Свадбената маса е различна од која било друга со изобилство на јадења, во кои доминираат закуски. Тие го фатат окото, го губат апетитот. Многу е важно да се подготват различни видови на храна, така што секој гостин може да најде нешто на свој вкус.
Свадба закуски - Општи принципи за готвење
Ако свадбата е голема, тогаш закуски може да се направат од црвен кавијар, лосос, добри видови шунка, сирење и колбаси. Овие производи може да се користат за сендвичи, tartlets, разни салати. Со нив секогаш излегува вкусна и елегантна. Ако буџетот е ограничен, тогаш деликатесите треба да бидат малку разредени или целосно заменети.
Од каде можете да подготвите закуски за свадбата:
· Различни кисели краставички, печурки;
· Јајца, тврди и преработени сирења;
· Стапови за рак;
· Свеж, варен зеленчук;
· Месо, живина.
Од овие состојки се подготвуваат салати, парчиња, полнење за tartlets, пита леб, полнење за сендвичи. На празничната маса изгледаше елегантно, не заборавајте за зелените, што треба да биде многу. За декорација на месо и риба закуски, можете да го користите убаво сецкан зеленчук, цитрус.
Снек за свадба на Рафаело
Незасладена верзија на многу деликатна и вкусна свадбена закуска со име на популарна бонбони. За подготовка на "Raffaello" подобро е да се користат два вида сирење: тешко и стопено, тоа ќе биде многу вкусно.
Состојки
· 100 гр ракови од стапчиња;
· 60 г преработено сирење;
· 2 јајца;
· 50 гр сирење;
· Мајонеза, зачини;
· 10 ореви;
· 1-2 чешниња лук.
Готвење
1. Се вари тврдо варени јајца. Кул, кора, ситно решетки во сад.
2. Решетки сирење и лук на јајца, додадете топено сирење. Ако не е многу мека, тогаш исто така можете да го истрирате. 3. Додадете мајонез, промешајте, треба да добиете густа маса. Солта и бибер по вкус, воопшто не можете да ги додадете, бидејќи солта е содржана во сирењето и острината кај лукот.
4. Решетки рак стапчиња во посебен сад, тоа е подобро да не се одмрзнување пред.
5. Поделете ја масата на 10 дела, превртете ги топчињата со ставање една орев внатре. Можете да ги користите лешниците, бадемите, оревите кернели или кикирики. Понекогаш се користат маслинки или маслинки наместо ореви, што исто така може да се направи.
6. Превртете ги топчињата во стапчиња со ракови, покријте ги со дебел слој.
7. Префрлете "Рафаело" во сад со зелена боја. Може да се користи како декорација за салати.
Закуски за свадбата на пита со лосос
Lavash ролни се многу популарни во секојдневниот живот, може да заврши секое полнење во тенки рамни колачи. Но, ако мезете се подготвени за свадбата, тогаш пополнувањето треба да одговара на настанот. Наместо лосос, можете да користите друга црвена риба.
Состојки
· 2 средни пити;
· Голем копра;
· 350 гр кремско меко сирење;
· Некои мајонези;
· 2-3 јајца;
· 350 гр лосос;
· 0,3 лимони.
Готвење
1. Исечете го лососот во многу тенки парчиња, така што има доволно риби. Понекогаш однапред е замрзнат во комората.
2. Изтиснете го сокот од третиот дел од лимонот, посипете ги парчињата, нежно тријте, а оставете го настрана.
3. Вари јајца, кора. Мелење на било кој начин. Може да се исецка со нож или решетка.
4. Додадете зеленчук на јајцата, промешајте.
5. Стави крем меко сирење и исцеди малку мајонез да се направи крем маса. Темелно pereteret, може да убие мешалка.
6. Шири и двете пита на масата. Намалете ги заоблените рабови за да направите правоаголници. 7. Подмачкајте ги колачи со топено сирење, поделувајќи ја масата на половина.
8. Организира парчиња лосос. Ако се намали ретко, тогаш максималната површина на листови ќе биде затворена.
9. Внимателно закачете ги ролните, ставете го во фрижидер најмалку еден час.
10. Земете остар нож, пресечете ги свитките под агол на парчиња, околу два сантиметри дебели.
11. Наредете ги ролните на плочи со зеленчук, сервирајте ужинка на свадбената маса.
Снек на свадбата со полнети јајца
Јајцата може да се полнети со различни производи, но за свадбената маса подобро е да се готви со црвен и црн кавијар. Бројот на производи е произволен.
Состојки
· Варени јајца;
· Црвен или црн кавијар;
· Мајонез;
· Меко сирење;
· Сенф;
· Сол и бибер;
· Некои зелени.
Готвење
1. Се вари тврдо варени јајца, се лади во вода, кора и се сече на половини. Отстранете ги жолчките, оставајќи ги вервериците.
2. Решетки на жолчки, додадете им стопено сирење, сецкани зеленчук и внимателно мелење. Ако масата е густа, тогаш додадете мајонез. За вкус ставаме бибер, сенф. Ако сирењето е свежо, ќе ви треба сол.
3. Наполнете ја подготвената половина јајца.
4. Навлажнете лажица, измазнете ја површината.
5. Пополнете ги полнетите јајца со црвен или црн кавијар. Ставете ја на јадење украси со свежи билки.
Снек на свадбата "Полнети стапчиња"
Друга опција за свадбени закуски со ракови од ракови. Важно е да се изберат оние типови кои се одвиваат, така што ќе можете да ги ставите кутиите.
Состојки
· 400 грама стапчиња за јадење;
· 3 јајца (врие);
· 150 грама сирење;
· 2 чешниња лук;
· Некои мајонези;
· Мала група копра;
· Зелена салата остава за декорација.
Готвење
1. Исчистете ги варените јајца. Извадете ги жолчките. Ние ги кршеме фино во сад. Ние издвоиме, тие ќе бидат корисни за регистрација. 2. Протеински тријте во друга сад, исечете го истото сирење и лук.
3. Зеленчук зеленчук се исецка ситно, истурете во верверици. Ние додаваме мајонез доволно за да добиеме дебел крем.
4. Рак стапчиња треба да се остави на топло место за одмрзнување. Потоа внимателно да се распореди секој.
5. Подмачкајте го стапот во внатрешноста со тенок слој на сирење и нежно превртете го, обидувајќи се да не го раскинете тенок слој. Почнуваме на овој начин сите стапчиња.
6. Рабовите на ролните треба да се размачкаат со мајонез, околу еден сантиметар од секоја страна.
7. Посипете мајонез рабови со рендан жолчка, треба да се држи.
8. Ние смена на полнети стапчиња за јадење на плоча со зелена боја. Ако мезете се сервираат веднаш, а потоа ставете го во фрижидерот.
Херинг свадба снек
Обичен харинга може да се претвори во убава и многу вкусна закуска за свадба, само треба да го организирате правилно. Лебот е по можност темно.
Состојки
· 2 филети од харинга;
· 1 леб црн леб;
· 200 гр нафта;
· Лимон;
· Глава на кромид;
· Зеленило за декорација.
Готвење
1. Лебот се сече на слоеви, а потоа во четири парчиња, за да прави уредни квадрати. Заоблени парчиња подобро веднаш да се отстранат.
2. Фрлите парчиња од двете страни во тенџере или малку да ги исушите во рерната.
3. Подмачкајте ги оладените парчиња со путер.
4. Излупете го кромидот, подобро е да користите зелена салата сорти. Се сече на тенки прстени, расклопувај.
5. Ставете го маслото неколку кромид прстени.
6. Исечете филети од харинга на мали парчиња, префрлете се на кромидот. Рибата не треба целосно да ја покрие површината.
7. Измијте лимон, суво, исечете ги во тенки кругови, потоа превртете ги. Половина цитрус се распадна во сендвичи околу харинга. Кожата не е неопходна за отстранување.
8. Завршете го секој сендвич со мала коса од копра или неколку лисја од магдонос.
Снек за свадба од кисели краставички
Опција прекрасни свадбени закуски, што е идеално за духови како што е водка. Убавината е тоа што оваа салата е брзо и едноставно подготвена, не се врти кисело. Во фрижидер може да биде совршено зачувана неколку дена, ако не додадете зеленчук и кромид.
Состојки
· 500 гр солена или кисела зелка;
· 300 г солени или кисела печурка;
· 4 краставици;
· Шеф на салата од кромид;
· 2 лажици. оцет;
· 40 ml нафта;
· Зеленило за декорација;
· 0,5 лажици. црн пипер.
Готвење
1. Кромид се сече на уредни прстени, посипете ги со кромид. Оставете го настрана некое време.
2. Исечете ги печурките на парчиња.
3. Исечете ги краставиците во ленти. Ако тие се мали, тогаш можете да направите кругови.
4. Комбинирајте се со зелка, додадете пиперка и масло, измешајте.
5. Шири ја зелката на 3 чинии.
6. Исечете ги зелените, посипете ја закуската на врвот.
7. Кромидските прстени расклопуваат еден по еден, се шират на врвот на еден слој во текот на целата област. Закуската е подготвена! Тоа е направено едноставно, изгледа елегантно, излегува вкусно.
Снек за свадбата "Пилешко се тркалаат" со сливи или суви кајсии
Опцијата е многу интересна и вкусна закуска на пилешко со сливи. Тоа е совршено за празнична маса. Исто така можете да готвите ролни со суви кајсии. Служат нив во форма на топлина, но подобро е да се излади и се сече на тенки парчиња.
Состојки
· 1,1 кг пилешко филе (2 гради);
· 4 чешниња лук;
· 150 г сливи;
· Сол и бибер;
· 80 грама сирење;
· 4 лажици. л мајонез;
· 2 лажици. л масла.
Готвење
1. Сливи Исплакнете, се прелива со топла вода и оставете 35-40 минути, нека добри отече. Ако ова не е направено, производот ќе навлече влага од птицата.
2. Пилешко филе пресечено, но не целосно. Отворен, се покрива со фолија и лесно победи. Тоа не треба да се претвори во хаос, само да се зголеми во големина. 3. Посипете слоеви со сол и бибер.
4. Подмачкајте ја едната страна со мајонез. Оној што влегува внатре.
5. Решетки сирење, лесно посипете.
6. Стиснете сливи, исечете ситно, лежете на филето.
7. Исечете го лукот и посипете го. Можете да додадете неколку ореви тука, со нив, премногу вкусен.
8. Свиткајте ги ролните, врзете ја дебела нишка за да не се одмотат во рерната.
9. Префрлете се на подмачкана форма, на врвот на маслото од пилешко меко.
10. Печете на 180 степени за 35 минути. Потоа лади, отстранете ја низата, исечете ги на парчиња. Кога сервирате, додадете билки и зеленчук.
Свадба закуски - Совети и трикови
· Свадбените закуски треба да бидат елегантни, така што треба да одговорите на декорацијата одговорно. Дури и скромно јадење може да почне да игра на сосема нов начин.
· Не сите луѓе сакаат лук, топли зачини или изобилство на зеленило. Затоа, на маса треба да се стави грицки од разни видови. Тоа може да биде можно да се служи топол сос во посебен сад, сето тоа зависи од закуска.
