Салатите се една од најпознатите вкусни и омилени јадења. Тие се сакани од деца и возрасни. Тие можат да ја осветлат досадната домашна храна и мора да бидат присутни на празничната маса.
Win-win - салата со шампињони и пилешки гради. Правилно зготвена, сочна, вкусна, има десетици опции за готвење. Врз основа на печурки и пилешко филе лесно можете да додадете речиси секоја "салата" компонента: месо, лиснато и скробно зеленчук, зеленчук, јајца, сирење, компир.
Салата со шампињони и пилешки гради, може да земете речиси сите. Магазин и домашна мајонеза, масло-ацетичен сос, маслиново масло со билки, сок од лимон - многу опции. Степенот на калорична салата е многу едноставно контролиран. Печените состојки и масни преливи ја зголемуваат содржината на калории, се варат и со малку маснотии - пониски. Иако ... На одмор, можете да си дозволите малку повеќе, нели?
Салата со шампињони и пилешки гради - општи принципи на готвење
Основата на салатата е пилешко филе и шампињони. Многу зависи од соодветната подготовка на овие состојки: вкус, вкус, изглед на садот.
Свежи шампињони треба да се исчистат со нож, да се исушат темни фрагменти, остатоци од бусен. Големите печурки треба да се исечат на парчиња произволна форма. Плочи, коцки, сламки - самата водителка треба да ја избере формата. Мали шампињони треба да се готват цели, па салата ќе стане поубава.
Можете да додадете ловоров лист, неколку грашок црн пипер или allspice, ловоров лист (само по волја) и нужно неколку зрна лимонска киселина во вриење вода шампињон. Четири килограми киселина е доволно за еден литар вода. Лимонска киселина ќе спречи затемнување на печурките. Од моментот на вриење, шампињони се вари во просек од десет минути. Мали парчиња печурки ќе бидат подготвени за седум минути, цели големи парчиња во дванаесет. Ако се користат замрзнати печурки, тие треба да се фрлат во вода без одмрзнување, да чекаат за вриење и вриење за две минути. Готвените печурки се ставаат во сито.
Пилешко за салата може да се варат или пржете. Пред да се измие месото, исушете го. За вриење може да се земе како гради на коската, и веќе подготвени филети. Се вари целата парче ќе има дваесет до триесет минути. Завршеното пилешко месо може лесно да се скрши со рака или да се дели на влакна со вилушка.
За да го исушите филето, не заборавајте да го пресечете во мали стапови или мали коцки. Во тенџере, градите се подготвуваат речиси веднаш: за три до пет минути. Важно е да не го претерате месото, во спротивно ќе стане тешко, суво, невкусно.
Салата со шампињони и пилешки гради "Брзо мезе"
Многу лесно да се подготви, вкусна и сочна салата со шампињони и пилешки гради може да се направи многу брзо. Јадењето е нискокалорична поради вриење на главните компоненти. Еден Кој не се плаши да се подобри, не може да се вари, и пржете го месото и печурките. Подобро!
Состојки:
• една пилешка градите;
• фунта свежи шампињони;
• тегла од конзервирана пченка;
• три домати;
• сто грама вкусни крекери;
• три лажици мајонеза.
Метод за готвење:
Вари градите и шампињони како што е опишано погоре.
Главните компоненти на масти многу ситно сецкани.
Во голем сад да се меша печурки, зелена салата, пченка, крекери.
Ситно исецкајте ги доматите и додајте ги во салатата.
Зачинете со мајонез и ставете сад за салата или делчиња.
Слоена салата со печурки и пилешки гради "Ананас во компанијата"
Слоена салата, украсена со "цвеќиња" од висококвалитетно стопено сирење, се украсуваат празничната маса. Конзервиран ананас ќе им даде на салата со печурки и сокот од пилешки гради и оригинален вкус.
Состојки:
• 200 грама кисела шампињони;
• една пилешка градите;
• тегла од конзервирани ананаси (ви треба сто грама пулпа без сируп);
• мал кромид;
• сто грама сирење;
• три јајца;
• средно морков;
• два или три зелени кромид;
• мајонезно пакување 250 грама;
• три парчиња преработено сирење од готови парчиња.
Метод за готвење:
Измијте ги печурките, малку исушете и испржете.
Варете ги дојките и исечете ја многу ситно.
Ананасите отстранети од сируп (можете дури и да се мие), исушете и исечете ги на мали коцки.
Сирење решетки ситно.
Варени јајца решетки грубо или ситно сецкани со нож.
Вари моркови.
Поставување: печурки и кромид.
Потоа пилешко и ананас.
Следниот слој е сирење.
Последниот слој е јајцето.
Помеѓу слоевите мора да биде слој од мајонез.
За декорација на салата треба да се направи јадење "callas". Исечете неколку тенки "stamens" од морков. Од проѕирните плочи на сирење се тркалаат пупките. Од стрелките на лактот да направите мали стебленца.
Салата со шампињони и пилешки гради "Нежен шарм"
А срдечна, вкусна, убава салата со шампињони и пилешки гради може да се направи во работните денови и празници. Ако нема борови ореви, можете да ги замените со ситно сецкани лешници, кечеви или лажица семе од сусам.
Состојки:
• два компири;
• еден морков;
• две јајца;
• 150 грама свежи шампињони;
• средна сијалица; • средни пилешки гради;
• лесен мајонез по вкус;
• грст борови ореви;
• лажица маслиново масло за садот;
• еден куп копра.
Метод за готвење:
Индивидуално се вари сите состојки, освен печурки и кромид.
Фрај шампињони во топло масло со сецкан кромид.
Режа моркови.
Ситно се исецка јајцата.
Исечете компири во мали коцки.
Исечете ги градите во тенки стапчиња.
Разширете ги слоевите во сад за салата со длабоки садови, размачкајте ги со мајонез.
Ставете компири на дното на салата сад, потоа јајца и печурки, моркови и пилешко барови.
Горниот слој со сос, украсете со шприц од копра, ореви.
Салата со шампињони и пилешки гради "Егзотични"
Авокадо и киви додаваат во оваа салата со печурки и пилешки гради неспоредлив егзотичен вкус. Сливи и сирење - суптилна белешка од кремаста киселост. Ресторанот служи (облик прстен) направи салата идеален за одмор маса. Многу необично, срдечно и неверојатно вкусно јадење што дефинитивно треба да го пробате.
Состојки:
• пилешки гради;
• еден авокадо;
• два киви;
• 250 грама шампињони;
• 50 грама сирење;
• 50 грама суви сливи;
• две јајца;
• лажичка свежо исцеден сок од лимон;
• некои кисела павлака
Метод за готвење:
Вари кокошка, ситно се исецка.
Фрај шампињони, сека.
Вари јајца и се излади, потоа тријте.
Впие сливи и се исецка ситно.
Ситно решетки сирење.
Излупете киви и исечете ги на тенки парчиња.
Авокадо ослободен од коските, се сече на тенки стапчиња, истурете со сок од лимон за да не се затемни.
Изберете рамна широка плоча, во центарот поставете стакло, стакло, стакло.
Салата се шири прстен слоеви околу базата. Состојки малку притиснете со прстите, подигнувајќи слоеви. Секој слој треба да се повторува двапати, така што треба ментално да ги делите сите компоненти на салатата на два еднакви делови.
Сите слоеви треба да палто со кисела павлака.
Редоследот на пресметки: пилешко филе, печурки, јајца, авокадо, сливи.
Покријте го врвот со трошка сирење, гарнирајте со киви парчиња.
Внимателно извадете го стаклото, оставете салата да потопува.
Салата со шампињони и пилешки гради "Мешана мешавина"
Вкусна месна салата со шампињони и пилешки гради сигурно ќе ги задоволи мажите. Тоа е негување, умерено зачинета, прилично густа. Ако пилешки гради не се варат, и се подготвени пушеле, тогаш вкусот ќе биде повеќе пикантен.
Состојки:
• сто грама шунка;
• половина пилешки гради;
• сто грама говедски јазик;
• два компири;
• две средни свежи краставици;
• банка на конзервирани шампињони (200 грама);
• бибер по вкус;
• мајонез;
• еден куп магдонос.
Метод за готвење:
Вари јазик, гради, компири.
Компоненти од месо исечени на ленти.
Во голема мера решетки компири и краставици.
Кршен големи делови од печурки.
Во голем контејнер, измешајте ги состојките, зачинете со мајонез, ако сакате, додадете сол и посипете со пиперка.
Кога служат, декорирајте со ситно сецкани зелени.
Салата со шампињони и пилешки гради "Печурка"
Прекрасно празнично јадење може да биде декорација на маса. Оваа верзија на солена салата со печурки и пилешки гради е многу популарна меѓу хостесите. Тоа е вкусно, зачинета, задоволувачка.
Состојки:
• една пилешка градите;
• три јајца;
• Тегла од кисела шампињони;
• двесте грама полутврдено или тврдо сирење;
• три средни компири;
• три мали кисели краставички (можете да ги земате само солени); • куп магдонос или други зеленчуци;
• мајонез.
Метод за готвење:
Пилешки гради за оваа салата треба да се печат додека не се варат во рерната, откако ќе ги нанесуваат вашите омилени зачини. Завршете го парчето во фолија, печете на 200 степени околу 20 минути.
Се вари компири, се сече на мали коцки.
Се вари моркови и решетки.
Сирење варени јајца, краставици, ладење месо во коцки.
Сирење грубо решетки.
Зелените не се сечат, и раскинуваат рацете.
Разширете ги слоевите, размачкајте ги со мајонез.
Редоследот на пресметки: компири, краставици, пилешко, моркови, јајца, трошка сирење.
Последниот горниот слој е шампињони. Тие треба да имаат нозе надолу, по ред, имитирајќи го природниот раст на шумските печурки. Вметнете "трева од трева" помеѓу печурките - искинато зеленило.
Салата со шампињони и пилешки гради "Домашен стил"
Едноставно и лесно да се подготви салата со печурки и пилешки гради се покажува многу вкусна. Путер е добар само за него. Наместо варени, може да земете пушеле гради.
Состојки:
• големи пилешки гради (или две мали);
• двесте грама шампињони;
• две мали моркови;
• чешне лук;
• средна сијалица;
• три јајца;
• лажица путер;
• свежи зелени според сезоната или по вкус;
• мајонез.
Метод за готвење:
Варени гради расклопени во влакна.
Ситно исецка на кромид.
Груб решетки моркови.
Фрај кромид и моркови во путер, на крајот додавајќи мелени лукчиња.
Исто така, испржете ги исечните печурки во путер.
Варени јајца ситно сецкани.
Леј слоеви на пилешко, мајонез, морков и кромид слој, јајца и печурки.
Четкајте ги со мајонез и декорирајте со ситно сецкани зелени.
Салата со шампињони и пилешки гради "Голем оригинал"
Невообичаената комбинација од компоненти на оваа салата со печурки и пилешки гради сигурно ќе им се допадне на љубителите на кисели јаболкони во салата од месо. Леснотијата и сочноста на ова јадење е дадена од кинеската салата и природниот јогурт. Во принцип, излегува достојна замена за традиционалната салата од мајонез.
Состојки:
• триста грама кинеска салата;
• средни гради;
• двесте грама свежи шампињони;
• еден бугарски пипер;
• чешне лук;
• некои растително масло;
• две мали јаболка;
• Тегла од природен јогурт (125 грама);
• лажица свеж сок од лимон;
• две кафени лажички од сенф од Дижон;
• лажичка мед;
• лажичка сушен копра;
• пиперка.
Метод за готвење:
Кинеска зелка за расклопување на лисјата и ситно се исецка.
Пиперки, исчистени од партиции и семиња, се сечат во тенки ленти.
Кора и исецка на јаболка на ист начин.
Ставете ги смачканите состојки во сад за салата и прелијте со сок од лимон, така што јаболката не ќе се затемни.
Исечете го пилешкото во долги ленти.
Скршете го лукот во масло.
Извадете го лукот и брзо испржете го пилешкото филе со лук масло. Пет минути е доволно!
Варете ги печурките. Ако е потребно - сека.
За облекување измешајте јогурт, сол, бибер, сенф, мед и копра.
Ставете ја чинијата за пилешко и салата, зачинете со сос и се мешајте.
Салата со шампињони и пилешки гради - трикови и корисни совети
- Можете да готвите печурки на различни начини: фрлете ги печурките во врела вода или ставете ги на студ и чекајте за вриење. Сепак, печурките, подготвени на прв начин, стануваат по tastier, погусти, бидејќи не се апсорбира толку многу вода.
- Ако пилешки гради се варат заедно со коските и кожата, времето за готвење ќе биде половина час. Целото месо, ослободено од коски и кожи, ќе биде подготвено за дваесет минути. Ако филето се сече на парчиња, тие ќе бидат подготвени во рок од пет минути по вриењето.
- Пилешка супа по вриење на градите може да се користи за да се подготват светли првични курсеви, сосови или замрзнување за иднината.
- Пилешкото може да се готви не во вода, туку во супа подготвена од зеленчук. Покрај тоа, месото може да се пече во рерна или во мултикакер, нанесуваат со зачини. Ова ќе им даде на салата дополнителен вкус и неспоредлив арома.
- Вареното месо не треба веднаш да се отстрани од супата. Нека лежи малку во течноста, особено ако целерот, магдоносот, копар, ловоров лист се готви со пилешко. Месото ќе стане сочно и многу, многу нежно.
- Салата од пушец треба да биде дозволено да впие. По готвењето подобро е да го оставите садот половина час во фрижидер.
