Тави без сирење - општи принципи за готвење
Cheesecakes - садот е вкусен, задоволувачки и здрав! Ако ви се допаѓа урда, тогаш не може да ви се допадне колачот. Задолжителни состојки се урда, јајца и брашно. Но, што ако немало брашно дома или сте на протеинска исхрана, на кој се забранети јагленохидратите како брашно? Во овој случај, може да се готви одличен cheesecakes без брашно! Немојте да се мешате од отсуството на ваква важна компонента - верувајте дека и онака ќе испаднат!
Cheesecakes без брашно - подготвување храна и јадења
Ако одлучите да готвите кукла без брашно, важно е одговорно да пристапите до купување на урда. Прво на сите, веднаш се напомене дека урда со масти над 10% нема да работи - тоа е многу сочно, и бидејќи нема да има брашно, на сурутка од свинско ќе нема место да оди. Добијте го најдоброто со малку маснотии или сирење со мал процент масти. Освен тоа, сирењето за сирење без брашно треба да има еднаква конзистентност, а не грануларна, без грутки. Ако сирењето од кое се готви не е униформно, кашајте го со вилушка или исечете го со блендер. Но за свежината не е толку важно. Се разбира, сирењето на сирењето од свежо урда ќе биде највкусно, но заштитеното сирење може безбедно да се користи. Ако сирењето е многу кисело, можете да готвите кукла во рерната.
Како да се направи без брашно? Постојат неколку опции. Првиот и најчест е употребата на пченкарен скроб наместо брашно. Ве молиме имајте предвид дека ви треба токму пченка, а не толку вообичаен компир! Таквиот скроб е дозволен на диетанот Дукан и на диететски методи базирани на протеини за губење на тежината. Втората опција е употребата на овесни трици. Овој производ, ако смачкан со мелница за кафе, наликува на брашно, но за разлика од вторите, е корисен, содржи влакна и нерастворливи влакна. Вклучете една лажица овесни трици во вашата секојдневна исхрана и бидете здрави. Но, бидејќи тие самите не се многу вкусни, cheesecakes со оваа компонента се одличен излез од ситуацијата.
Покрај тоа, може да се стави во сирење гриз. Таков трик ќе го направи слаткарот повеќе задоволувачки и дефинитивно нема да им дозволи да се распаднат.
Рецепти колачи без брашно:
Рецепт 1: Кукла без брашно со гриз.
Обидете се да експериментирате со готвење без колба, и ќе сфатите дека ова е можно! За да направите посебен вкус за сирење, додадете малку кондензирано млеко за тестото.
Состојки задолжителни:
- Јајце 1 парче (средна големина)
- Варено сирење 220-250 грама (1 пакет)
- Кондензирано млеко 1 лажица
- Semolina 1,5 супени лажици
- Шеќер во прав 2 супени лажици
- Сол
- Ванила
- Сода хидрирана со сок од лимон
- Растително масло (за пржење)
Метод на подготовка:
- Измешајте сирење со кондензирано млеко, гриз, шеќер во прав, жолчка од јајце, ванила и сол. Нека мешавината стои 15-18 минути. Овој пат е неопходен со цел грозјето во тестото да се издува и да ја апсорбира влагата од сирењето.
- Бришење на јајце-белиот со блендер или миксер, додадете малку сол и додадете ја пената што произлегува од тестото. Додај таму исто така сода, гасени со сок од лимон или оцет.
- Загрејте го таванот, во кој ќе пржете цигари и добро се масло со масло.
- Со лажица или со мокри раце, земи го тестото и шијте го во мали делови, со големина на костен, во тава. Фрај за 5-6 минути на секоја страна.
Рецепт 2: Cheesecakes без овес
Исхраната на Дукан, која е модерна за денес, вклучува вклучување на голема количина протеини во исхраната и речиси целосно отфрлање на брашното. Сепак, cheesecakes, варен според овој рецепт, точно му припаѓаат на дозволените на јадења за исхрана. Ние ќе ги готвиме без шеќер, но можно е да се направи некалорична слатка коса со ставање таблета за замена на шеќер во тестото.
Состојки задолжителни:
- Витамин за сирење 1 пакет (220-250 грама) обезмастено
- Овесни трици лажички
- бели јајца 3 парчиња
- Сол
- Свежи копра
- Растително масло за пржење
Метод на подготовка:
- Со помош на мелница за кафе, отровите мора да се мелат во брашно. Ако немате мелница за кафе, можете да ги ставите како целина, но во овој случај ставете еден жолчка од јајце во тестото.
- Направете го тестото за сируп од трици без брашно. За да го направите ова, се мешаат сите состојки - нискокалорична урда, трици, шлаг бели јајца. Ако ви се чини дека тестото се покажа како водена, додадете една жолчка од јајце. Сепак, имајте на ум дека за овој рецепт, тестото има посебна водена конзистентност.
- Мијте го мието и ситно исецкајте. Додајте во тестото со малку сол.
- Греењето на садот и подмачкување со масло. Користете лажица, шијте го тестото и испржете ги колачи за 4 минути на секоја страна на тивок оган.
Рецепт 3: Кукла без брашно со скроб
Друга варијанта на вкусни cheesecakes без брашно е syrnichki со скроб. Несложен рецепт што не ве одзема многу време, како љубители на необични јадења.
Состојки задолжителни:
- Варено сирење 220-250 грама (1 пакет)
- Пченкарен скроб 1,5 супени лажици
- Млеко во прав 1 лажица
- Пилешко јајце 1 парче
- Шеќер 3 лажици
- Сол
- Растително масло
Метод на подготовка:
- Комбинирајте сирење, скроб, млеко во прав, шеќер и жолчка од јајца. Отстранете го тестото 10 минути, и во тоа време, победете го протеинот со сол.
- Додајте протеинска пена на тестото, нежно се меша.
- Греењето на садот и маснотиите со масло.
- Со влажна лажица, земи го тестото и ставете го во садот. Фрај cheesecakes за 6-7 минути на секоја страна на тивок оган.
Рецепт 4: Кукла без брашно и суво грозје
Многу вкусни cheesecakes без брашно, но со суво грозје. Запомнете дека повеќе таква слатка додаток, толку вкусен е готовиот производ!
Состојки задолжителни:
- Варено сирење 220-250 грама
- Суво грозје 100 грама
- Јајце 1 парче
- Semolina 2 лажици
- Шеќер
- Сол
- Прашок за печење за тесто 6 грама
- Растително масло
Метод на подготовка:
- Подгответе ги суво грозје. За да го направите ова, треба да се истури врела вода 15-20 минути пред тестото.
- Комбинирајте сирење (користете го маснотиите за овој рецепт), гриз, сол, жолчка од јајце, прашок за пециво за тесто, шеќер. Тестото треба да стои 10-15 минути.
- Јајце-белиот мора да се стутка со мала количина на сол додека не се пени. Внесете ја пената во тестото, додајте суво грозје.
- Загрејте ја тавата и размачкајте малку со кукла на површината со влажна лажица. Фрај за 5-7 минути на секоја страна.
Cheesecakes без брашно - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
- Курешките се вкусат кога се готват под куполен капак. Тие се добро парени и сочни. Ова е особено точно за оние чизкеи, во рецептот на кој се употребува грозјето.
- Додајте парче путер на тестото со сок, за да не се држат за време на процесот на пржење.
- Ванила, цимет, рум суштина - вкусни ароми ќе ги направат производите многу побогати.
- Додајте вкусни "бонуси како сушени бобинки, исечени сушени плодови, свежи јаболки и банани за сирење без брашно.
- Какаовата лажица во рецептот ќе ги претвори обичните колачи во чоколадни. Послужете го ова јадење со кондензирано млеко или крем.
- Многу е важно дека урда за сирење без брашно не е многу влажна, односно масти. Ако сирењето е премногу сочно, компензира за ова со голема количина сува состојка - гриз, скроб или овесни трици.
