Велигденската слатка со кондензирано млеко и путер од кикирики е традиционален талент за велигденско јадење. Веројатно, секоја домаќинка има тајни за готвење торта со сирење. Во предвечерието на светлината празник јас побрзам да ги споделите моите сопствени. Производи за ова јадење треба маслено - урда најмалку 9% (подобро е повеќе), путер - 82%. Во принцип, подебели млечни производи, помек конзистентноста на готовиот сад. И тоа значи - колку повеќе вкусни ќе биде нашиот утрински Велигден.
Путер од кикирики може да се готви самостојно или купено готови. Ви препорачувам да го одберете оној во кој има мали парчиња кикирики, па текстурата на садот ќе се менува.
Меѓу другото, ќе ви треба парче газа и пасочница, која, во отсуство, ќе го замени длабокото сито. Традиционалните дрвени пасочница се состојат од четири чинии, на кои се врежани буквите "XB" - "Христос воскресна!". Овие букви се втиснати на завршениот Велигден.
Јадењето не се подготвува долго, но треба да се запомни дека сонот на Велигден треба да стои под јарењето околу 12 часа - сурутка ќе излезе од урда.
Заедно со велигденски колачи и насликани јајца, сирење во црквата може да се посвети велигденски јајца со кондензирано млеко и путер од кикирики.
Време на готвење: 30 минути (садот ќе биде целосно варен за 12 часа)
Служби: 6
Состојки за Велигденско сирење со кондензирано млеко и путер од кикирики
- 400 г од 9% тестенини;
- 250 g кондензирано млеко (8,5%);
- 100 гр путер;
- 65 г путер од кикиритка;
- 150 гр засаден ананас;
- ванилин или ванилин шеќер.
Метод на готвење Велигденска варат со кондензирано млеко и путер од кикирики
Значи, го избираме најдоброто сирење на пазарот - суво, без грутки. За да постигнеме деликатна, кремска конзистентност, двапати ја избришаме сирената низ ситно сито.
Следно, додадете кондензирано млеко на сирење, исто така внимателно го одбираме. Бескрупулозните производители често продаваат нешто неразбирливо под маската на кондензирано млеко - течност и многу течност. Висококвалитетното кондензирано млеко треба да биде густо, ако е тешко да се најде, земете варен.
Намалете го омекнетото путер во коцки. Додајте путер од путер од кикирики и путер во чинија, истурете малку со ванила или ванилин шеќер. Иако за овој случај можете исто така да купите ванила под во зачин продавница. Школка на самиот сад не е потребна, но извлечените зрна ќе му дадат на садот магичен вкус.
Внимателно измазнете ја урда со кондензирано млеко, путер и тестенини, додека не добиете дебела хомогена маса. Разноцветни зацрнети се сече на мали коцки, додадете ги остатокот од состојките.
Сечевме парче газа или млеко со студена зовриена вода. Навлажнуваме влакната на паштетницата или ситото, ја шириме мармаладната маса, ставаме мала оптовареност на врвот, го ставаме ситото во чинија, така што има простор за одвод на сурутка.
Отстранете ја садот на долната полица на ладилникот за околу 10-12 часа. Во принцип, нашето Велигденско сирење со кондензирано млеко и путер од кикирики е подготвено. Останува само да се чека.
На свечената плоча ја завршуваме завршената Велигденска широка страна надолу, внимателно отстранувајте ја газата.
Го украсуваме јадењето со сецкани засадени овошја и сушено овошје, ореви исто така ќе бидат корисни.
Доставувајте го велигденско сирење со кондензирано млеко и паста од кикирики на празничната маса, заедно со други традиционални јадења на табелата од Велигден. Патем, според руската традиција, сирењето велигденски торта се готви само еднаш годишно.
Светла празник за вас!
