Паста од кикирики - деликатес во странство, кој сега може да се купи од нас.
Тоа е во редовни продавници, во интернет продавници, но не секогаш навистина достојни за внимание. Она што едноставно не е во составот!
Затоа, подобро е уште да се готви овој деликатес себе. Кикирики - еден од најкорисните и евтини ореви, во кои нема недостаток.
Путер од кикирики дома - општи принципи за готвење
Во суштина, путер од кикирики е само орев од зеленчук многу добро, бидејќи останатите состојки се додаваат во мали количини. Треба да се подготви деликатес со блендер, комбинација. Кога користите мелница за месо, ништо не се случува. Доброто мелење помага да се ослободи маснотијата што е во оревите, конзистентноста се ослабува, масата станува послаба.
Што друго се додава во пастата:
· Мед или шеќер;
· Нафта;
· Сол
Може да бидат присутни и други состојки, во зависност од избраниот рецепт. Многу често, тестенините се подготвуваат со какао или чоколада, други ореви, семиња може да се додадат. Подолу можете да ги најдете сите овие рецепти.
Што се однесува до растителното масло, подобро е да се земе производ од кикирики, но не секој го има. Затоа, можете да ги замените аналози. Ако не постои масло за јадење, тогаш употребуваме сончоглед, но одберете префинет производ. Ако сте успеале да ги убиете тестенините многу добро, конзистентноста ви одговара, тогаш дополнителни масти не се потребни воопшто, можете да направите без нив.
Путер од кикиритки дома со мед
Еден од класичните рецепти за путер од кикирики дома. Ореви се користат суровини, тие ќе треба да се исчистат. Ова се прави по пржење. Со сурови кикирики за отстранување на темната кожа е тешко. Најдобро е да се користи путер од кикирики, но ако нема, можете да го замените со друго масло. Состојки
· 500 грама кикирики;
· 1 лажица. л мед;
· 0,25 лажици. соли;
· 2 лажички путер.
Метод на подготовка
1. Кикирики треба да пржете и да исушите. За да го направите ова, истурете го на сад за печење и испратете го во рерната. Поставете ја температурата на 150 степени, почнете да се загревате и сушите. Чекаме ореви малку, само малку, да црпиме, заедно со поставувањето на температурата, ќе биде потребно најмалку половина час, а потоа целосно да се излади.
2. Ние ги земаме оревите со наши раце, така што кожата се исклучува. Или лежеше во пакетот и замкаем преку него, а потоа протурка. Но, ако има екстра време, тогаш може да седите и да ги чистите рацете.
3. Извадете ги оладените ореви со блендер за фино трошење.
4. Во солта фрламе сол, додавај ме. Повторно се меша на хомогеност.
5. Од ореви издвоите малку масло, но истурете повеќе. Ние постојано мелење. Повеќе униформа на паста, толку подобро.
6. Ние смена во удобен тегла со завртка капа, се чуваат во фрижидер. Користете за појадок и здрави десерти.
Путер од кикиритки дома со шеќер
Ако нема мед, или едноставно не може да се конзумира, тогаш шеќерот ќе дојде на спасување. Патем, многу производители го додаваат, а за аромата постои едноставно мед суштина. Но, ова не е најтажната состојка, па затоа е уште подобро да се готви путер од кикирики дома без никакви хемикалии.
Состојки
400 гр кикирики;
· 15 ml нафта;
· 2 лажици. л прав;
· Малку сол.
Метод на подготовка
1. Кикирики земете го излупениот, истурете го на лист за печење и исушете го во рерната околу една четвртина од еден час. Важно е да се излади целосно, така што влагата внатре во орев е рамномерно распоредена.
2. Сега, во делови или веднаш се исецка ореви во комбинација. 3. Штом масата се навлажни од произведеното путер од кикирики, додадете шеќер во прав. Кафеавиот шеќер често се користи, но тоа ќе биде тешко за него да се распушти во пастата за маснотии. Затоа, песокот е уште подобро да се меле, без оглед на неговата боја. Движете ги кикириките со прав.
4. На крајот влезете во масло и сол. Повторно, ние мелеме сè.
5. Изгледаме конзистентно. Генерално, маслото може да се додаде повеќе, така што зрнцата не се толку силно чувствителни. Но, подобро е да не заборавиме на висока калорична маст. Нека домашните тестенини не само што се корисни, туку и задоволуваат вкусот.
Путер од кикиритки дома со ореви
Варијанта на тестенини со ореви, кои даваат невообичаено пријатен вкус, ја збогатуваат деликатесата со други витамини и вредни супстанции. Слично на тоа, можете да готвите тестенини со лешници, различни семиња, други видови ореви.
Состојки
· 250 гр кикирики;
· 100 грама ореви;
· 2 лажички мед;
· 2 лажици тестенини;
· Малку сол.
Метод на подготовка
1. Кикиритки се праќаат во рерната, се шират на лист за печење. Исто така, суви ореви, но не СРЈ. Затоа, подобро е да ги ставите во друго јадење. Ако кикирики не се расчистат, тогаш се ослободуваме од кожата. Ореви се излади.
2. Кикирики се смачкани со половина ореви, односно заспан 50 гр.
3. Штом масата стане хомогена, треба да сол и да додадете мед, повторно да победи.
