Рецептот за готвење класична салата од рак се појави во нашата земја не толку одамна, но за тоа време тој успеа да го фати фенси на многу домаќинки и непречено влезе во редовите на традиционалните салати што ја украсуваат празничната маса. Оваа салата е ценета првенствено за брзината на подготовка, достапноста на состојките и незаборавниот деликатен вкус.
Леснотија на подготовка - една од предностите на рецептот за рак салата. Класичната салата комбинира неколку состојки - рак месо, конзервирана слатка пченка, варено пилешко или препечено јајце и мајонез. Наведените состојки се комбинираат со голем број производи, без оглед дали се ориз, свежа зелка, печурки, сирење, домати, краставици и многу повеќе, така што бројот на рецепти постојано расте, и секогаш кога има можност да готви рак салата во нова верзија.
Наместо раковинско месо, често се користат ракови за стапчиња, кои во принцип не се разликуваат едни од други. Изненадувачки, во овој и друг производ не постои ниту еден грам морско рак месо. Главната состојка на индустриските ракови и месо од раковини е сурими - бела густа маса направена од било кој бел рибен филе, често од фамилијата треска. Покрај тоа, не само салата може да се направи од стапчињата за јадење, туку исто така и оригинални закуски - ролни од раковини со полнење, рафеелско топки, пржени раковини од раковини, кои ќе задоволат многу гости и гости. Салата од ракчиња е универзална, може да се подготви не само на одмор, туку и да служи како "семе" пред лесна вечера. Салата за готвење опции се многу, на пример, салата со ориз, зелка, сирење, свежи краставици и помодерни со анасон, чипс и картофи. Едно е непроменливо, која состојка не е додадена, но невообичаениот вкус на стапчиња од ракови останува непроменет.
Подолу е рецепт за готвење класична рак салата, која е придружена со детални чекор по чекор фотографии.
На фотографијата: производи потребни за подготовка на рак салата:
- Состојки:
- Раковини од рак - 10 парчиња
- Јајца - 3 парчиња
- Конзервирана слатка пченка - 100 грама
- Мајонез - 50 грама
- Копра, сол - по вкус
Рецепт за рак салата (со слика)
Првиот чекор е да се подготват сите состојки - врие јајца во солена вода за 10 минути, кул. Додека јајцата се ладат, неопходно е да се отстрани филмот од стапчињата и да се сече на средни коцки (не е потребно премногу да се намалува, инаку текстурата на салатата ќе биде "кашеста").
Врие јајца, излупете ги школките, исечете ги на мали коцки. Додај во сечкани стапчиња за јадење.
Од пченката, исцедете ја сите вишок течност, додадете ги останатите состојки. Сол по вкус, се меша.
До подготвените состојки додадете потребната количина на мајонез (за таква сума - околу 3 супени лажици), се меша.
Ставете го готовата салата во чинија за салата за чај со à la carte, украсете со ситно сецкани зелени. Подготвена нежна рак салата! Бон апетит!
