Рак торта е многу модерна интерпретација на салатата. Предјадениот изглед изгледа прекрасно, ќе ја красат масата и сигурно ќе ве воодушеви со својот вкус. И можете да го сварите за различни рецепти.
Тука се собираат популарни опции кои се достојни за внимание.
Crab Cake - Основни принципи за готвење
За торта, можете да ги користите сите оние производи кои одат во салата. Ова се јајца, стапчиња, ориз, краставици, разни зеленчук, кромид и пченка. Постојат опции со додавање на солени риби, печурки, некои интересни рецепти може да се најдат веднаш подолу. Мајонезата обично се користи за подмачкување на производи, понекогаш се подготвуваат сосови базирани на тоа, а додавањето на зачини се поттикнува.
Популарни колачи:
1. Со вафли кратки пијалоци. Тие имаат неутрален или дури солен вкус, тенок, идеален за слој на полнење.
2. Од проширените стапови. Тие се користат во форма на колачи. Важно е да се обрне внимание на стапчињата при купувањето, а не сите од нив да се одвиваат.
3. Од производи во слоеви. Обично за склопување се користи сплит форма, и слатки прстен ќе се вклопи. Состојки се наредени за возврат, tamped. По ладењето, прстенот се отстранува, тортата е украсена.
За декорација на рак торта, можете да користите различни видови на зеленчук, често се прават топки со сирење со лук и стапчиња за јадење, можете едноставно да се вари и да ги исечете јајцата за преплет, исечете ги цвеќињата од краставици или домати. Главната работа не е да се заборави дека за декорација треба да ги користите оние производи кои се внатре или добро се комбинираат со главните состојки, дополнувајќи го нивниот вкус.
Рак колачи со вафли Торти
Најчест и едноставен рецепт за рак торта. Препорачливо е да се собере во наведената секвенца, така што слоевите се рамномерно натопени. Мајонезата веднаш се префрла во кеса, направи дупка за исцедување на тенок проток. Тешко е да се подмачкуваат слоевите со лажица, кршените состојки ќе влечат, а вафлите ќе се намалат од голема количина сос.
Состојки
• 0,25 кг стапчиња;
• 4 јајца (готвач);
• 1 пакет слоеви на торта;
• 150 грама сирење;
• 50 гр копра;
• 2 чешниња лук;
• 300 гр мајонези;
• 1 преработено сирење;
• 2 краставици;
• 7 јајца за пепел (готви).
Метод на подготовка
1. Ставете една торта на чинија, лесно подмачкајте и покријте ја со втората торта, полека ја размачкајте. Стави настрана неколку ракови за стапчиња, исецка сè друго. Се шири половина на тортата, направи мрежа од мајонез, покријте ја со нова кора, исто така ја покриваме.
2. Ние тријте или ги исекуваме јајцата, шириме, маснотии и покриваме.
3. Сега доаѓа слој сецкани краставици, се меша со полу-зелена, масло, но не и сол, покријте со нова торта.
4. Сега слој на сирење, маст, покријте.
5. Заврши со слој од преостанатите стапчиња за јадење, само посипете ја целата торта.
6. Бришење на топено сирење и двете преостанати стапчиња, додадете лук и некои мајонези. Се тркалаат топки, се шират на тортата. Исечете ги јајцата за перепели заедно, лежејќи на тортата.
7. Попрскувајте ги страничните страни на тортата со зеленчук.
Рак торта "Рај"
Ова е варијанта на тортата од стапчињата за јадење, кои ќе бидат слоеви на торта. Важно е да се изберат големи и долги стапчиња, тие мора целосно да се одвиваат во правоаголник или квадрат. Ако ви треба голема торта, можете да поставите неколку необврзани стапчиња на слој, зголемувајќи ги пропорционално другите состојки на закуската. Состојки
• 10 стапчиња;
• три варени јајца;
• 3 кисела краставичка;
• 70 грама ориз;
• 1 куп копра;
• 250 г мајонез;
• кромид, зачини.
Метод на подготовка
1. Вари ориз во солена вода се додека не се меки, исцедете во сито. Ако нема време да се излади, а потоа едноставно исплакнете со ладна вода, оставете го, оставете да капе.
2. Исечете ситно или истријте ја варени јајца во сад, додадете малку кромид, но без тоа, истурете го оризот.
3. Солени краставици и додадете на кутии, ние сето тоа го пополнуваме со мајонез, но самите сме го прилагодуваме количеството, потребна ни е густа маса што нема да се шири.
4. Откријте стопени стапчиња за да добиете "колачи".
5. Стави еден развлечен стап на садот. Ако тие се мали, а потоа соберат торта од неколку парчиња, можете да го отсечете вишокот.
6. Подмачкајте ја тортата со стапчиња за стапчиња за јадење, повторно ставете го слојот, потоа салата, собирајте ја тортата. Украсете со зеленчук, можете да поставите решетка од стапчиња за јадење што се сечат на ленти. Дајте ја тортата за закуски околу еден час за да застанете во фрижидерот.
Раковина со ориз со поделена форма
Ако нема форма што може да се одвои, тогаш можете да користите пецизен прстен или да излезете со нешто друго. Тоа едноставно не е можно да се постават работи како слоеви на зелена салата, бидејќи тоа ќе биде неопходно да се запечати храна.
Состојки
• 100 грама ориз;
• 250 г мајонез;
• 0,25 g стапчиња за јадење;
• 0,17 кг сирење (може да се преработува);
• 2 чешниња лук;
• 4 јајца (готвач);
• 1 домат;
• зеленчук, зачини.
