Не мислам дека меѓу нас ќе има некој кој не сака сливи. Ова суво овошје не само што има уникатен вкус, туку поради неговите корисни својства, има корисен ефект врз нашето тело. Сува слива се користи не само за готвење, туку и како профилактичко средство за многу болести. И сливи се богати со органски киселини, аскорбинска и никотинска киселина, содржи каротин, рибофлавин, тиамин.
Водечките готвачи на светот користат многу сливи во нивните ремек-дела, а сите нив, без исклучок, имаат не само оригинален изглед, туку и одличен вкус. Ако зборуваме за такво јадење како пилешко со лук, тогаш може да му се чини дека некој од овие две состојки е некомпатибилен, бидејќи сливите се сладок бери. Но, готвачите, пак, го скршиле таквото убедување, давајќи ни можност да ги комбинираме несоодветните, вклучувајќи сливи со пилешко месо.
Рецепт 1. Пилешко со сливи
За да го создадеме овој кулинарски ремек-дело, за кое се препорачуваме да се подготвиме за секоја одморска маса, треба да се подготви: пилешко - 1,5 килограми; сушени сливи - 100-120 g; јаболко - 3 парчиња; павлака - 3 суп.л-патки; Прованса билки - 0,5 лажици; пиперка и сол по вкус.
Ајде да започнеме Исчистете го трупот под проточна вода целосно. Истурете ја киселата павлака во мала чинија, додајте го тревата од провансал, црн пипер и сол. Измешајте добро и истријте го исушеното пилешко надвор внатре. Остави го настрана за 1 час - нека впие во облекување и маринираат добро. Ние земаме за сливи. Ставете го во сито и добро исплакнете. Ако добиете сливи тешко и суви, тогаш подобро е да го впиетете однапред. Јаболко кора и сече на парчиња. Измешајте со сливи и наполнете го пилешкото. Користејќи чепкалка за заби, ја отсекуваме дупката. Земете дебел навој и врзувајте ги пилешки нозе. Ние го испраќаме полнетото пилешко во кулинарскиот ракав и цврсто ги врзуваме рабовите. Ставете ја во сад за печење, и со вилушка направете неколку пункции на ракавот за испарување на пареата. Ние ќе ја загрееме рерната на температура од 180 * C и испратете го пилешкото 50 минути за печење.
Подготвеноста на нашето јадење може да се провери со чепкалка за заби. Пилете го пилешкото преку вреќата, и ако е чиста, тогаш месото е веќе сварено. Сега се сече пакет со кујнски ножици и уште еднаш пратете 15 минути во рерната за да се зацврстуваат.
Ние го избираме готовиот сад од ракавот, префрлете го на садот, извади чепкалки за заби и конец. Полнење (јаболко со сливи), одберете и ставете околу птицата. Уживајте во оброкот !!!
Рецепт 2. Салата со пилешко, сливи и ореви
Неверојатната комбинација на квалитетни вкусови на сите нејзини состојки сигурно нема да остави рамнодушни дури и самите скептични гурмаши. Значи, ни треба: пилешко филе - -200 g; сирење - 80 гр; јајце - 4 парчиња; јаболко - 1 ЕЕЗ; сливи - 100g; орев - 80g; мајонез - по вкус. Можете да ги користите зеленчук и варен морков исечени на парчиња за декорација.
Ние собираме вода што врие во садот и се натопи во неа за омекнување за 2-3 минути. После тоа исплакнете го под чешмата и ситно исечете. Можете да ставите кернели од орев во торба и да ги победите со тркала или да исечете со нож. Сирење решетки на груб ренде. Варите тврдо варени јајца. Отстранете 3 жолчки од јајце и оставете го остатокот со нож. Во друг тенџере, го подготвуваме пилешкото филе, а потоа го пресекуваме на мали парчиња. Земеме прекрасно широк сад и лежеме половина месо на плоштад. Лажица добро пригушување. Стави слој на сирење на врвот на месото и се прелива преку јогурт или мрежи од мајонез. Исто така, може да се меша јогурт со мајонез и подмачкајте ја таквата мешавина.
Следниот слој е смачкана јајца, кои ги покриваме со слој од рендано јаболко. Сите слоеви изложуваат квадратна форма. Секој слој е залепен со лажица.
Ставете слој сливи на врвот на јаболковиот слој и повторно нанесете решетка од мајонез или јогурт. Сега лежеше слој на сецкани ореви, кои го дистрибуираат највисокиот слој - втората половина од пилешко месо. Сите слоеви се изложени, останува само да ја подмачкува целата површина на салата со мајонез. Прво ги подмачкуваме страните од салатата, а потоа преминуваме на врвот. Направете го тоа внимателно за да не го уништите горниот слој.
Украсете ја салатата. Варено морков сече по парчиња и извадете ја салатата во форма на подарок, односно попречно. На рабовите на морковските ленти закачуваме тенки ленти од пердуви на зелен кромид, а како лак ќе прилагодиме тенки ливчиња направени од моркови. Остатокот од површината, попрскуваме со сецкани жолчки од јајце. За декорација, можете да ја користите вашата фантазија. Па, тоа е сè - прекрасен подарок е подготвен!
Рецепт 3. Салата со пилешко, сливи и печурки
Комбинацијата на пилешки, сливови и печурки, ја дава салатата деликатен и необичен вкус. Ви препорачуваме да подготвите: пилешко месо - 400 гр; сливи без камења - 70 g; шампињони - 200 g; кромид - 1 ЕЕЗ; сирење - 100 g; сецкан орев - 50 гр; мајонез - 6 суп.л-патки. мајонез - 6 суп.л-патки. сол - по вкус. Прво, подгответе ги производите. Ние го намалуваме пилешкото месо, листовите од листовите, солта и црниот пипер во тенџере со вода - нека врие половина час на слаба топлина. Излупете го кромидот и пресечете го на половина прстени. Печурките се сечат на тенки парчиња и испратете ги да готват во тава со топло растително масло. Додадете го кромидот на печурките и гответе на средна топлина околу 15-20 минути, постојано мешајќи. Впие сливи за 20 минути во вода, а потоа исецкајте ги во мали парчиња. Подгответе месо ладно и исечете ги на мали коцки. Режете го сирењето, додајте го во месото, сливи и ладни пржени печурки и измешајте. Пополнете со мајонез и лежете прекрасно во чаша со салата од длабока чаша. Ситно исецкајте го кернелот со орев со нож и посипете ги на салатата.
Рецепт 4. Пилешка, финска и свежа краставица салата
Со цел да се подготват 4 порции салата според овој рецепт, ќе ви треба: пилешко филе - 3 парчиња; свежи краставици - 2 парчиња; пилешко јајце - 5 парчиња; сливи - 80 g; компири - 2 парчиња; лук - 2 заб; павлака или мајонез - за полнење гориво.
Го враќам рецептот за маринирање пилешко филе, како резултат на што месото е особено нежно и вкусно. За салата, едноставно можете да ја варите градата, но ако ја подготвите оваа салата за одмор, можете однапред да ја подготвите градата и да ја маринирате за 3 дена. Значи, за 1 кг филе, потребно е да подготвите 1 под чили пиперка, лук - 5 заб; Сенф - 1 лажица масло. сол - 1 лажиче; балгарски оцет или сок од лимон - 1 лажица л .; соја сос - 1 суп.л-патки. маслиново масло 1 суп.л-патки Сече филето на половина должина, така што имаме 2 парчиња. Мелејте чили и лук, и заедно со сенф и сол испратете во сад. Добро мелете и додајте други состојки. Промешајте повторно и ставете ги парчињата месо во марината. Вклучете ги марината сите филе парчиња и преклопете го месото во контејнери. Испратете го во замрзнувачот најмалку 2 дена. Во вечерните часови, одберете го садот и ставете го на полицата на фрижидерот. До утрото се топи. Сега вие кисело месо може да пржете од сите страни, се лади и нанесете во салата. Исечете го месото во коцки и додадете малку мајонез. Промешајте. Ако вашата дојка е варена, тогаш треба да додадете 2 чешниња лук пропуштени преку печатот и малку мајонез. Кора краставици и ги сече на коцки. Исцедете сливи во топла вода за отекување 30 минути. После тоа, одберете го плодот и пресечете ги на парчиња. Варете јајцата и одделете ги белците од жолчки. Компирот варете во униформа.
Ставање на слоеви на салата. Прво, изнесете го пилешкото филе, измешано со мајонез. Потоа слој на сливи и мирис фино павлака или мајонез. Третиот слој е рендан протеин и уредно се намачка со кисела павлака или мајонез на врвот. Следниот слој е коцки од краставици, и повторно ги затвораме со тенок слој од мајонез. Последниот слој е рендан пилешки жолчка. Сите салата е подготвена!
Рецепт 5. Нежна салата со пилешко и сливи
Дозволете ни да се готви осетливост на салата "со пилешко и сливи, но прво да се подготви: пржено филе - 250 g; сливи - 200 g; пилешки јајца - 6 парчиња; свеж краставица - 400 гр; копра - 1 куп; мајонез - 250 гр; сол - по вкус.
Доаѓање до салата за готвење. Во овој рецепт, можете исто така да користите маринада за пилешко, што е опишано во претходниот рецепт. Се варат сливи и се сече на ленти, исецки ореви во малтер. Варете јајцата и одделете ги белите од жолчки. Протеини ситно сецкани, и употреба на жолчки за декорација на салата. Свежи краставици сече во слама ленти. Ставете ја салатата во убава стаклена салата во слоеви. Првиот слој е сламките од краставици, потоа коцки од печено пилешко месо, проследено со слој сливи, бели јајца и ореви. Слоевите се размачкани со тенок слој од мајонез. Одозгора ја украсуваме салатата со ситно сецкани копар, рендани жолчки и кернели од орев.
Тајните и корисни совети од најдобрите готвачи.
- Така свеж зеленчук во салатите има прекрасен изглед, не заборавајте да го впие во мраз вода 1 час пред да го користите и да го ставите во фрижидер.
- За да дозволите салата да има прекрасен изглед, се препорачува да ги исечете сите состојки со иста форма.
