Ако се спомне изразот "чиниите од тиквички", поради некоја причина првото нешто што ми паѓа на ум е пржената тиква или кавијар од тиквички, пауза продолжува. И по сите од овој едноставен зеленчук е можно да се подготват многу вкусни и убави јадења. На пример, полнење или печење во печка на различни начини - со кисела павлака, сирење, домати, мајонез, зеленчук и лук итн. И ако сметате дека тиквичката е многу корисен, нискокалоричен и лесно сварлив производ, содржи минерали, железо, калиум, влакна, воопшто нема цена. Иако чини симболични пари. За да не се навредувате како почитуван зеленчук, можете да го диверзифицирате менито и да подготвите нови јадења од тиквички.
Печена печурка - подготовка на храна
За печење, подобро е да се земат млади тиквички - тие имаат нежно месо и тенка кожа, која не можете да ја чистите. Иако "возрасни" плодови се исто така погодни, ако прво отстранете груба кожа и јадрото со семето од нив. Постарите тиквички, погруба кожата и потешко е да го пресечете. Затоа, кога ракувате со остар нож, внимавајте да не се пресечете. Средната со тврди семиња е прилично лесно отстранета со обична лажица. Потоа, плодовите се сечат според рецепт - кругови, надолжни плочи, коцки и печени.
Цукини печени во рерната - најдобрите рецепти
Рецепт 1: тиквички, печени со сос од павлака
Можно е да го карактеризирате ова јадење со три збора - брзо, лесно, вкусно. Тиквички не се пржат во масло, тоа обично не е многу во рецептот, што значи дека финалниот производ нема да биде премногу висок во калории. Можете да ги користите и обичните тиквички и тиквички. Состојки: две средни тиквички, 4 маси. лажици од растително масло, 1 маса. една лажица сецкан магдонос и копар, 3 чешниња лук, една чаша кисела павлака, 150 гр сирење, сол и бибер.
Метод на подготовка
За да не губите време, можете веднаш да ја вклучите рерната така што да се загрева до 220C. Во меѓувреме, печката се загрева, подготвува зеленчук. Тиквички се сечат на мали коцки со големина од околу 1 cm. Ако плодот е мал во дијаметар, може да се исече на тркала со дебелина од сантиметар.
Ставете ја тиквичката во обична пластична кеса, додадете сецкан магдонос, сол со бибер и растително масло. Вртете ја торбата на врвот за да го вклучите воздухот и добро да го протресете, така што сквошот е рамномерно солен и покриен со мешавина од путер и магдонос. Покријте ја плочата за печење со фолија, истурајте го зеленчукот, измазнете ги и печете додека половина не се готви околу 20 минути.
Решетки на сирење, додадете копра, сол и бибер, кисела павлака, се меша многу добро, можете дури и со помош на размахване. Зачинети тиквички истурете го овој сос и испратете го во рерната за печење. Ставете го готовиот производ на рамно сад, стиснете го лукот одозгора, и уживајте во божествената арома и хранењето на апетитот, декорирајте ги со зелена боја. Можете да служите.
Рецепт 2: Сквош печен со домати и сирење
Оваа закуска изгледа многу претставителна, затоа може безбедно да ја красат празничната маса, ширејќи тиквички на зелените лисја на зелена салата. Покрај тоа, таа е вкусна и здрава.
Состојки: килограм тиквички, половина килограм домати, 100 гр сирење, 3 чешниња лук, сол, мелен пипер, растително масло
Метод на подготовка
Зеленчук се сече на кругови - цутини на сантиметар дебел, домати малку потенки. Исечете лук на печат или мал ренде. Печете тиквички од 2 страни на кора (златно кафеава) и се шират на лист за печење. Режете тиква врвот со лук и ставете доматно тркало. Пипер, сол и посипете со сирење. Печете тиквички 25 минути на 180 ° C.
Рецепт 3: тиквички печени во рерна
Интересна опција, нешто слично на готвење пица. Не е неопходно конкретно да се купат состојки од месо, можете да почекате да се акумулираат различните преработки од месо во фрижидер по празниците или токму така. Тука тие можат да се соберат заедно со тиквички кои се досадуваат на долната полица и успешно се обработуваат. Да се биде тајна, чисто зеленчук верзија, варен без месо, е исто така многу вкусна. Обидете се на двата начини, не бидете разочарани.
