![Крутони дома: солени, со лук, за пиво, со сирење. Рецепти на домашен croutons од бел и црн леб без хемија Крутони дома: солени, со лук, за пиво, со сирење. Рецепти на домашен croutons од бел и црн леб без хемија](https://mk.food-of-dream.com/content/14/14238/3d607e0854ae46736f3a8d79031aaa12.jpg)
"Решив да почнам да готвам според модерен рецепт, но дома не беше главната состојка - пари за деликатеси".
И тоа ти се случува?
Не грижи се!
Од секој производ можете да готвите закуска.
Дури и од застарен леб можете да направите планина на миризливи и вкусни крекери.
И тие ќе бидат без хемија и свежи. Таквите крекери може да им се дадат на децата, понудени на пиво, додадени во салати или само за криза во вечерните часови на телевизорот.
Вкусно? Не зборот!
Домашни крекери - општи принципи за готвење
За домашна крекери, можете да користите леб: црна, бела, трици, па дури и слатка леб. Леблото прво се сече на тенки парчиња, кои потоа се претвораат во коцки, коцки, слама. Големината не секогаш зависи од нашите желби. Не се обидувајте да го исечете белиот, мек и порозен леб многу фино. Во прилог на една планина трошки ништо не се случува. Но темно и густо леб е подобро да се намали. Но, во секој случај, подобро е да се користи малку застарен производ.
Што се однесува до зачини, тие можат да бидат апсолутно никакви. Ги извадиме сите наши зачини и започнуваме со експериментирање. Но, можете да готвите круни и само со сол, лук, пипер. Исто така, ќе биде многу вкусна. И така што зачините се заглавени и за дополнителен вкус, некој путер се става во крутоните.
Рецепт 1: Домашни крекери со лук во рерна
Најлесен начин да се готви лук крекер, за кој можете да го користите и темниот и белиот леб. Но, производ од рж зема повеќе време за печење. Исто така, излегува дека е потешко, па затоа е подобро да го пресечете на мали парчиња. Состојки
• леб од леб;
• лук глава;
• 50 грама маслиново масло;
• сол по вкус.
Готвење
1. Прво, исечете го лебот на 1 см дебели парчиња, потоа ставете по сантиметар и на коцки. Може да се направи една страна подолга и да се сече на правоаголници.
2. Измешајте ја излупената глава на лук и се меша со растително масло, веднаш додајте сол. Можете да ги пополните и миризливи зачини, но самиот лук дава прекрасен мирис.
3. Истурете парчиња леб во голема сад, истурете путер во делови и нежно се промешува со вашите раце. Се обидуваме да не ги оштетиме парчињата.
4. Се шири лебот на сад за печење и пржете на 5 минути на 220 степени, а потоа се намали на 150 и исушете додека не се подготви. Извадете ги парчињата од рерната и периодично пробајте.
Рецепт 2: Домашни крекери со сол на црн леб
Да се подготват крекери дома само со сол е подобро да се користи мрачен леб. Белиот леб е многу лабав, многу се руши, а зачините од него се попрскуваат. Иако може да се обидете со него, но во овој случај е пожелно да се најде задржан леб.
Состојки
• леб;
• сол;
• 3 лажички путер.
Готвење
1. Исечете леб во тенки слоеви низ лебот. Потоа секое парче на половина и наспроти, ние правиме слама која не е поширока од 0,5 см.
2. Се шири на лист за печење и пржете на 170 степени додека не се готви. Дајте парчиња да се изладат добро, така што тие ќе станат тешки.
3. Крутоните ги ставаме во голема тегла или контејнер, важно е садот да биде затворен.
4. Истурете сол, истурете во една лажица путер и енергично се тресат за една минута. Додадете ја втората лажица и повторете ја. Исто така прави трет пат. 5. Ние пробаме крекери. Можете да додадете повеќе сол. Благодарение на маслото, совршено се прилепува на парчињата. А интензивното тресење го прави амнестијата повеќе униформа.
Рецепт 3: Двопек во домот на пиво "Kirieshki"
Но, за овие крекери ќе треба бело леб. Но, не е препорачливо да се земе свеж леб, подобро е да се застари. Можете исто така да користите леб.
Состојки
• 1 леб бел леб;
• 70 ml нафта;
• 1 лажица пиперка;
• 0,5 лажици сол;
• нотка на бибер, може да се земе мешавина.
Готвење
1. Исечете го лебот во уредни коцки. Ако лебот е малку застарен, тогаш тоа не е тешко. Свиткај во садот.
2. Измешајте ја пиперката со сол, додајте малку бибер. Ако не ви се допаѓа зачинета, тогаш не можете да ставите. Спротивно на тоа, количината на зачини е ограничена само од вашиот вкус.
3. Истурете капка по капка во croutons, се меша.
4. Ние се шири на тави во еден слој, се стави во рерна на 180 степени. Можете да ја вклучите конвекцијата.
5. Фрај до златно кафеава боја. Кул пред употреба.
Рецепт 4: Домашни крекери со сол и сенф
За овој рецепт ќе ви биде потребна подготвена, односно разредена сенф. Ако е домашна и зачинета, тогаш не користиме многу. Покрупни, овие крекери се добиваат од peklevannogo леб, тоа е, темно.
Состојки
• 0,5 кг леб;
• 1.5 супени лажици сенф;
• 0,5 лажици сол;
• 2-3 лажици масло.
Готвење
1. Исечете го лебот во ленти или сламки.
2. Комбинација на сенф со масло, сол и промешајте.
3. Ние собираме малку микс во рака и ги мешаме крекерите. Повторно земајте го сенф и промешајте додека не заврши. Во овој рецепт, важно е да не се брзате и рамномерно да ги обработувате парчињата. Во спротивно, еден крекера ќе биде зачинет, а вториот невкусен. 4. Ние ги ставаме во печките и го ставаме во рерната. Печете на 150 степени додека не се подготви. Потоа исклучете ја рерната и оставете ги крекерите да се изладат за да се исушат внатре.
Рецепт 5: Домашни крекери со лук и зеленчук
Користете леб. Зелените, исто така, одлучуваат за вашиот вкус. Ова може да биде наш вообичаен магдонос или копра. И можете да направите крекери дома со оригано, провансалски билки, рузмарин, босилек.
Состојки
• 400 грама леб;
• 4 чешниња лук;
• 1 табела. л сушени билки;
• 40 ml нафта;
• сол.
Готвење
1. Веднаш протријте лук и се комбинираат со путер. Ние им даваме на мирисна сос да инсистираме додека сме ангажирани во сечење.
2. Креки прават било каква големина и облик. Ако се користи бел леб, тогаш не можете да плиток. Вкусно се добива дури и ако само ги размачкате стандардните парчиња со мирисна маса и се сушат во рерната.
3. Ние ги навлажнуваме рацете со лук масло и започнуваме да ги решаваме парчињата со наши раце. Повторете ја постапката додека не заврши сосот.
4. Потоа посипете ги парчињата со сол и билки, нежно се мешајте. Бидејќи тие се веќе мрсна, зачините ќе бидат извонредно одржани.
5. Ставете ги празнините во садот за печење и варете во рерната.
Рецепт 6: Креки дома за пиво во тава
Нема печка? Не грижи се! Постојат многу опции за готвење домашно крекери во тавата и тука е еден од нив. Убавината на овој метод е тоа што заштедува многу време. Впрочем, парчиња леб се пржат побрзо отколку што се сушат во рерната.
Состојки
• 0,5 лебови од 'рж леб;
• измет на пиперка;
• 0,5 супени лажици од сол;
• 2 лажици путер.
Готвење 1. Исечете го лебот во коцки, нивната големина не треба да надминува 2 сантиметри.
2. Мелење на лук, испратете леб. Исто така, сол и нежно се меша. Ние не користиме лажица, тоа го правиме со наши раце.
3. Ставете го маслото во садот и добро загрејте, по можност пред чадот. Инаку, брзо се апсорбира во лебот и поединечните парчиња ќе станат масти.
4. Рашири крекери и почнете да пржете, првата половина од минута е подобро да не ги допирате, за да не се оштети. Потоа се меша со шпатула.
5. Извадиме во сад, се ладиме и е можно да се истури на чаша пена!
Рецепт 7: Домашни крекери со сол и сирење
Друга опција готвење домашно крекери во тава. Леб може да биде било кој, исто така ќе треба тешко сирење, кое се топи добро. За вкус, додадете зачини, можете да ставите кршен лук. Тој добро се усогласува со сирење.
Состојки
• 7-8 парчиња леб;
• 80 грама сирење;
• 1 лажица путер;
• сол.
Готвење
1. Исечете парчиња леб во уредни коцки.
2. Загрејте ја тавата, лепете го лебот и испржете го.
3. Штом коцките станат златни, посипете со масло и посипете со сол.
4. Сирење со три мали чипови, посипете крекери, брзо се мешајте со шпатула и веднаш излеете од тава во сад.
5. Тоа е тоа! Од топли парчиња леб, сирењето се топи малку повеќе и ќе направи аппетитна кора.
Рецепт 8: Домашни крекери "Savoury"
Опција прекрасни домашни крекери за пиво или само за забава. Мирисни зачини ги прават многу како купени круни. За подготовка е подобро да се користи бело леб
Состојки
• 1 леб; • 2 чешниња лук;
• 2 лажици маслиново масло;
• 1 лажица оцет;
• мешавина од пиперки;
• сушен ѓумбир;
• земјата коријандер;
• сол;
• некои сушени билки;
• папрака;
• Кари.
Готвење
1. Исечете го лебот во мали коцки и суши на 120 степени во рерната. Држете за околу 15 минути, не повеќе. Само со цел да ги направат парчињата посилни, и тие се помалку распарчени.
2. Ставете го маслото во садот. Наместо маслиново масло, можете да го користите сусам или било кој друг.
3. Додајте сецкан лук, загрејте ја за една минута. Истурете една лажица оцет.
4. Сега фрли сол и сите други зачини на нотка. Но, ако сакате да добиете остри и многу мирисни croutons, тогаш можете да додадете повеќе.
5. Ставете ги исушените круни во сад, истурете го во оброкот и добро се мешајте со рацете.
6. Повторно, испратете го на садот за печење и печете додека не сте подготвени.
Рецепт 9: Домашно раковини со рак со сол и лук
Интересен рецепт за крекери дома со сол, лук и ракови. На овој начин можете да готвите croutons од цели парчиња леб или многу мали коцки.
Состојки
• 5-7 парчиња леб;
• 2 чешниња лук;
• 2-3 лажици масло;
• сол;
• 100 грама ракови од рак.
Готвење
1. Ставете одмрзнати ракови во блендер, ставете масло и ставете го сецкан лук. Победи ја масата до пире. Додадете сол, можете и други зачини.
2. Подмачкајте го пилешкото пире со парчиња леб. Слојот не треба да биде дебел.
3. Сега се сечат сендвичи исечени на коцки, правоаголници, може да се сламки или само да се остави токму така. 4. Се шири на сад за печење и пржете до златно кафеава боја. Тоа е тоа!
Домашни крекери - совети и трикови
• Ако ви требаат да фрлате крекери, а потоа ставете ја топлината. Парчињата ќе бидат розови надвор, но меки внатре. За цврсти и рамномерно исушени парчиња, поставете ја температурата не повисока од 160 степени. Но, ако сакате да добиете сува и румени парчиња, прво пржете, а потоа исушите. Можете едноставно да ја исклучите рерната и да чекате производот целосно да се излади.
• За да ги направите крютите подобро пржени, нема потреба да ги поставите на листот за печење блиску еден до друг. Ако само треба да се исушат парчињата на ниска температура, тогаш може да се распореди потесно.
• Лукот за облекување треба да се меша што е можно помалку. Подобро е да се користи мешалка и да се приготви маса. Инаку, големи парчиња ќе бидат распределени нерамномерно и се уште ќе изгорат при пржење.
• Маслото за крекери може да биде претходно внесено со лук, каранфилче, топла или allspice.