асортиманот. Но, за да се добие квалитетен производ по прифатлива цена не е лесно: поевтино деликатес од вишок, толку е помала урната во неа, која се заменува со растителни суровини. Домаќинки кои сакаат да ги почитуваат своите најблиски со слатки производи од сирење, често немаат друг избор освен да направат масовно масовно дома. Одлуката за подготовка на производот самостојно ви овозможува да изберете рецепт по ваш вкус, бидејќи ова деликатес може да се подготви со додавање на кисела павлака, путер, јајца, сушено овошје, свежи или замрзнати бобинки. Можете дури и да најдете начини да направите солени тестенини направени од урда за употреба како што се шири на сендвичи.

Карактеристики за готвење

Масата е лесно да се направи: дури и ако го одберете најтешкиот рецепт, секоја домаќинка ќе се справи со оваа задача. За да го добиете најдобриот резултат, таа ќе треба да знае неколку работи.

Квалитетот на производите што се користат за да се направи масата на масата е од клучно значење. Ако добиете производи од урда со содржина од растителни масти, деликатес нема да бидете покорисни од продавницата. Најмногу вкусна и здрава маска се добива од домашно сирење. Путер, ако е дел од десертот, ширењето не може да се замени. Павлака треба да биде свежа, процентот на содржината на маснотијата не е одлучувачки.
За подготовка на сирење, можете да го користите сирењето од било која содржина на маснотии, но обично се дава предност на производ со содржина на маст од 9%.
За да се добие маса која има пријатна текстура, урда мора да се помине низ сито или мелница за месо. Можете да ги промешуваме производите со шпатула или да користите помош од кујнски апарати: блендер, миксер.
Ако сувото овошје е дел од тежината на маслото, тие треба да се парат пред да се додадат на ситната маса, односно да се истури топла вода 10-15 минути, а потоа да се исфрли. Големи сушени овошја (суви кајсии, сливи) пред да се додадат на мармаладната маса се сечат, суво грозје, исушени брусница и други мали бобинки остануваат цели. Промешајте ги во урда треба да биде во последниот чекор, без прибегнување кон помош на кујнски апарати.
При подготовка на маслото со свежи или замрзнати бобинки, прво мора да ги посипете со шеќер, да го исцедите ослободениот сок. Тоа е корисно за правење сок или сируп, и подобро е да додадете бобинки со минимална содржина на сок до марула, така што масата нема да излезе премногу течност и да не се осиромашува.

Технологиите за подготовка на маснотијата може да варираат во зависност од избраниот рецепт. Следејќи ги инструкциите што го придружуваат, нема да правите грешки и ќе го добиете очекуваниот резултат.

Влаж со кисела павлака

Состав:

урда - 0, 25 кг;
павлака - 50 ml;
фин кристален шеќер или шеќер за одмрзнување - 30-50 g;
ванилин - 1 г.

Метод на подготовка:

Срцето на сирење низ сито.
Додадете шеќер и павлака. Победи со миксер.
Истурете во ванилин, промешајте ја масата повторно, во оваа фаза исто така можете да ја користите помошта на кујнските апарати.

Останува да ја префрлиш масовната маса во вазна и да му служиш на масата. Според овој рецепт, излегува нежно, лесно.

Срце со јајца

Состав:

урда - 0, 25 кг;
шеќер - 20-40 g;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
ванилин - 1 г.

Метод на подготовка:

Варено сирење виси во газа над садот за половина час за да го оддели вишокот на сурутка.
Избришете го сирењето преку сито.
Распни јајца во сад, додадете шеќер.
Победете со миксер додека не станете бело.
Додај ванилин, победи уште 15-20 секунди.
Комбинирајте ја масата на јајца со маргарин, претепајте ги заедно. Како резултат на тоа, треба да се здобијат со уште крем конзистентност.

Ако имате намера да јадете таква маса во сурова форма, јајцата треба да се мијат со сапун и вода пред употреба за да ги спречите штетните микроорганизми да влезат во јајцето во јајцето. За печење слична маса на свинско совршено се вклопува.

Срце со путер

Состав:

урда - 0, 5 кг;
путер - 100 g;
Шеќер во прав или фин шеќер - 100 g;
ванилин - 2 г.

Метод на подготовка:

Варено сирење за да му даде поубава текстура да се избрише низ сито или да се ротира преку мелница за месо, привремено издвоено.
Однапред извадете го маслото од фрижидерот, така што ќе се омекне додека не се подготви масата на сосот.
Додајте го шеќерот на шеќерот на путерот, извадете ги во мека маса.
Посипете ванила и размахнете малку повеќе.
Продолжувајќи да победи, внесете го сирењето. Треба да го додадете во делови, буквално лажица.

Пред сервирањето, тежината на маслото треба да се отстрани 1-2 часа во фрижидерот, потоа ќе добие пријатна кремаста текстура, станува уште апперитна.

Влакна со суво грозје

Состав:

урда - 0, 5 кг;
фин шеќер - 100 g;
ванилин шеќер - 20 g;
суво грозје - 100 g;
сол - краен случај;
путер - 80 g;
павлака - 60 ml.

Метод на подготовка:

Ставете ја зовриена вода на суво грозје. По 15 минути, исцедете ја водата, стискајте ги суво грозје, оставете го да се исуши.
Ставете го путерот од фрижидерот за да се омекне.
Исечете го сирењето низ сито и подели го на три дела.
Намалете го маслото со миксер, за да се претвори во бело.
Додај шеќер, редовно и ванила на маслото, како и сол. Победи добро.
Во контејнер со путер, ставете еден дел од урда и лажица (20 ml) кисела павлака.
Измешајте сè заедно со миксер додека не се добие хомогена композиција.
Додај вториот дел од сирење и една лажица кисела павлака, размахване.
Внесете ја преостанатата сирена и кисела павлака, се мешајте со блендер или миксер.
Истурете ги суво грозје. Промешајте ја масовната маса со шпатула, обидувајќи се да ја распределите рамномерно.

Завршената маса треба да се олади, по што може да се сервира на масата. Со суво грозје, можете да направите сува маса, варен со кисела павлака, јајца и путер. Единствено важно е да се земе предвид дека суво грозјето е слатко, и така што масата не излегува да се излачува, вреди да се става малку помалку шеќер во него отколку кога се подготвува без суво грозје.

Вишновата цреша со цреша

Состав:

урда - 0, 25 кг;
павлака - 50 ml;
путер - 50 g;
свежи цреши (фрлени) - 50 g;
шеќер - 50 г.

Метод на подготовка:

Измијте ги црешите, нека се исуши. Отстранете ги семето од бобинки, посипете ги со лажица шеќер, оставете ги 10-20 минути.
Бришење на омекнат путер со преостанатиот шеќер.
Додајте кисела павлака на путерот и избришете сирење преку сито.
Победете го путерот заедно со сирење и павлака.
Исцедете го сок од цреша, ставете ја црешата во масата на сосот, измешајте.

Десертот ќе вкусат подобро ако се лади во фрижидер за еден час.

Срце со суви кајсии

Состав:

урда - 0, 2 кг;
суви кајсии (фрлени) - 40 g;
шеќер - 50 g;
путер - 50 g;
ванилин - 1 г.

Метод на подготовка:

Комбинирајте го омекнат путер со шеќер и ванилин, размахване.
Додај урда, рендан преку сито, се промешува.
Исечете ги пареаните сушени кајсии на мали парчиња, додајте ги на масата на сосот, измешајте.

Можете да го поставите десертот на чиниите за сладолед и да служат. Не помалку вкусна маса, ако сувите кајсии се замени со сливи.

Незасладена масло со зеленчук

Состав:

урда - 0, 4 кг;
дебела павлака - 50 ml;
свежиот копра - 20 g;
Ким - 5 g;
мешавина на пиперки - по вкус;
сол (незадолжително) - по вкус.

Метод на подготовка:

Кашкавал, pereterev преку сито или колен преку мелница за месо, се комбинира со кисела павлака, победи со миксер.
Измијте, исушете го копрато, ситно исечете го со нож, додајте го на сирење.
Истурете го пиперка, ким и сол. Промешајте.

Варењето направено според овој рецепт може да се користи за да се направат сендвичи, солени колачи. Таа е добра и во чиста форма, како независна закуска.

Маса на масата варен дома е речиси секогаш tastier и поздраво за купување, иако тоа не е толку скапо како готови. Ако имате деца во вашата куќа, треба да научите да готвите овој скромен деликатес со свои раце.