Состојки: 2 тиквички, половина лажица суви зачини (копра, оригано, босилек по вкус), 2 чешниња лук, месни производи (сите) - 150 гр, сол, 2 средни домати, бибер, 150 гр од секое тврдо сирење, 200 мл мајонез.
Метод на подготовка
Вклучете ја рерната и загрејте ја на 180C. Исечете го младиот сквош на парчиња со дебел сантиметар, размачкајте со мешавина од сол, бибер, суви зачини и ставете го на лист за печење подмачкан со путер. Со perepelok тиквички треба да се отстрани груба кора со нож и да се отстрани јадрото со семето. Како резултат на празнини лежат парчиња на тиквички. Посипете го овој слој со ситно сецкан лук.
Излупете ги доматите и исечете ги на тенки парчиња. За да може лесно да се отстрани, треба да ги извадите доматите со врела вода или да ја ставите во вода што врие неколку минути. Колбаси, колбаси или други месни производи се сече на тенки парчиња или ленти, како што сакате. Решетки сирење, мајонез разредени со вода или супа, така што тоа може лесно и рамномерно да се дистрибуира низ целата површина. Собери "пица" - ставете домати на тиквички со лук, месо на врвот, потоа сирење и истурете над сите разредени мајонези. Последниот слој е мајонез, а не сирење, бидејќи врвот ќе биде фолија, и топено сирење може да се држи до него. Затоа, горниот слој на мајонез ќе ја спаси ситуацијата.
Покријте со фолија целиот лист за печење и печете половина час. Потоа отстранете ја фолијата, додадете оган до 250C и доведете до румени кора. Послужете ја садот не е многу жешко.
Рецепт 4: Печени тиквички со сирење печени во рерната
Невообичаено поднесување на тиквички. Функционерите на цукини не се пржени и печени во рерната. Антената има само корист од ова, затоа што Излегува дека не е масно. И сирењето и зеленоста го збогатуваат со витамини и здрави супстанции.
Состојки: 1-2 тиквички (0,5 кг), кисела павлака 250 г, 3/4 чаши брашно, сол и бибер, 3 јајца, 1 чај. лажица прашок за пециво, било зелен коприн / зелен кромид / магдонос, 150-200 гр пилешко, не многу солено (моцарела, сирење, адигеи, сулугуни и др.).
Метод на подготовка
Рерната се загрева до 200C. Мелење тиквички на груб ренде, солете го и оставете го пет минути. Стиснете вишок течност. Исецкајте ги зелените, исечете го ренданото сирење.
На squash додадете сите состојки, се меша темелно. Покријте го садот за печење со хартија и лажирајте го тестото. Кога пече, тој ќе се растури на страните, така што колачите не се заглавени, треба да оставите растојание меѓу нив. Печете околу петнаесет минути, додека палачињата не станат црвени.
Рецепт 5: Тиквички печени во рерна со свежи
Сквош готви во согласност со овој рецепт, излезе малку крцкави и вкусни. И убава. Со цел да не се топи сирењето во рерната, но само да се исуши, земете посебни огноотпорни сорти, како што е Пармезан. За да го направите садот зачинет, можете да готвите и да служите било сос од лук посебно - на кисела павлака или лук. Иако е толку прилично вкусна. Состојки: 1 средна тиква, неколку лажици рендан ситно пармезан, 4 супени лажици лебни трошки, нотка на провансалски билки, сол, едно јајце и бибер.
Метод на подготовка:
Загрејте ја рерната на 200C. Излупени тиквички се сече на сантиметри дебели парчиња, бибер и сол. Измешајте ги билки, сирење и крекери во сад. Во друга чаша, победи јајцата. Мазут за печење лист.
Намалете го секој круг на тиквички во јајце, а потоа се тркалаат во сирење на круната и ставете го на сад за печење. Се пече 7-10 минути, а потоа се превртува и оставете го во рерната 5-7 минути додека не се закопа. Подготви тиквички смена на убава антена и може да се сервира.
Цукини печени во рерна - корисни совети од искусни готвачи
Суровини тиквички, кога се пече во рерна, емитираат многу вишок на влага, понекогаш дури и мора да се исцеди. Затоа, за да се намали процентот на течност во овошјето, сецкани тиквини попрскани со сол и дозволено да стојат околу дваесет минути. Тој има време за овој пат да го даде сокот што сакате да го исцеди. Сквош стиска и продолжи да се користи како што е наменето.
