Бисер јачмен беше среќен да го користи советскиот кетеринг, што можеби е зошто тоа не е многу фаворизирано од многу домаќинки. И апсолутно е залудно! Впрочем, ова жито е само магацин на микроелементи, и ако го готвите правилно, садовите со него ќе излезат само за славата. Тоа е ова јадење - јачмен со печурки во бавен шпорет - нудат да се готви со мене. Каша излегува многу вкусна, трошлив, со богат печурки вкус. Тоа може да се служи како посебен сад, како и гарнир за месо или риба јадења. Со еден збор, обидете се да готвите бисер јачмен со печурки, а можеби и оваа бисерка каша ќе биде една од омилените.
Состојки:
Перл јачмен - 1 суп.л-патки;
Печурка - 200-300 g;
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Соја сос - 2-3 лажици. л .;
Зачини - по вкус;
Растително масло - 2-3 лажици. л .;
Вода
Рецепт:
Бисер јачмен - самиот грб е доста густ, па затоа е многу полесно да се готви ако претходно е зачувано неколку часа во вода. Темелно исплакнете ја житата во неколку води, почекајте додека водата не е чиста, а потоа пополнете ја со чиста вода за пиење. Оставете го јачмен во вода неколку часа, или подобро во текот на ноќта.
Подгответе го зеленчукот: исчистете го и измијте го кромидот и морковот и исечете ги на каков било начин. Јас сече кромид во мали коцки, и морков нанесуваат на груб ренде.
Исплакнете шампињони и исечете ги. Добив неколку мали печурки, па јас ги поделив на четири дела. Ако имате поголеми печурки, пресечете ги во чинии.
Одиме директно до готвење. Го поставивме режимот "Фризирање" на мултикиклуерот и пржете го зеленчукот во мала количина на растително масло за 7-10 минути.
Додајте печурки во садот, фрлајќи ги зачини: буквално малку сол, малку црн пипер. Можете да додадете куркума на врвот на ножот, ќе додадете осветленост на каша.
Во истиот режим, уште 10 минути, мешајќи повремено, ние подготвуваме зеленчук со шампињони. Во ова време, печурки ќе го испразнат сокот, малку ќе се намали во волуменот и ќе се затемни. Мирисот е неверојатен! Истурете во сос од соја.
Бисер јачмен, кој, стоејќи во вода, се зголеми, ние излееме мултикукер во чинијата.
Наполнете со топла вода во сооднос 1: 2. Променете го режимот: изберете "Каша" или "Пилаф" и подгответе го садот 40 минути. Ако сакате јачменот да биде повеќе слатка, земете 2,5-3 чаши вода. 10 минути пред крајот на готвењето може да се додаде 50-70 g путер во каша - ова ќе го направи својот вкус уште по-тендер и додадете кремаста арома.
Тоа е тоа! Распоредот на каша во чинии и служи за маса. Јачмен со печурки во бавен шпорет е подготвен. Излезе миризлива и воздушеста. Зрната од жито се распаѓа, не се заглавени заедно - токму она што го сакавме!
Послужете го бисерниот јачмен со печурки, варен во бавен шпорет, со зеленчук или кисели краставички. Бон апетит!
Време за готвење - 60 минути
Врски - 5
На 100 g
B - 4,74
F - 4,48
Y - 25,92
Kcal - 156.86
