Угостителството е една од квалитетите што е многу ценет кај луѓето.
Освен тоа, овој квалитет ги разликува претставниците на многу нации и култури.
Топло добредојде е најчесто поврзано со вкусно лекување.
Без разлика дали тоа е мирисна деликатна колачи со чаша чај, кафе или прекрасно поставена маса за вечера, вечера.
Во меѓувреме, неочекувана ситуација често се случува наречена "гостин на прагот".
Само поговорката е дека непокајаниот гостин е полош од Татар. И ако е непоканет, но многу скап и пријатен, таквите гости се добредојдени. Сепак, често во случај на неочекувана посета, радоста на водителка е замаглена од загриженост: што да му служиме? Дека тоа беше вкусна, убава и што е најважно - брзо? За да се реши овој проблем, постојат неколку различни јадења од категоријата "гостин на прагот".
Нешто вкусно во брзање - општите принципи за готвење
Главната состојба на таквите јадења е дека тие се подготвени во брзање. Тоа е, брзо, едноставно и од вообичаените достапни производи, кои најчесто се наоѓаат во секој дом. Во овој случај, производите може да се заменат и да се разликуваат во зависност од нивната достапност. Јадењата од серијата "гостин на прагот" обично не бараат најпрецизно почитување на рецептот и овозможуваат фер износ на импровизација.
Повеќето вкусни во брзање:
- Сендвичи
- Салати
- Закуски
- Печење
- Различни десерти.
Ова користи различни производи. Подготвени: леб, пилешки леб, колбаси или колбаси, сирење, солени или пушени риби, конзервирана риба, свеж зеленчук, бобинки, овошје и барајќи кулинарна обработка. Често за вкусен во брзање треба јајца, млечни производи, брашно. Зачини, зачини, сол, шеќер, растително масло заврши листата на состојки. Во брзање, може да се подготват како комплетни јадења како супи, странични садови, месо, риба - исто така има и многу едноставни рецепти.
Ако е потребна термичка обработка на сад, тогаш можеби е неопходно шпорет, печка, микробранова печка, па дури и бавен шпорет. Асистенти во подготвувањето на вкусни во брзање ќе бидат миксер, мешалка, алатки за сечкање зеленчук.
Жешка сендвичи од категоријата вкусни во брзање
Наједноставните јадења кои обично се бушат се сендвичи. Нема помош во случаи кога времето е кратко. Да биде тоа семејство појадок, неочекувана посета од гостите или брзо закуска. Топла сендвичи станаа познати, но благодарение на некои нијанси тие можат да добијат дополнителни ароматични белешки.
Состојки
10 парчиња бел леб или парчиња леб
200 грама колбаси или колбаси
200 грама силно или стопено сирење
1/2 тегли од конзервирана пченка
2-3 лажички мајонез
1 чешне лук
Зелен црн пипер по вкус.
Парчиња леб може да се сушат во рерната, пржете во тава на една или две страни или се употребуваат без првична подготовка. Тоа зависи од тоа како ќе бидат крцкави сендвичи.
Метод на подготовка
Исечете колбаси во мали коцки. Колбаси може да се користат замрзнати, тогаш е погодно да ги решетки.
Сирење исто така треба да се фаќа.
Лук прескокнете го пресот на лукот или решеткајте на чисто ренде.
Измешајте ги сите состојки на полнењето.
Ставете го куферот на лебот со грашок и ставете го во рерна или микробранова печка.
Држете додека не се стопат сирење и сервирајте.
Кога служите, можете да декорирате со sprigs од магдонос или сецкан свеж копра, лук пердуви.
• Опции: Наместо пченка, може да земете фино сецкан кисела краставица или свеж домат, отстранете го вишокот сок. Дополнителен вкус на вкус на жешки сендвичи ќе додаде вовед во пополнувањето на кечап, адџика и други сосови од домати. Патем, благодарение на доматите ќе добијат убава сенка.
Сендвичи со урда - здраво и вкусно во брзање
За многумина, урда е попознато во слатката форма, но може да стане полна со обични, солени сендвичи.
Состојки
10 парчиња бел или 'рж леб
300 грама сирење
2-3 супени лажици кисела павлака
2 домати или свежи краставици
Грст магдонос, копар, лук пердуви и лук
Сол и црн пипер по вкус.
Метод на подготовка
Варено ситно месење добро, можете да го користите блендер.
Додадете павлака, сол, бибер, сецкани зеленчук. Треба да се добие дебела влажна малку солена маса со вкус на копра и лук.
Либерално се шири парчиња леб со урда.
Топ тенки парчиња домат или краставица може да бидат поставени, и двете може да се додадат, само како што сакате.
Погоден за појадок и како закуска за силни пијалоци.
• Опции: Ако нема зелени лук пердуви, можете да земете каранфил од обични и, мелење, ставете го во полнењето. Во прилог на краставица и домат, како сендвичи со свежи пиперки се многу вкусни. За посјајниот вкус, сирењето може да се меша со ситно рендано тврдо сирење.
Лавра се тркалаат како нешто вкусно во брзање
Во смисла на проблеми со кулинарството, слојот од лаваш често станува магично стапче. Ако е достапен, лесно е да се направи вкусна закуска со маса на разни пломби.
Состојки
Пита леб
За пополнување №1: 300 гр. тврдо сирење, 3 лажици мајонеза, чеснок од лук
За пополнување број 2: 100 гр. Корејски морков, 200 гр шунка, 2 лажици мајонез
За пополнување број 3: 100 гр. варена цвекло, 1 мал кромид, 200 гр. солени филети од харинга
За пополнување бр. 4: тегла конзервирана туна, 2 варени јајца, 100 гр. тврдо сирење, 2 лажички мајонез За полнење №5: 200 гр. филе од солена црвена риба, 3 лажици меко топено сирење, магдонос и копра.
Метод на подготовка
Lavash се шири ако има заоблени рабови - подобро е да ги исечете рабовите, давајќи правоаголна форма.
Состојки за мелење на полнење: исечете сирење и се мешајте со мелени лук, шунка, кромид, солени риби исецкајте на парчиња, варени јајца и цвекло решетки, кашајте ги конзервираните риби.
Измазнете слој од мајонез или меко сирење.
Поставете ги составните пломби во слоеви.
Завртете го лаваш во форма на ролна што е можно поцврсто.
Ако имате време, завиткајте го филмот за прицврстување и оставете го да се впие во фрижидерот за еден час.
Нежно исецкајте ја ролната во тесни парчиња, може да служите со лисја од зелена салата.
• Варијации: Речиси сите салати или варијации на нивната тема може да послужат како полнење за леб од пита. Закуска со тврдо сирење може да се испрати во рерна или микробранова печка неколку минути за да се стопи сирењето. Потоа, малку ладење, се исецка.
Салата базирана на "Мимоза" - брзо и вкусно јадење во брзање
Омилена салата "Мимоза" вклучува употреба на варен зеленчук, и ова е дополнително време. Ако ги отстраните овие компоненти, садот може да се подготви многу брзо, и целосно без да се жртвува вкус.
Состојки
Банка со конзервирана риба во масло или во сопствениот сок "Скуша", "Сардинела", "Туна"
5 варени јајца
1 среден кромид
Мајонез по вкус
Сол
Магдонос или копра.
Метод на подготовка
Излупете го кромидот, исечете го фино, додајте малку сол и кашајте го за да направите помалку горчливо. Можете да ги соберете кромид со попрскување со сок од лимон или оцет. Може да се истури врела вода, тогаш тоа ќе биде целосно без горчина.
Подготвен кромид шири на послужавник, малку намачкан со мајонез. Следниот слој е пире од конзервирана риба.
Решетки јајца на врвот или само протеини, ставање настрана жолчка, четка со мајонез.
За декорација, можете да го користите зеленчук, како и сецкани жолчки од јајце.
• Опции: Контрастни "Спрати" може да се земат како основа. Риба мелење, и неколку половини со опашки лево. Кога салатата е составен, оставете ги преостанатите делови од шпатите со опашки, имитирајќи ја нуркачката риба.
Вкусно супа од сирење во брзање
Состојки
100 гр колбаси или колбаси
1 крем сирење тип "пријателство"
4 компири
1 морков
1 кромид
Сол, бибер, билки по вкус.
Метод на подготовка
Кора од компири, се сече и се натопи во тенџере со 1,5 литри вода.
Паралелно да се подготви облекување: spassirovat ситно сецкан кромид, додадете рендан или исечени моркови.
Кога компирот е близу до подготвеноста, ставете сецкани колбаси, облекување и ситно рендано сирење во супата.
Нека се вари додека не се раствори сирењето, пробајте солени колбаси и солени сирења, па затоа е подобро да не се сол претходно.
Зачинете со билки и црн пипер, исклучете ја супата.
Служат со круни, крекери.
• Опции: Можете да го намалите бројот на компири и да ставите житни култури во супата - ориз, леќата, просо и тестенини. Оваа супа ќе има посјаен вкус ако колбасите се малку пржени.
Како да се готви нешто вкусно на брз начин на полнење: квадратни котлети во рерната
Плус овие cutlets - нема потреба да трошат време не само на пржење, но дури и на калапи. Ако има подготвени кутии, идните котти може брзо да се натовари во рерната и да прават други работи.
Состојки
1 кг мелено месо - свинско месо плус говедско или друго 2 големи кромид
2 парчиња бел леб
Сол, црн пипер по вкус.
Метод на подготовка
Впијте го лебот во вода или млеко пет минути, темесете.
Додајте мелено кромид, леб, сол и црн пипер во мелено месо.
На путер за печење за печење, поставете го крилетот во слој толку дебел како редовно. Израмни.
Користете ја рачката од лажица или шпатула за да нацртате длабоки линии далеку и широко, со поделба на кутии во квадрати или правоаголници.
Ставете ја во рерната и во рерната се додека не се појави чист сок.
Служат како редовни пити.
• Опции: Можете да направите слично јадење додавајќи варен ориз на мелено месо. Тоа ќе биде особено вкусно ако посипете мелено месо со сирење пред печење.
Тесто од категоријата вкусна во брзање - чоколадна пунџа
Многу брзо во подготовка и многу чоколадо печење секој ќе им се допадне. Пет минути за да го подготвите тестото, половина час во рерната, малку повеќе време за да се изладите - и можете да пиете чај или кафе со ова чоколадно чудо.
Состојки
1 чаша млеко
2/3 чаша растително масло без мирис
3 јајца
1 чаша шеќер
2 лажици какао
Приближно 3 чаши брашно
Ванилин по вкус.
Метод на подготовка
Измешајте млеко, путер, шеќер, какао со миксер или мешалка.
Ставете половина чаша мешавина и оставете ја настрана.
Во остатокот од додадете јајца, ванила, се меша.
Ставете го брашното на парчиња додека не добиете густа тесто конзистентност со павлака.
Истурете во облик на круг, не можете да го премачкувате маслото, бидејќи маслото е во тестото.
Се пече за половина час: прво на висока топлина, а потоа сврти го надолу.
Дозволете да стои пет минути по исклучувањето, ставете го садот и истурете ја мешавината.
• Опции: Диверзифицирајте го овој основен рецепт со ореви, суви кајсии, суво грозје, сливи, додадени на тестото. Одлична дополнителна опција е сецкан чоколадо.
Тајните и трикови на готвење на брз начин
- Изберете јадења со минимум термичка обработка и други различни операции.
- Сите состојки мора да бидат свежи и со висок квалитет, а не според принципот "што лежеше во фрижидер".
- Замрзнати состојки не смеат да се одмрзнуваат пред термичка обработка.
- Не заборавајте да се погледне во конзервирана храна, погодност храна храна рок на траење.
- Прекрасното сечење во брзите јадења е половина од успехот. Во исто време, не е неопходно да се справи со елаборат декорација на јадења, тоа е губење на време и напор, често неефикасни.
А вкусно и здраво јадење не е нужно оној што бил подготвен долго време. Можете да изберете многу одлични рецепти за нешто вкусно во брзање!
