Курник - пилешка пита. Тоа е многу вкусно и задоволувачко, може да се подготви од било каков вид тесто, со додавање на разни состојки во полнењето. Комбинацијата на живина и зеленчук е особено успешна
Еве ги најдобрите чекор-по-чекор рецепти на пилешко пилешко и компири. Има многу да избирате од вашиот вкус!
Пилешки курник со компири - општи принципи за готвење
Тестото за kurnik може да се земе квасец, кефир на rippers, тортата е совршено добиени од купените лиснато тесто, shortcrust. Всушност има многу опции, можете да одберете поедноставни или да посветите половина ден за готвење.
Полнење за курник направен од сурова храна. Овие чекор по чекор рецепти користат пилешко и компири. Обично земајте филети, бидејќи брзо се пече, лесно се сече, оди добро со сите други состојки. Компири по квантитет се користат речиси исто или малку повеќе, но не помалку. Треба да се намали ретко, така што зеленчукот има време да се подготви за време на печењето.
Што друго можете да го ставите во пополнување:
• кромид, лук;
• сирење, печурки, домати;
• масло, зачини.
Питаницата Корник е секогаш формирана затворена, односно се состои од горните и долните слоеви. Може да го дадете производот круг, квадрат или правоаголна форма. Пред печењето, врвот се намалува со јајце. Бидејќи полнењето е влажно, температурите над 180-190 степени не.
Пилешки курник со компири: чекор по чекор рецепт од тесто за кефир
Варијанта на наједноставниот и најпознат, може да се каже и класична торта. Во чекор-по-чекор рецепт на пилешко пилешко филе со компири се користи тесто за кефир. Но, исто така, може да се направи на вообичаените јогурт, павлака. Состојки
• 250 ml кефир;
• 180 грама маргарин или путер;
• 600-700 g пченица. брашно;
• 1/2 лажиче. сол и колку сода.
Полнење за Курник:
• 0,4 кг пилешко филе;
• 3-4 компири;
• 1 кромид;
• 30 грама нафта;
• сол и бибер.
За подмачкување на пита, дополнително ќе треба еден жолчка од лажица вода или млеко.
Готвење
1. За месење тестото е подобро да не се користи ладен кефир. Вие треба да го добиете однапред или само малку загревате. Ние го следиме ферментираниот млечен производ, така што не се претвора во урда, доведува до температурата на телото.
2. Во кефир фрли сол според рецептот и веднаш внесете ја сода. Понекогаш јајцата се додаваат на ова тесто, кое исто така може да се направи. Но, во овој случај треба да го додадете количеството брашно. Сол со мешавина од сода.
3. Маслото треба да се стопи и да се лади. Можете да ги користите за оваа микробранова печка. Додајте во сад за јогурт.
4. Додајте брашно на тестото, но не сите одеднаш. Ако во маслото нема многу вода и добро се лади, брашното може да потрае помалку. Тестото мешајте тесто со лажица, потоа поставете го на масата и мачете еластична маса што може лесно да се испружи за да се вклопи или свитка со калап.
5. Дајте грутка за да легнете 15 минути. Подобро е да се покрие врвот со филм, така што кората не се исуши.
6. Додека тестото е otlechivaetsya, можете да направите полнење. Пилешко филе сече на мали коцки, малку повеќе од грашок или сечкани стапчиња. Посипете со зачини, се промешува, дури и малку печено.
7. Исчистете го кромидот. Можете да користите две работи. Ние ги исекуваме сламките или коцките, но бидете сигурни дека сте тенки. Кромидот се пече подолго, не треба да крик. Истурете го на пилешко.
8. Излупете го компирот. Ако клубени се големи. Тоа е доволно три работи. Се сечеме на тенки плочи и додаваме во заедничкото сад со полнење. Истурете повеќе сол. Perchik. Промешајте и можете да започнете да моделирате курнику. 9. Одделете околу една третина од тестото, издвоени. Големо парче се тркалаат во торта. Го пренесуваме до формата, го подигнуваме дното и со прстите ги правиме страни.
10. Ставете ја кутията од садот на дното на Корник торта. Пред тоа, повторно протресете го, така што зачините подеднакво се распределуваат.
11. Исечете го парчето путер во плочи и преклопете го преку полнењето. Како торта се загрева и се пече, тоа ќе се топи, впие кутии.
12. Извадете го преостанатото парче тесто, покријте го курникот, поврзете ги рабовите на горните и долните рамни колачи.
13. Пополнување на сурова храна и сок од печење ќе бидат распределени, така што треба да направите дупки на врвот. Инаку, тортата едноставно ќе попушта одозгора или шевовите ќе дисперзираат.
14. Измешајте жолчка од јајце со вода или млеко. Подмачкајте го врвот на курникот.
15. Печете на 180 степени околу 50 минути.
Пилешки курурн со компири: чекор по чекор рецепт за пита од тесто за квасец
Квасец колачи се забележливи за нивната посебна нежност и мекост. Во овој чекор-по-чекор рецепт на пилешко курик со компири, тестото е наједноставно на вода со сув квасец.
Состојки
• 300 ml вода;
• 8 гр квасец;
• 0,5 лажиче. соли;
• 1 лажиче. шеќер;
• 45 ml нафта;
• брашно;
• мало јајце или жолчка за подмачкување.
За пополнување:
• 3 компири;
• 2-3 кромид;
• 30 гр нафта;
• 0,3 кг пилешко;
• зачини.
Готвење
1. Водата за тесто од квасец треба да се користи топли, околу 40 степени. Додадете сол и шеќер, додајте го сувиот квасец и внимателно распуштајте сè.
2. Месете го тестото на вистинскиот начин. Ние им даваме на квасецот да се растури во вода неколку минути. Ако го земете квасецот притиснат, износот треба да се зголеми на 20 грама. 3. Додајте путер на тестото. Може да земете било какви масти или стопен маргарин, но тоа не треба да биде топло.
4. Завршете го брашното. Го ставаме до меко, еластично, не премногу кул тесто. Месете ја топката за да добиете хомогена, мека и мазна топка. Го отстрануваме на топло место, нека се подигне добро. Ќе трае околу два и пол часа.
5. Кромид за полнење исечени во големи коцки. Топете го путерот во тава, ставете кромид и малку поминете. Овој метод не ќе им овозможи на зеленчук да криза по печење, ќе им даде на полнење сочни и пријатен арома.
6. Додека кромидот се лади. Исечете го пилешкото филе на парчиња. Потоа комбинирајте ги во сад.
7. Излупете го компирот. Се сече на тенки и мали парчиња, се комбинираат со други состојки на полнење.
8. Додајте зачини за полнење. Ние се земе во предвид дека многу кромид и тоа е малку слатка. Ние сол нормално. Покрај тоа, бибер, можете да додадете малку лук, билки, но малку, сепак колачот треба да има богат вкус.
9. Ние го извадиме тестото, кое веќе е добро издигнато, издвојувајќи дел од малку повеќе од половина. Ние го правиме првиот, тоа е, долниот слој на пита. Тоа може да се валани со тркалачки пин или едноставно да се протега со рака.
10. Се шири полнење компир со пилешко и кафеав кромид, ниво.
11. Извадете го или истегнете го второто парче тесто од квасец, скријте ја кутијата под неа, зацврстете ги рабовите на два слоја.
12. Повторно одозгора правиме неколку дупки.
13. Победете го јајцето или земете го само жолчката. Четка подмачкува Курник.
14. Ставете го тортата печена. На 180-190 степени ќе трае околу еден час.
Млечна пилешка кокошка кокошка со компири: чекор по чекор рецепт од лиснато тесто
Еден од најлесните и најбрзите начини да се направи торта, но тоа не ја остава блескавата со брашно. Во чекор-по-чекор рецепт на пилешко пилешко со компири, се користи купено тесто печиво. Можете да ги преземе вообичаените опција или со квасец, како сакате. Дополнително, сирењето е полнето, но не можете да го додадете. Состојки
• 500 гр тесто;
• 3-4 компири;
• 100 грама сирење;
• 1 кромид;
• 300 гр пилешко;
• пиперка и сол;
• мало јајце;
• масло за полнење на сокот.
Готвење
1. Отстранете го тестото однапред, за да трае 30-40 минути, одмрзнување. Ако користите домашно тесто печиво, неодамна готви, а потоа ставете го во фрижидер. Овој вид тесто не ја сака топлината.
2. Додека можете да готвите пополнување. Исечете го пилешкото во сламки, ставете го во сад, полека посипете ги со зачини.
3. Исечете го кромидот со кромид, додадете го пилето и добро заедно со овие состојки. Тие се насладуваат едни со други со сокови, пополнувањето ќе биде вкусно.
4. Излупете го компирот, исечете го секој клубел на четири дела. Потоа пресечете парчиња во многу тенки парчиња. Компири се истури на пилешко со кромид и зачинети со зачини.
5. Проширете го тестото. Ако еден слој, тогаш се сече на два дела. Дното на Корник го правиме малку повеќе за да ги добиеме браниците. Слоевите се тркалаат, бидејќи тие се обично малку дебели.
6. Ако тестото е веќе поделено на два дела, тогаш се тркалаат малку и сече мала лента. Овој слој ќе се зголеми. Долниот слој е исто така малку тркалање.
7. Се шири јајцето во сад и се тресат со вилушка. Вклученото тесто е доволно сува, може да се обликува без подмачкување, но веројатноста за лепење е одлична.
8. Подмачкајте ги рабовите на долниот слој со јајце, за ова е погодно да се користи силиконски четка.
9. Ширење на кутии, пред да се наполни рендан сирење, внимателно се промешува.
10. На врвот на полнење растерете ги малите парчиња путер или едноставно прскајте со растително масло.
11. Покријте го горниот слој од тестото, поврзете ги и свртете ги рабовите.
12. Изработка на дупки на врвот. 13. Покријте го тортата со јајце за да се појави убава кора.
14. Печете на 180 степени за околу 45-50 минути. Во принцип, ладно печиво е подобро да се готви на температура над 200 степени, но ние треба да се готви суровини кутии.
Пилешки курник со компири - совети и трикови
• За наполнетост, полнењето не мора да го користи маслото. Можете да додадете неколку лажици кисела павлака или мајонез до кутии, само промешувајте добро.
• Со цел пилешкото да не пукна, тортата се покажала рамна, бидете сигурни дека ќе направите дупки на врвот на пареата. Можете да ги ископате со прстите (обично кружна дупка во центарот) или да ги пресечете со нож (често зраците од дупката во центарот).
• Ако тестото се покажало дека е повеќе или имало остатоци, тогаш може да се направат мали кадрици во форма на пити. Ако отпадот е мал, тогаш можете да ги ставите на украсувањето на тортата.
