Пржени тиквички - најдобри рецепти. Како правилно и да се готви пржени тиквички.

Пржени тиквички - најдобри рецепти. Како правилно и да се готви пржени тиквички.

Пржени тиквички - општи принципи и методи за готвење

Цукини е одличен нискокалоричен зеленчук, кој е дел од садовите на не само руска и европска кујна, туку и активно се користи во источните земји. Во корист на тиквички за здравјето на луѓето не може да се прецени, богата со витамини Б и Ц, го чисти телото од токсини, го отстранува холестеролот.

Тие подготвуваат многу различни јадења од тиквички, па се до џем, но најчесто се пржат и се користат како комплетно главно јадење или гарнир, понекогаш пржено со растително масло, зеленчукот е составен дел од друг, потешко е да се подготви јадење. Печени тиквички во брашно, тесто, крекери, рендано тврдо сирење, билки, итн, тежина опции, главната работа е да го совладате основниот принцип на обработка на производот. Скици брзо се готват, може да се јадат топло и ладно.

Фрид Цуккини - Подготовка на храна

Пред печењето на тиквички, треба да се отстрани од кожата и семињата (кога станува збор за младиот зеленчук, оваа фаза може да се избегне), се сече на парчиња или кругови, малку солени, се тркалаат во обем и се ставаат во жешка тава, наводнета со зеленчук масло Мошне често, печени тиквички готви со рендан лук. Лукот се користи само откако садот е речиси подготвен, се размачкани со веќе печен зеленчук.

Пржени тиквички - најдобри рецепти

Пржени тиквички со лук

Едноставен и популарен рецепт за печени тиквички со лук ќе помогне за секоја водителка која не знае како да му угоди на своето семејство. Состојки:

- 1 тиква (големината зависи од бројот на членови на семејството);

- 50 грама пченично брашно;

- 100 грама растително масло;

- 2 чешниња лук

- сол;

- црн пипер.

Метод на подготовка

Младиот сквош се сече на кругови, ако зеленчукот е "постар", излупете го од кора и семиња, исечете ги на мали парчиња. Истурете го брашното во посебна чинија, додајте сол, бибер, се меша. Парчиња зеленчук се тркалаат во брашно, пржете ги подготвените тиквички во тенџере, претходно богато напои со растително масло. Зеленчук апсорбира масло брзо, така што треба да се осигурате дека тоа е секогаш доволно, во спротивно цукините ќе изгорат. Завртете ја тиквичката треба да биде во моментот кога ќе се замачка.

Откако ќе се пече тиквичката, мора да се намали со лук, да помине низ лук и да се истури со мајонез или павлака. Служеше топла или ладна, во зависност од изборот, може да се користи како гарнир за риба или пилешко.

Пржени тиквички со печурки и домати

Squashes се совршено комбинирани со печурки и друг зеленчук, пример за ова е следниот рецепт.

Состојки:

- 1 килограм тиквички;

- 300 грама бели печурки;

- 5 домати;

- 100 грама путер;

- 4 лажици брашно;

- 4 супени лажици кисела павлака;

- црн пипер;

- сол;

- зелена боја.

Метод на подготовка

Готвење треба да започне со печење тиквички. Излупете го зеленчукот и кожата (ако е потребно), исечете го, се тркалаат брашно помешани со сол и бибер, пржете во путер.

Почнуваме да работиме со печурки, тие треба да лежат неколку минути во вода што врие, потоа треба да се исечат на мали парчиња, истурете кисела павлака, малку се залепат и вриејте додека не се готви. Доматите мора да се излупени (лесно е да се направи, ако претходно измесете домат со врела вода), исечете ги на мали парчиња, сол, бибер, пржете во тава.

Пржени тиквички со печурки и домати се сервира на заедничко јадење, прво се шири печурки, потоа тиквички, домати, сè е покриено со зеленчук на врвот.

корејски пржени тиквички

Луѓето од Кореја, како и нашите сонародници, пржени тиквички, но им служат на маса со солени сос. Запознајте го рецептот.

Состојки за подготовка на тиквички:

- 1 средно сквош;

- 50 грама пченично брашно;

- 100 грама растително масло;

- сол.

Состојки за правење сос:

- 2 супени лажички сос од соја;

- 1 лажица ориз оцет;

- малку масло од сусам (на врвот на лажица);

- 1/2 кафена лажичка печени семе од сусам;

- 1 лажица зовриена вода;

- топла црвена пиперка (неколку парчиња);

- зелен кромид.

Метод на подготовка

Вреди да се започне со подготовка на садот со создавање на сос, тоа ќе кисна и да се здобијат со саканиот вкус додека водителка е контролирана со тиквички. Измешајте оцет, сос, масло од сусам и вода, додајте многу ситно исецкана пиперка и зелен кромид, испратете го сусам на истото место. Сосот мора темелно да се измеша и да остане да стои 1-1.5. Тиквички чисти, се сече, сол, се тркалаат брашно, пржете во растително масло. Тие му служат на табелата на масата како што следи: стап со сос е ставен во центарот на голема плоча, а пржени тиквички се поставени наоколу.

Цукини пржени на хебрејски

Во еврејската кујна, пржените тиквички се подготвуваат со кисела павлака, билки и ореви. Состојки:

- 100 грама тиквички;

- 10 грама пченично брашно;

- 10 грама растително масло;

- 20 грама кисела павлака;

- 10 грама кернели од орев;

- зеленчук (целер, копра, магдонос, итн.);

- сол.

Метод на подготовка

Излупете тиквинки, исечете ги на мали парчиња 1-1,5 сантиметри дебели, превртете ги во пченично брашно, на кое сол претходно се додаваше, пржете во растително масло. Пржени тиквички се сервира на маса во хебрејски стил со мелени ореви, сецкани зеленчук и кисела павлака.

Пржени тиквички - корисни совети од искусни готвачи

Пред да готвите тиквички мора да се мијат, исчистени од кожата и семиња, ако зеленчукот е млад, може да го исечете и пржете, а не да се ослободите од кожата и семињата.

Не треба премногу да пржени тиквички, тие треба да бидат малку влажни во внатрешноста, потоа можат да бидат доведени до подготвеност, покриени со фолија, инаку тие може да испаднат како каша или тие ќе изгорат прилично забележливо.

Сквошките се одлични по вкус, и топло и студено, па затоа не треба да се грижите дека печеното зеленчук брзо ќе се излади, па можеби и ви се допаѓа уште повеќе.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување