Градите - највредното нешто во пилешкото.
Не е мрсна, здрава, брзо подготвена и е исто така совршена за правење вкусни салати.
Белото месо оди добро со различни состојки и преливи, но е особено добро во хармонија со печурки.
Салата од пилешки гради и печурки - Општи принципи за готвење
За салати, пилешкото филе најчесто се варат или пржени, некои јадења се направени со пушеле гради, што заштедува дополнително време и го поедноставува процесот. Варете филето во врела вода треба да биде не повеќе од половина час, инаку влакната ќе станат тврди и суви. Пред сечењето месото се лади до собна температура. Ако треба да се направи уредна слама, тогаш е подобро да се одржи на парчиња во фрижидер.
Салата печурки може да се користи како свежо и конзервирана. Свежи, обично варени или пржени, додадете кромид, сол, бибер и други зачини по вкус. Кисели производи треба да се исцеди марината, ако е доволно лигави, тогаш печурките треба добро да се мијат и да се чуваат во сито.
За преливи, како салати најчесто се користат мајонез и сосови, подготвени врз основа на тоа. Маслата од растително потекло се почесто се користат. Салатите се подготвуваат со мешани состојки или слоевит, по порции или на заедничко јадење. Обично опцијата за составување на производот е наведена во рецептот.
Рецепт 1: Салата со пилешки гради и печурки "Гурмански сон"
Сонот на гурманот е пилешка градина и печурка салата која има разноврсен вкус. Срдечна, погодна за сите празници и настани, како и сè.
Состојки
• еден филе околу 500 гр;
• 0,25 кг сирење;
• маринирани шампињони 0,25 кг; • 4 јајца;
• сол, бибер;
• зелена или кромид;
• 200 грама мајонез.
Готвење
1. Варете ја градата со неколку грашок пиперки, на крајот ќе мелеме. Потоа се лади и исече на произволни коцки.
2. Вари јајца, чисти, исечете ги на коцки. Ние се префрлиме во салата сад со пилешко.
3. Отворете тегла шампињони, потпирајте се во сито, нека течат цевките. Исечете ги печурките на парчиња.
4. Сирење во гурмански сон може да се нанесуваат, но подобро е да го пресечете во уредни коцки.
5. Исечете го кромидот фино. Во оваа салата можете да користите било каков вид. Вкусна се добива со кромид и зелени пердуви. Може да се стави и на еден и на друг.
6. Измешајте сè заедно, наполнете со мајонез.
Рецепт 2: салата со пилешки гради и печурки со печурки
Оригиналната, вкусна верзија на салата, голем плус од која е дека е подготвена без мајонез. Садот излегува здраво, витамин, прилично лесен и со вкусен вкус, благодарение на зелените маслинки кои се дел од него. За подготовка ќе ви бидат потребни нови шампињони, кои, ако сакате, не можете да пржете, туку само да го изгадите во тава.
Состојки
• сурови гради 0.4 кг;
• 8 шампињони;
• 2 средни моркови;
• мала тегла со маслинки;
• кромид.
За полнење гориво:
• Спушна коса со зрна;
• 2 лажици сок од лимон (јаболков јаболков оцет);
• четири лажички путер.
Готвење
1. Варете го филето во врела солена вода 25 минути. Кул и се сече на средни коцки.
2. Гответе го морковот додека не се готви целосно, излупете ги и исечете ги на коцки. Испратено до пилешко.
3. Печурките ги уништуваат произволните парчиња и пржете во тава со сецкан кромид додека не се подготви.
4. Извадете ги маслинките од маринадата, исечете ги на половина и испратете ја до салатата.
5. Подготви облекување на сенф, сок од лимон и путер, да се измеша сè добро и да се испрати во салата. Ние сол.
Рецепт 3: Салата од пилешки гради и печурки "Купидон е"
Печена кромид, моркови и печурки му даваат богат вкус на оваа салата со пилешки гради и печурки. Ако сакате, можете да направите било какви печурки, по ваш вкус.
Состојки
• варени гради 300 гр.;
• 300 гр. Печурки (сурова тежина);
• еден кромид и морков;
• 2 кисела краставичка или кисела киселина;
• 7 лажички конзервирана пченка;
• 0,15 кг мајонеза;
• масло;
• пар лукчиња.
Готвење
1. Исечете го кромидот со моркови и пржете во сад наизменично на светлоцрвен. Ставање во салата сад. Важно е да не се користи многу масло, така што садот нема да добие премногу масти како резултат.
2. Исечете ги печурките на тенки парчиња и пржете во тавата. На крајот, сол, зачинет за вкус со пиперка.
3. Исечете ги кисели краставици во коцки и истурете ги во вкупната маса. Ако тие се енергични, тогаш треба да го намалите помали, за подобра дистрибуција на вкус.
4. Додадете пченка, претходно декантирана од маринадата.
5. Ситно исецкајте го лукот, се мешајте со мајонез, зачинете со сол и зачинете ја салатата.
Рецепт 4: Салата со пилешки гради и печурки со краставици
Карактеристика на оваа салата е истовремена употреба на солени и свежи краставици. Јадењето има богат вкус, но свеж допир.
Состојки
• една дојка;
• 300 грама конзервирани печурки;
• кисели краставици 4 работи;
• варени јајца 4 нешта;
• 2 свежи краставици;
• лук 2 каранфилче;
• зеленчук по вкус.
За полнење гориво:
• 50 ml нафта;
• половина мал лимон;
• зачини.
Готвење
1. Однапред, треба да ја вариш градите. Потоа изладете го и исечете ги на коцки.
2. Свежи и кисели краставици се мелени на ист начин.
3. Испрати во вкупната маса на исечени печурки.
4. Додајте сецкани јајца, сецкан лук и зеленчук по вкус. 5. За полнење гориво, можете само да ставите сè во сад сад, но подобро е да се меша одделно. Комбинирајте сок од лимон со масло, бибер, сол и се меша. Облечи салата.
Рецепт 5: салата од грав со пилешки гради и печурки
И повторно, разноврсна и прилично едноставна салата што може да се направи во било која прилика и без неа. Ќе ви треба конзервирана грав во сопствениот сок, можете да користите бел или црвен грав. Со бело излегува повеќе нежно. Печурки може да се користи било, добро излегува со печурки и тие не треба да се пред-сече.
Состојки
• единечни пилешки гради;
• брег на печурки;
• тегла од грав;
• зачини;
• еден куп магдонос;
• Мајонез ќе остави околу 150 грама;
• кромид.
Готвење
1. Исечете ги градите. Може да се ситни или сламки.
2. Ширење на печурки, ако тие се доволно големи, а потоа се сече на парчиња.
3. Додајте грав. Ако сосот во теглата е лигав, тогаш гравот треба добро да се измие и да се исчисти целата течност.
4. Исчистете го кромидот, ситно исечете.
5. Додадете сецкан магдонос.
6. Ние се мешаме и пополнуваме со мајонез, со сол и зачини по вкус.
Рецепт 6: Салата со пилешки гради и "Егзотични" печурки
Конзервираните ананаси, кои се дел од салатата, го прават садот невообичаено сочни и даваат мала киселина. Печурките се користат сурови, но по желба, може да се заменат со конзервирана храна. Оваа салата е подготвена во слоеви, но ако сакате, се меша.
Состојки
• 0,4 кг градите;
• 350 грама шампињони;
• 6-7 прстени од ананас;
• некои ореви за попрскување;
• 3 јајца;
• мајонез за слоеви за подмачкување.
Готвење
1. Гответе ги јајцата и градите. Кул, се сече на коцки. За изметот салата лежеше во различни чинии.
2. Печурките треба да се сечат на мали парчиња, потоа испржете ги под капакот во тава, додадете малку масло. Ако користите кисела печурка, тогаш исцедете ја течноста и само исечете. 3. Ананас се сече на коцки.
4. Ние се стави во слоеви: пилешко, мајонез, ананас, потоа печурки, мајонез, рендан јајца. Мастиме горниот слој со мајонез.
5. Посипете ги со сецкани ореви, пржени во сува тава или во рерна.
Рецепт 7: Салата со пилешки гради и "Свежи" печурки
Ова јадење е подготвено со свеж зеленчук. Поради ова, салата со гради и печурки е свежа, лесна, одлична за диета. Сосот се базира на природен јогурт, кој може да се замени со нискокалорична павлака или ријаженка.
Состојки
• 300 гр. варени гради;
• маринирани печурки 200 грама;
• 3 домати;
• 2 краставици;
• кромид;
• еден куп магдонос;
• бугарска пиперка.
За сос:
• 80 гр. јогурт;
• 1/2 супена лажица зачинета сенф;
• две лажички сок од лимон.
Готвење
1. Исечете го филето и печурките на парчиња, не многу ситно и истурете ги во сад за салата.
2. Додајте измиени и сецкани краставици, домати и пиперки.
3. Кромид се сече на четвртини во прстени и се прелива во салатата.
4. Ние исецкаме зеленчук од магдонос и ги комбинираме со други состојки.
5. Салата сол, бибер по вкус.
6. Комбинирајте ги сите состојки за сос, добро протресете со лажица.
7. Облечете ја салатата, измешајте.
Рецепт 8: Салата со пилешки гради и печурки "Оригиналност"
Невообичаена верзија на салата, која исто така вклучува сливи и јаболко. Епл е подобро да се користи зелен, кисело.
Состојки
• 0,2 кг варено филе;
• 0,2 кг солени или кисела печурка;
• 4 варени јајца;
• јаболко;
• 0,1 кг суви сливи;
• 120 гр. секое сирење;
• мајонез.
Готвење
1. Сливините треба да се полнат со топла вода и да се остават за една четвртина од еден час. Потоа исцедете ја течноста и пресечете го плодот на мали коцки.
2. Исечете филети, ставете сад во длабока салата. Ние сол, ние маснотии со мајонез. 3. На месо изложи слој на сливи.
4. За сливи три јаболка, пред-намалување на кора. Подмачкајте со мајонез, малку.
5. Од печурки ние се спојуваме саламура, се сече на тенки парчиња и испраќаме до јаболка. Овој слој не е неопходен за подмачкување, печурки, а сочни.
6. Три варени и излупени јајца на врвот од печурки, сол и маснотии со мајонез.
7. Посипете со слој рендано сирење. Ако сакате, салатата може да се попрска со ореви.
Рецепт 9: Салата со пилешки гради и печурки "Матрешка"
Интересното име за салата го должи нејзиниот светлост и вкус. Во прилог на основните состојки, исто така, вклучува и корејски морков, давајќи го садот зачинет и специјален вкус. Исто така, ќе треба конзервирана пченка и некои маслинки за декорација.
Состојки
• 0,3 кг филе;
• 0,2 кг на сите свежи печурки;
• 150 грама моркови на корејски;
• кромид;
• 0,1 кг пченка;
• варени јајца 2 работи;
• 15 маслинки;
• 1 голем домат или 2 мали;
• мајонез.
Готвење
1. Пилешко може едноставно да се варат во вода, а потоа се сече на ленти. Но, веднаш може да се намали, се тркалаат во зачини и пржете во масло. Ние правиме како што сакаме.
2. Печурки пржете со кромид, прво малку под капакот, а потоа до златно кафеава боја. Сите кул.
3. Ние стави пилешко на дното на салата сад, маснотии со мајонез.
4. Ставете го морковот на таблата за сечење, пресечете ги со нож на неколку места, така што парчињата се пократки. Го ставаме следниот слој.
5. Ставете лажица мајонез во печурките, измешајте и распрснете нов слој.
6. На доматот, отстранете течност утробата со семето, исечете го месото во мали коцки, ставете ја во салатата.
7. Топ три јајца, маснотии со мајонез.
8. Се шири пченка по површината.
9. Маслинки се сечат во две половини заедно и се држат меѓу зрната од пченка по случаен избор.
Салата од пилешки гради и печурки - Совети и трикови
• Самото пилешко грав е доста суво, така што салатата со оваа состојка треба да им се дозволи да киснат и да впие.
• Ако салата содржи свеж зеленчук, подобро е да ги поставите пред сервирањето. Исто така, не се препорачува претходно да се полнат вакви садови со сосови, сол, зачини, тоа ќе предизвика зголемена поделба на сокот.
• Со цел да се сочни врвот сирење на салатата, треба да се фаќате 2/3 од парчињата, да се меша со мајонез, а потоа да се направи финален слој од останатиот дел. Патем, подобро е да го протриеш пред да служите на масата така што нема време да се исуши.
• И пилешкото и печуркито се прекрасно комбинирани со свеж кромид и лук. Но, нивното поставување не се препорачува, бидејќи ќе го прекинат мирисот на едни со други, како и други производи. Подобро е да се избере една работа.
• Свежи краставици и домати даваат многу сок, па во слоеви садови треба да се стават на врвот. Течноста ќе помине низ пилешко, печурки и други состојки, ќе ги насладува добро и нема да се акумулира на дното на плочата. Од истите причини, не е неопходно да се полнат свежи салати со голема количина мајонез, доволно е лесно да се подмачкуваат слоевите.