Метод на подготовка
1. Гответе го оризот во солена вода, истурете во сито. По ладењето, додадете малку зеленило кон неа, само неколку гранки, ќе го направат слојот поубаво, ставете лажица мајонез, промешајте и преместете го во сплит прстен монтиран на рамно јадење. 2. Исечете ја стапчиња за јадење ситно, ставете ги на врвот на оризот, маснотиите и маснотијата. Следно, направете го истото со сецкани фино домати, не е потребно да го покривате со сос.
3. Белки од јајца и сирење се тресат во посебна чинија, промешајте заедно, додадете сецкани лукчиња, но можете да направите салата без нив. Сега ја ставаме оваа мешавина на доматите, добро го обложуваме слојот.
4. Отстранете ја тортата за замрзнување во фрижидерот неколку часа.
5. Внимателно свртете го и извадете го прстенот. Бришење на врвот на варени жолчки кои се оставени, посипете страни на торта со зелена боја. За декорација, можете да користите домати или ракови.
Рак торта (со црвена риба)
Друга верзија на торта со неотпакувани стапчиња за јадење. Едноставен и брз рецепт. Сирење, може да се наполнат или да се меша на половина со обработено сирење. Рибата се користи солено црвено, може да биде розова, лосос или било кој друг вид.
Состојки
• 7-8 големи стапчиња;
• 120 гр риба;
• пет јајца;
• 200 грама сирење;
• малку мајонез;
• 3 супени лажици пченка;
• 5-8 маслинки.
Метод на подготовка
1. Започнете со варени јајца и одмрзнати стапчиња, бидејќи тоа трае најмногу време. Јајцата се лади, кора, решетки во чинија. Исто така, со нив решите сирење или два вида сирење, понекогаш додаваат малку урда, што исто така може да се направи.
2. Исечете ја црвената риба на парчиња, не големи, заспијте во вкупната маса. Ние воведуваме мајонез, билки и зачини по вкус. Промешајте.
3. Извадете ги стапчињата за јадење, наизменично мастнете ја подготвената салата, наредете се едни со други во форма на мала торта.
4. Исечете ги маслинки по половина должина, ставете ги на салата со пченкарни кернели. Надните делови може да се едноставно подмачкани, посеан со копра или други билки.
Рак торта со кора од кора и лосос
Друга варијација на вафли рак торта. Ако нема лосос, тогаш може да земете уште една солена риба од црвени сорти.
Состојки
• 6 слоеви на торта;
• 0,3 кг стапчиња за јадење;
• 0,15 кг црвена риба;
• 4 јајца (готвач);
• мајонез за подмачкување;
• 0,13 кг сирење;
• зеленчук за декорација.
Метод на подготовка
1. Ние стави една торта на друг, пропушти тенок слој на мајонез, така што тие се држат заедно малку. Следно, протријте ги јајцата, додадете малку мајонез, промешајте и подмачкајте го првиот слој, покријте го со сува вафли торта.
2. Ние тријте две третини, се мешаме со мајонез, лежеме, покриваме.
3. Сега ние триење сирење, ние исто така пополнете сос, ние го шириме.
4. Намалете ги преостанатите стапчиња за јадење, додадете ја исечената риба, но не сите, половина од нив, облекување со сос, подмачкајте го тортата и покријте го повторно.
5. Намалете ја последната плоча со мајонез, оставете ги останатите риби, исечете ги на уредни парчиња, декорирајте ја тортата со зелена боја.
Рак торта со маслинки и зелен кромид
Оваа торта исто така е направена од стапчиња за јадење и колачи, но се разликува од претходните верзии во зачинет вкус и тешка комбинација на производи. Маслинки, препорачливо е веднаш да изберете без сено, така што можете брзо да се намали.
Состојки
• банка на маслинки;
• 5 слоеви на торта;
• 400 г стапчиња за јадење;
• мајонез;
• 5 јајца;
• 2 кромид;
• 12 гр лук;
• 150 грама сирење.
Метод на подготовка
1. Решетки сирење во една чаша, јајца во други, стапчиња за јадење во третиот, се исецка зелениот кромид одделно, поделени на половина.
2. Исечете ги маслинки во мали коцки, можете да ги ставите за декорација. Мелење на производот влегоа во јајцата, додадете мајонез, промешајте. 3. Стиснете го лукот на сирењето, исто така зачинете со мајонез.
4. Паста за јадење се мешаат со половина кромид, зачинета, мешана.
5. Ние ја шириме мешавината на јајца на торта со двојни фуги, ја шириме, ја покриваме, ја шириме ракната маса, ја покриваме, потоа се меша сирењето. Темелно размачкајте.
6. Покријте го тортата со вафли торта, стави мајонез, заспијте со преостанатиот зелен кромид, можете да декорирате со маслинки, стапчиња за јадење.
Crab Cake - Совети и трикови
• За да ја намалите содржината на маснотии на торта за закуска, можете да го измешате мајонезот со кисела павлака или делумно да го наместите со неколку слоеви, на пример, сирење или јајца.
• Ако на сортата се додадат сочни производи, како кисели краставички или свежи краставици, тие треба да се притисат по сечењето. Од домати подобро е веднаш да се отстранат семињата со водени делови.
• Ако тортата за торта е направена однапред, тогаш не треба веднаш да го декорирате, зелените ќе венеат, ќе изгубат атрактивен изглед. Подобро е да се направи пред да се служат.
• Полнењето на производите со зачини треба да биде многу внимателно. Мајонезот и сирењето содржат сол, овие слоеви не треба да се солени. Зеленчукот кога се додава почнуваат да произведуваат сок.
• Ако сакате на колачот да му дадете зачинет вкус и додадете зачинети состојки (лук, бибер, сенф), тогаш најдобро е да го положите во сос, во спротивно тоа нема да функционира рамномерно.
