Коцки со тиквички - леснотија и вкус на летен зеленчук. Различни рецепти за коцки со тиквички: со овес, пилешко, риба, месо

коцки со тиквички - леснотија и вкус на летен зеленчук. Различни рецепти за коцки со тиквички: со овес, пилешко, риба, месо

Цукини е еден од првите летни зеленчуци.

Целосно е што има висока содржина на различни елементи во трагови.

Тоа се калиум, калциум, магнезиум, натриум, железо. Плус витамини.

Покрај тоа, тиквички поради својата ниска калории содржина е одлична за исхрана храна.

Овој зеленчук практично нема свој посебен вкус, поради што многумина сметаат дека тоа не е особено интересен производ.

Всушност, ова е негово достоинство: тиквички е совршено комбиниран со апсолутно сите производи во составот на различни јадења. Ова исто така важи и за коцки со тиквички. Постојат многу рецепти за нив, што ви овозможува да се готви на различни вкусни и здрави јадења врз основа на овој зеленчук.

Основни принципи на куклички за готвење

Постојат неколку основни правила со кои коцки со сквош може успешно да се готват. Тие се базираат на карактеристиките на овој зеленчук и на можностите за нејзина комбинација со други производи.

1. Тиквички за ќофтиња сецкани суровини со крупни или фини рендери, мелници за месо, мешалка.

2. Подготвената маса треба да се посоли и да се остави во сито, така што стаклото има вишок течност - тиквички е многу сочен зеленчук.

3. Можете да ја исечете тиквичката со нож во мали коцки - ќе добиете исечени котлети со добро дефинирана структура.

4. Коцки со сквош може да се подготват врз основа на само овој производ или во комбинација со други адитиви. Тие можат да бидат:

• разновиден зеленчук - компир, кромид, морков, зелка и други

• месо во форма на мелено или сецкани коцки

• мелената риба

• урда

• житни култури - ориз, валани овес, леќата.

5. Јајцата и брашното или грозјето се додаваат во коцки со тиквички кои се одржуваат заедно и даваат облик. 6. Црниот пипер, коријандер, свеж или сушен копра, магдонос, босилек и други билки по вкус се додаваат на нив како ароматични зачини.

7. ќофтини топчиња пржени во путер, печени во рерна, варен во пар или во микробранова печка, како и во бавен шпорет.

8. Коцки со тиквички може да се сервира за појадок, како и за ручек или вечера како гарнир или како независно јадење или закуска. Тие обично се добри и ладни.

9. Таквите садови може да се подготват за понатамошна употреба: пржените пити се добро складирани во замрзнувачот и не го губат вкусот и квалитетот кога се загреваат.

Коцки со тиквички: наједноставниот рецепт

Оние кои сакаат да ги пробаат котлетите од тиквички, подобро е да се започне со наједноставниот рецепт. Овде можете да го разберете вкусот и текстурата на главниот производ и да утврдите дали понатаму ќе експериментирате. Обично едно решение е достоен за тоа! Всушност, коцки со тиквички не се само вкусни, но исто така многу едноставни, прифатливи и економични.

Состојки

1 средна млада тиква - околу 300 g во тежина

2 јајца

2 лажици брашно

Сол

Црна пиперка

Зелен зеленчук

Растително масло.

Метод на подготовка

Мелење на тиквички на било кој начин. Ако добиете стара копија, прво излупете ја кожата и отстранете го семето.

Сол и мозоци.

Додајте јајца, брашно, сол, бибер и ситно сецкан копра. Измешајте додека не се изедначи. Мора да биде прилично дебела маса.

Рашири го со лажица во тавата со топло масло и пржете како палачинки додека не се закопа.

Послужете најдобро со павлака, која додава зеленчук и лук.

Коцки со тиквички во рерна

Коцки со тиквички може да се не само пржени на путер, туку печени во рерната. Ова ќе биде повеќе диететски рецепт. Да, и времето и напорот ќе бидат помали, бидејќи не треба да застанувате во шпоретот додека плескачите се печат. Можете да ги направите од тиквички со јајца и брашно, и можете да додадете други состојки. Cutlets ќе бидат повеќе заситени и вкусни. Состојки

Средна сквош со тежина од 300-500 g

200 г бело зелка

1 кромид

1 пиперка, подобро црвена

2 јајца

200 г бел леб без кора

100 г сирење - повеќе може да се посака

Сол

Црна пиперка

Секое зеленчук.

Метод на подготовка

Зелка и тиквички критикувам. За да го исцедите сокот, добро стегнете.

Ситно исецка на кромидот и кромидот.

Потопете го лебот за 10 минути во вода или млеко, стискајте, мачете.

Сирење решетки на парична казна ренде.

Измешајте ги сите состојки. Треба да излезе прилично густа маса, а не течност. Ако многу влага, може да се поправи ситуацијата со помош на гриз.

Формирајте продолжени котлети со мокри раце. Ставете го подмачканиот сад за печење и испратете го во рерната.

Готви над средна топлина за 20-30 минути.

Може да се распадне масата во калапи или еден слој на сад за печење и печете. Ако на сад за печење, по ладењето, се сече на плоштадите.

Таквите хамбургери се добри и ладни.

Тиквички плус овесна каша: двојно користење на котлети

Кој не знае за придобивките од овес! Тоа неверојатно им помага на варење, заситува благодарение на влакната, но не додава вишок тежина поради неговата ниска калорична содржина. Во комбинација со тиквинен само овошје, плескарите од овие два производи се сочни, нежни, негување и многу, многу корисни.

Состојки

500 г тиквички, ако не и млади, а потоа без кожа и семиња

Половина чаша житни валани овес

2 јајца

Копра или магдонос

Сол

Метод на подготовка

Решетки тиквички на средна ренде. Сок не се исцеди.

Пожелно е да се меле Херкулес во мелница за месо или мешалка, во спротивно ќе се почувствуваат снегулки. Сепак, многу луѓе ја сакаат оваа неизбричена верзија.

Се мешаат со овесни снегулки, сол, оставете да останат 20 минути за да ги олеснат житариците. Стапка на конзистентност, масата не треба да биде течност. Доколку е потребно, додадете повеќе Херкулес.

Ставете го ситно сецкан зеленчук и јајца. Промешајте многу добро.

Коцки може да се формираат со натопи во исто овесна каша или брашно и пржете во тава со топло масло. Можете да се шири многу лажица во тавата на типот на палачинки.

Вкусни српски котлети најдобро се вклопуваат со кисела павлака.

Коцки со пилешки тиквички

Корисни двојно јадење - коцки со сквош со додавање на пилешко месо. Овој рецепт, исто така, содржи оригинални кутии. Состојките не се целосно смачкани, што додава дополнителна соковина и пријатни крцкави котлети.

Состојки

300 гр млади свежи тиквички

300 гр пилешко филе - по можност гради

Голем кромид

2 јајца

Чесно грло

Сол

1-2 лажици брашно

Голем број сецкани зеленчук - кромид пердуви, копра, магдонос, cilantro по вкус

Растително масло.

Метод на подготовка

Пилешкото филе е подобро да се земе малку смрзнатини. Се сече во слоеви, а потоа во коцки, а потоа да ги претвори во мали коцки.

Исечете тиквички во иста големина.

Сијалицата, исто така, се сече на мали коцки.

Измешајте месо и зеленчук. Додај мелени лук, јајца, билки. Сол Даде малку застане.

Мора да издвоите сок. Додадете брашно за да исчезнете течноста. Не е препорачливо да додадете многу брашно. Ако сокот е изобилен, подобро е да се исцеди.

Лажирајте дел од мелено месо во тава со топло масло. Скршете се додека не се залепи на двете страни.

Прекрасни и вкусни котлети од мелено пилешко-тиквички може да се сервираат со свеж зеленчук, друго гарнирче, сосема без ништо или направено во вкусен сендвич, поставен на лебот.

Тиквички и Турција: прекрасна комбинација во форма на котлети

Месото од Турција се смета за особено корисно. Сличен е на пилешко во конзистенција и состав, исто така, не содржи вишок маснотии и е многу богат со протеини. Сепак, Турција не предизвикува алергии, што го прави погоден за исхрана на болни луѓе и мали деца. Во комбинација со тиквички направете прекрасни хамбургери. Состојки

Филе со 300 гр. Филе

300 г тиквички

1 јајце

2 лажици гриз

1 кромид

1 морков

Сол

Зелен црн пипер

Растително масло.

Метод на подготовка

Месо чоколадо со тиквички. Одделно можете да ги редите тиквичките, мелење на месото во мешалка - главната работа е да мелете двете компоненти.

