Нема голем одмор без табела со јадења и закуски. Затоа одлучив да ви дадам рецепти за сендвичи на масата за одмор, па дури и со нивните фотографии.
Веднаш, забележав дека не мора строго да ги следите рецептите, па дури и сликите. Токму како најважно е да готвите и украсите закуски.
Едноставни и вкусни сендвичи за празната маса
Едноставни сендвичи за многумина се чини дека се нешто вкусно, досадно и неинтересно. Сепак, не навистина пречеше, можете да направите вкусна закуска, која гостите ќе ја ценат.
Состојки за 8 порции:
- Зрнест леб - 4 парчиња
- Свеж краставица - 50 гр
- Круша - 40 гр
- Геркинс - 40 гр
- Солени лосос - 160-180 г
- Путер - 40-50 g
Подели ги парчињата леб на половина и исечете кружни парчиња од половините.
Подмачкајте ги со путер.
Краставица сече овале неколку милиметри дебели. Го стори истото со корни.
Круша се сече на пластика со дебелина еднаква на исечената краставица и се сече оваа пластика на 3-4 парчиња.
Исечете го лососот во ленти, дебели три до четири милиметри.
Останува само да се соберат сендвичи.
Ставете свеж краставица на парче леб. На него се пренесува коприн и парче круша. Ставете круша на краставица на неа.
До нив, на краставица, ставете го лососот.
Сендвич е подготвен.
Прекрасни сендвичи со лосос
Состојки по порција:
- Лесно солени лосос - 20 g
- Сирење Рикотта - 15 гр
- Путер - 5-6 g
- Багет - 20 гр
- Зелени зеленчук
Сечете багета и пресечете ја кората. Намастете ја маслото со путер и се тркалаат во сецкан зеленчук.
Ставете ја рикота на секој сендвич. Следното ниво е црвената риба.
Како да направите сендвичи со харинга и краставица
На прв поглед, харинга и краставица сосема некомпатибилни состојки. Но, откако ги пробавте заедно, ќе разберете дека совршено се надополнуваат. Соленска харинга и остри, сочни краставици - комбинација.
Состојки за 8 порции:
- Херинг солени (филе) - 320 g
- Свеж краставица - 250 гр
- Леб за тост жито - 8 парчиња
- Мајонеза - 80 гр
- Магдонос и копра - мал куп
Размајте ги парчињата леб со мајонез, по 10 грама.
Исечете го краставицата во широки ленти, дебели еден и пол милиметри. Лежи на парче леб.
Исечете го харинга во продолжени парчиња и ставете ги на краставица.
Посипете со ситно исецкани зеленчук на врвот на сендвичите.
Канапе со харинга
Уште еден рецепт кој свири на забелешките на контрастот.
Состојки:
- Филети за харинга
- Свеж краставица
- Бородински леб
- Маслинки
- Путер
- Сенф
- Зелени зеленчук
- Магдонос зелен
- Корален коријандер
Јас не ја прецизирам тежината на производите, бидејќи сè е чисто око, но можете да одлучите за бројот на канапи.
Путер се меша со сецкан копар и земјата коријандер, нека стои, така што аромата се продава.
Бородински леб се сече на парчиња од 4-5 милиметри дебели и ги сече на плоштадите со страни од 2,5-3 сантиметри.
Распоредете малку сенф на лебот, покријте ја целата површина со парчиња зелени путер.
Ставете тенка парче краставица на врвот на путерот, проследено со парче филе еднаква по големина на лебот. На секое парче риба, подигнете лист од магдонос на врвот, ставете половина од маслината на врвот. На крајот, прободете се со бамбусова канапе или чепкалка за чевли.
Вкусни слатки сендвичи за празничен оброк
Состојки:
- Baguette
- Спрати во масло
- Варено пилешко јајце
- Геркинс
- Мајонеза
- Лук
- Растително масло
- Магдонос
- Домати, зелена салата и копра за декорација
Исечете ја багетата на парчиња од дебелина од 0,7 см и лесно се пржете во растително масло.
Земете чешне лук и фрлете го на кора од багет.
Шири ја кората со мајонез, размачкајќи ја на проѕирен слој.
Сега можете да го поставите на главната состојка - sprats. Една "опашка" по услуга е доволно. Ако имате големи парчиња леб, тогаш можете да поставите две риби.
Следна ви треба, варен во стрмен, пилешко јајце. Се сече на половина прстена со дебелина од 3 мм. Стави на семиринг во близина на риба.
Геркинс секачи прстени и две или три парчиња место помеѓу јајце и sprats.
Гарнирајте го сендвичот со мал магдонос.
Послужете го мезето со ставање на секоја порција на посебен лист од зелена салата. Поставете парче од домати меѓу нив.
Прекрасни сендвичи со риба за одмор
Па, што одмор без убави, вкусни јадења? И уште повеќе закуски? Десно е, лош е празник.
Направи убава закуска може да биде поинаква. Но, сендвичи и црвени риби закуски се победнички.
Состојки за 8 порции:
- Солени лосос - 300 гр
- Жито леб - 4 парчиња
- Путер - 60-80 g
- Лимон
- Магдонос зелен
Исечете лосос во тенки ленти, долг 5-6 сантиметри. Ширина е околу 2,5-3 сантиметри. Исечете ги лебовите на половини и четкајте со путер.
На лебот лежеше на лента од риба. Свиткајте ја лентата со цел да се формира во средината.
На преостанатиот слободен простор врз основа се поставени најтенкиот парче лимон.
Завршете ја закуската со лист од магдонос, ставете ја на лимон.
Едноставни кавијарски сендвичи
Едноставни кавијар сендвичи речиси секогаш се присутни на големи забави. За тоа е евтин и вкусен (ретко е вистина).
Најпростиот сендвич е "чудо" на путер путер, намачкан со мајонез. И на врвот на сè е лажица закуска со кавијар алги.
Да, оваа опција е погодна за употреба, иако не може да се нарече исклучителна.
Рецепт за црвени кавијарски сендвичи
Скапи истата опција вклучува употреба на овој кавијар, претежно црвен.
Основата на оваа закуска е да се земе добар леб со сладок вкус. Совршено пченка.
Леб се размачка со висококвалитетно путер, а црвениот кавијар веќе е на врвот.
Оваа опција ви овозможува да создадете вкусна, едноставна закуска која има контраст помеѓу солениот кавијар и сладок леб.
Состојки:
- Багета со мал дијаметар
- Црвен кавијар
- Путер
- Копра или магдонос зелен
Едноставни топла сендвичи за одмор
Топла сендвичи секогаш се вкусни. Но, честопати тие се сметаат за брза топла закуска, користејќи едноставен сет на производи.
Празничните сендвичи ќе ве чини малку повеќе од вообичаеното "со колбаси и сирење". Но, тие ќе бидат вкусот на вашата маса.
Основата на таквите сендвичи е да се земе добар тост леб. Природно во сечење. Извинете, но веројатно нема да го исечете лебот толку непречено како што е машината на фабриката за леб.
Компонентата за месо во овие закуски е најразновидната. Можете да ги користите скапи колбаси, тенки ленти од сланина, печена патка или говедско месо. Да, дури и Џејмон, ако можеш да си го дозволиш тоа. Сирењето во жешки сендвичи е многу важно. Без него, закуската ќе се претвори во обичен топол парче леб со колбаси.
Сирење додава крем вкус, соленост. Содржината на маснотии во сирењето нема да дозволи лебот да се исуши за време на готвењето. И како се протега, се топло ...
Сирење за среќа многу. Можете да користите едно сирење, или можете да ги комбинирате.
Во една апликација, пармезан, јагне или маасдам ќе бидат добри. Тие имаат добар, богат и скап вкус и релативно не е лош воден.
Но, за "wow effect" доволно е да додадете тенок парче моцарела за нив. Самата Моцарела има лесен крем вкус и не содржи сол. Но жешко, па дури и со тврди сирења, се открива во сета своја слава.
Таа совршено се протега, а кремството се зголемува многу пати. Покрај тоа, моцарела е доста масти.
За да создадете контраст во сендвич, можете да додадете домат или краставица. Но, оваа опција е погодна ако се подготвувате закуска во делови, но не веднаш да се состави.
И не заборавајте го сосот. Тоа е потребно во такви закуски.
Но, бидејќи станува збор за едноставни топла сендвичи, тогаш се грижиме со сосови не е потребно. Купи добар, вкусен кечап, на пример Хајнц. И вкусна сенф. Овие две сосови се доволни за целосна.
И покрај скапи состојки, сендвичи се направени и подготвени прилично брзо и едноставно.
Шунка и Моцарела Сендвич (8 порции)
- Тост леб - 4 парчиња
- Шунка во \ s - 240 гр
- Моцарела - 80-100 гр
- Томатско кечап Хајнц, благ - 80 гр
Исечете го лебот на половина за да формирате триаголник.
Хам се сече на тенки парчиња.
Го стори истото со моцарела. Тоа е одлично намалување, ако го држите за неколку минути во замрзнувачот.
Подмачкајте ги триаголникот на леб со кечап, ставете ја најсилната пластика на сирење на врвот од неа. Врзете го шунка, за да ја покрие целата површина на лебот.
Повторно со врвка со моцарела.
Таквата "бутерија" може да се загрее во конвенционална микробранова печка или во рерната. Степенот на подготвеност може да се мери со топење на сирењето.
Пушеле колбас сендвичи (8 порции)
- Тост леб (пченка) - 8 парчиња
- Пушеле колбаси (1 или повеќе видови) - 240 гр
- Сос од домати - 80 гр
- Тешко сирење - 40 гр
- Моцарела - 40 гр
- Свеж краставица - 80-100 гр
Исечете парчиња леб од парчиња леб и ставете го на сад.
На колбас се пресекува под агол на тенки триаголни-овални парчиња.
Слично на тоа, исечете го краставицата.
Маслото за леб со сос, ставете го парче од моцарела на врвот, колбаси и парче сирење.
Гответе ги сендвичите во микробранова печка на средна моќност додека не се стопат тврдо сирење. Ова треба да се направи непосредно пред сервирањето.
По земањето на закуска од микробранова печка, поставете на секоја парче ладен краставица.
Едноставни топла сендвичи во рерната
Закуски за 8 порции
- Батон - 8 парчиња
- Пушеле и варени колбаси - 100-120 гр секоја
- Тешко сирење - 100 g
- Мајонеза - 80 гр
- Домат - 80 гр
Ставете ги парчињата леб на плехот за печење, лесно покриен со вода.
Намалете ги доматите и колбасите во мали коцки, комбинирајте со мајонез.
На парична казна нишка сирење, истурете ја во колбас.
Мешавината на колбаси, сирење и домат се шири рамномерно на парчиња леб.
Гответе во загреана печка за 180 степени за 5 минути.
Жешка сендвич за одмор во тава
Бекон и краставица сендвич (8 порции)
- Тост леб - 4 парчиња
- Бекон - 8 широки ленти
- Тешко сирење - 80-100 гр
- Кечуп Хајнц - 80 гр
- Путер - 40 g
- Свеж краставица - 60-80 g
Исечете парчиња леб од парчиња леб и поредете ги по половина на два правоаголни парчиња.
Во тава, се топи путерот и пржете го лебот на неа до златно кафеава боја.
Внатре лебот треба да остане мек.
По пржење леб, избришете ја садот и пржете ја сланината. Не го претворувајте во пукнатини.
Леб мрсно со еден слој сос, ставете го сланините од сланина и сирење.
Пред сервирање, загрејте го сендвичите со максимална моќност во микробрановата за една минута. По врвот се постават парче краставица, дебелина од неколку милиметри. По можност ладно.
На овој начин ќе добиете два контраста одеднаш. Помеѓу соленкаста база и милени, крцкави краставици. Па, не заборавајте за контрастот помеѓу топли и студени.
Кажи ги топлите сендвичи
Вие седите дома, со вашето семејство, прославувајќи ја, на пример, новата година. Ништо не навестува проблеми, кога одеднаш ѕвони ѕвончето. И зад нејзините роднини, или пријатели, кои не сте виделе сто години. Се разбира, вие сте среќни со нив (или не), но садовите за одмор беа подготвени само за вашето семејство. Што да направам? Соберат сендвичи и пијат чај во рака со шампањ. На брзање да се направи ремек-дело топли сендвичи е малку веројатно да работат, но тоа е тешко да се грешка.
Ќе ви треба (за 8 порции):
- Леб, што и да најдеш, 4 парчиња
- Колбас лево по готвење Оливие - 200-250 g
- Тврдо сирење - 80 гр
- Кечупа - 80 гр
- Мајонеза - 40 гр
- Свеж краставица - 50-80 g
Подесете ги парчињата леб на половина во триаголници, пресечете ја колбас во тенки полукругови.