4. Внесете го маслото и повторно мелете го со блендер.
5. Останатите ореви само се исекуваат со нож на мали парчиња, но не во брашно.
6. Отстранете го путер од кикирики од блендерот, додајте ги оревите и промешајте.
Путер од кикиритки дома со какао
Чоколадна варијанта путер од кикирики. Се прави со мед, но може да се замени со шеќер во прав, како во еден од рецептите погоре. Друга нијанса е какао во прав. Колку е поголем квалитетот, толку е подобар вкусот. Но, кога го заменуваме мед со шеќер, може да земете растворлив какао во прав, кој е веќе слатко. Состојки
350 гр кикирики;
· 25 гр какао;
· 2 лажички путер;
· 35 гр мед.
Метод на подготовка
1. Оревите се сушат во рерната, излупени. Или ние дејствуваме на поедноставен начин - пржете во тава. Само во исто време внимателно се набљудуваме дека кикириките не горат никаде, инаку пастата нема да го има тој вкус. Неопходно е да се изедат рамномерно, а не на најсилниот оган.
2. Мелење на кикирики неколку пати го мешаме блендерот и се комбинираат со какао, сол. Мртов малку повеќе.
3. Внесете мед. Ако е премногу густа, тогаш дефинитивно ќе го загреваме пред тоа, ќе биде полесно да се дистрибуира во дебела маса. Но, ние не го доведеме до премногу топло за зачувување на витамини во производот.
4. Ако конзистентноста не одговара, ова може да се должи на какао, а потоа воведуваме дополнително масло. Но, ние додаваме во мали делови и секој пат кога ќе се прекине многу добро, така што ќе се апсорбира.
Крем од кикиритки путер дома
Рецептот е неверојатно вкусен крем за путер од кикирики. Може да се користи за десерти: колачи, колачи, еклаери. Или само да јаде со леб, леб, ролна, како класична тестенини. Пожелно е да се издржи маслото во топла соба за еден час, тогаш лесно ќе навлезе во бујна пена.
Состојки
· 0,5 конзерви од кондензирано млеко;
· 250 гр путер од кикирики;
· 250 гр масло.
Метод на подготовка
1. Нафтата мора да се излее на рак. Ставете го во сад, потопете го миксер и вклучете го. Користете највисока брзина. За неколку минути масата ќе стане полесна, маслото ќе биде речиси бело, ќе се зголеми во обемот.
2. Кондензирано млеко може да се користи обична или варена. Во првиот олицетворение, кремот е повеќе течност. Тие се удобни за работа. Во втората верзија, добива многу пријатен вкус, наликува на оддалечена карамела и е прекрасно комбинирана со паста од орев. Само да ги комбинирате и да мелете заедно. 3. Штом оревите со кондензирано млеко стануваат единечна маса, почнуваме да ги додаваме во мали делови на путерот, додека продолжуваме да го победиме.
4. Чувајте го готовиот крем не повеќе од три дена во фрижидер, но сепак е подобро да се користи веднаш.
Путер од кикиритки дома со чоколада
Млечно чоколадо е потребно за да се направи путер од кикирики од кикирики, тоа е многу подобро со него. Количината на нафта е приближна. Ако оревите произведуваат малку маснотии, подобро е да додадете уште нешто.
Состојки
· 250 гр кикирики;
· 90 гр млечно чоколадо;
· 12 ml нафта;
· 1 лажиче. мед
Метод на подготовка
1. Осушете ги кикириките во рерната или едноставно пржете во тава, ладно.
2. Се меша мешавината додека масата не стане крем. После тоа, фрли малку сол, додадете лажица мед. И повторно сè е добро испреплетено.
3. Претходно топено чоколадо не е потребно, но премногу замрзнува премногу. Само задржете го плочата малку за малку. Потоа се скршиме ситно или се исецкаме, додадеме во пастата. Ние пресврт повторно.
4. Истурете во растително масло. Останува само повторно да се скрши пастата до униформа.
Путер од кикиритки дома со сируп од јавор
Оваа паста произведува еден од најпознатите производители на производи за здрава и диететска храна. Но, ова деликатес е лесно и едноставно да се направи. Покрај тоа, јаворов сируп повеќе не е чудо.
Состојки
350 гр кикирики;
· 2 лажички сируп;
· Малку сол.
Метод на подготовка
1. Според класичната шема, суви или пржете кикирики, изладете ги.
2. Истурете ореви во блендер, добро пресврт.
3. Додадете јаворов сируп и малку сол. Сврти се повторно. Подобро е да не се додава масло на таква паста. Поради сируп, тоа нема да биде премногу дебело. Но, може да се истурат други ореви или некои какао за различни вкусови.
Путер од кикирики дома - совети и трикови
· Ако сакате да готвите различни видови путер од кикирики (со чоколадо, захаросани плодови, кокосови чипсови и сл.), Тогаш подобро е само да се направи класична верзија, а потоа да се одвојат мали делови и да се додадат адитивите што ги сакате.
· Ако путер од кикирики не е многу пријатен вкус на путер, тогаш може да биде маскиран со ванила, цимет, природен мед.
· Кикиритки може да имаат вкусен вкус, да се обидат ореви пред употреба и мелење.
