Идејата да се пече колачи во облик на чаши не е нова и не ми припаѓа. Јас го гледав во некој вид на странство, според мое мислење, преведување на англиски јазик, додадов некои украси од тесто и се покажаа прекрасни колачи за одмор за месо исполнето со месо. Слатките колачи се многу вкусни, но месовите паштети се секогаш популарни и исчезнуваат од масата многу побрзо од нивните слатки колеги.
Пополнетоста за печиво со сладолед треба да биде целосно подготвена, никогаш да не ставате сурови состојки во неа - печењето ќе се распадне и ќе тече. Втората важна точка е да се направи засек на patties, така што има излез за пареа, инаку самиот топол воздух ќе направи дупка во тестото, и верувајте ми, според законот на подлост, тоа ќе биде во најнеодговореното место.
- Време за готвење: 1 час 30 минути
- Сервиси: 6
Состојки за пити за торта за пиперки
За краткост на кремата:
- 150 ml млеко или крем;
- 50 гр путер;
- 220 гр пченично брашно;
- суров жолчка за подмачкување.
За пополнување:
- 2 моркови;
- еден кромид;
- 300 гр варено пилешко или било какво варено месо;
- 10 тврдо варени јајца за перење;
- папрака, рузмарин, мајчина душичка, чили пипер.
Методот на готвење на колачи во колачи за тестото на тесто со краставички
Топлотно млеко и путер се вари во дебел сад и додадете 0,5 лажички сол.
Во длабок сад стави пченично брашно, истурете го топлото млеко и путер. Месете го тестото. Веднаш масата е многу жешка, така што треба да ја промешате со лажица, а потоа можете да го ставите тестото на работната површина и мачкате со вашите раце.
Отстрануваме тестото на ладно место 30 минути, за кое време ќе биде можно да се подготви пополнувањето за пити.
Скрши го кромидот и морковот во растително масло.
Земете зеленчук со варено месо или пилешко.
Додадете состојки за зачинување на состојките: овошје мајмун, црвен пипер, ситно исецкано бибер и сол.
Додајте неколку лисја од рузмарин, сецкани фино. Розмари додадете со претпазливост, како и сите зачини, тој сака умереност.
6 јајца за перепели остануваат непроменети за полнење, а 4 јајца се нанесуваат на парична казна ренде, додадете на критикувам.
Нанесете половина тесто на изветрена површина со дебелина од 0,5 сантиметри.
Исечете ги тенки кружни кругови од саканата големина, пополнете ги калапите за тесто за кекси.
Наполнете ги калапите со полнење, ставете го јајцето за миење на врвот.
Превртете го преостанатото тесто со слој од 0,5 см, исечете ги круговите повторно, покријте го полнењето, истресете ги рабовите.
Направиме сечење на пити, така што пареата ќе излезе од нив за време на печењето. Исечете украси од остатоците од тестото, за ова можете да користите обрасци за колачиња.
Промешајте го сивиот жолчка со лажичка ладно млеко, подмачкајте ја површината на пити, лепете тесто цвеќе на жолчката, а исто така подмачкајте ги со жолчката.
Ставаме калапи со пити во печка загреана до 200 степени, готвиме 35-45 минути, додека пактите не станат румени - со прекрасна златно-кафеава кора.