Сирење, за да одговара на остатокот од производите, се намали тенки. Леб маслото со мајонез, кечап и изложи колбас.
Стави сирење на врвот на "месо" и испрати сè во микробранова до максималниот капацитет.
Додадете подготвени сендвичи со ладни крцкави краставици и служи за гости.
Брз, лесен и топол.
Затворен сендвич во микробранова
Затворените сендвичи се доста ретки, особено на масата за одмор. Но, тоа не значи дека тие се лоша закуска.
Одлична опција за масата ќе биде пресилен сендвич.
Една порција ќе бара 2 парчиња тост леб. Пломбите ќе бидат доволни колку што е обичен сендвич.
За 8 порции ќе ви треба:
- Тост леб - 8 парчиња
- Сирење - 200 гр
- Колбас или шунка - 250 гр
- Домат - 80 гр
- Магдонос и копра - мал куп
- Сос од домати - 60 гр
Исечете ги парчињата леб во идентични триаголници.
Исечете колбаси, шунка и домати во мали коцки и мешајте заедно. За нив, ситно Бришење сирење и се исецка на зелените.
Треба да имате 8 триаголни бази, 8 "покрива" и пополнување за центарот.
Основен сос сос. Дистрибуирајте ја кутијата на нив и покријте ја со капак.
Земете пергамент и го завиткајте секој сендвич во него.
Ставете ги сендвичите во цврста низа во сад за печење, покријте ги со табла за сечење или вториот лист за печење.
Ставете тежок товар на врвот и почекајте 40 минути.
По печатот, проширете ги сендвичите и топлината на средна енергија во микробранова печка. 5-6 минути ќе им биде доволно.
По волја, секој дел може да се намали на половина. Тогаш "бутерите" ќе бидат мали, но нивниот прекрасен отсек ќе биде видлив.
Прекрасни сендвичи на ракови
Убави предјадења се одлични за навива и играње на апетит.
Состојки за 8 порции:
- Цреша - 8 парчиња
- Бугарски зелен пипер - пар парчиња
- Моцарела - 250 гр
Исечете го моцарела во средна коцка. Слична големина ги исекува пиперките. Тоа, зошто, одберете колку што е можно појасно.
Ставете парче сирење на камен, по домат, повторно пиперка и сирење.
Закуската е светла и невообичаена.
Канапе со риби за одмор маса
Состојки за 1 порција:
- Лесно оцет лосос - 20 g
- Сирење за сирење - 10 g
- Бородино леб - 5-8 гр
- Зелените
- Сок од лимон
Исечете го лососот на тенки парчиња.
Бородински леб се сече на парчиња од три милиметри. Куп или мувла за да формираат кругови со дијаметар од еден и пол сантиметри.
Нанесете крем сирење на леб. Посипете го со сецкани зеленило.
Ставете ги парчињата лосос на сирењето и посипете го со сок од лимон.
Сендвичи за детски одмор
Детскиот празник е секогаш главоболка. Особено во поглед на детската маса. Секогаш сега и таму има плач на "Јас нема да го сторам тоа", "не ми се допаѓа" и така натаму.
Но, со децата, фокусот е кога храната изгледа интересно. Невообичаена форма, светла комбинација на бои.
Canopy Canadian Cherry
Состојки:
Црешани домати - еден по порција
Моцарела - 5 гр по порција
Василиј - лист за дел
Намалување на доматите на половина. Ставете парче моцарела на дното на плодот и покријте го со врвот.
Обезбедете го "дизајнот" со празничен пластичен камен, пирсинг со лист од босилек.
Канадски овошје
Состојки:
- Банана - 15 гр за порција
- Манго - 10 гр за порција
- Шише крем
- Сок од портокал
Исечете ја бананата во прстени со сантиметар и половина дебелина.
Нанесете малку шлаг на неа. Ставете ја коцка со манго на врвот. Плете го плодот со камен.
Банана натопи во сок од портокал, така што тој не потемни.
Tartlets со кавијар за одмор
Tartlets со кавијар поглед на празник маса многу повеќе интересно отколку вообичаените снек сендвичи.
Состојки:
- Tartlets - парче по парче
- Путер - 5 грама по порција
- или крем сирење - 5 грама по порција
- црвен кавијар - 8-10 грама по порција
Во tartlets, изложи парче путер или mascarpone. Ставете црвен кавијар на врвот. Украсете со лист од копра на врвот.
Крутони со риба
Крутон со риба - едноставна закуска која има добар вкус и претставителен изглед.
Состојки за 8 порции:
- Зрнест леб - 4 квадратни парчиња
- Солени лосос - 320 гр
- Маслиново масло
- Сок од лимон
Отстрани парчиња леб од кората, пресечете го на половина, формирајќи еднакви правоаголници.
Се меша секое парче со силиконски четка на двете страни со маслиново масло. Скршен леб до руменило и лесна кора во сува тава.
Надвор, крутоните треба да бидат крцкави и меки внатре.
Исечете го лососот низ житото за да формирате парчиња леб.
Стави ја пластичната риба на лебот, формирајќи "бран" во средината. Посипете го со неколку капки сок од лимон и додадете лист од магдонос за контраст.
Затворени туни сендвичи
Состојки за 1 порција:
- Тост - 2 парчиња
- Конзервирана туна - 50 гр
- Маскарпоне сирење - 40 гр
- Копра и магдонос зелен
- Сол / бибер
- Маслиново масло
Отстранете ги парчињата леб од кора, лесно масло со масло и пржете во сува тава. Внатре, парчињата треба да останат меки.
Измешајте конзервирана туна со маскарпон и зеленчук. Соли и додадете пиперка. Ставете го куферот на тост и покријте го со "капак". За погодност, се сече на сендвич на половина за да се формира триаголник.
Празнична мезе со лосос и авокадо
Закуска со просечна сложеност, прилично скапо да се подготви ... Но вкусот е достоен за тоа.
Состојки за 1 порција:
- Солени лосос - 50 гр
- Авокадо - 50 гр
- Пилешко јајце - 1 шт.
- Тост леб, 'рж леб - 1 парче
- Сирење од сирење (маскарпон) - 50 гр
- Маслиново масло - 20 ml
- Маслинки и маслинки - парчиња парчиња
- Сок од лимон, бибер и сол
Авокадо пулпа каша со урда, додадете сол и бибер за нив. Посипете со сок од лимон.
Јајцата мора да се готви на типот на "склечен". За да го направите ова, раскинете го во сад покриен со филм за врзување и подмачкан. Важно е да се чува жолчката во целина.
Соберете скршено јајце во "торба" од филмот и спуштете го три минути во вода што врие.
Ставете ги тенки парчиња лосос во стаклена вазна за да ја покрие целата внатрешна површина на чинијата. Вклучувајќи браници.
Следно, положиј јајце. Покријте го со тестенини направени од авокадо и сирење.
Од парче леб, исечете го кругот еднаков на дијаметарот на чинијата со другите состојки.
Измијте го со маслиново масло и лесно испржете ги на двете страни.
Покријте ја содржината на штекерот со кружница и преврте ја така што лебот е во основата на закуската.
Украсете со парчиња лосос на врвот со кругови од маслинки и маслинки. Ако сакате, додадете зеленило.
Слатки сендвичи од прастари
Сендвичи со шпатки кај многу луѓе предизвикуваат чувство на носталгија поврзано со времето на СССР и постсоветскиот период.
Предјадење со шпати е совршено за малку значајни празници, или за масовни празници.
Состојки:
- Леб - 8 парчиња
- Тешко сирење - 50-60 гр
- Преработено сирење - 50 гр
- Варени пилешки јајца - 3 парчиња
- Мајонез - чл. лажица
- Лук - пар на заби
- Домат - 100 гр
- Свеж краставица - 100-120 g
- Копра и магдонос - куп
- Спрат во масло - една тегла
На средишната млазница на рендерот, тријте ги јајцата и сирењето. Измешајте ги со мајонез, стопено сирење и ситно сецкан лук.
Нанесете ја мешавината на парчиња леб рамномерно.
Намалете го доматот на половина и пресечете го во полусези.
Исечете краставица тенка овална пластика.
Ставете го домат и краставица на една половина од основата, а на второ место парче риба.
Посипете ги со ситно сецкани зеленило на врвот.
Успеси за тебе и бонбон апетит!