Ситно исецка на кромид, решетки моркови, ситно, исто така.

Гасете го кромидот на една лажица растително масло кога почнува да станува црвено - ставете го морковот, држете го за уште пет минути, мешајќи.

Кул печен зеленчук и се меша со месо и тиквички маса. Сол, бибер. Ако премногу течност, истурете лажица гриз и оставете да стои.

Десет минути за да се формира овална коцка. Се тркалаат со гриз од сите страни.

СРЈ во тава или се пече во сад за печење во рерната.

Ако се избере опцијата за пржење, на крајот од готвењето додајте ги пржените пити со тавата и покријте го со капак. Држете го на топлина пет минути, така што внатрешноста не е сосема сурова.

Служат како редовни месни пити.

Невообичаени и многу сочни: коцки со сквош со мелената риба

Риба и тиквички? Дали е можно да се комбинира ова? Излегува дека можеш. И работа е дека производите од мелената риба често се сува, особено ако се со мали маслени сорти на риби. Потоа меленото сало се додава на месо. Меѓутоа, ако ова не е пожелно, можете да направите колачи со сочни сочни и на друг начин. Имено - додадете сочен зеленчук. Ова се тиквички. Поради својот неутрален вкус и мирис, може успешно да се комбинира со риби.

Состојки

500 г рибини филети - птица, розово лосос, штука, треска, навага, ослиќ

300 г тиквички, ако не и млади, без семе и кора

1-2 кромид

2 јајца

2 лажици гриз

Сол Бибер почвата мирисна или само црна

Дрвени крофни

Растително масло

Метод на подготовка

Исечете ги рибините филети на парчиња, исто така и со тиквички и кромид.

Се меша сè во мелница за месо или блендер.

Во кутия додадете гриз, сол, посипете со пиперка, возете јајца. Добро измешајте и оставете да остане 15 минути. Вишокот на влага мора да се апсорбира поради грозјето што ќе се отече.

Направете кружни патерици или продолжени рибни стапчиња. Добро тросете во трошки од леб.

Спреј се со топло масло од двете страни. Превртена на втората страна, покријте ја тавата со капак и држете ја пет минути за да се закопаат котлетите внатре. Потоа извадете го капакот и топлината се додека не останете јасни.

Служат топло, но добри риби и ладни.

Кабачково-месо од јадења - "ќофтиња на чинија"

Истите варијации на тиквички и месо, но во многу оригинален дизајн. Тоа се јаде дури и од оние кои велат дека воопшто не им се допаѓа сквош.

Состојки

500 гр мелено месо - било

2 млади долги тиквички, тиквички

Половина чаша ориз

2 чешниња лук

Зелен црн пипер по вкус

100-150 гр сирење.

Метод на подготовка

Вари ориз во многу вода, исцедете, исплакнете, се лади.

Во подготвени кутии додадете ориз, пиперка.

Решетки сирење, се мешаат со сецкан лук.

Тиквички се сече на парчиња 1-1,5 cm дебелина.

Ставете тиквички на подмачкан сад за печење на мало растојание едни од други, но не во близина.

На врвот на секоја тиква стави меур на месо и полнење на ориз. Малку прицврстете.

За секоја идна коцкаста ставете мешавина на месо од лук рид.

Се пече во рерна за 25-30 минути.

Тајните и сложеноста на котлетите за пржење за готвење

  • Коцки со тиквички може да се готват целосно рамен, како што се fritters, тогаш тие се добро печени.
  • Но, ако направите подебели котлети, особено со употребата на состојки од месо, по пржењето, треба да ги држите под капакот на шпоретот или да ги ставите во рерната за да дојдете до подготвеност.
  • Не е препорачливо да се додаде премногу брашно или гриз за да се сквоти котлетите, така што не се добива конзистенција на производи од тесто.
  • Јајцата држат тиквички мелено. Меѓутоа, ако ќофтиња и мелено месо patties се готви, можете да направите без јајца. Само што треба да го мачкате доброто масло и да ги претепате парчињата на дланките при формирањето. Тогаш котлетите ќе бидат силни и нема да се распаднат.
  • Најдобар сос за коцки со сквош е кисела павлака со адитиви - зеленчук, лук, пипер. Ако сакате, можете да го користите мајонез и други сосови.

Бон апetit!

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување