Салата со печурки и сирење - општи принципи за готвење
Готвачите измислиле многу салати со печурки и сирење, бидејќи овие производи не се само вкусни, богата со витамини и други витални човечки супстанции, туку и со нискокалорична храна и го задоволуваат чувството на глад во мали количини.
Салатите со печурки и сирење можат да додадат разновиден зеленчук, билки, гастрономско месо, морска храна, овошје, ореви, па дури и тестенини и ориз. Салати со кисела павлака, мајонез, облекување од мешавина на масла, сос од соја и зачини
Салати со печурки и сирење можат да бидат поставени во слоеви, слајд или микс на сите состојки.
Салата со печурки и сирење - подготовка на храна и јадења
Производи за салати со печурки и сирење минуваат низ следните технолошки фази:
- примарна обработка;
- Формирање на состојките се сече;
- термичка обработка (пржење, печење, вриење).
За да подготвите салата со печурки и сирење ќе ви треба стандарден сет на садови.
Рецепти за салата со печурки и сирење:
Рецепт 1: Салата за печурки и сирење
Оваа салата припаѓа на шпанскиот стил. Јадењето има многу предности, најзначајно е компатибилноста на состојките, благодарение на исхраната, витаминските производи и здравиот, нискомасен облекување (маслиново масло), оваа салата е првиот чекор кон хармонијата.
Состојки задолжителни:
- конзервирани шампињони - 10 парчиња (големи);
- зелени маслинки полнети со лимон - 1 може;
- лисја од зелена салата - кутија (голема);
- копра, кромид пердув - по пакет;
- фета - 150 грама;
- маслиново масло - облекување.
Метод на подготовка:
- Зелени маслинки со вкус на лимон се сечат во прстени.
- Конзервирани шампињони се исечени.
- Листовите од зелена салата се исечени во големи ленти или искинати.
- Зелени состојки (кромид, копра) ситно сецкани.
- Фета загревајте вилушка.
На исечени производи се поставени во салата сад и истури со мирисна маслиново масло.
Рецепт 2: салата со печурки и "Не банално" сирење
Повеќето од вас ќе бидат изненадени како можете да наречите салати "Не банални", ако се состои од банални, односно познати и познати на сите зеленчуци. Но, сепак, тоа е така, тајната, а не баналноста на јадењето, е оригиналното облекување со вкус на островски вкус и цитрусни ноти.
Состојки задолжителни:
- краставица - 2 парчиња;
- конзервирани шампињони - 0,5 тегли;
- голема морков - 1 парче;
- фета - 150 грама.
- За полнење гориво:
- кафеав шеќер - 2 лажици лажици;
- кора од еден лимон;
- ѓумбир - 15 грама;
- сок од еден лимон;
- црвена пиперка (земјата) - 0,5 лажиче;
- маслиново масло - 150 грама;
- сусам масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- соја сос - 100 грама.
Метод на подготовка:
- Шампињите со консерви, ако се големи, се сечат на парчиња.
- Моркови и краставици, со користење на машина за зеленчук, се сечат низ целата должина на проѕирни плочи.
- Фета ситно.
- Подготовка на облекување: комбинирајте мелен лук, сок и лимонска кора, кафеав шеќер, црвен пипер, рендан ѓумбир, сос од соја и масла во еден сад. Облекувањето се меша додека шеќерот не се раствори. Има многу гориво, но може да се чува долго време во фрижидер во запечатен контејнер. Со овие облекување, зеленчук, риба и јадења од месо ќе "искра" со нови вкусови. Сецкани производи се ставаат во сад и зачинети со зачински облекување.
Рецепт 3: салата со печурки и сирење со сирење
Таквата комбинација, како печурки и сирење, кулинарски, сите и сите, се нарекува идеална. Постои една причина - 100% компатибилност со сите производи. Оваа салата со печурки и сирење не е исклучок, затоа што хармонично ги комбинира пржениот компир, јајцата и варената цвекло.
Состојки задолжителни:
- суровини шампињони - 250 грама;
- цвекло - 1 парче;
- јајца - 3 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- сирење - 150 грама;
- компири - 2 парчиња;
- кромид - 1 глава;
- мајонез - облекување;
- растителни масти - за пржење компири, печурки;
- сол, црн пипер.
Метод на подготовка:
- Компири се сече на ленти, зачинети со зачини, пржени со топла маст.
- Шампињони, кромид во форма на коцки, зачинети со зачини, пржени со топла маст.
- Цвекло, варен според стандардниот рецепт, рендан и комбиниран со сецкан лук.
- Сирење и тврдо варени јајца, нанесуваат на ренде.
Компоненти салата се поставени од топки:
- компир (майонеза мрежа);
- репка со лук (сет на мајонез);
- печурки;
- јајца (мрена од мајонез);
- трошка сирење.
Рецепт 4: Печурки, сирење и пилешка салата
А срдечна салата, хармоничен комбинација на шумски печурки (лисички), диетално пилешко месо, сирење, зеленчук и зеленчук. Салата облекување - unbanal, комплексноста на готвење - едноставно. Особеноста на оваа салата со печурки и сирење - јадењето може да се сервира во топла и гладна форма.
Состојки задолжителни:
- пилешки гради - 200 грама;
- лисици - 200 грама;
- кромид - 2 парчиња;
- лисја од масти - 8 парчиња;
- бугарска пиперка - еден;
- меко сирење - 100 грама;
- соја сос.
За полнење гориво:
- зачинет кечап - една лажица;
- трпезно вино - една лажица;
- мајонез - 3 супени лажици;
- црвена (земјата) и црн пипер на вашиот вкус.
- растителни масти - за пржено месо, печурки.
Метод на подготовка:
- Варени (во солена вода) грамада на пилешко се сече на ленти и се пржи во топла маст.
- Варени лисици (во солена вода) се сечат на ленти и се пржат во топла маст.
- Бугарскиот бибер се исецка во сламки, салатата е ситно сецкани, сирењето се сече на коцки, кромидот се исецка.
- Рефил: комбинирајте кечап, вино, мајонез и црвен пипер.
Во салата сад се мешаат сите подготвени состојки и се прелива облекување.
Ако салатата се сервира на ручек во топла форма, на пржените лисички се додаваат кромид и пиперки, месото е зачинето со црн пипер и соја од соја и се загрева 2 минути. Топла печурки со зеленчук, сирење, листови од зелена салата и облекување се поставени во чаша салата.
Рецепт 5: салата со печурки и сирење "Царски"
Можеме да претпоставуваме само што садовите со печурки и сирење се натпреваруваа со нив за вечера на кралевите и неговата придружба. Салатата е богата, бидејќи се состои од три видови печурки, покрај хранливоста, благодарение на тестенините и три типа путер.
Состојки задолжителни:
- chanterelles - 100 грама;
- шампињони - 200 грама;
- русула - 100 грама;
- тестенини - 250 грама;
- јајца - 3 парчиња;
- фета - 100 грама;
- растително масло за тестенини 3 лажици;
- лук - 3 чешниња;
- лисја од зелена салата - 10 парчиња;
- кромид зелено пердув - тафт;
- кремасти масти за печурки - 2 лажици. лажици;
- сол, црн пипер.
За полнење гориво:
- 3 лажици. лажици оцет - 4 суп.л-патки. лажици од маслиново масло.
Метод на подготовка:
- Сите печурки (русула, лисички и шампињони) се ситно сецкани и пржени во крем + растително масло со сецкан лук.
- Фета загревајте вилушка.
- Тестенини се варат во солена вода, се мијат и попрскаат со растително масло.
- Цврсти јајца и зелена салата се ситно сецкани.
- Повторно натопува: комбинирајте грозје со оцет + маслиново масло + зачини.
Сите компоненти се изложени во плоча и прелив на полнење.
Салата со печурки и сирење - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Печурки - производот е многу корисен, но многу опасен. За да не му наштети на телото, мора да се придржувате на следниве правила:
- Шумски печурки се темелно исчистени од остатоци, се мијат од прашина, кожата се отстранува од капи и се варат 5-10 минути во неколку води. Само тогаш пече или чорба.
- Печурките одгледувани од човек (вештачки) не треба пред готвење.
- Сушени печурки, пред да се стави во салата натопени и варени.
