Велигденска торта со мед и захаросани плодови

Велигденската торта со мед и захаросани плодови, украсена со протеински глазури, ќе биде главниот лик на вашата велигденска трпеза. Тестото за тортата може да се подели на неколку дела и да даде убави подароци за роднините, бидејќи тоа е стара традиција - да се подготват слатки готви за Велигден како подарок. Јас обично пече мали колачи. Прво, нема потреба да ја зафаќате рерната подолго време, второ, малите колачи за Велигден се добро печени и не горат, трето, секогаш има понуда на убави пофалби за гости кои одеднаш одеднаш се појавуваат.

Велигденска торта со мед и захаросани плодови
  • Време за готвење: 4 часа;
  • Кол: 2 колачи за 350 гр.

Состојки за правење Велигденски колачи со мед и захаросани плодови

Тесто

  • 330 гр пченично брашно со премиум степен;
  • 200 ml млеко;
  • 50 гр путер;
  • 22 гр квасец;
  • 40 гр мед;
  • пилешко јајце;
  • 2 лажици. земјата цимет;
  • 2 g ванила;
  • 100 г засадено овошје.

Фротирање

  • 40 гр шеќер за одмрзнување;
  • 1 лажиче. сурова белка од јајце.

Метод за готвење на велигденска торта со мед и захаросани плодови

Ние правиме тесто со тесто. Пченично брашно од највисоко ниво за печење се преликува преку сито 2-3 пати, со цел да се збогати со кислород, а во исто време да се ослободат од можни странски честички. Додадете го цимет од цимет и ванила на брашно, како и половина лажичка со парична казна сол.

Велигденска торта со мед и захаросани плодови

Во тенџере, загрејте го млекото, потоа се топи путерот во него, додадете мед. Кога мешавината се лади на 35 Целзиусови степени, растворот го разложува квасецот. Јас обично употребувам свеж квасец за печење, но можете да додадете суви, бројот што го бара производителот укажува на пакетот.

Велигденска торта со мед и захаросани плодови

Кога квасецот е целосно измешан со топло млеко, истурете ја смесата во сад од брашно.

Велигденска торта со мед и захаросани плодови

Додајте ја пилешкото јајце во тестото, прво измешајте ги состојките во сад, а потоа поставете ги на работната површина. Месете го тестото 10 минути, се додека не стане еластичен, униформа, пријатен на допир и не леплив.

Велигденска торта со мед и захаросани плодови

Ставете го тестото назад во сад, маснотии со маслиново или растително масло, оставете ги 2 часа. Не го ставајте тестото на многу топло место, потребно е полека да расте.

Велигденска торта со мед и захаросани плодови

Правилно мешано тесто и свеж квасец прават чуда - мала "пунџа" расте скоро 3 пати.

Велигденска торта со мед и захаросани плодови

Исечете ги засадените плодови во мали коцки, додадете во воскреснатото тесто. Можете да додадете било захаросани плодови - ананас, pomelo, воопшто, толку поразновиден, толку вкусен.

Велигденска торта со мед и захаросани плодови

Измерете го тестото со зашеметено овошје, дели во два дела. Ова не е потребно, имам само мали форми за колачи, кои не треба да се чуваат во рерната подолго време.

Велигденска торта со мед и захаросани плодови

Го ставивме тестото во форма, остави го 50 минути, за да квасец почне повторно да работи, а тестото се крева, а потоа го подмачкуваме врвот на тортата со жолчка од јајце разредена во вода. Греењето на рерната на 220 степени.

Велигденска торта со мед и захаросани плодови

Го ставивме Кулич во топла рерна, се пече околу 15 минути. Времето за печење варира во голема мера (во опсег од 12 до 22 минути), во зависност од големината на тортата и карактеристиките на рерната.

Велигденска торта со мед и захаросани плодови

Кога велигденската торта со мед и засадени плодови се олади, треба да се украси. За да го направите ова, се меша лажичка од белка од јајце со шеќер во прав, а потоа нежно нанесувајте шлаг на тортата. Додека глазурата е сурова, декорација на врвот со ситно сецкани захаросани плодови.

Велигденска торта со мед и захаросани плодови е подготвена. Бон апетит!

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување