Марината во мултиваријатни - општи принципи на подготовка
Бавниот шпорет го доведе процесот на готвење до наједноставните движења - само ставете ги состојките во садот и почекајте да зовријат. Во меѓувреме, садовите уште треба да се изберат, магичната машина нема да го направи тоа за нас! Ако не сте готвале во марината со масло, погрижете се да ја подготвите оваа супа. Расолник е добар, бидејќи може да се сервира студено и нејзиниот вкус сеуште е свеж и заживувачки. Ова е совршена летна супа, бидејќи дури и во топлина, кога воопшто не сакате да јадете, пријатно е да се нанесете сад за мариноване.
Rassolnik во бавен шпорет треба да се готви во режимот "супи" или "Прво курсеви" (во зависност од моделот на машината).
Расолник во бавен шпорет - подготвување храна и јадења
Ние ја опишуваме шемата на супа за готвење во бавен шпорет. Прво на сите, треба да се подготви СРЈ ако планирате да го додадете во марината. За да го направите ова, поставете го режимот "Фрижирање" 12 минути, садот се размачка со мала количина на масло, а прво го ставате исечен кромид, а потоа рендан морков. Се промешува со силиконска лажица зеленчук во процесот на готвење, тие треба да се печат додека не се златно кафеава.
По завршувањето на програмата, се внесува во подготвеното пржење и месото се спушта. Оваа состојка мора да се измие, да се извади филмот и да се отстрани коската. Особено бидете внимателни со подготовката, ако ја подготвите супата врз основа на рибино месо, бидејќи дури и мала коска може да ги расипе впечатоците од садот. Изложувајте го режимот "Први јадења" (или "Супа") и гответе под капакот затворен 10-15 минути. По овој временски период, додадете житарици и компири, по уште 10 минути, ставете го зеленчукот полека готвење (краставици, печурки, маслинки). Исто така во оваа фаза саламура и зеленчук се додаваат во марината.
Принципот на готвење супа во бавен шпорет најмногу одговара на марината на вкус карактеристики на "прадедо" на јадење - риба кале. На крајот на краиштата, калиите биле подготвени од домаќинки во руската печка, а тоа беше лакомата на садот што ја формира основата на работата на бавниот шпорет.
Рецепт марината во бавен шпорет:
Рецепт 1: Соберете во бавен шпорет со свинско месо
Содржината на масти во супа во голема мера зависи од видот на месо што сте го одбрале. Значи, варен на свински киселица е најтопол и високо калоричен. Оваа супа е добра за да се готви ако знаете дека мажите ќе си помогнат садот.
Состојки задолжителни:
- Вода - 2,2 литри
- 2 парчиња компири
- 5 супени лажици ориз
- Месо (свинско месо) - 330 гр.
- Краставички со краставички - 2 парчиња
- Кромид и морков, сончогледово масло за zazharki
- Зачини
Метод за готвење:
- Скршете го рендан кромид и рендан морков во режим на "пржење", поставен 12 минути, во садот.
- Променете го режимот "Пржење" на "Први јадења", поставете го тајмерот на 25 минути. Истурете вода во сад, додадете свинско месо, сол и затворете го капакот.
- Подгответе го компирот, исплакнете го оризот со вода до проѕирен. Додадете ги овие состојки за 10 минути.
- Исечете ги краставиците и додајте ги во супата по уште 10 минути, истурете во марината. Затворете го капакот и гответе додека времето не е на тајмерот.
Рецепт 2: Соберете во бавен шпорет со леќата и доматот
Прилично "свежа" верзија на садот, бидејќи доматот не се додава во марината во сите региони. Во меѓувреме, супата излегува многу "убава" поради мулти-обоени состојки и, се разбира, вкусна. Исто така, треба да се забележи и неговата леснотија на асимилација поради замена на леќата од ориз.
Состојки задолжителни:
- 2.3 литри вода за марината
- Хељда - 4 супени лажици
- Моркови - 1 парче
- Свинско месо - 250 грама
- Краставички со краставички - 2 парчиња
- Компири - 1 парче
- Свеж домат - 1 дел
- Зачини
Метод за готвење:
- Поставете го тајмерот 40 минути на multicooker, вклучете го режимот "Први јадења".
- Ставете го вареното месо, истурете ја водата во садот и додајте ги сецканите парчиња свинско месо.
- Исечете ги компирите на парчиња, исплакнете ја леќата. Додадете компоненти по 10 минути.
- Решетки моркови на најмалите ренде, сече домат во коцки. Додадете зеленчук за марината после 15 минути.
- Исечете ја краставицата. Додадете ја во супа по 8 минути и варете до крајот на програмата.
Рецепт 3: Маринец во мултикакер со маслинки
Супата ќе биде невообичаена ако додадете сецкани зелени маслинки на традиционалниот рецепт.
Состојки задолжителни:
- 2.3 литри вода за марината
- Моркови и кромид за пржење
- Сончогледово масло
- Рајс - 45 гр.
- Свинско месо - 320 грама
- Компир од компири - 2-3 парчиња
- Солени краставици - 2 парчиња
- Маслинки 140 гр. зелена без семена
Метод за готвење:
- Во садот на мулти-кука, направете СРЈ. Потребно е да се пржи кромидот и морковот во контејнер со маснотии со масло, потоа вклучете го режимот "Фрижирање" на "Први јадења" и поставете го тајмерот 30 минути. Ставете вода во садот, спуштете ги парчињата месо, сол и затворете го капакот.
- Компирите треба да се сечат, добро исплакнете ориз. По 15 минути од почетокот на програмата, додадете ги овие состојки во садот.
- Исечете краставици и маслинки. По 15 минути додадете ги состојките во садот. Подгответе марината пред крајот на програмата.
Рецепт 4: Марината во Multicooker со бисер јачмен
Во multicooker, можете да подготвите марината со сите состојки, вклучувајќи јачината. Бисер јачмен многу вкусен "звучи" во супата, но тоа не е толку често се користи поради тоа што е потребно долго време да се подготви. За да го минимизиравме времето за нејзино подготвување, го препрчуваме јачменот во чинијата на бавниот шпорет.
Состојки задолжителни:
- Минерална вода за супа - 2 литри
- Бисер јачмен - 50 гр.
- Компири - 1 парче
- Говедско месо - 310 гр.
- Солени краставици - 2 парчиња
- Морков
- Сончогледово масло
- Зачини
Метод за готвење:
- Поставете го режимот "Печење" на 12 минути, подмачкајте ја садот со масло. Јачмен треба да се мијат во вода, потоа да се сушат со хартиени крпи. Истурете ги житариците на дното на садот и пржете го во пропишаното време, мешајќи.
- Кога програмата е завршена, поставете го режимот "Први курсеви" на 50 минути, пополнете ги житните со вода и ставете го месото во садот. Затворете го капакот и оставете состојки да вариат половина час.
- По овој временски период, додадете компир, претходно излупен и сецкан, во садот.
- Режа моркови. Краставици ситно сецкани. Додадете моркови 12 минути пред крајот на програмата, и краставици - за 5.
Рецепт 5: Соберете во бавен шпорет во супа од печурка
Не е неопходно да се готви супа на база на месо. Можете да готвите вкусна марината врз основа на печурки. Подгответе вкусно вегетаријанско јадење со ориз.
Состојки задолжителни:
- Вода за марината - 2 литри
- Ориз - 4 супени лажици
- Компир - 3 парчиња
- Свежи печурки од секаков вид - 300 гр.
- Солени печурки - 150 гр.
- Краставица марината - 300 ml
- Моркови и кромид за пржење
- Зачини
- Сончогледово масло
Метод за готвење:
- Поставете го режимот "Фрижирање" на 12 минути. Во смазка сад, пржете пржен сецкан кромид, а потоа додадете рендан морков. Промешајте го зеленчукот додека програмата не заврши.
- Вклучете го режимот во "Први јадења", поставете го тајмерот на 25 минути.
- Темелно исплакнете ги печурките. Најдобро е да ги наполните во длабок сад со вода и да оставите 5 минути. По ситно исецкање.
- Истурете ја водата во сад, додајте компири пред сецкани, печурки и измив ориз.
- По 15 минути од почетокот на програмата, додадете сецкани солени печурки на супата, по уште 5 истурете саламура во садот. Подгответе марината пред крајот на програмата.
Марината во бавен шпорет - тајни и совети од најдобрите готвачи
- Не заборавајте да додадете зеленчук во марината. Магдонос, копра, босилок во суви или свежи облици ќе го осветлат и вкусот и појавата на марината.
- Ако готвите солени краставици за повеќе од 5 минути, тие ќе станат тешки и затоа ќе ги додадете во супата не порано од 5 минути пред крајот на готвењето. Исто така е најдобро да ги излупите.
- Солени краставици во марината можат да бидат заменети со солени печурки и каперси. Но, во овој случај, ќе треба да додадете на саламура, во спротивно супата нема да биде доволно заситен за вкус.
- Бидете внимателни при солењето на супата, бидејќи краставиците или кисели краставици содржат доволно сол во секој случај.
- Ти готваш супа, но вкусот не изгледа доста "кисела"? Истурете 150-200 мл саламура во посебен сад и доведете до вриење, а потоа додадете ја супата.
